Piškotový dort v multivarkě Panasonic

Tuto sušenku jsem upiekla dvakrát.
Poprvé jsem vzal 100% surovin (jsem malý vařič). Byl urovnán. Umýt víko ale trvalo dlouho. Ukázalo se, že se zvedl k víku a pak spadl.
Podruhé jsem vzal 50% ingrediencí. Stejně je to osel. Ukázalo se, že je asi 3 cm a velmi hustý.
Podle mého názoru by se mouka a škrob měly brát pro MB10 stejně jako pro MB18 a zbytek by se měl snížit na polovinu ...

[Sponka do vlasů]

Sponka do vlasů
pokud uděláte všechno správně, pak sušenka určitě bude fungovat. Fotografie o tom, jak porazit bílé, se někam dostala, ale podívejte se sem, tam to je 🔗 A dávejte pozor na velikost vajec, to, jak se ukázalo dříve, je důležité.

[Andreevna]

Nooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Andreevna! Mohli byste být hrdí na moje bílkoviny. Není to jako vrcholy, tam ... metla ze stojanu mixéru !!!
Přečetl jsem si celé téma. Možná jsem už zapomněl, ale ... nepochybuji, že to vyjde. Jedí ho takhle.
Právě jsem napsal příspěvek, abych nevyjasnil, zda to někdo udělal v MB10, nečekat, až uspěju.
A vrcholy, váha vajec, žloutky do bělosti - tady jsem chytrá, inteligentní dívka!
Zdá se, že přímý poměr nemusí vždy fungovat ...

Sponka do vlasů
Zdá se, že ho budu muset nalákat do malého.

[Andreevna]

Andreevna, moc děkuji za recept !!!

Biscuit je třetí jídlo, které jsem vyzkoušel v nových karikaturách po ječmeni a pečených bramborách s masem.
Dostal jsem to poprvé, až asi 8 cm

Před víkendem jsem neměl čas přečíst si celé vlákno o sušenkách, šel jsem v pátek, abych si co nejdříve vyzvedl svůj multivark, myslel jsem, jak to dopadne a dopadlo to, jak jsem mohl, a zkusil bych to.

Vzal jsem 6 vajec, jak má být, a nebyla vůbec malá.
Mouka - 100 gramů (2/3 ze 150)
Škrob se rozhodl tento 1/4 šálku vážit - ukázalo se to 40 gramů

Veverky v tak velkém množství bily bolestivě dlouho, ale přemohl jsem je, vrcholy začaly stát, bál jsem se všechno porazit, vím, že to může zničit sušenku.
V žloutcích šlehaných cukrem a nadále šlehaným mixérem jsem tiše zasel mouku smíchanou se škrobem (mimochodem, domácí výroba, i když jsem měl na poličce vedle mě neotevřený Gustin od Dr. Etkera, pokud nikdy nevíte co).
Potom, do této relativně těsné hmoty (někdy i těsnější), aniž bych ji rozdělil na jakékoli části, jsem jednoduše začal interferovat s proteinem.

Ukázalo se, podle mého názoru, velmi tekuté těsto, myslel jsem, že se nebude péct, zejména proto, že nakonec přidané bílkoviny ze samého dna už vůbec nebyly vrcholy. Pečený ve velké karikatuře.

Výsledkem bylo, že jsem s potěšením zapískal, chtěl jsem, aby první elegantní piškotový dort v mém životě jen otupěně potřel šokovou glazurou a okamžitě ho snědl, což jsem udělal na půli cesty - to znamená, že se mi ho podařilo roztáhnout rychlou glazurou od Dr. Etker.

Den mi ale zachránil táta, který mě přišel navštívit na šálek kávy a já jsem se styděl nabídnout mu nedokončený dort a začal jsem ho krájet na koláče, již pomazané, měl jsem práškový cukr, dříve připravenou zakysanou smetanu, rychle promíchán lžící, vrstvený, posypaný kokos a umyl mé akvizice s tátou

[julifera]

julifera
Je skvělé, že máte takový výsledek úplně poprvé, jsem za vás velmi rád! Jsem si jist, že všechny recepty pro vás budou snadné. Hodně štěstí !!!!

