Leska
Citace: Andreevna

Na téma „Užitečné kuchyňské nářadí“: vedle hezkých mužů máte koš na chléb, který není vyroben z březové kůry? Pokud ano, řekněte nám, jak je v něm chléb uložen, zda rychle schne ...
Elena Bo
Příliš čerstvý chléb vyjmutý z trouby není příliš vhodný k jídlu: špatně žvýká, stočí se do hrudek, které se těžko nasákají trávicími šťávami, což znamená, že jsou méně stravitelné. Zvláště škodlivé jsou hrudky horkého žitného chleba, které mohou být dokonce špatně zažívací. Pro lidi trpící chorobami žaludku, jater a srdce je užitečnější jíst včerejší nebo mírně sušený chléb.

V továrnách byly E-přísady přidávány do chleba a bochníků, aby se prodloužila jejich životnost. Jedná se zpravidla o kypřící prostředky, které dávají bochníku nádheru a nedovolí mu rychle ztvrdnout, a konzervační látky (kyselina mléčná nebo kyselina octová), aby se nezhoršily. Takové přísady se používají hlavně k výrobě exotického chleba: brambor, sýrů, kukuřice. Jsou drahé, proto se do receptu přidávají E-přísady, aby se nezkazily za dva dny. Trvanlivost se tak zvýšila na sedm dní. U obvyklých žitno-pšeničných chlebů to není déle než pět dní.
Chléb je navíc balen v plastových sáčcích. Vlhkost se nemá kde odpařit - chléb je pomalejší. Nová technologie chléb po upečení násilně ochladí. Je umístěn v komorách, ve kterých pohánějí vzduch silné ventilátory. Chléb, který rychle vychladl, pomalu plesniví.

Chléb zatuchne během několika hodin po vyjmutí z pece, protože složení chleba obsahuje škrobové polysacharidy, které za normálních skladovacích podmínek rychle přecházejí z rozpustného stavu do nerozpustného. Všechny druhy přísad tento proces pouze zpomalují.
Pokud je však správně skladován, může být čerstvý několik dní.

Chléb by měl být skladován v uzavřených nádobách, ve speciálních nádobách na chléb - kovových, plastových, dřevěných. Nejlepší je skladovat v dřevěných nádobách na chléb zabalených v plátěném ubrousku. Polyetylenové sáčky jsou pro tento účel naprosto nevhodné, protože chléb v nich pod vlivem vlhkosti rychle plesní. Nikdy neodkládejte horký chléb, nechte ho vychladnout. Nemůžete vyjmout horký chléb na chlad.

Chlébové boxy by měly být dostatečně vzduchotěsné a měly by mít minimální ventilační plochu. Chlebník by měl být na suchém a světlém místě, například na parapetu. V tomto případě nebude plíseň - tvoří se rychleji ve stínu.
V tomto případě je nutné dodržovat určitá pravidla: včas odstranit zbytky a drobky z pekárny, alespoň jednou týdně je opláchnout slabým roztokem octa a vysušit. Kyselina octová pohlcuje plísně a neutralizuje peniciliny, které obsahuje, které při rozpadu uvolňují nepříjemný zápach.
Citronová kůra pomáhá zbavit chléb formy, stejně jako od invaze domácích mravenců a švábů. Citron také eliminuje nepříjemný specifický zápach zatuchlého chleba. Ocet je vhodný pro stejný účel. Hadry namočené v octě jsou umístěny v rozích koše na chléb.
Chléb se tak rychle neztratí, pokud do koše na chleba vložíte kousek cukru, malý oloupaný brambor nebo plátek jablka. Docela dobře absorbují přebytečnou vlhkost a pomáhají udržovat hladinu vlhkosti na stejné úrovni. Čas od času je třeba je vyměnit za čerstvé.
Hrst soli vložený do těsně uzavřeného koše na chléb zabrání plísni. Sůl je dobrý konzervační prostředek, který inhibuje růst mikroorganismů.
Z plísně i z nepříjemných pachů vám pomůže kousek dřevěného uhlí zabalený do gázy, pokud ho dáte do koše na chléb. Dřevěné uhlí výborně absorbuje pachy a přebytečnou vlhkost.

