Multifunkční tlakový hrnec - pomalý hrnec Steba DD1 Eco

Dobrou noc všem. A nemohu péct koláče ve Stebe. Zkoušel jsem to více než jednou. A sušenky a zakysaná smetana, kefírové koláče. výsledek je stejný. Horní část koláče zůstává vlhká a není upečená. Lesklá, hustá vrstva milimetru 3. Toto je v režimu kaše, v teflonové misce. doba pečení 1 hodina 20 minut, poté přidána další. Neotevřel jsem víko. Teplota na konci je podle mého názoru na pečení nízká - 98 stupňů. Snažil jsem se upéct tvarohový kastrol, který zbožňuji, byl jsem rozrušený - byla to hustá, vařená hmota, nevypadala ani jako kastrol. Něco takového. Je pravda, že ciabatta bez hnětení ve smažení se ukázala nádherná.

[S * lena]

S * lena, víko by mělo být při pečení nasazeno "šikmo" a 15 minut před koncem by mělo být víko nahrazeno víkem z fritézy, kam je třeba dát 12-14 min. 180 * С Low. A získejte pečený a opálený top.

[Tanyulya]

A naše Tanyulya Zkusil jsem to se zavřeným víkem, ale v režimu „Kaše“ byl tlak nastaven na 0,3. Tady



Možná se mýlím, ale jak lze sušenku péct normálně se šikmým víkem, a ještě více s manipulacemi s výměnou víček? Koneckonců, i v troubě, sebemenší proud vzduchu těsto okamžitě zasadí.
Poslední roky peču tři sušenky pouze v multivarkě Panaska, troubu používám, pokud potřebuji koláče například nestandardního tvaru, hranaté. A jsem hluboce přesvědčen, že VŽDY ideální výsledek právě proto, že po celou dobu pečení je v nádobě udržováno vakuum bez možnosti vstupu vzduchu zvenčí.

Také jsem sledoval toto video, našel jsem ho dnes ráno, zkontroloval - víko je zavřené a jaké „KRÁSNÉ“! Samozřejmě můžete zkusit šikmo, někde na fóru jsem četl o této možnosti, ale myslím, že je příliš obtížné přilákat gril. Podle mého názoru je to v troubě jednodušší. I v Smile jsem pečil a také to tam dopadlo docela dobře. Dívky, pokud to není těžké, jaká je vaše teplota na konci pečení? Další myšlenka: možná je-li víko umístěno do strany, jak bylo doporučeno, vzhledem k tomu, že v něm není vakuum, dojde k intenzivnímu zahřátí, aby se vytvořil tlak? , i když v technických záležitostech nejsem silný.

Dívky, v každém případě bude horní část světlá. ne růžová. Proto jsem si také koupil víko Redmond, jako mnoho dívek tady, a peču ho nahoře s víkem enty - ukázalo se to růžové

A experimentoval jsem s různými karikaturami, včetně Shteby, pokud jde o pečení, a uvědomil jsem si, že jen VELMI dobrá pec může být lepší než trouba. Personál je vhodný k pečení, když nemáte po ruce žádné jiné nádobí. Navíc je téměř vždy zaneprázdněná se mnou: teď polévka, pak maso, pak jazyk, pak želé maso. Kdy se v ní peče? A tak v troubě vyjde rychleji a krásněji (podle mého subjektivního názoru)

[Larissa]

Larissa, ano, ale někdy pro malý kastrol s tvarohem, nebo když taková pečeně stojí za to, nechcete zapnout troubu. Pak Shtebka pomáhá))
A v jaké troubě a karikatuře jste experimentovali, ne-li tajemství?

Yul, tak v čem, ve svém :))) A v Redik 01 (ok, ale ooooooooooo dlouho, někdy stisknu režim pečení 3x). V Binatonu 2130 se několikrát upečlo. Také normální, ale nějak jsem to nepochopil. V Shteba jsem pečil 5krát: kastrol, zelný koláč, ciabatta a bobule. Při tlaku 0,3. Nevím o děvčatech, ale mám neustálý pocit nedostatečného pečení. Musíte neustále přidávat čas. Výsledkem bylo podle mého názoru minimální doba, po kterou byla pečena, 1 hodina 40 minut. Pak jsem také musel hnědnout v troubě.

