Domácí nudle, ravioli a vše pro jejich výrobu

[filirina]

filirina, Irina, díky za radu! Příště určitě využiji

[* Anyuta *]

teď zkusím jen s mletým masem!

* Anyuta *, Jsem rád, že moje recenze a ohledně trysky, někdo někomu pomohl Jak to udělat s FARSH, odhlásit ... Je to jen to, že celý můj mrazák je plný, nebudu to dělat v blízké budoucnosti)))

Jak začít poznat řezačku nudlí?

CurlySue, přijměte gratulace A tak si připravte nudle !!!, nějaký lahodný kuřecí vývar mmmm ... nebude vám chybět !!!

Když to bylo nutné, vytáhl jsem ho, zmrazil, rozvinul rolku a jdu do toho - uhasit a začít plnit!

filirina„A pro lasagne nevaříte nudle? Je to jen to, že jsem ještě lasagne nedělal, ale zdá se mi, že jsem si přečetl recepty a vařím tam prostěradla (samozřejmě jsou všude zakoupené). Řekněte nám, jak lasagne vyrábíte, prosím (úplně recept, ne-li obtížný)

Nemusíte vařit čerstvé těsto lasagne. Vaří se pouze suchý sklad. A lasagne vyrábím podle jakéhokoli receptu, který se mi líbí, nebo podle dostupnosti produktů. Ať uděláte cokoli, bude to vynikající (stejně jako samotná pizza). Hlavní věc je hodně sýra, rajčatové omáčky nebo bešamelové omáčky a v létě jsou tu čerstvá rajčata. A s touto nádherou (domácí listy a omáčky) je mleté ​​maso a jakákoli zelenina dobrá!
A je mi líto, ale nejsem přátelský s recepty! Všichni skáču přeskočit oko! Recept je vždy jen nápad a výsledkem je tvůrčí proces. Nejlepší recept je proto vařit bez lékařského předpisu!

[Lummen]

Lummena nákupní listy se nevaří všude. Musíte se pečlivě podívat na balíček, existují i ​​ty, které nemusíte vařit, stačí je rozložit do formy a nalít bešamelovou omáčku, střídat s náplní. Před pečením by měli být ponecháni chvíli stát, aby se promočili.
A na mistrovské třídě italské kuchyně jsme ihned po válcování mírně svařili (asi 1 minutu) dlouhé vrstvy těsta a vyráběli lasagne. To znamená, že byly vyrobeny z čerstvých vrstev, nikoli sušené.
Nebudu psát celý recept, ale řeknu toto: pro lasagne potřebujete šťavnatou náplň a hodně bešamelové omáčky, pak to vyjde šťavnaté a chutné.
Na mistrovské třídě jsme to dělali s boloňskou omáčkou, která je sama o sobě docela tekutá, a bešamel byl nalit tak, aby bylo všechno dobře zakryté.

[filirina]

filirina, Ikra, děvčata, zkusíme to !!!
Dnes můj manžel právě přinesl lasagne domů z kavárny. Je to jen to, že o ní bzučel všechny moje uši, že je tak příjemná, že tuto kavárnu navštěvuje velmi zřídka (protože je pracovní oběd a je tu jiné menu), lovil ji šest měsíců a stále chytal
Samozřejmě, když jsem se na ni podíval, byl jsem tam trochu zděšený, prostěradla nebyly těstoviny, ale obyčejný LAVASH, na který můj manžel odpověděl, „protože lasagne se nazývají Líný„Určitě jsem to nezkoušel, nechal jsem tento zázrak na zítra))) (Večer nejím)
Stále bude nutné potěšit jejího manžela DOMÁCÍ LASAGNOU ...

Mír s vámi, pekaři!

Jednu lazanovou lasagnu jsem už udělal

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=395098.0

ale potom se zeleninou a tady s masem zablácel a vydal se po vyšlapané cestě
s líným, to znamená, ale jako přísada líného, ​​tento druh věci fungoval

🔗

🔗

CurlySue, gratuluji A tak si připravte nudle !!!, nějaký lahodný kuřecí vývar mmmm ... nebude vám chybět !!!