Snažte se neskládat žitný a pšeničný chléb - jinak rychle plesniví.
Žitný chléb má vyšší obsah vlhkosti a plíseň se na něm objevuje dříve. A pokud máte chlebovou krabici s jednou částí, uložte žitný chléb do plastového sáčku s několika otvory, například s razníkem.
V každém případě je lepší dát bílý chléb samostatně, protože snadno vnímá vůni černého chleba a ztrácí svou chuť.

Mnoho lidí skladuje chléb v plastovém sáčku v chladničce. Ukázalo se, že chléb nejrychleji ztvrdne při teplotě +2 stupně. To je přesně teplota na horní polici chladničky. Pro dlouhodobé skladování chleba je nejlepší teplota -25 stupňů (při teplotě -18 stupňů může chléb ležet tři měsíce). Chléb je lepší předem nakrájet a dát do sáčku. Podle potřeby vložte zmrazený chléb na deset minut do trouby, nebo jej můžete znovu ohřát v mikrovlnné troubě, ale v těsně uzavřené pánvi, a získat voňavý horký chléb. A pokud se nechcete obtěžovat vytápěním, bez vyjmutí plastového sáčku položte chléb na stůl a za dvě hodiny je hotový k jídlu. Chléb můžete zmrazit nakrájením na kousky. Při rozmrazování si pak vezmete tolik plátků chleba, kolik potřebujete.

A několik dalších starých tipů pro skladování chleba a zpomalení jeho ztvrdnutí.
Začněte řezat celý bochník nebo bochník ne od okraje, ale od středu. Poté, co bochník rozkrojíte na polovinu, odřízněte od středu požadovaný počet plátků a zbývající části v plátcích přeložte těsně k sobě a uložte tak. Stejným způsobem položte bochníček svisle. Díky tomu je možné plátky pevněji kombinovat. Chléb, jakoby byl, zůstává chráněn na obou stranách a déle neuchovává.

Pokud se však chléb zatuchl, není těžké ho obnovit. Odborníci tvrdí, že ani zatuchlý chléb neztrácí svou chuť a aroma. Takže chléb zachráníme!
1. Sušený chléb pokropený vodou nebo ještě lépe zabalený do mokrého papíru vložte do trouby. Upozorňujeme, že tato metoda není vhodná pro sypané bohaté odrůdy.
2. Vložte sušený chléb do hrnce, pevně zavřete víko a vložte do trouby na 20 minut při teplotě 120 - 130 stupňů.
3. Do velkého hrnce s vodou postavte menší hrnec na stojan. Vložte do ní chléb, přikryjte víčkem a udržujte na mírném ohni, dokud se neobjeví vůně čerstvého chleba. Jedná se o nejjednodušší a nejspolehlivější způsob, protože nedovolí, aby se chléb spálil, pokud na něj zapomenete, a dostanete chléb jako z pekárny - čerstvý a aromatický.
Takto „oživený“ výrobek je však žádoucí okamžitě konzumovat, protože rychle ztrácí svou měkkost.

Nakonec můžete sušenky vždy sušit ze zatuchlého chleba, který pak můžete použít s vývarem, polévkou atd. Sušenky skladujte v čistých plátěných pytlích a vždy je můžete použít k výrobě chleba, želé, kastrolů a kvasů. Obecně je třeba říci o chlebových drobenkách několik slov chvály. Zaprvé je to dobrá alternativa k chlebu pro první kurzy. Crackery mají poměrně nízký obsah vlhkosti (8–12%), který zabraňuje tvorbě plísní a jiných mikroorganismů. Za druhé, sušenky jsou hygroskopické, snadno absorbují vlhkost a žaludeční šťávu, a proto jsou snadno absorbovány tělem. Zatřetí, v strouhance je málo hrubé vlákniny, což je obtížné pro asimilaci, a ve strouhance pšeničného chleba je kyselost mnohem nižší než v chlebu. Proto se používají ve dietní výživě pro gastrointestinální onemocnění.