A moje trouba je levná konvektomat VES s pekárnou SK-A20

Aaaaaaa, zapomněl jsem, znovu v jednotce 1040 jsem se pokusil upéct.Se vší úctou k tomuto pracovníkovi, bez komentáře

Ano, máte Laris toon)) Můj Panasonic se jen zvětšil a já jsem v něm jednou upiekla tvarohový kastrol - zdálo se, že to funguje dobře. Ale Shteba je samozřejmě univerzálnější

Ano, máte karikaturu Laris))

A Shtebův oblíbený

Souhlasím, chybí mi moje, je u dače. Myslím, že to bylo také převzetí 2. Shteby domů ...

[Linadoc]

Linadoc,
kuřata a další děti, to je bolestivé téma.
S křečky to tak bylo - dali je na zahřátí a bohužel bez teflonu.
A nemám rád teflon a keramiku, jen bez znalostí.
Jím hotové, kde si je koupím a kdo ví, v čem vařili, ale vzal jsem si Stebu pro sebe s nerezovou ocelí, jinak jsem velmi nemotorný.

A zajímalo by mě, jestli můžete umýt nerezovou ocel v PM?

A zajímalo by mě, jestli můžete umýt nerezovou ocel v PM?

Ano, často se umývám.

A zajímalo by mě, jestli můžete umýt nerezovou ocel v PM?

Umývám to také, když je horká voda vypnutá, nic strašného se jí nestane.

Moje keramická mísa přišla do Shtebochky !!! V dokonalém pořádku, s víkem, celé bílé. Ale dnes to nebudu testovat, protože chléb je v nepřilnavé misce. Objednal jsem si z zde uvedeného odkazu, zaslaného poštou. Objednal jsem si to 22. července a dorazil dnes.

[liusia]

liusia, nebo můžete odkazovat, jinak mi všechno chybělo

[Lerele]

Lerele, zde: keramická mísa v prodeji AS4 950r.
🔗
liusia, čekáme se zprávou)

Ahoj holky, všichni. Prosím, řekněte mi, jak a jak pevně by měl silikonový prsten sedět, koneckonců, mám jen personál po dobu jednoho měsíce, a tak jsem zde začal sundávat víko a vidím, jak se prsten napůl vyklouzl z ráfku, nějak se rychle natáhl, dobře, vařil jsem ho 10 minut, nasadil ho a stále není zcela těsný, na jedné straně jej zasunete pod rámeček, na druhé už rámeček není uprostřed kroužku. Vyndal jsem náhradní, pak samozřejmě trochu hustší, ale během vaření změna prstence neovlivnila konečnou teplotu, stále se na žádném programu neukázala nad 104 - speciálně jsem testoval polévku, maso, ryby a kaši. Něco mě znepokojuje, že neexistuje teplota, jak píše mnoho dívek, téměř na 115 při 0,7 baru.

[Olya]

Olya, I já mám nativní prsten, který se nevejde, od Unit je hustší. I při prvních několika vařeních přišla pára zpod víka ((((
A pak si všechno zvyklo a bylo to normální

[olgea]

olgea, prsten mírně sedí)
A horký, je měkký, a proto po sejmutí krytu vypadne z ráfku.

Nejde tedy o prsteny, jak můžete pochopit, proč teplota nestoupá na požadovanou. Již jsem četl na začátku celou naši nit, při tlaku by teplota měla být 115-119 a 0,3 nižší, ale ne nižší než 110. Proč mám jen 104.

Olyo, jak se připravuje, dobře? Nebo jídlo zůstává syrové? Je maso dušené do 30 minut, dokud není měkké? Pokud je v tomto ohledu všechno dobré, tlak se rychle zvyšuje, rychle se vaří, pak je to jen teplotní senzor a plivněte na něj. Na tyto tituly jsem se dlouho nedíval. Ale pokud to není vaření, ne dušení, nepečení nebo vaření, ale po dlouhou dobu, pak je to něco s ohřívačem, pak bych to poslal do služby nebo za vrácení peněz.

Proč jsem věnoval pozornost stupňům - vařil jsem maso na polévku, kus vepřového masa asi půl kila, a tak za 30 minut tlak 0,7 na polévku - zůstal tvrdý, maso rozhodně nebylo syrové, ale těžko se žvýkalo.