Děkuji, ve skutečnosti jsem to vzal = dobré těstoviny a špagety nyní raketově vzrostly v ceně ... no, víš, směnný kurz eura je teď všude - ty i my - kosmický. Cena těstovin za cenu masa - IMHO, to je také ...
Ve výsledku, abych nejedl levné těstoviny bez chuti, jsem se rozhodl koupit stroj na těstoviny, chtěl jsem si ho koupit už tři roky ... ale nakonec jsem se rozhodl.
Posaďte se za recepty ... a tolik nápadů v mé hlavě najednou. Chtěl bych uvařit závin s jablky, díky této jednotce dostanu tenké těsto,
a jeho manžel miluje napoleonský dort ...
Obecně dnes začnu s tenkými nudlemi na kuřecí polévku (s domácím kuřetem), přečetl jsem 10 stránek od začátku tématu, myslím, že to zvládnu

Milé dámy! Prosím o dobrou radu. Přečtení celého fóra prostě není realistické ... ale něco jsem pochopil, ale stále existují otázky.
Doma je k dispozici běžný mlýnek na maso od pomocníků v domácnosti, samostatný ruční mixér, samostatný odšťavňovač ... Na základě toho, co vaříme, nemusí stačit hnětení těsta a příslušenství na vaření z těsta: například místo válečku, jak vyřezávat koláče pro Napoleona, než krájet a vyřezávat knedlíky a knedlíky.
1. Je lepší mít samostatné zařízení na vyvalování těsta a krájení nudlí, samostatný hnětač, mlýnek na maso (ona ho má), nebo je to dobrý kombajn lépe schopný zvládnout? To znamená koupit si vyvalovač těsta - vykrajovátko a mixér, nebo místo toho, abyste si vzali všechny potřebné nástavce a samotný kombajn?
2. Je vhodné používat nástavce na kuchyňském robotu k krájení cibule, mrkve a jiné zeleniny na kostky nebo na jemno jako na struhadle, nebo lépe s nožem a struhadlem?
3. A hlavní otázka, z tohoto důvodu píšu v tomto vlákně. Milujeme to, ale zřídka to děláme jen kvůli potížím: knedlíky, knedlíky, asi bych měl rád lasagne (udělali to několikrát), můj pravidelně dělá šik Napoleona. Nevím, proč jsou italské těstoviny horší než domácí těstoviny. Proto nechápu, zda je žádoucí řezačka na nudle s válcováním těsta a krájení nudlí, nebo je dostatečné válcování pouze pro naše výrobky z těsta?
4. Podle modelů - zde se jednalo hlavně o Marcato Atlas, Marcato Apia a Imperia Titania. Pokud dostanu odpověď ala „nudle jsou potřeba, protože to ...“ a rozhodnu se neválcovat, ale válcovat s řezacími nudlemi, pak otázka zní - je lepší vyvalovat a těsto samostatně nebo pro mé výrobky je lepší vzít si model Marcato Pasta & Pizza? Nyní není mixér na těsto, kromě nádoby a rukou. Mohou těstoviny a pizza Marcato dobře hnětet a vařit na knedlíky a Napoleona? Nebo je lepší brát, řekněme, Marcato Atlas Motor 180 a nějaký hnětač samostatně? Nebo vůbec neblbnout s hnětačem, ale míchat rukama jako obvykle? Od mé tchyně říká, k čemu je potřeba?!
5. Nebo je lepší kombinovat všechny tyto funkce v kombajnu?

Dámy, omlouvám se, chápu, že to není úplně jasné. možná. Vysvětluji si to - stále mi píská v hlavě z mnoha možností)

[VANA]

VANA,

Máte spoustu otázek. mohu jen "zavěsit"?