Andreevna
Děkujeme za recept, všechno se podařilo - vynikající zázrak !! načechraný. Vejce byla zvážena - vyzvednutí pravdy trvalo dlouho, ale operace „hlavolamů“ byla úspěšná - bylo vytrženo 5 vajec o celkové hmotnosti 299 gramů
Vážení skořápky pro zajímavost - váží 39 gramů. Do bílkovin byl omylem přidán cukr, ne polovina, ale 140 gramů, zbytek cukru do žloutků a šlehač se šlehal ruční šlehačkou, dokud nebyl světle bělavý.Když byli bílí šleháni, byl uprostřed procesu přidán špetka kyseliny citronové, byl přidán čaj s lžičkou po dobu 10 minut. Veverky - na sklízecí mlátičce Bosch MUM 4655, nejdříve při 3 rychlostech, po přidání veškerého cukru - se zdálo, že bílkoviny nejsou v dobrém stavu, zvýšily rychlost na 4. Výsledkem bylo, že se bílkoviny ani netřásly plastovou lžičkou. Když zakryly formu a posypaly krupicí, bylo vloženo těsto pánev a zapomněli jsme vyrovnat, mysleli jsme si, že tam bude sušenka na Everestu. Po celou dobu seděli kolem kreslených filmů a šeptali. Sotva jsme přežili - čas se táhl strašně pomalu. Pečili 60 minut, pak je vypnuli, odřízli se od sítě a dalších 15 minut trpěli čicháním vzduchu bez otevření karikatury.
Vyšel vynikající načechraný, velmi něžný jako dolů! Ráno změříme výšku. Po ranním zdobení zveřejníme fotografie.
Děkuji za recept - toto je náš první dort, dnes dělali moji matku k narozeninám, moje srdce vyskočilo šťastím. manžel říká, že se nikdy nechtěl ráno probudit, aby vyzdobil a představil dárek. Hlavním dárkem je pekárna, ale nakonec se nám zdá ještě úžasnější představit nám dort.
Děkuji vám všem, že jste na podzim našli problém - díky vám všem, dort nepadl! DÍK!!
Zbývá najít lidský recept na krém - v noci, bez čokoládové impregnace, jsme jej nalili na vrchol a namočili do angreštového sirupu mezi dorty, viz foto. Je nutné rychle, ale dobře promíchat - mírně nezmíchané žloutky zůstaly mírně dole a nedovolily, aby byla sušenka rovnoměrná - letadlo šlo o 0,5 cm, ale stále jsme šťastní.
Výška 7-7,5 cm

[Shurshun]

Shurshun
A děkuji za poděkování, nyní se také nadále učím od Tortyzhky https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=8956.15 Je skutečnou kuchařkou a pořádá úžasné mistrovské kurzy! Na učení se ale nikdy není pozdě, že? Mimochodem, na stejném místě dává několik receptů na krém a impregnaci dortu. A skutečnost, že jste udělali tak úžasný dárek pro maminku, je úžasná! Není nic cennějšího než dárek vyrobený vlastními rukama.

Všem hostům se fuzzy líbilo, druhý pokus ostatních hostů jsem nezkoušel). Předtím jsem si toho nevšiml - ukázalo se, že sušenka má reverzibilní účinek - stisknete vrstvu lžící, stisknete ji dolů a zvedne se zpět. Jak jemné, mmm. Manžel se všem v práci chlubil, jaký recept jsme našli, což se podařilo i začátečníkům. Vytiskl jsem váš recept hostům a všichni v obchodě vtipkovali o ingrediencích. A já, na vaši radu, běhám po receptu na krém, jinak bych dnes nemohl vyzkoušet novou stříkačku, ale chtěli našroubovat dort. A neměli bychom se bát namočit to, báli jsme se nalít hodně sirupu a teď víme, jak je namočený, příště to dohoníme ).
A otázka zní: bude to možné, pokud se všechny přísady zvýší o 1,5krát? Velmi zajímavé.

A otázka zní: bude to možné, pokud se všechny přísady zvýší o 1,5krát? Velmi zajímavé.

Podaří se to, ale nepokryje se obálka karikatury? Někdy jsem stoupal až do výšky 9 cm. Ale vážně, udělal jsem 3 vejce pro malého multi, ale ještě jsem nezkoušel 9 vajec. Jak se mámě líbilo? Hosté - to je druhá věc, hlavní hrdina této příležitosti!