Je obtížné stanovit diagnózu v nepřítomnosti, ale zdá se, že maso je vždy v koši za 30 minut, možná se dostatečně neohřejete. Existuje ve městě servisní středisko?

Ano, zdá se, že i když před nákupem jsem jim zavolal, abych zjistil, že jsou také službou - nemohli hned pochopit, o jaké značce vůbec mluvím.

Dívky stále mají otázku, jak čistíte topné těleso, trochu se mi to zašpinilo, zdá se, že vždy před položením misky vždy otřete dno misky, jen jsem se ji snažil otřít hadrem - stále zůstává v drážkách.

[Olya]

Olyaobecně není nutné topné těleso zvlášť čistit. U všech multiváren se to časem zašpiní.
Stačí jej otřít hadříkem a je to.

Holky, ahoj! Pomozte mi, prosím! Před týdnem jsem koupil zástrčku a tady je problém: někdy se malý ventil sám nezavírá sám v režimu tlakového vaření (silikonový kroužek je na místě, je tam dostatek kapaliny). To znamená, že dám mléčnou kaši přesně podle zde uvedeného receptu, tekutiny 1: 5, nastavím tlak na 0,3, dobu vaření, stisknu "start", zařízení funguje, po chvíli ukáže, že je nastavený tlak a začne odpočítávat , ale ventil je otevřený, pokud pohnete velkým černým ventilem, prakticky z něj nevychází žádný vzduch, víko se neblokuje. Program končí až otevřením víka - syrová rýže se vznáší v horkém mléce. Pokud během vaření vypáčíte malý ventil nožem a zvednete jej, zavře se a pak vše funguje správně. A co zařízení? Navíc se taková věc neděje pravidelně, bez problémů jsem vařil polévku, všechno maso, na kaši takovou smůlu. Další okamžik, kdy se v něm ventil uzavře, bubliny s vodou. To je normální? Plaču s hořkými slzami

[Olga]

Olga, dívky napsaly, že u některých se ventil někdy nezvyšuje, protože se tam například dostal tuk nebo možná nějaký zářez na kovu.
Doporučuje se důkladně umýt tento ventil zevnitř i zezadu tvrdou houbou. Nebo rozeberte prací prostředek a znovu jej sestavte.
Bubliny na ventilu z mléčné kaše jsou přesně to, co utíká ... Nalijete hodně mléka?
Zde je téma pro začátečníky:
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

[OlgaB101211]

OlgaB101211, a jaká je teplota na konci režimu?
Horní řádek zobrazuje teplotu.

Dívky, měl by se ventil zavřít při tlaku 03? Dokonce i já

Záleží na tom, co vaříte, pokud pečení samozřejmě není.
A pokud je polévka nebo maso, tj. Je-li přítomna tekutina, mělo by být uzavřeno

[Julie]

Julie, dík. Na 03 dělám jen pečivo, ale poslední dvě pečiva jsou trochu lepkavá. Tak jsem si myslel, možná to záleží na tlaku.

[julia_bb]

julia_bb, ventil je čistý, dvakrát mýdlem. To se mi začalo stávat hned, jakmile jsem to spustil poprvé, nemohlo se to ucpat. Bubliny jsou voda, ne mléko, neliju hodně vody na 1 m / sklenici obilovin 4-5 m / sklenici tekutiny (mléko + voda).
Masinen, teplota 104 stupňů byla naposledy, nepamatuji si ty předchozí.
Není jasné, proč to funguje jednou a druhé ne. Pokaždé, když nebudete táhnout nožem ...

[Olya]

Olya, a při tlaku 0,7 v režimu „Kasha“ se tlak zvýší? Stoupá plovák?

tady je problém: někdy se malý ventil nezavírá sám v režimu tlakového vaření

Plovákový ventil se může zaseknout kvůli tomu, že při zpracování matice, ve které se pohybuje, se vytvořil malý otřep. Samotný plovák je lehký a může narušit i nepatrná drsnost. Zkuste to s vodorovným krytem, ​​zdola špičkou prstu, ostře, ale ne příliš silně, 10-20krát 10-20 zaklepejte na plovák zdola nahoru, měl by se vtřít. Nebo odstraňte silikonový kroužek z plovoucího čepu (nebojte se) a jemně pohybujte čepem tam a zpět lehkým tlakem po obvodu. Měl by pomoci.