A kromě toho se sušenky nikdy nenudí a můžete s nimi vařit různé, originální a chutné pokrmy.

Lola_Press
Chléb mám zabalený ve fólii. Koupím levný polský, tenký. Tato fólie stačí na 2–3 chleba. Je to velmi výhodné, chléb se dlouhodobě skladuje a nemění jeho chuť.Tato metoda je mimochodem doporučena v pokynech pro můj chléb.
Naděje
Chléb skladuji v krabičce z březové kůry. Nezůstává zatuchlý po dobu 3 dnů. Je pravda, že mám jednu krabici na bílý a černý chléb. Uvažuji o koupi druhého. Fórum již nastolilo téma, jak kdo pečuje. Odtamtud jsem se dozvěděl o obilnicích z březové kůry. Nejlevnějším místem v Moskvě je koupit je na Izmailovském vernisáži ve všední dny, kdy se prodává za velkoobchodní ceny.
Yana
Na webových stránkách RITTER jsem viděl tuto vestavěnou keramickou krabičku na skladování chleba:


Speciálně se v něm udržuje určitá vlhkost a teplota, aby chléb neztuchl. Krabice váží asi 10 kg.
Yana
Na internetu bylo nalezeno několik dalších fotografií keramických nádob na chléb

Bochníky, tašky na skladování chleba

Bochníky, tašky na skladování chleba

Bochníky, tašky na skladování chleba

Myslím, že keramická krabice je nejlepší volbou pro skladování chleba.
Leska
Citace: Kosha

Koupil jsem také krabičku z březové kůry na Všeruském výstavišti, ale nenašel jsem žádné speciální vlastnosti této krabičky na chléb.

"Březová kůra není jen materiál šetrný k životnímu prostředí, je to vynikající antiseptikum, má silnou protinádorovou aktivitu a adstringentní vlastnosti, stejně jako protiplísňový, antivirový a baktericidní účinek." Proto nádoby na chléb, prsty, talíře, hrnky, mísy na cukrovinky, držáky na ubrousky, suchary, koše, sady na koření vyrobené z březové kůry nejen ozdobí vaši kuchyni, ale také spolehlivě ochrání vaše jídlo. Výrobky z březové kůry jsou odolné, pohodlné a dokonce omyvatelné. “

Našel jsem dobrou náhradu za plátěný ubrousek - do krabice z březové kůry jsem dal 2 proutěné tácky pro horkou březovou kůru 15x15 (existují i ​​jiné velikosti). Jsou velmi měkké, snadno se čistí a díky nim chléb mnohem déle nevyschne!
Moonfog
A sám jsem před několika lety vyrobil dvousekční nádobu na chléb ze dřeva (borovice)
Chtěl jsem, aby dvousekční nahradil starý kovový smaltovaný koš na chléb, který se stal nepoužitelným. Ale z nějakého důvodu byly v prodeji dřevěné pouze s jednou sekcí.
Musel jsem koupit borovicové desky na trhu a vyrobit je podle vlastního náčrtu. Vnější strana nádoby na chléb je lakovaná. Část pro bílý chléb je o něco větší než pro černý chléb.

IMG_4968 (střední) .JPG
Bochníky, tašky na skladování chleba
IMG_4967 (střední) .JPG
Bochníky, tašky na skladování chleba
IMG_4969 (střední) .JPG
Bochníky, tašky na skladování chleba
LaraN
Chléb skladuji v plastových sáčcích. Leží perfektně, 3-4 dny nejsou období.
Alexandra
Skladuji ve stejných keramických plechovkách s víčky, které používám k pečení chleba v troubě. Klíč byl na krabici z takového tvaru, napsali, že by mohla být použita jako koš na chléb. Před zakrytím jej potřete papírovým utěrkou. Vložil jsem dovnitř pár hrudek cukru. Někde jsem četl, že to pomáhá udržet chléb. Pravidelně měním cukr.
Mašenka
Citace: Alexandra

Vložil jsem dovnitř pár hrudek cukru. Někde jsem četl, že to pomáhá udržet chléb. Pravidelně měním cukr.
Obyčejný chléb skladuji v tašce v ledničce. Ale do sladkého pečiva, jako je velikonoční dort, muffin - jsem dal do tašky kousek čerstvého jablka. Někde jsem také četl, že pečenému zboží pomáhá udržet si jeho čerstvou chuť a měkkost. Nechávám to 2-3 dny.
Strýček Sam
Z webu rádia "Mayak"

Skořicový olej může pomoci udržet chléb čerstvý.