K hnětení těsta (jakéhokoli !!!) potřebujete pekárnu. Problém s domácím chlebem, nekvašeným těstem na knedlíky / knedlíky / manti / nudle / paštiky atd. Bude pro vás zcela vyřešen. Problém s kynutého těsta (na koláče, koláče, rohlíky, housky, tvarohové koláče atd.) Bude také jednou provždy vyřešen. Pekárna na chléb je vynikající, věřte mi, je tu se mnou už mnoho let, včera jsem ho nekoupil. Kombajn obvykle maso nenasekává („zvlhčí“ ho, pokud samozřejmě nemá nástavec na mlýnek na maso), ani nemasí těsto. Mlýnek na maso už máte.
Dále, pokud chcete ručně tvarovat, pak potřebujete prostě jen těsto. Na řezačku na nudle můžete dokonce plivat (i pomocí válečkového nože / jednoduchého nože si můžete tyto nudle později krájet sami), ale válcování ušetří spoustu úsilí. Pokud děláte na kulatém knedlíkovém stroji (sovětské časy / vzorek), pak je to problematičtější - list těsta po válcování je pro něj prostě malý. Vyřezávám speciálními formami nebo válečkovým nožem na ravioli, které opravím, takže jsem prostě potěšen)). Nejlepší ze všeho - společně: jeden se valí na válcování, druhý plastiky. Knedlíky velmi rychle otočíte a budete se spolu bavit.

Ale je nepravděpodobné, že budeme péct chléb. A těsto, například na palačinky, je pochopitelné. že je snadnější hnětet v hrnci rukama než v jakémkoli jiném zařízení.Ačkoli, i když pečete chléb, pak se v Marcato Pasta & Pizza navrhuje hnětení knedlíků, chleba a pizzy. Při čtení fóra jsem nepochopil, proč o takové věci neexistují prakticky žádné recenze. Položil jsem to na stůl, nalil jsem přísady a hnětal, válel, krájel, aniž bych si pohrával se dvěma zařízeními zvlášť. Je špatná? Možná ne kvalitativní hnětení? Vytáhne tento stroj těsto pro Napoleona a rozválí ho na koláče? Tento přístup mě jednoduše svádí - pokud multifunkční zařízení pro samostatnou funkci není horší než jednotlivá zařízení, je lepší vzít si jeden kombinovaný. Okamžitě jsem proto upozornil na Marcato Pasta & Pizza, nikoli na samostatný hnětač a samostatné válcování s řezáním. Ale nenašel jsem jen recenze o tomto zařízení od uživatelů.
O tvarování výrobků. Ano, myslel jsem si, že vyřezávat svinuté plechy pak ve formách jako Tapperware. Chápu, že například kulatý knedlíkový výrobce bude vyžadovat dva proužky. Nevidím žádný problém. Zde Creamy vyložil celou mistrovskou třídu, jsem nadšený a nadšený z práce. Podíval se, vzal v úvahu.
Pokud jde o techniku ​​typu létajícího koberce. Myslím. co když si pro každou funkci zakoupíte vhodné nástavce - mlýnek na maso, krájení zeleniny, mixér, válcování těsta, krájení těsta. Je to pohodlí a kvalita funkcí, které těží z řady jednotlivých zařízení, nebo ne? Které z nich vyhrají. a které nejsou?

Ale je nepravděpodobné, že budeme péct chléb. A těsto, například na palačinky, je pochopitelné. že je snadnější hnětet v hrnci rukama než v jakémkoli jiném zařízení. Ačkoli, i když pečete chléb, pak se v Marcato Pasta & Pizza navrhuje hnětení knedlíků, chleba a pizzy. Při čtení fóra jsem nepochopil, proč o takové věci neexistují prakticky žádné recenze. Položil jsem to na stůl, nalil jsem přísady a hnětal, válel, krájel, aniž bych si pohrával se dvěma zařízeními zvlášť. Je špatná? Možná ne kvalitativní hnětení? Vytáhne tento stroj těsto pro Napoleona a rozválí ho na koláče? Tento přístup mě jednoduše svádí - pokud multifunkční zařízení pro samostatnou funkci není horší než jednotlivá zařízení, je lepší vzít si jeden kombinovaný. Okamžitě jsem proto upozornil na Marcato Pasta & Pizza, nikoli na samostatný hnětač a samostatné válcování s řezáním.

