Buchty "Buchteln" ("Buchtel") se smetanovou náplní

Dobrá otázka! : umnik2: Gram 300. (kolik zbylo v balení ...) .. Ale rozdělil jsem těsto - vyrobené z půl litru mléka a mouky - 1 kg, respektive ... Ale dvě třetiny šly na tvarohové koláče a rohlík byl menší ... Bylo nutné nebýt chamtivý, ale smíchat smetanu se zakysanou smetanou a nalít tvarohové koláče ... Výsledkem bylo, že moje rohlíky byly zcela napojeny ... V troubě šly nahoru, krém se vstřebal ... Trochu vařený ... Není to děsivé, protože je to vynikající !

[Chuchelka-Natuska]

A mám toto:

voní úžasně, ale dnes to nezkusím a neptejte se, protože:

In-in, bylo mi také řečeno, abych je upékal tak zřídka, jak je to možné, důvod je stejný ...

Chuchelka-Natuska, děkuji, s takovými rohlíky je nemoc se jménem, ​​které hladí ucho, tlustéjokořist je hned za rohem, hlavní je, že to není se mnou ...

To je pro Crochet dobré, má vůli a dnes nejdu do kuchyně

[Strašák]

Strašák, přijměte ode mě obrovskou vděčnost za to, že jsem se s vaší pomocí stal známým jako mistr koláčů a bucht; pokud jsem 3 dny nepečil buchty, pak moji příbuzní chodí se zamyšleně hladovými očima a ve čtvrtém mi začínají říkat, že „nic nenaznačují (ano, musíte zhubnout atd.), ale„ buhtelki “je jen nějaký zázrak“

Ach jo! Bukhtelki je zabijácká věc ... V každém smyslu. Můj přítel je miluje. Nepotřebuje žádné koláče, žádné rohlíky, nic. „Peč mi bochníky !!!“ Pokud je přivedu do práce, okamžitě jsem pro ni vyčlenil dvakrát tolik než pro ostatní, jinak je skandál zaručen ...

Dnes jsme vyzkoušeli buhteli.
Mamadaragaya, jak je to chutné !!! Těsto, krém - pro mě! Chuchelka, děkuji!
Otázka pro ty, kteří pečou s pudinkem, Dr. Otter. Do roliček jsem vložila čokoládový pudink, přitlačila jsem je na plech a náplň došla dnu. Neuniká? Co jsem udělal špatně? Možnost „pinch up“ nebude fungovat, protože bude ošklivá. Je pudink silnější?
Dodám: prosakující náplň nezkazila chuť, ze smetany se stala čokoláda, to znamená, že byla ještě chutnější. V jedné housce zůstala náplň uvnitř. Paradox tedy nebyl tak chutný! A přesto jsme teď snídali a studené buchty byly ještě chutnější. No, můžete se zbláznit s lahodností !!!

Ahoj, na stránkách je zbrusu nový a tyto úžasné buchty mě sem přivedly. Chci Chuchelce poděkovat za takovou lahodnost, je to prostě pohádka. Mají jen 2 nevýhody: 1 je to, že končí velmi rychle a 2 je to, že je nemožné odolat a sníst jen jednu

[Fire-fly]

Fire-fly

O uniklém pudinku ani nevím. což je chytré říct, nikdy jsem je nedělal s pudinkem. Jediná věc, která by mohla fungovat, byla špatná špetka na dně, protože z koláčů nic nevylezlo s marmeládou ze stejného těsta (marmeláda je také mokrá a tekutá při teplotě). A pokud se v souvislosti s tím nestalo nic hrozného, ​​pak ještě více ...

haq

Naprosto souhlasím s tím, že nejzábavnější věc v tomto životě je buď nemorální, nebo nelegální, nebo vede k obezitě ... Ale ... S tím se musíme nějak naučit žít ...

[Strašák]

Strašák, díky za recept !!!! včera pečené buchty, ukázalo se, že OOOOO Velmi chutné.
Ukázalo se to přesně 12 housek, vzal jsem 33% krému, neodvážil jsem se vzít 20%, ale 23-25%, nenašel jsem takové.
Krém šlehal velmi rychle, dokud to nebyl lehký krém. příště využiji šanci a zkusím použít 20%.
Nebo to nestojí za to ??? Co myslíš?

[Strašák]

Strašák, díky za recept !!!! včera pečené buchty, ukázalo se, že OOOOO Velmi chutné.
Ukázalo se to přesně 12 housek, vzal jsem 33% krému, neodvážil jsem se vzít 20%, ale 23-25%, nenašel jsem takové.
Krém šlehal velmi rychle, dokud to nebyl lehký krém.příště využiji šanci a zkusím použít 20%.
Nebo to nestojí za to ??? Co myslíš?