Španělští vědci vyvinuli nový typ balicího papíru, který pomůže uchovat chléb čerstvý po dobu 10 dnů. Je vyroben ze skořicového oleje.

Autoři studie poznamenávají, že se v boji proti plísni pokusili použít různé metody: ultrafialové záření, sterilní balení a různé chemikálie. Nejlepší se však ukázalo být „aktivní balení“, které samo „napadá“ houbu.


... a pořád jsem přemýšlel, proč posypat pečivo skořicí ...
aby se chudá houba nedostala
Wales
A také to skladuji v chladničce v plastovém sáčku. A pak jsem odřízl tolik, kolik je třeba, a v mikrovlnné troubě po dobu 20-30 sekund. Ukáže se to skvěle a nadýchané)
Pakat
dopleta, máme takové pytle na chléb - Bochníky, tašky na skladování chlebaBochníky, tašky na skladování chleba...
Anastasia
Citace: ZHIRULKA

A přemýšlím, který koš na chléb je lepší na chléb - dřevěný nebo nerezový?
Koneckonců, pokud v dřevěném chlebu plesniví, jak se pak později zbavit plísní? A jak se chléb skladuje v nerezové oceli?

Zde jsem viděl jeden chlebník na vaření, velmi na mě zapůsobilo, má dřevěné dno, vrch je z lněné tkaniny, boky jsou skleněné. Muž říká, že je v takovém chlebu velmi dobře uložen. Odtud sem přenesu fotografii
Bochníky, tašky na skladování chleba
A samotné téma je zde 🔗
V zásadě se silnou touhou si můžete takový chléb vyrobit sami.
Pogremushka
Přišel jsem se chlubit. V mé kuchyni je teď takový zázrak! Vozík z březové kůry.
Bochníky, tašky na skladování chleba
Limpopo
A koupil jsem „Smart Breadbasket“ v Tapervaru (nebo jaký je jejich správný název?). Je vyroben z plastu.
Vůně černé a bílé se nemísí a chléb se skladuje 3 dny prakticky bez ztráty čerstvosti. Černá 5. den začíná plesnivět, pokud není konzumována, je v ní více vlhkosti.
Natulek
Chléb mám zabalený v ručníku (pro tento účel odloženém) a v plastovém sáčku. Neroste dlouho zatuchlý a plesnivý. Nedržela to déle než týden, ale za týden se mu nic nestalo.
Manno
Nejprve jsem chléb nechával zabalený do vaflového ručníku. Ale chléb vyschl za 3 dny. Teď chléb chovám v ručníku a nahoře v tašce. Je perfektně uložen po dobu jednoho týdne beze změny jeho vlastností. A také jsem jednou viděl, jak se chléb skladoval v plátěných pytlích s kravatami ...
dopleta
Chléb je perfektně uložen ve vakuových nádobách

🔗 🔗
Správce

Dlouho jsem ji skladoval v plastovém sáčku, ukázalo se, že je to nejpraktičtější možnost ze všech vyzkoušených. Balíček - tričko na výrobky. Vložil jsem studený, vychlazený chléb, zavázal tašku, ale nechal malý otvor pro vstup vzduchu.
Domácí chléb se směle uloží po dobu 3-5 dnů
Správce

Dívky, pojďme si přečíst téma Sušení a zatuchlý chléb - jak, kde a kolik chleba lze uložit?! https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144383.0 - informativní
Omela
Citace: Krosh