Mám velkou karikaturu, takže mě to zajímá
Mámě se to velmi líbilo, hrdě informuje všechny, že děti (můj manžel a já) v noci upekli překvapení.
Můj manžel v noci snil o tom, že dort zdobí - mluvil ve snu)) Ve snu mě tlačí a ve snu mumlá: „Kotě, musím dát misku, přesunout se“ Smál jsem se v polštáři a říkám: „Co je v misce?“ Odpovídá: „Smetana na dort, musíme zdobit, nezapomeneš?“
Andreevna, to přinesla sušenka))
Naučím se, jak vyrobit krém - upeču tři takové sušenky pusha, pak jeden na jednoho a zdobím. Říkám tomu Andreevna. Fotka je za mnou.

[Shurshun]

Shurshun
Děkuji moc, je to tak hezké, slovo! Potěšen a pobaven zároveň. A zvláštní poděkování mému manželovi za to, že byl tak skvělý chlapík. Je to skvělé, když se vše dělá v rodině společně a přátelsky !!! Nejprve jsem tuto sušenku upiekla ve velkém karikatuře, a když jsem koupila dítě, zkusila jsem to také tam ...ale jak!

Nebyl jsem příliš líný a napsal jsem recept shrnující všechny předchozí stránky. Pokud máte nějaké problémy, přečtěte si toto vlákno.
Podívejte se na následující příspěvky, které vám mohou pomoci:
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...ic=2771.0 - struna na krájení sušenek
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...ic=2771.0 - CU + fotografie šlehání bílkovin
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...ic=2771.0 - častá chyba s fotografiemi. Chyba - mnoho vajec
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...ic=2771.0 - teorie pro sušenkové těsto. Informativní.
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...ic=2771.0 - možnost výroby sušenky od profesionálů - nezkoušel jsem to, ale určitě to vyzkouším. šetří čas

Složení
• 6 vajec nebo 5 vajec, každá 60 g (asi 300 g) (studená, z chladničky)
• 1 sklenice cukru 250 gramů
• 1/2 lžičky. kyselina citronová (bez ní)
• 1 lžička vanilkový cukr (lze měřit lžičkou multivarku)
• 2/3 šálku mouky 110 g mouky
• 1/4 čl. škrob 80 ml (použil jsem modré a bílé odměrky) NE CO!
Postup:
Sklenice 250ml (ne multivark!)

1. Bílejte bílé s kyselinou citronovou při nízké rychlosti, dokud se nevytvoří pěna (asi 3 minuty), postupně přidávejte polovinu cukru. Zvyšte rychlost a porazte, dokud nebudou vrcholy. Beat nejvýše 10 minut !!!
2. Žloutky šlehejte se zbývajícím cukrem, dokud nezískáte světle žlutou, téměř bílou hmotu, přidejte vanilin.
3. Na rozdrcené žloutky dáme všechny vyšlehané bílky a na ně prosátou mouku a škrob, jemně lžící dobře promícháme zdola nahoru (pokud zůstanou nerozmíchané žloutky, může se těsto usadit)
4. Spodní část a boky multivarku vymažte olejem, posypte krupicí. Pokud ji neposypete, může sušenka jen stěží vyjít z formy. Opatrně rozložte těsto na sušenky, srovnejte je. Program pečení 60 minut, vypněte a nedotýkejte se 15 minut. Poté otevřete víko, ochlaďte v hrnci a položte na talíř.
5. Po ochlazení sušenky ji můžete nakrájet na koláče a přidat náplň, smetanu - podle chuti
6. Po vychladnutí můžete sušenku přikrýt filmem a stát několik hodin - pak se při krájení nerozpadne. Pokud chybí struna pro krájení na koláče, použijte dlouhý nůž
7. V závislosti na výšce lze sušenku rozdělit na 4 až 6 koláčů. Výška sušenky je od 5 do 9 cm, v závislosti na kvalitě surovin a místě pečení - trouba, pomalý vařič nebo pekárna. V pekárně je sušenka hustší a nižší. Teplota trouby by měla být 200 stupňů.