Vezměte 20% žádný problém. Je to jen tím, že různí výrobci mají různé procento tuku, pak 20%, 23% a 22%. To není kritické. A 33% často ředím 10%, pokud ... Protože z 33% jsem velmi mastný.

Ano !!!!
Příště si vezmu 20%, přičemž 33% je opravdu mastných, ale to je pro mě, ale pro děti to vypadá fialově, nejedí tolik, i když je gram uložen, není ... Eh !!!!! kde je mých 17 let ...
Děkuji za rychlou odpověď!!

Vložil jsem to do trouby a čekal

V ČEM KRÁSU


KRÉM, KTERÝ JSEM TAKÉ SPUŠTĚN, ale výsledek samohlásky ZKUSÍME

Fotky jsou perfektní. Dobře vstal, dobře upečený. Dobrá snídaně pro vás, pokud po včerejším odběru něco zůstane))).

[Chuchelkins]

Nechystal jsem se ráno nic upéct ... stalo se, že když jsme šli na návštěvu, vždy něco upeču,
ale dnes si myslím: nechci nic péct ... moji známí, přátelé, už dlouho sedí na cinnabonchiki, tak jsem si myslel, že mě už unavuje totéž
A tady jsou buchty Chuchelkins Viděl jsem to a rozhodl se to rychle upéct.

Nikdy nedošlo k propíchnutí při zvedání těsta, ale tady kloub ... smíchaný v pekárně a sedí ...
Byly to 2 hodiny, kbelík jsem už přesunul do trouby, zahřál jsem ho, chtěl jsem ho dát do ledničky a podívat se, co se stane zítra ..
Dala jsem těsto z kbelíku do misky a zdálo se mi to tak měkké, že to bylo dokonce připravené na pečení.
Zvinul jsem buchty, dal je na plech a dal jim 40 minut na kynutí, ukázalo se to 16 bucht.
Dal jsem 200 gramů smetany, rozšlehal ji a nalil do trouby.

Zhřeším na droždí, měl jsem čerstvé, ale datum spotřeby vyšlo před týdnem, ale vypadá to dobře, droždí
Sečteno a podtrženo: housky se ukázaly, aby viděly, že došlo k pozdnímu zapálení kvasinek ...
náplň je upečená, na dně pekáče jsou její stopy, rozmazala jsem ji na housky.
Moji muži jedli jeden po druhém teplé, chutnalo mi to

Teď budu mučit své známé ... Diverzifikuji jejich závislost na pečení
Natasha, děkuji za recept!

Co zase děláš? Oh, kruté !!)))
Budu péct a opít se na noc ...

Našel jsem recept na vaše buchty na jiném fóru, odkaz vám přišel, tam je recept mírně upravený. Ale přesto to dopadlo velmi chutně. Díky za krásné buchty!

Roztomilý! Vypadá to, že by to mělo být.

Moji muži jsou velmi respektováni. Pečené jen před pár týdny. Vše bylo smeteno na jedno sezení. Vypili jsme čaj ..))))

Další poděkování majiteli tohoto vlákna fóra za lahodný recept na lahodné buchty!
Žena požádala o sladké buchty.
Jak nemilovat svého milovaného?!
A tady je výsledek krátkého vyhledávání na našem fóru:
Čerstvě z trouby.
Vůně a pohled jsou úžasné.
Sedíme, polykáme sliny a čekáme, až se buchty ochladí do teplého stavu.
Všechno jsem udělal na první stránce.

A jsou dobří! A krém je dobrý - to, co potřebujete! Ano, pokračujte již, nemučte sebe ani mě))).

Tyto role jsou jednou z mých oblíbených kanceláří. Na oslavu 8. března bylo připraveno mnoho věcí. Dorazil jsem s pizzou a pečivem. Když se naše dámy zahryzly do salátů, brambor a jiného masa, začaly ... rohlíky! Myslel jsem, že se k nim nedostanou, protože tam prostě není nikde. Ale oni to pochopili ... neklesejte ... mezim !!! a vzal role. Ve statném plechu na pečení zůstala jen jedna osamělá buchta. Tyto zázraky lidské gumy a obžerství musely být natáčeny na video. A pak se pro peníze ukažte jako přitažlivost. )) 0

Máte dobrý a zdravý tým!
Pro dobro závidím. Náš tým takové setkání necítí.
Ano. Už jsme se odhlásili (jedli).
Zvládl jsem dva. Jedna manželka.
O hodinu později už spal další.
Pokračujte zítra.
Lahodné jídlo!