Téměř každý na tomto fóru má pekárnu. Opravdu tento hnětač nepotřebují. Mají hnětač úplně sami. Další věc je těstovinový stroj, který hnětí a okamžitě vytlačuje těstoviny (tj. Kontinuální proces, který nevyžaduje žádný zásah a posunutí)), ale jedná se o samostatnou konverzaci.

Tak to je ono. Ve vašem případě to dopadne přesně naopak: těstoviny a pizza Marcato jsou jen velmi vysoce specializované zařízení. Kromě toho válcování a hnětení těsta není v tomto zařízení funkčně spojeno, nejedná se o nepřetržitý proces. Těsto musíte vyjmout z nádoby na hnětení a vyválit také na nástavci. Jaký je pro vás rozdíl - vyjměte jej ze stejného stroje, na kterém je připevněn válcovací stroj, nebo z jiného (pekárna)? Navrhuji, abyste si koupili běžnější pekárnu. Možná nebudete péct chléb (i když jste to nezkusili - ach, neslibujte))), ale zvládne toho hodně i bez samotného chleba. Můžete v něm dokonce péct koláče a rohlíky, protože jste v nich předtím připravili kynuté těsto. Nejde jen o hnětení, ale také má naprogramované režimy pro přípravu různých těst (hnětení, udržování požadované teploty, přidávání ořechů / rozinek / jiných plniv, hnětení): knedlíky (samostatný program), pizza (samostatný program) atd.

Pokud jde o přílohy. Záleží na tom, co a na jaké jednotce. Na Kitchen nebo Arkansrum jsou přílohy prakticky samostatnými jednotkami ve formě příloh. Samotná kuchyně nebo Arkansrum a každá tryska jsou však často dražší než samostatné zařízení. Preferuji mít pro každou funkci samostatný nástroj / nástavec. Čím je zařízení univerzálnější a čím je integrovanější a kombinuje všechny jeho deklarované funkce, tím horší je u každého z nich - technická axiom))).

Existují elektrořezače?

Mám, jako by to bylo, elektrickou trysku pro kuchyňský robot PastaPassion, nemusíte ji kroutit rukama, ale hodí se to jen pro některé modely šéfů. Myslím, že jiné značky mají své vlastní přílohy. Vzpomněl jsem si na řezačku nudlí, dnes budu vařit lasagne, svou italskou kuchyni jsem dlouho nelíbil))

[Strašáci]

Přihlašuji se ke každému slovu Strašáci.

[Strašák]

Ale je nepravděpodobné, že budeme péct chléb

Říkáte to teď, protože nemáte pekárnu
Strašák, Krémová, Podporuji. Ani přidávat, ani přidávat

Teď si nedokážu představit sám sebe v kuchyni bez pekárny. Peču chléb jen 1-2krát týdně (jíme málo), ale buchty, buchty atd., Atd. Podporuji dívky

Děkuji vám dámy za pokyny pro správnou volbu! Ale záležitost se nyní ještě zkomplikovala. Chtěl jsem koupit tři funkce v nějaké sadě 1) hnětení; 2) role; 3) řezané těsto na nudle, lasagne, knedlíky, pizzu a koláče pro Napoleona. Myslel jsem, že využiji čas na výběr jednoho zařízení, například Marcato Pasta & Pizza, nebo dvou - Atlas Motor 180 a nějaký hnětač jako mixér nebo kombajn. Teď dostanu pokyny pro myšlenky a další ve sporáku. Vy holky jste vtipné, dynamické a laskavé. Je to stále týden. Ale pak doufám, že tento čas ušetříme pohodlně.)