Krém
1. Šlehačka - 24% (200 ml) + vařené kondenzované mléko (hotové se prodává ve stejných nádobách jako obvykle, zdá se, že je to 350 g.) A posypeme nasekanými vlašskými ořechy.
2. Máslový krém: 150 gramů másla a 150 gramů vařeného kondenzovaného mléka)

Impregnační sirup:
1,150 g. cukr + 150 g. voda (přiveďte k varu a ochlaďte).

Jsem šťastný, 6krát jsem konečně dostal sušenku. Ale musel jsem provést úpravy. na 1 fazetovou sklenici mouky, 3 vejce. Jinak by suchar spadl. pečené na 6 vajec. se ukázalo pod krytem

a tady je řez

pak jsem udělal 3 vejce pro malého multi, ale ještě jsem se nepokusil o 9 vajec.

Můžete určit proporce pro malý multi?

Mám také malou karikaturu.
6 vajec, 2 lžíce 250 ml cukru a 2 lžíce 250 ml mouky. A to je vše. Špetka soli.
technologie - oddělíme bílkoviny od žloutků.1 šálek cukru, mletý se žloutky lžící. V jiné misce rozšlehala bílé pomocí mixéru a před bitím do nich hodila špetku soli. Beat po dobu 3 minut bez cukru, a pak se přidá cukr do čtvrtiny sklenice, postupně a "vrcholy" se ukázalo. Pak smíchala lžící (ne mixér) !!!
bílé a žloutky a jako poslední ze všeho postupně vmíchejte lžící mouku. A okamžitě do rozmazané karikatury. Pečené po dobu 60 + 50 minut. Ukázalo se, že je to velmi jednoduché, ale nefungovalo to příliš dlouho, než přišel přítel a řekl: „pamatujte, sklenice mouky jde do sušenky na 3 vejce, pokud je méně mouky, pak spadne.“

[Shurshun]

Shurshun„Líbil se mi tvůj manžel, musí to být tak unesené, aby se ve snu postaral o dort

natamylove, dali jste mi nápad - zkusím váš recept!
Recept Andreevny obsahuje mnohem méně mouky, než vám řekl váš přítel, a nedostatek doplňuje škrob.

Takže o co mi jde - jsem zmatená vajíčkovou chutí sušenky, i když ve struktuře je ze všech těch nadýchaných nejchmurnější a moje matka je tím obecně nadšená, řekla po 8. březnu, že nikdy v životě nejedla tak lahodnou sušenku!
A to řekla ta matka, která celý život najde něco, co by mohla kritizovat, kterou nebudete potěšit, která je upřímná a přímá !!! Dokážete si představit moje překvapení
Všechny 4 koláče v její verzi byly impregnovány hustou čokoládou plus zakysanou smetanou vařenou z kakaa s balíčkem másla a cukru.

Nyní zkusím více mouky a cukru bez škrobu, podívám se a porovnám, každý má jiné chutě

Všechny 4 koláče v její verzi byly namočené v husté čokoládě vařené z kakaa s balíčkem másla a cukru plus zakysanou smetanou

julifera, můžete nám o tomto krému říct více? vařit a přidat zakysanou smetanu, nebo ještě potřebujete sestřelit?

Také si vždy vezmu 1 sklenici mouky a 1 sklenici cukru na 3 vejce, půl lžičky prášku do pečiva. A ne tak dávno na fóru dobrá kuchyně přečetla další užitečný tip - na konci bití hmoty přidejte do těsta 3 stoly. lžíce rostlinného oleje a 3 lžíce vroucí vody. Vroucí voda uhasí prášek do pečiva a nějakým kouzelným způsobem ovlivní hotovou sušenku - ukáže se, že je vzdušnější a chutnější než bez vroucí vody.

Anastasia. tajemství chuti sušenky zde spočívá v tom, že se nepoužívá rozrývač ani soda. Těsto kyne díky bílkovinám. A pokud do těsta přidáte olej bez rozrývače, nezvýší se. Ale přidávají vroucí vodu, dával jsem 1 lžíci vroucí vody, jen do žloutků, podle mého názoru si nepamatuji.