I já se tedy zajímám o nerezovou ocel ... příliš se mi líbila nerezová chlebník ... Takže si říkám: vezmi si to, neber to?
Měl jsem ... donedávna nerezovou ocel. Bylo to čistě pro krásu, protože uvnitř (pokud bez balíčku) byl chléb vysušen. Ncha ji poslal k dači, takže nemohu vyfotit. Kroshik, počkáš do léta? Nyní chléb skladuji ve vakuové nádobě. Ani vždy nevyčerpám vzduch. Zatím se mi to líbí.
Buka
Citace: Tochechka

Mám koš na bambusový chléb, jsem s ním velmi spokojený

A můj. Jednou jsem náhodou viděl a uvědomil si, že chci jen ji.

Bochníky, tašky na skladování chleba
81ruslan81
ale podíval jsem se na to 🔗
Lilyanna
Ahoj všichni, mám to Bochníky, tašky na skladování chleba Bochníky, tašky na skladování chleba samozřejmě krásné, ale chléb v něm uschne, pokud ho jen položíte, položím ho na kovový stojan (tvar a velikost se k němu perfektně vejde) a volně zavěsím polyetylenovou tašku „tričko“ tak, aby chléb nedusí se. Všiml jsem si, že i když schne a ztvrdne, nezplesne. pravděpodobně každá stejná březová kůra má protiplísňové vlastnosti.
Doxy
Dívky, možná někdo bude potřebovat nápad. Přímo v zásuvce mám akvárium ...
Chléb je v něm perfektně uložen, péče o tento „chlebník“ je velmi jednoduchá - drobky vytřepejte a vložte do myčky.
Je pravda, že teď jsem místo „krájeného“ chleba začal péct svůj vlastní chléb, ten je na můj „chlebník“ příliš velký. Je čas jít do "ptačího ptáka" pro nové akvárium)))

Bochníky, tašky na skladování chleba Bochníky, tašky na skladování chleba
Doxy
Toto akvárium bylo prodáváno s víkem, ve víku jsou otvory.
Chléb se skladuje lépe než v polyethylenu, dva nebo tři dny bez problémů. Několikrát do něj vložili Borodinského do tašky, rozkvetla, ale čtvrtého dne ... V našem obchodě si můžete koupit i polovinu řezu, takže ji dlouho neukládáme))

Teď pozoruji chování domácího chleba, ale protože je pro nás nyní nový, nemá čas na zatuchlý nebo plesnivý)))
správce chleba

Nedávno jsem koupil nádobu na chléb z březové kůry a velkou nádobu na dřevěný chléb z cedru. Chléb ze dřeva si nechal pro sebe a dal ho matce k narozeninám z březové kůry. Maminčin obdiv neznal mezí! Chutná pekárna se jí opravdu líbila pro její krásu a kvalitu práce. Ze zkušeností se skladováním mohu říci, že chléb zůstane čerstvý v dřevěném zásobníku na chléb dva dny, pak je lepší ho dokončit rychleji. V nádobě na chléb z březové kůry zůstane chléb čerstvý po dobu 2-3 dnů - poté chléb vyschne, ale nelesne! Pokud má někdo zájem, koupil jsem si v tomto internetovém obchodě nádoby na chleba 🔗
# _Natashka_ #
Kdyby to nebyl bastard, ale ne březová kůra, rolník by se rozpadl. (Říkajíc)

I my tkáváme z březové kůry, čaj, kávu, suché houby chovám v čajových sáčcích - pěkná věc. Teď je tu další suchá tráva, kterou vysuším na „iza“, také tam naliju. A uvnitř mám takové vařečky, ztrácej srdce.
Lyi
Citace: chléb
Pokud má někdo zájem, koupil jsem si v tomto internetovém obchodě nádoby na chleba 🔗
Zde jsou chlebíky dvakrát levnější
🔗
Musíte však získat až 5 000 rublů. Už jsem nabídl, že se sjednotím, pokud to někdo chce. Moje objednávka bude asi 2 tisíce rublů. Pokud se někdo rozhodne připojit, budu rád.
Už jsem si objednal koš na chléb Tupper, ale na sladké pečivo stále potřebuji více než jeden. Přesně tak zkusím březovou kůru
Ninelle
Citace: Správce