Lidé, pošlete odkaz, prosím, o tom, jak nastavit válečky na těsto Atlas, myslím, že jsem takový návod někde viděl, ale nepamatuji si, kde. Můj zbrusu nový atlas na posledních číslech 8 a 9, očividně se test pohybuje celou dobu v jednom směru. V zásadě to není kritické, ale opravdu chci vytvořit tenké ideální vrstvy. Měl bych vědět, kde vyladit.

Chtěl jsem koupit tři funkce v nějaké sadě 1) hnětení; 2) role; 3) střih

Po hnětení je lepší nechat těsto chvíli na pokoji, aby si lehlo a vyzrálo. Můžete v chladničce přes noc.
A pak to rozbalíte a rozříznete. Jedná se o těsto na nudle / knedlíky

[VANA]

VANA,

Ne, nic takového. Pořiďte si AtlasMotor 180 a pekárnu. Toto bude váš hnětač. Má jen širší funkčnost. Pokud chcete něco jiného než hnětač - ona to udělá za vás, nebudete chtít (o tom moc pochybuji))) - budete jen hnětet nekvašené těsto. Také byste si museli vybrat mísič těsta. Nyní si místo hnětače vyberete pekárnu. Prostě to změnilo jeden za druhého.

[VANA]

VANA, poslouchejte Natašinu radu! To vám ušetří nervy a ušetří vás chyb a zbytečných výdajů. Nezapomeňte, že chuť k jídlu přichází s jídlem ... S pekárnou na chléb existuje více příležitostí pro představivost při vaření.

Hostesko, řekněte mi, kdo používá mouku z tvrdé pšenice? Jaká společnost a kde ji v Rusku najdete?

Dívky, kdo ví, jak široké těsto vychází zpod kuchyňského těsta?

[Alevtina]

Alevtina, na jejich webových stránkách je napsáno - 14 cm.
Také jsem chtěl koupit tyto přílohy.

[OlgaGera]

OlgaGera, Děkuji za rychlou odpověď!

Domácí mazlíčci nabízeli brousit hřídel adaptéru, aby mohli používat manuální impérium, a nekupovat přílohy, ale používat to, co mají.
Myslel jsem, že kuchyně má 18 cm

[Alevtina]

Alevtina, a jaký druh přílohy hnětete těsto na knedlíky / nudle na kýč? Stále se jí bojím

[Lummen]

Lummen, zeptejte se Natashy Chuchelky, zdá se, že jde někam přes internetový obchod

Nemám kuchyň. Používám Impérium.

[Lummen]

Lummen, Nastena, Objednal jsem si mouku z tohoto obchodu!
Ale měl jsem dodávku v Moskvě! A teď jsem se podíval, že mají dodávku v Rusku. Musím zavolat a zjistit.

🔗

A tak dělám nudle úplně z tvrdé mouky! Mám rád!!!

[Sedmiletý plán]

Sedmiletý plán, Svetlana, dík

Kde to berete, tvrdé odrůdy, nikdy neviděl ...

[Natálie]

Natálie, ano na internetu !!!

Hostesko, řekněte mi, kdo používá mouku z tvrdé pšenice? Jaká společnost a kde ji v Rusku najdete?

v našem městě jsem koupil v obchodě Mir Vkusa, TM Mistral - bílý obal s modrou, krupice se nazývá krupice.

v našem městě jsem koupil v obchodě Mir Vkusa, TM Mistral - bílý obal s modrou, krupice se nazývá krupice.

Ano to je správně. Ruské označení krupice může být „M“ - z měkké mouky a možná „T“ - z tvrdých odrůd. Obvykle to není psáno přímo na přední straně obalu, ale vždy je to psáno malými písmeny - sám jsem to mnohokrát viděl. Krupice kategorie „T“ je tedy podle evropské klasifikace přesně krupice, tedy krupice z tvrdé mouky. Je však poměrně velká, líbí se mi ta menší. Ale půjde také. Pouze těsto z něj by se mělo nechat dobře nabobtnat. A z nějakého důvodu je vždy bílá a nikdy žlutá.