Anastasia. tajemství chuti sušenky zde spočívá v tom, že se nepoužívá rozrývač ani soda. Těsto kyne díky bílkovinám. A pokud do těsta přidáte olej bez rozrývače, nezvýší se. Ale přidávají vroucí vodu, dával jsem 1 lžíci vroucí vody, jen do žloutků, podle mého názoru si nepamatuji.

[Sofim]

julifera, můžete nám o tomto krému říct více? vařit a přidat zakysanou smetanu, nebo ještě potřebujete sestřelit?

Sofim - Vařím to absolutně okem, nemohu s jistotou říci proporce.

Proces probíhá takto:

1. Naliju 5 lžíce. lžíce s horou cukru a 5 lžící. lžíce s horou tmavého mastného kakaa

2. Přidám jen tolik vody, aby bylo všechno kakao hněteno, postupně trochu přidávám.
Myslím, že střed, u kterého to nebude moc těsné, začne hořet a nebude tekutý, aby krém nakonec neteče
- a to vše s přihlédnutím k tomu, kolik másla přidám, protože se roztaví a krém se ztenčí.

3. Na dno hrnce s kakao-cukrovou hmotou natlačím kousek másla, v mém prázdninovém případě je to 200 gramů.

4. Zapálil jsem nejmenší hořák a malé světlo, jako kdybych napíchl kousek másla na lžíci a vyfoukl ho po dně, olej se zahřeje a hmota se ztenčí, poté, co se vše rozpustí, v zásadě můžete oheň trochu zvýšit, ale pokud nehádáte a dejte více, dno začne hořet i za stálého míchání.

5. Snažím se o cukr, pokud je smetana bez zakysané smetany, je potřeba méně sladká směs, pokud je se zakysanou smetanou sladší, je třeba ji několikrát povařit, aby se zachytilo, co a jak se vám líbí. Musel jsem přidat další 2 lžíce cukru se sklíčkem, zejména pro budoucí zakysanou smetanu, zatímco chuť čokoládové hmoty byla velmi sladká-sladká

6. Míchejte při slabém osvětlení:
- nebo dokud se cukr úplně nerozpustí - znovu musíte zkusit, aby vám nekřupal na zuby;
- nebo, pokud chci hustší směs, mohu ji přivést k varu, ale ne vařit

7. Chladím, pokud spěchám - vložte pánev do velké mísy se studenou vodou a míchejte jednou za pár minut, pokud nespěchám, ochladí se
- do bodu, kdy můžete krém vložit do chladničky.

7. V zásadě to už může být na dortu rozmazané, ale pokud nechcete čokoládovou čokoládu, ale chcete do dortu nakyslo, přidám znovu zakysanou smetanu - chutná dobře, trochu se přidá, míchá, ochutná atd.
Na tento dort mi trvalo asi 300 gramů zakysané smetany.

Zakysaná smetana naráží na různé, chutné - v ideálním případě by bylo lepší vzít 30%, ale můžete také 25%
Pokud máte štěstí a hustá zakysaná smetana zůstane hustá i po smíchání se smetanou obyčejnou lžící, můžete ji okamžitě namazat na dort

Kdysi jsem narazil na zakysanou smetanu, ze které se krém najednou stal velmi tekutým.
Musel jsem to znovu ochladit pod mixérem
A tady už množství másla investovaného do kakaové hmoty již ušetřilo!
Čím více oleje bylo, tím silnější bude krém po mixéru.

A tak, pokud vidíte, že přidávání zakysané smetany se smetana zhoršuje a zhoršuje, stačí přidat méně.

[julifera]

juliferaPodobnou metodou připravuji čokoládový fondán na dortu, ale nějak jsem si nemyslel, že krém bude fungovat se zakysanou smetanou. Díky za nápad a popis

[Shurshun]

Shurshun„Líbil se mi tvůj manžel, musí to být tak unesené, aby se ve snu postaral o dort