Dlouho jsem ji skladoval v plastovém sáčku, ukázalo se, že je to nejpraktičtější možnost ze všech vyzkoušených. Balíček - tričko na výrobky. Vložil jsem studený, vychlazený chléb, zavázal tašku, ale nechal malý otvor pro vstup vzduchu.
Domácí chléb se směle uloží po dobu 3-5 dnů
Jakmile jsem přinesl do práce čerstvě upečený chléb (bílý bochník a krémový rohlík), hned ráno jsem ho upečl, přinesl jsem ho a jak jsem ho zabalil do ručníku, nechali tam to, co po obědě zbylo, já začal točit, pak jsem odešel, pár dní jsem nebyl v práci, chlapci pracovali bez zvedání hlav, chléb ležel. Celkem tři dny chleba v ručníku. Otevíráme to, naprosto normální, mírně vysušený chléb, bez plísní a podobně, a krém se podle všeho ještě zlepšil. Poté jeden zaměstnanec provedl experiment, kousky chleba byly v ručníku a v tašce. Ani jeden, ani druhý nekvetl ani neplesnivěl, jen trochu zčernal a nekriticky. Teprve teď stačili celkem na pět dní, poté se zhltli a bezcitně.
Strouhanka
Citace: Leska
Výrobky z březové kůry jsou odolné, pohodlné a lze je dokonce prát.

Jo, takže se stále můžeš umýt ...

Koupil jsem si pěknou malou březovou kůru na med, ale jak se o to postarat ...

Prodejce ujistil, že můžete prát ...

A nějak jsem se ho bál zničit ... byl tak krásný ...

No, půjdu se umýt a začnu to už používat !!!
Albina
Inna„smažte“ na slunci
Strouhanka
Albinochka, Děkuji mnohokrát !!!

A „smažení“ dává něco navíc, nebo jen dobře vysušenou plechovku?
marinastom
Půjdu dovnitř ...
Zdá se, že slunce dezinfikuje ultrafialovým světlem o nic horší než mytí. Potřebujete jen „živé“ slunce, ne přes sklo. Stejně jako dříve byly v létě hrnce smažené na proutí plot ...
Albina
Když byla v práci, Marina už odpověděla
Strouhanka
Dívky, to znamená, že se nemusíte umýt, že?
marinastom
Ne, Innusi! Pověste na plot ve vaší vesnici, smažte a vše je v pořádku!
Albina
Inna„Trochu bych to otřel vlhkým hadříkem a oblékl, aby byla vnitřní strana zpracována a uvařena sluncem.
Strouhanka
Albinochka, ještě jednou děkuji !!!

To by bylo více o škodlivém účinku vody, pokud je takový pozorován, samozřejmě poslouchat výrobky z březové kůry ...

Strašák
Mám krabičku na chléb z nerezové oceli, ale ani mě nenapadlo ukládat do ní chléb bez tašky. Upřímně řečeno. Jsem milovník věcí v kuchyni, které lze umýt bělidlo a cihly v myčce, vroucí vodou, gely na nádobí atd.))). Březová kůra není pro mě. Zašpiní se a já se zdráhám skočit s jejím pečlivým praním ...
Správce

Našel jsem to na internetu:

Péče o výrobky z březové kůry je jednoduchá: podle potřeby se doporučuje otřít je zvenčí i zevnitř vlhkým hadříkem a pouze zvenčí rostlinným olejem nebo voskem. Větrejte výrobky, ve kterých jsou skladovány potraviny. Březová kůra je odolná proti vlhkosti, výrobky lze umýt, ale nedoporučuje se nechat je dlouho ve vodě.

Bříza je vznešený a cenný strom. Bříza neroste na ekologicky a energeticky nepříznivých místech. Pokud jde o bioenergii, bříza je dárcem.

Pokud se produkt během používání zašpiní, lze jej umýt pod tekoucí vodou s použitím jakéhokoli tekutého čisticího prostředku. Aby se zabránilo křehkosti březové kůry, musí být pravidelně ošetřována rostlinným olejem.