Je však poměrně velká, líbí se mi ta menší. Ale půjde také. Pouze těsto z něj by se mělo nechat dobře nabobtnat. A z nějakého důvodu je vždy bílá a nikdy žlutá.

Koupil jsem si krupici s písmenem T, krupice je na ní napsána, je žlutá a malá, firma Mistral, váha 450 gramů (černé balení s modrými monogramy), líbilo se mi to, vyrobila jsem z toho těsto na těstoviny, skvěle, je těžké samozřejmě zasahovat do nudlí, ale zvládla jsem to a krupice je vynikající, pokud ji uvaříte

Právě jsem četl na internetu o krupici a krupice není mouka ... toto je kousek z článku:

Tvrdá mouka, krupice, tvrdá krupice a krupice. Tyto mouky jsou vyrobeny z tvrdé nebo tvrdé pšenice. Tvrdá mouka obvykle označuje mouku, která je obvykle jemně mletá. Mouka tvrdá je rarita a pokud poblíž není žádný obchod se slušnou nabídkou italských produktů, je nutné ji objednat. Naštěstí ve většině receptů, kde obsah takové mouky nepřesahuje 50%, lze ji nahradit krupicí. Krupice je malé zrno ze stejné pšenice. Někdy se tomu říká jednoduše krupice, někdy krupicová mouka, ale mletí je podle mých zkušeností vždy stejné. Krupici lze snadno najít téměř v každém velkém obchodě.
S výjimkou jednoho případu není krupice krupice a krupice není krupice. Krupice je menší než krupice (zpravidla jsem narazil na krupici a podobné mletí) a je mletý z úplně jiné pšenice.

proto jsem se začal zajímat o pravou mouku z tvrdé pšenice ... jinak byste se neměli obtěžovat

[Lummen]

Koupil jsem krupici s písmenem T, krupice je na ní napsána, je žlutá a malá, firma Mistral, váha 450 gramů (černé balení s modrými monogramy), líbilo se mi to, vyrobila jsem z ní těsto na těstoviny, skvěle, je těžké samozřejmě zasahovat do nudlí, ale zvládla jsem to a krupice je vynikající, pokud ji uvaříte

Byl to mistral, který jsem nikdy nekoupil (nemáme ho). Ale tady je finská semolina / semolina severská bílá. A velké, jako naše domácí krupice.

Lummen

Krupice samozřejmě není mouka. Manka je mnohem větší frakce. Italové však aktivně používají nejen tvrdou mouku, ale také krupici z tvrdého masa (zlomek - nalitá krupice). Mimochodem, právě jsem koupil mouku (stále není tak načechraná a lehká jako mouka VS z měkkých odrůd), koupil jsem celkem pravděpodobně jen několikrát. Všechno ostatní, co jsem vzal, byla krupice různého stupně mletí. Drtivá většina krupice, kterou prodáváme, je krupice s označením M - z měkkých odrůd. To není určitě krupice. Krupice s označením T je ale obdobou krupice.

[Sedmiletý plán]

Zítra musím jít nakupovat, abych studoval krupici ... A pak jsem ještě nenašel, s kým si vezmu 25 kilogramů mouky)))
Sedmiletý plán, Strašák, a jak ukládáte mouku, jakmile ji vezmete hromadně? Řekni mi prosím

[Lummen]

Lummen,

Mám to v suterénu domu v tašce. Je zde stálá mírná teplota a vše je v pořádku.

Ale krupice kategorie „T“ je podle evropské klasifikace přesně krupice, tj. Krupice z tvrdé mouky. Je však poměrně velká, líbí se mi ta menší. Ale půjde také. Pouze těsto z něj by se mělo nechat dobře nabobtnat.

Nato, děkuji za takový podrobný opus o krupici.
A vezmete to v jakém poměru s moukou? Nebo můžete úplně nahradit mouku (například na nudle a špagety?
A kolik z této krupice T byste měli vzít na váhu, pokud s ní nahradíte mouku?