Děkujeme)) julifera, naše chutě jsou v tomto ohledu podobné. rozhodl se upéct dort a chléb pro takového pečujícího člověka na silnici. Ukázalo se, že dort s výškou 3,5 na nejvyšším místě a chléb, těsně nad krabičkou od zápalky. Takový mini koláčový chléb) na cestu, aby nezabíral místo ani v batohu, ani v břiše))
Milé slečny! Prosím, řekněte mi nadpis „Jsi slabý?“
Ale byl jsem nezastavitelný a nakonec jsem skončil s dalším dortem, který byl opravdu skvělý a chléb byl nejlepší, jaký jsem kdy upečl. Takže nezoufejte, že to nefunguje. Osobně jsem se zasmál, když jsem na dně pekárny a multivarku našel palačinku))

rozhodl se upéct dort a chléb pro takového pečujícího člověka na silnici. Ukázalo se, že dort s výškou 3,5 na nejvyšším místě a chléb, těsně nad krabičkou od zápalky. Takový mini koláčový chléb) na cestu, aby nezabíral místo ani v batohu, ani v břiše))

Dokážu si představit, co jste si mysleli o jeho služební cestě, když jste pečoval o tyto práce

Myslím, že jsem ho předem postrádal a měl jsem obavy, ale jakmile jsem dostal krokodýlí chléb a vránovou snídani, okamžitě jsem si uvědomil, že mu „to“ na silnici nemohu dát. A potom jsem si jen myslel, že všechno bude v pořádku.

oh, zapůsobila na mě velikost vašeho chleba. Mám přesně takovou odměrku. Dokonce jsem běžel do kuchyně. abych pochopil, jak velká je, jo. ne každý dostane takovou manunya

Dnes to znovu upeču. Doufám víc. Pak podám zprávu. Pro ty, kteří nemají měřicí lžíci - je vysoká podél dlouhé strany krabičky od zápalky.
A nemohou zapomenout na můj sušenku, udělám to také znovu. a perník a kakao - ne. Chceme sušenku. Jak Zhizh malé děti

a tady je můj další sušenka na 3 vejce. smetanový tvaroh + cukr + kandované ovoce, ani gram tuku (boj s kalorií)

a čokoládová poleva nahoře?

takže přesně 2 lžíce kakaa + 2 lžíce cukru + 1 lžíce oleje a vody do oka na požadovanou konzistenci a v mikrovlnné troubě po dobu 2 minut to dopadne velkoryse

[Andreevna]

Po přečtení, když jsem viděl dost místních mistrovských děl, jsem běžel připravit sušenku podle receptu Andreevna, ale v lednici našli jen 3 vejce !!! Přepnuto na recept Elena Bo... Je pravda, že s úpravami jsem se rozhodl experimentovat, a to: neoddělujte vejce a nepřidávejte prášek do pečiva. Ve výsledku jsem ze 3 vajec, 1 sklenice cukru a 1 sklenice mouky dostal 7,5 cm sušenku !!!

Je pravda, že vejce šlehala s cukrem po dlouhou dobu, pravděpodobně asi 15-20 minut, a mouku mísila ručně. Pečivo položila na 65 minut a ihned po „pípnutí“ je otevřela !!! Otřásla zimou.

Levushka, máš tu nejskutečnější klasickou sušenku .. Peču jen vejce, cukr a mouku ... ručně vyrobenou mouku a čistou. Vejce se nikdy nerozdělí.

Chlapi, včera jsem se stal šťastným majitelem multi: D Rozhodl jsem se udělat sušenku - 4 vejce, sklenici mouky, sklenici cukru, dal jsem tento podnik do karikatury, dal jsem jablka na kousky. Zapnul jsem režim pečení na 45 minut, počkal jsem 10 minut, otevřel jsem ho - stále syrový, přidal dalších 25 minut - syrový, dalších 25 minut - není připraven. Vyndal jsem ho a vložil do trouby na 30 minut - tam to bylo vařené: červená: Co se děje? Je to o jablkách?

[Melnique]

Melnique
V multivarkě je horní část produktu pečená, ale nezčervená jako při pečení v troubě.
Na konci pečení, po 45 minutách, bylo nutné zkontrolovat párátkem nebo dřevěným špízem.

Na konci pečení, po 45 minutách, bylo nutné zkontrolovat párátkem nebo dřevěným špízem.

Ano, párátko nebylo potřeba - těsto bylo syrové - „tekuté“!

Ano, párátko nebylo potřeba - těsto bylo syrové - „tekuté“!

Pak je to divné. Bylo víko dobře uzavřené, byl ventil na svém místě?