A z vlastní zkušenosti: zkuste otočit silikonový prsten a zasunout jej opačně. Pomohl mi

Bubliny jsou voda, ne mléko,

Mám to také. Myslím, že je to kondenzace.

[Rituslya]

Rituslya„Ano, pilaf vařil všechno v pořádku.
Moc děkuji všem, kteří odpověděli. Zkusím dnes všechno. O výsledcích podám zprávu.

Pečené lilky jsem dnes vařil v Shtebě podle receptu:
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in....0

Při smažení 15 minut z jedné strany a 15 z druhé - dobře upečené - chutné

Krémová rýže s cuketou (Omela)

Holky! Dnes jsem dostal svůj kmen!
Nebylo třeba nic vařit, lednice byla plná jídla, ale jak byste mohli odolat !!! Vařená polévka s masovými kuličkami, pečená charlotte, vařená bramborová kastrolka podle receptu jmelí https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=382052.0
Zpočátku ne všechno šlo s charlotte velmi dobře, ale dokončil jsem to!
Obecně jsem se svým asistentem velmi spokojený! : girl_love: Díky Ksyusha-Omelochce za radu koupit Shtebu!

[Maroussia]

Maroussia, gratulujeme vám k nákupu !!

Dobrý den, chci přidat k ventilu, někdy se ventil také nezvedne, takže ze zkušeností z předchozího tlakového hrnce stačí stisknout víko rukama nahoře a vše okamžitě vyskočí (jen jsem to napsal, omlouvám se)
Uvařila jsem zelnou polévku ze zelí při vaření, to je skvělé! (léto nemáme vůbec, prší a je v pohodě, takže místo okroshky vařím zelnou polévku)

[Irina. A]

Irina. A, Dělám to také s víkem, abych urychlil jeho blokování.

Ahoj krásky dívky a chlapci, ULOŽTE POMOC !!! Shteba také „onemocněl“ žílou, poté se „trochu uzdravil“, ale nyní se „nemoc“ vrátila s obnovenou energií. Chci koupit tento zázrak technologie. Jak jsem pochopil pro Ukrajinu, je to něco jiného. Vysvětlete mi temno, co mě čeká (nikdy jsem neměl multivark a nevím, s čím se jedí) A pokud v něm mohu udělat jogurt, tak opravdu chci domácí. Ukazuje teplotu a to, zda je možné od nás dokoupit další mísy. Dík.

Ahoj dívky a chlapci.
ne tak dávno získal Shtebochka. Vidím, že několik lidí čelilo stejnému problému jako já. Kastrol nezachytává teplotu, víko není blokováno o 0,3 ... A měl jsem to tak, že všechno je blokováno vodou, v jakémkoli režimu a jinými "pokrmy" v žádném. teprve od druhého spuštění. a výstupní teplota je nízká, asi 100 stupňů. a 0,7 je také nízká ... Mluvil jsem se zástupci ústředí na toto téma - říká se o defektu. Takže jsem to poslal zpět do obchodu se závěrem s / c. nyní si objednám nový. Opravdu se mi líbilo, že mě nevykopli hned před záruční opravou. Shteba spolupracuje se spotřebiteli, samozřejmě, skvěle! i přes toto selhání pozorně sleduji jejich gril, mixér a další vybavení.

Ahoj holky!
Mám také problém s ventilem! A také pouze při tlaku 0,3 není víko blokováno. Neumím vařit kaši. Rýže se vznáší v horkém mléce.
Objednal jsem si to v Ozonu, přinesli to včera. Nemohl jsem se toho nabažit. Polévka pod tlakem 0,7 a vařené ryby na standardním programu dokonale! Večer jsem dal kaši vařit na 0,3 - a tady nechtěla zavřít ventil. Dnes ráno jsem experiment opakoval s kaší - stejně. Neblokuje víko - syrovou kaši
Co dělat? Předat zpět?

[Julia solia]

Julia solia, a na kolik minut jsi dal kaši na 0,3?