[Nastena]

Nastena, Lummen, a já prostě mám byt !!! Takže jsem ho vložil do pytlů a povysával! (Mám vakuový přístroj Zepter).
A pak vytáhnu a vybalím jeden balíček najednou! A žádné chyby nebudou spuštěny!
A perfektně uloženo!

Elena, CurlySue„Nejsem Nata, ale také se podělím o své zkušenosti.
Nekupoval jsem krupici, ale italskou tvrdou mouku. Takže ji s ničím neobtěžuji, jen na nudle! Ukázalo se to skvěle! Jezdí dobře, během vaření si drží tvar a nevarí se!
A co je nejdůležitější, svědomí netrápí, když ho jíte !!!

[CurlySue]

CurlySue,

Beru tolik durumy, jak říká recept jen na pšeničnou mouku. Někdy to dělám jen z toho, někdy nahradím 1/4 veškeré mouky podle receptu moukou z mouky. Tato technika se obvykle používá, pokud používám krupici, tedy durum s drobky. Mouka nejvyšší kvality tvoří v takovém těstu jednotnější „základnu“. I když to bude fungovat, pokud si vezmete jen jednu krupici. Právě jsem našel toto doporučení od italského kuchaře. Ve skutečnosti - podle vašeho uvážení. Bude to fungovat jakýmkoli způsobem.

Nebojte se jí! Vložte vše podle receptu a pak jen vmíchejte trochu mouky, pokud vám připadá měkká.

[Strašák]

Strašák - Nata, hnětete těsto na nudle / knedlíky pomocí kuchyně? To je to, čeho se bojím k němu přiblížit
Která čepel - trojúhelníková nebo háček?

[OlgaGera]

OlgaGera,

Olya, pekárna chleba. Peču všechno do trouby, mísí se a nemusí to být absolutně hladké. Hlavní věc je, že všechny ingredience jsou navlhčeny a kombinovány. Poté jej můžete vyjmout a hnětet rukama, pokud je to nutné (obvykle nutné). Protože to už je otázka dvou minut a žádný suchý zip na vašich rukou. Kuchyň je také možná. U tvrdého těsta to udělejte pomocí háku. Můžete použít stejnou technologii: nechte jej spojit vše v misce a spřátelit se a poté to ručně hněte. Pro mě, vždy v hnětení knedlíků, bylo nejnechutnější kopat na začátku v této vodní vaječné kaši (když vše teče a všechny ruce jsou zaseknuté))).

Nebojte se kuchyně. Je to monstrum! To je nádherná věc! Nechci z toho vystoupit. Včera: mleté ​​maso na mantě mleté ​​na maso, hnětené mleté ​​maso na manti, vyválcované těsto na manti, rozbité vejce na kastrol, hněteno samotné kastrol. Je to jen jedno jídlo.

[Nata]

Nata, dík
Nelíbí se mi tedy počáteční fáze míchání.
Mám tolik otázek ohledně kuchyně, hrůza. Kde se zeptat?

a já mám jen byt !!! Proto jsem ho vložil do pytlů a povysával! (Mám vakuový přístroj Zepter).

takže mám také byt, budu se muset podívat také na vakuovač ...

[OlgaGera]

OlgaGera,

V sekci Kuchyně.

Dnes v Auchanu jsem koupil krupici třídy T od společnosti Makfa. Cena je velmi rozpočtová. Možná někdo bude potřebovat informace.

dnes smažené miniraviolki)))

Dnes v Auchanu jsem koupil krupici třídy T od společnosti Makfa

Budu se muset podívat do našeho Auchanu, jedu tam za pár dní. Krupice a Durum nejsou schopni v našem městě něco koupit, alespoň se pokuste udělat těsto s takovou krupicí.

dnes smažené miniraviolki)))

Nejprve jsem si myslel, že jsou to sušenky. S náplní. Myšlenkou je nyní vyrobit něco z křehkého pečiva se sladkou náplní pomocí těchto forem. A pečeme v troubě. Ale hřebíček během pečení pravděpodobně zmizí.