Pečím sušenky v multivarkě podle receptu 🔗 ... Mám velmi dobré a vysoké výsledky, ale poprvé jsem dosáhl stejného výsledku. Nejprve jsem nastavil program pečení na 60 minut. a neotevírejte jej na konci programu. Poté vypnu multivark a neotevírám ho dalších 15 minut. a teprve poté otevřu a vytáhnu formulář. Dal jsem to na 5-10 minut, aby se ochladil, a pak otočte formu na desku tak, aby sušenka vypadla. Pokud jsou vejce velká, přepočítám mouku a všechno ostatní je jako v receptu.

Chlapi, včera jsem se stal šťastným majitelem multi: D Rozhodl jsem se udělat sušenku - 4 vejce, sklenici mouky, sklenici cukru, dal jsem tento podnik do karikatury, dal jsem jablka na kousky. Zapnul jsem režim pečení na 45 minut, počkal jsem 10 minut, otevřel jsem ho - stále syrový, přidal dalších 25 minut - syrový, dalších 25 minut - není připraven. Vyndal jsem ho a vložil do trouby na 30 minut - tam to bylo vařené: červená: Co se děje? Je to o jablkách?

Jablka s tím nemají nic společného. Správně jsem pochopil, že zapnuli režim Pečení, fungovalo to 45 minut, kreslený pískal, po dalších 10 minutách jste otevřeli víko?
Nevyhřívalo se těsto ani za 45 minut? Byl vnitřek víka horký (existuje druhý topný článek, který funguje pouze v režimu pečení)?

Nejprve jsem nastavil program pečení na 60 minut. a neotevírejte jej na konci programu. Poté vypnu multivark a neotevírám ho dalších 15 minut. a teprve poté otevřu a vytáhnu formulář. Dal jsem to na 5-10 minut, aby se ochladil, a pak otočte formu na desku tak, aby sušenka vypadla. Pokud jsou vejce velká, přepočítám mouku a všechno ostatní je jako v receptu.

Pokud děláte klasický sušenku https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8956.0 a neodstraňujte jej okamžitě, z ventilu na něj může kapat kondenzace za 15 minut a sušenka bude po promáčknutí velmi jemná. Ventil musí být odstraněn bezprostředně po signálu. Pro verzi receptu Panasonic, spíše jako charlotte, to samozřejmě není děsivé.
A aby se to nepřevrátilo na desku, je vhodné vzít vložku pro dvojitý kotel, vložit ji do hrnce, vše společně vyjmout a převrátit, a to i jednou rukou. Vyjměte pánev, sušenka / koláč / kastrol bude na dvojitém kotli a dále na ní ochlaďte.

Jablka s tím nemají nic společného. Správně jsem pochopil, že zapnuli režim Pečení, fungovalo to 45 minut, kreslený pískal, po dalších 10 minutách jste otevřeli víko?
Nevyhřívalo se těsto ani za 45 minut? Byl vnitřek víka horký (existuje druhý topný článek, který funguje pouze v režimu pečení)?

To je pravda, pečení po dobu 45 minut, karikatura skřípala, stála dalších 10 minut, otevřu ji - těsto je upřímně syrové, je zahřáté nebo ne, nemohu s jistotou říci, zdá se mi, že ne.
Víčko bylo během procesu uzavřeno, ventil byl na svém místě

To je pravda, pečivo po dobu 45 minut

Pokud jste vyrobili podle receptu z 1. strany, pak o 45 minutách není ani slovo. Proč jste pečeli 45 a ne 60 minut?

Pokud jste vyrobili podle receptu z 1. strany, pak není ani slovo o 45 minutách. Proč jste pečeli 45 a ne 60 minut?

Udělal jsem to podle vlastního receptu, který jsem vždy pečil v troubě, nastavil jsem to na 45 minut, protože tak jsem to vložil do trouby. Pokud po 45 minutách není těsto upečené, myslíte si, že by 15 minut hrálo rozhodující roli, vzhledem k tomu, že po 45 minutách jsem přidal dvakrát 25 minut?

Jablka s tím nemají nic společného. Správně jsem pochopil, že zapnuli režim Pečení, fungovalo to 45 minut, kreslený pískal, po dalších 10 minutách jste otevřeli víko?
Neohřálo se těsto ani za 45 minut? Byl vnitřek víka horký (existuje druhý topný článek, který funguje pouze v režimu pečení)?
Pokud děláte klasický sušenku https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8956.0 a neodstraňujte jej okamžitě, z ventilu na něj může kapat kondenzace za 15 minut a sušenka bude po promáčknutí velmi jemná. Ventil musí být odstraněn bezprostředně po signálu. Pro verzi receptu Panasonic, spíše jako charlotte, to samozřejmě není děsivé.
A aby se to nepřevrátilo na desku, je vhodné vzít vložku pro dvojitý kotel, vložit ji do hrnce, vše společně vyjmout a převrátit, a to i jednou rukou. Vyjměte pánev, sušenka / koláč / kastrol bude na dvojitém kotli a dále na ní ochlaďte.

Pečím sušenku od dubna tohoto roku téměř každou sobotu. Posunul jsem to různými krémy a ovocem a z filtru nekapala kondenzace a nebyly žádné promáčknutí. Sušenku jsem nakrájel na 4-5 koláčů. Moc se mi líbí tento recept a sušenka nemá nic společného s charlette

Udělal jsem to podle vlastního receptu, který jsem vždy pečil v troubě, nastavil jsem to na 45 minut, protože tak jsem to vložil do trouby. Pokud po 45 minutách není těsto upečené, myslíte si, že by 15 minut hrálo rozhodující roli, vzhledem k tomu, že po 45 minutách jsem přidal dvakrát 25 minut?

Samozřejmě si to myslím.
1. Za prvé, ve velkém množství je všechno pečené pečeno déle než v troubě. Pokud je vaše karikatura malá, pak se doba pečení také nesníží (navzdory menšímu množství produktů), protože síla malého multi je menší než u velkého.
2. Zadruhé, při pečení piškotového dortu byste v žádném případě neměli otevírat víko a dívat se, jak tam je, ať už jste připraveni či nikoli, a pak přidat čas. Jak jsem pochopil, je to přesně to, co jsi udělal. Po 45 minutách se sušenka jen aktivně zvedá a vy ji bouchnete a zdůrazníte, usadí se a teď se nezvedne, to je jisté. Zkuste to udělat tak, jak je popsáno v 1. příspěvku: pečte 60 minut, vypněte ohřev, neotevírejte víko po dobu 10 minut, poté otevřete a ochlaďte sušenku ve více hrnci a poté ji vyjměte. Nahoře vám Lika poradila velmi pohodlný způsob, jak vyjmout sušenku (a nejen) z multiplikátoru pomocí parní vložky.
3. Jak ukazují zkušenosti členů fóra, hodně záleží na napětí v síti (některé okamžitě, bez otevření víka, přidejte dalších 20 minut)

To je pravda, pečení po dobu 45 minut, karikatura skřípala, stála dalších 10 minut, otevřu ji - těsto je upřímně syrové, je zahřáté nebo ne, nemohu s jistotou říci, zdá se mi, že ne.
Víčko bylo během procesu uzavřeno, ventil byl na svém místě

Možná to nakonec nebylo syrové, ale jen bílé? Už víte, že pečení z multivarku musí být obráceno vzhůru nohama, aby se bílá horní část stala spodní částí a spodní část, která byla dole a podle toho dobře zhnědla, protože se stala horní částí blíže k topnému prvku? I když se víko víceúčelového ohřívá, jeho ohřev nestačí k opečení pečiva.

Možná to stále nebylo syrové, ale jen bílé?

Ne, bylo to jen syrové. : (No, no tak! Děkuji vám všem za pomoc, udělal jsem pokus číslo dva a pod víkem jsem vyrobil tvarohový kastrol - 60 min + 15. Všechno bylo upečeno perfektně! První palačinka je hrudkovitá, sakra ...

A moje sušenka se dobře zvedla a pak padla. Udělal jsem všechno podle receptu.

A já jsem upekl sušenku v rýžovém sporáku, řez bude zítra ...

A já jsem upekl sušenku v rýžovém sporáku, řez bude zítra ...

Ukka, zítra už uplynula, kde je střih? A co bylo tak krásně zakryté?