I já chci krémové nápoje !!! Pečené na bobulovém džemu, mňam !!! Krémová mléčná chuť - miluji ji ještě víc! Potěšte se dopředu, těšte se!

tady, hlásím se - piekla jsem to s mraženým rybízem uvnitř ... pro nedostatek krému jsem nalila zakysanou smetanu s cukrem. Všechno je SUPER !!!!

Jeden je depresivní - proč jsem snědl 2 KUSY !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! DRŽÍM DIETU !!!!!!!!!!!! Eh-ma !!!!

Buďte laskaví, v jakém poměru jste polévali buchty zakysanou smetanou a cukrem!

Nalil jsem polovinu normy - 200 g zakysané smetany (10%) + 20 g cukru. všechno se vstřebává. pravděpodobně to, co by zůstalo krémem. musíte přidat plnou sazbu, ale já jsem se v první řadě bál. že přeteče, a zadruhé, že bude dole příliš mokrý. Příště také přidám

Nalil jsem polovinu normy - 200 g zakysané smetany (10%) + 20 g cukru. všechno se vstřebává. pravděpodobně to, co by zůstalo krémem. musíte přidat plnou sazbu, ale já jsem se v první řadě bál. že přeteče, a zadruhé, že bude dole příliš mokrý. Příště také přidám

Dík!

Ahoj. Nevidím odkaz na výrobu houskového těsta.

Ahoj. Nevidím odkaz na výrobu houskového těsta.

Ahoj! https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18396.0

Nebo tam jen popíchni Natašin nápis, je aktivní.

Děkuji Schochelce za recept! Takže jsem se rozhodl zkusit to udělat bez krému (byl jsem příliš líný, abych běžel do obchodu). Ukázalo se to jako velmi chutné. Pouze jsou VELKÉ, ale z nějakého důvodu mám velmi malé. Všechno jsem dělal přesně podle receptu.

Děkuji Schochelce za recept! Takže jsem se rozhodl zkusit to udělat bez krému (byl jsem příliš líný, abych běžel do obchodu). Ukázalo se to jako velmi chutné. Pouze jsou VELKÉ, ale z nějakého důvodu mám velmi malé. Všechno jsem dělal přesně podle receptu.
/ 2079352674c64bf592a9b3a34ca7feef]

Možná, že přišli o něco horší (ovlivněny kvasinkami, korektura je krátká), ale obvykle dobře stoupají. Navíc, pokud nejsou vyplněny. Ale velmi doporučuji dělat to s náplní. Protože toto je nejvíce času v celém receptu. Jen role jsou jen role. A se smetanou - závitky se smetanou!
Co vidím z fotografie: opravdu přišli ne moc dobře. Mělo by to být velkolepější, zjevně máte husté. Kolik kusů bylo vyrobeno z tohoto množství těsta? Obvykle jich je 16. Jsi si jistý kvasinkami? Na prasklinách - suché těsto / krátké kynutí, silně upečené (ve skutečnosti - sušené. Kůra bude drsná a silná). To není moje kritika. to je zdůraznit body, které je třeba věnovat pozornost.
Gotcha pekaři a pekaři. Přímo nějaký chaos ... buchta!))) Také mě napadlo večer vykreslit. Ale udělám to z mouky 1. třídy as otrubami.

Možná přišli trochu horší (ovlivnění kvasinkami, kontrola je příliš krátká)

Děkuji ti za okamžitou odpověď! Bezpečné droždí, pouze zakoupené. S nimi chléb dobře stoupá. Kynutí bylo: 1 hodina těsta po hnětení v pekárně a 30 minut housek při 40 "v peci. Budeme provádět testy dále, dokud všichni moji nezvednou bílou vlajku. Naštěstí je rozptýlí, zatímco jsou ještě horkí!

A tady jsou moje. Chucha řekl - Chucha ano!

🔗

Dobré ráno! Nataši, co když uděláte zátoky velmi malé (dvakrát až třikrát menší)? A nalít stejné množství krému .. Nikdo to nezkoušel?

pokud uděláte cívky velmi malé (dvakrát až třikrát menší)? A nalijte stejné množství smetany ..

Přirozeně ...

Nesnižujete počet housek, ale pouze jejich velikost ...

Pak se ukázalo, že buchty budou nejen vařit ze dna, ale. obecně plavat ve smetaně))?

Pak se ukázalo, že buchty budou nejen vařit ze dna, ale. obecně plavat ve smetaně))?

Oni a když už nejsou malí, už se vznáší))). Takže se nestane nic zvláštního.