Skladování produktů v krabičkách z březové kůry, nádob na chléb a nádobí

Chléb z březové kůry, jehož recenze jsou čistě pozitivní, má oproti dřevěným výrobkům řadu výhod.Březová kůra, to znamená vrchní vrstva březové kůry, absolutně neabsorbuje okolní pachy a nepřerušuje aroma pekařských výrobků se specifickými pryskyřičně-dřevitými tóny, které jsou charakteristické pro javory, duby, borovice a další druhy stromů.

V Rusku se březová kůra s úctou nazývala „bílé zlato“ a používala se všude: v budovách, dekoracích obydlí, na výrobu nádobí a domácích potřeb. Březová kůra byla použita k zabalení korun srubů, protože dokonale chrání strom před rozpadem. S březovými krabicemi nejen šli sbírat houby, ale z hrnků z březové kůry chovali obiloviny, sůl, mouku, med, mléko, namočené bobule, pili kvas a další studené nápoje.

Chléb v nádobě na chléb z březové kůry lze skladovat 3 až 5 dní, přičemž zůstává čerstvý, měkký a nezakrytý plísní. Celé tajemství spočívá v úžasných vlastnostech březové kůry, přírodní, plastové, nepodléhající rozkladu a neuvěřitelně krásném okrasném materiálu. Březová kůra obsahuje ionty stříbra, které zabraňují reprodukci bakterií, a díky zvláštním „oknům“ (to jsou stejné černé pruhy na březové kůře) dýchá březová kůra, hraje roli přirozené membrány

Péče o koš na chléb z březové kůry a pravidla pro skladování pekárenských výrobků

Doporučuje se pravidelně odvětrávat koš na chléb z březové kůry a nechat jej několik hodin otevřený. Nestojí za to jej umýt speciálními prostředky, stačí drobky vytřepat a otřít vlhkým hadříkem nebo hadříkem namočeným v octovém roztoku.

Pokud neradi skladujete černý, žitný a bílý chléb společně, použijte pro každý typ nádobu na dvojitý chléb nebo papírové nebo lněné pytle. Takže vůně rohlíků, sladkého pečiva a žitných chlebů se nebude míchat a vzájemně se vyrušovat.

Pro zachování měkkosti pečiva, které je staré více než tři dny, se doporučuje uložit do nádoby na chléb malou solničku s malým množstvím soli (pomůže také zabránit tvorbě plísní), jablečný klín nebo brambor. Přebytečnou vlhkost lze odstranit kostkou cukru nebo citronovou kůrou.
olaola1
Bochníky, tašky na skladování chleba
Můj box na chléb z březové kůry žil 6 let. Jsem s ní velmi potěšen. Perfektně se myje, rychle schne. Udržuje si svůj tvar, vůbec se nedeformuje. Pro profylaxi (proti plísním) čas od času otřete vnitřek octem. Velmi ji miluji.
Strouhanka
Citace: Strašák
Mám koš na chléb z nerezové oceli

A já a já, stejně jako vy, do něj ukládám chléb pouze v pytlích, jinak to není možné ...

Samozřejmě miluji sušenky, ale ne ve stejné výši a nikdo neodmítne měkký / čerstvý plátek / jiný ...

Tanechka, jste naše kouzelná hůlka na fóru, vždy se objevíte ve správný okamžik a neméně potřebné informace !!!

Citace: olaola1
Perfektně se umývá

Olenko„Koupáte svou krásu v teplé vodě s čisticím prostředkem)?
olaola1
Ano, máte pravdu, pod tekoucí vodou se saponátem Garden.
ninza
Olga, tvoje pole chleba je jen krása! Chci to samé.
olaola1
Možná se podívejte do online obchodů. například 🔗... A já jsem koupil svůj v Lugě, když jsem odpočíval v penzionu. Viděl jsem to v Pskovské oblasti, ale moc se mi tam nelíbilo.

Všechny recepty

Nová témata

© Mcooker: Nejlepší recepty.

mapa stránek

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren