Domácí pekárna Kenwood BM 250

[Natalie266]

Natalie266,
Dobrý!
Budu s majitelem jednat o stavu a možnosti nákupu, přestože se objevily další dva „Seznam přání“ - o jaké fórum se jedná, moje žena z domova s ​​mými zařízeními mě vystaví !!!

moje žena mě vystaví z domova s ​​mými zařízeními !!!

obvykle jsme to my (dívky), kdo trpí, že nás naši manželé vyhnali

Ahoj všichni, proč nejsou žádné novinky? kam všichni odešli?

Dobré ráno! Dostal jsem Kenwood bm250 a zjevně s problémem .... Nejprve jsem tomu nevěnoval pozornost, jen jsem hodil přísady a odešel a na východu byla strašná chladná cihla! K dispozici jsou zkušenosti s ručním pečením chleba. Obecně jsem identifikoval následující problém:
Když vyberete program, čas je jako kniha a když stisknu start, okamžitě se přepne na 0:59, tj. Rychlé pečení, jak to chápu (tato funkce není ve vybraném programu k dispozici).
Nejprve jsem si myslel, že ho použiji pouze na hnětení (aby mixér více potrápil těstem), a pak ho upeču zvlášť. Ale ani to nefunguje ... Kdyby jen sledovat, kdy je dávka u konce, a vypnout ji.
Řekněte mi, je možné vyléčit to sami? Vím, jak držet a pracovat s páječkou

[Vikulyasha]

Vikulyasha, jakmile jsem něco stiskl špatně a měl jsem stejnou situaci. Vypnul jsem to ze zásuvky a resetoval jsem to tlačítkem „start“. Pak jsem si přečetl pokyny a našel jsem následující záznam: „Chcete-li zvolit program rychlého pečení, stiskněte tlačítko„ barva kůry “a podržte jej, dokud indikátor neukáže na (>).“ A teď se zdá, že jsem stiskl toto tlačítko znovu a všechno fungovalo. Upřímně si nepamatuji, jestli jsem stiskl jen toto tlačítko nebo něco jiného, ​​bylo to už dávno. Ale to, co se zlepšilo, je jisté.

[Vikulyasha]

Vikulyasha, jakmile jsem něco stiskl špatně a měl jsem stejnou situaci. Vypnul jsem to ze zásuvky a resetoval jsem to tlačítkem „start“.

Dík! Ale zhoršuji se!
Teprve dnes mi došlo, když jsem si po sté znovu přečetl pokyny a revidoval tlačítka! Ukázalo se, že jsem zamíchal tlačítka !!!!
Se dvěma šípy jsem stiskl největší dno! A rychlé pečení začalo automaticky (ve skutečnosti, jak by to mělo být na tomto tlačítku), ale bylo nutné stisknout tlačítko zapnout (kruh s holí) !!!! Tady jsem blázen!

[Vikulyasha]

Vikulyasha, stává se to ... ale pokyny jsou dobře prostudovány

Dobré odpoledne ! Dlouho jsem chtěl koupit pekárnu, následoval Panasonic a ve výsledku jsem koupil 250 Kenwood.
Snažil jsem se upéct pšeničný chléb podle receptu z knihy receptů, receptu č. 1.
Ukázalo se, na rozdíl od mých očekávání, dobrý chléb s křupavou kůrkou (zvolil jsem tmavou kůrku), ale
1) brakické
2) S chutí a vůní kvasinek
3) Mírně nepečený.

Složení - přesně podle receptu.

Otázka, která byla na fóru mnohokrát položena - co dělám špatně?
Z toho, co jsem již četl, jsem si uvědomil, že je lepší brát recepty ne z knihy receptů Kenwood.
Musím nějak testem kontrolovat stav koloboku?
Zdálo se mi, že je to příliš lepkavé - těsto se mi lepilo na ruce.
Nezáleží na tom, jakou mouku použít pro pšeničný chléb?
Musím to prosít?
Quick SAF vzal droždí, mouku a pšenici Makfa.

Díky předem za vaše odpovědi.

Prvním pravidlem je kontrola dávky. Pokud se těsto lepí, není dostatek mouky. Sůl lze snížit až příště. Je lepší prosít mouku, i když to není nutné. Nejprve použijte prvotřídní mouku. A po skončení pečení nechte chléb zahřát, to je další 1 hodina ohřevu. A chléb nekrájejte horký, počkejte, až vychladne. A můžete si vzít jakékoli recepty, hlavní je ovládat buchtu.
Hodně štěstí při vašich experimentech!

Díky za odpověď !
Opravdu jsem nečekal, až dokončím část „pečení“ programu pečení.
Na fórech byla nalezena část věnovaná základům pečení.
Budu studovat.

A po skončení pečení nechte chléb zahřát, to je další 1 hodina ohřevu.

K čemu?
Aby bylo snazší dostat chléb z kbelíku, vyjímám ho ne hned po ukončení pečení, ale po pěti minutách. Pokud jej ale po upečení necháte zahřát, chléb uschne.

Během této doby můj chléb více zhnědne. Nezasychá! Pokud ale necháte chléb v pekárně po dokončení všech programů, ochlaďte ho, pak ho navlhnete.

Ne, nenechávám to zavřené v pekárně, hned vyjímám kbelík a po pěti minutách z něj chvění chvěním vytřásám. A když koláč upeču, položím kbelík s ním na bok a takto ho ochladím, na druhou stranu ho mohu převrátit. Pokud jej okamžitě vytáhnete z kbelíku, silně se zvrásní.

Ahoj všichni! Pomozte mi, prosím! Nemůžu dostat chléb! Kolikrát to dělám a všechno nefunguje! pak taková palačinka, jako na fotografii, vůbec nestoupá! Dnes jsem nedal sušené mléko, je to nutné? bez mléka to nepůjde? Jaké další předpoklady existují? Dík!!!



fotka

[Lola]

Lola, Jdi sem, #
číst, studovat. Odměřte mouku se šupinami, vodu se sklenicí, pečte podle receptů na fóru.

Dík! Dělám to a zdá se, že všechno dříve fungovalo. Ale jedli chléb! Děti a tak chutné!

[Lola]

Lola, Vyměňte droždí a mouku za jiného výrobce.

Jaké droždí byste doporučil? Mám bezpečný okamžik (myslel jsem si, že jsou nejlepší) a Leningradská mouka, jak se zdá, také není špatná. Který používáte?

V okamžiku, kdy už došlo ke zpoždění, došlo k falešnému. Peču na nich, nyní na fermipanu. Koupím mouku v magnetu "Tverskaya Extra", Tverskaya žita loupaná, v pásu a pěti celozrnných "Kudesnitsa", "Ryazanochka"

dík. rozuměl. Zkusím to změnit.

Dobré odpoledne !
Nedávno jsem si všiml, že upečený chléb začal rychle vysychat. Samotný chléb se ukáže být normálně upečený, chutný, ale následujícího dne už začíná zatuchat a rozpadat se.
Možná změnit něco ze složek?

[Alexey_B]

Alexey_B,
Zvyšte rostlinný olej.

Díky, zkusím to!

Ahoj! Nabízejí této jednotce nové nepoužité v původním obalu pro 5 sputů. Stojí to za to vzít?