Děkuji ... Šel jsem experimentovat)) Je pravda, obávám se, že 32 je slepých, ale 64 nebo 128 .. to je upřímně slabé))

Takže .. nemá smysl tvarovat spoustu malých .. stále se vaří .. Tentokrát byly buchty s kousky čokolády s ořechy .. doporučuji ..
Ještě jednou děkuji za skvělý recept)

Strašák, nech mě rehabilitovat

Minule jsem dal hodně cukru, takže těsto nezvedlo. Teď používám těsto na koláče i pizzu. Každý miluje jeho měkkost. Ještě jednou obrovská DĚKUJEME za recept !!!

In-oh-oh-od !! To je náš způsob, brazilský !!

To je v pohodě.A pěny už byly pravděpodobně vylité a snědené, chamtivé ...)))

To je v pohodě. A pěny už byly pravděpodobně vylité a snědené, chamtivé ...)))

Ano, kůže je pryč jako první. Příště bude nutné nalít více smetany, zdá se, že je dostatek místa. Mám pocit, že brzy manžel uvalí na tento web tabu, existuje tolik chutných a zajímavých věcí (a toto číslo je plné této postavy)

[Strašák]

Strašák, moc vám děkuji za recept: rose: Můj manžel a já jsme opravdu měli rádi vaše buchty. Syn však požaduje, aby je upečli s náplní, mladou, co tam rozumí ... Snědli jsme tři buchty s kávou, mohli jsme, samozřejmě, a další, ale strava to neumožňuje

[Strašák]

Strašák, moc vám děkuji za recept: rose: Můj manžel a já jsme opravdu měli rádi vaše buchty. Syn však požaduje, aby je upečli s náplní, mladou, co tam rozumí ... Snědli jsme tři buchty s kávou, mohli jsme, samozřejmě, a další, ale strava to neumožňuje

Dobrá strava, tři role dovolí!

Velmi úžasný recept!


Dík!

Skvělý výkon! Vsadím pět bezpodmínečně!

[Strašák,]

Strašák, děkuji za recept! Právě jsem upiekla pár bochníků.

🔗

Cítím, že něco není v pořádku ... A co - nechápu ... Dno housek se ukázalo ne v pečené smetaně, ale jako v krupici. Možná podexponovaný? Bochníky se nechaly v peci po dobu 25 minut při teplotě 180 stupňů.

Přesto těsto nedává pocit nepečení, dokonce ani na dně.

Krupicová kaše - kvůli zrnitosti? nebo vlhkost?
Z fotografie - vše je tak, jak má být. Krém je krém. Krémová konzistence. Pokud je krém upečený, budou to krusty, ne krém. Dno housek zůstává vlhké. To je to co dělám. Tento krém si pak každý olízne. Můžete také změnit množství krému a udržet ho déle. Po 25 minutách na 180 přepnu minuty na 15 až 160. Kapalinu odpařím (obvykle zalívám 500 ml krému). Zde můžete hrát, do jakého stavu chcete přivést - nechte krém na patách rolí nebo vše vysušte až do konce.

[Strašák,]

Krupicová kaše - kvůli zrnitosti? nebo vlhkost?

Konzistence a chuť jsou podobné ... Bylo ...
Praskli jsme buchty. Mimochodem, líbily se mi ještě víc, když vychladly.
Pouze cukr ve smetaně, stále jsem zašel příliš daleko, téměř jsem zdvojnásobil dávku. A příště se pokusím trochu vyschnout. Spíše pokaždé ... mám zase bochníky tvarohu. Všechny ingredience již byly zakoupeny, tak jsem šel studovat recept.
Strašák, ještě jednou děkuji za rozkošné recepty!

Dnes jsem upiekla vaše úžasné buchty !!!! To je něco !!!! Ani slovo „chutné“ pro ně není vhodné. Pečené ve formě na silikonové muffiny, to znamená, že každá buchta ležela zvlášť, a nalila zakysanou smetanu na vrchol. Báječný! Dala buchty na talíř a zbytek krému použila na lstivost od jejího manžela - no, proč by potřeboval kalorií navíc

Chuchelka, Nata, řekněte mi, co když náplň není vyrobena ze smetany, ale z 30% nekyselé zakysané smetany? Naléhavě potřebujeme rohlíky, ale není tam žádný krém. Je tlustá, obávám se, že všechno zůstane nahoře
nebyl čas číst, dal jsem role. teď jsem šel studovat Temku

Budu hlásit v pořadí:
zakysaná smetana samozřejmě zůstala nahoře, ale při pečení mírně karamelizovala. Chápu, že výsledek je daleko od originálu, ALE! Lahodné, sakra! Všechno to skončilo jídlem buchty ve 4 ráno