Jablečná náplň pro koláče Chuchelka

[duhovka. ka]

duhovka. ka„Irino, hobliny se ukázaly vařit, a pokud jsou sterilizovány za kratší dobu, nemusí být skladovány. Proto je lepší krájení jablek na kostky pro lepší chuť. Pouze kvůli velikosti kusů se pravděpodobně opravdu vaří. Udělám to ve skleněné pánvi a uvidím, jak se sníží hlasitost. A pak se možná pokusím to hned dát do sklenic.

[pawllena]

Ukázalo se, že asi 4 rublů můžete přežít.

Mám kilowatt 2,65. Ukázalo se tedy, že 2 rublů.

Přidáno Pátek 19. srpna 2016 12:23

pawllena,

Nedávejte do sklenic hned. Hlasitost je výrazně snížena. Třetina plechovky bude určitě prázdná.

[pawllena]

Mám kilowatt 2,65. Ukázalo se tedy, že 2 rublů.

Přidáno Pátek 19. srpna 2016 12:23

pawllena,

Nedávejte do sklenic hned. Hlasitost je výrazně snížena. Třetina plechovky bude určitě prázdná.

A kdokoli máte takové čokoládové tarify, mám 5,38 s plynovým sporákem a 3,77 s elektrickým
Pokud to dáte přímo do sklenic, pak 1 - uvaří se a naplní celý sporák a 2 - zůstane ve sklenici fíků s máslem, jak napsala Natasha.

[Kil]

Kil„Irino, díky, chápu. Nebudu experimentovat.

Dívky, a já přidávám škrob po mikře. Vytáhnu misku, přidám škrob / příchuť / rum / rozinky / brusinky. .. promíchejte a nechte pod víkem vychladnout / povstat a studený zabalte do koláčů. Škrob je někdy před pečením v chlazeném sáčku. Mám milovníky zkoušení takových jablek před pečením a škrob jim překáží))) A pro válcování do sklenic se mi zdá, že škrob vůbec není potřeba

[Irina]

Mám kilowatt 2,65.

A kdokoli máte takové čokoládové tarify, mám 5,38 s plynovým sporákem

Irina, a neříkej! Nyní je jasné, proč někdo všechno suší krabicemi

Jsem vesnice !! Krajina je naší preferencí.

Jsem vesnice !! Krajina je naší preferencí.

Náplň je velmi chutná. A hlavní věc je rychlá. Udělal jsem trojnásobnou porci najednou, doba vaření se také ztrojnásobila.

Jsem vesnice !! Krajina je naší preferencí.

A já jsem vesnice ...
(Také suším švestky a jablka a plním je do náplně ...)
Mimochodem, podle typu těchto jablek jsem připravil 20 plechovek švestek ~ můj manžel táhne ze švestky ... jen ... sakra!)))
Nevím, co máme před zimou, ale on už pohltil 6 plechovek ~ přímo s lžící, spolu s jogurtem a bílou buchtou, a je to! Hlídat!
Žere to rychleji, než sklízím ...zlý začarovaný kruh!

[mamusi]

mamusi, to znamená, že nakrájíte švestku na polovinu, libovolně ji posypete do misky s cukrem a vaříte ji v mikronech. Tak?

[mamusi]

mamusi,

Gee-gee. Známý výkřik!))

Dívky, trouba už hnětou těsto. Jaký režim byste měli vařit jablka? „Reheat“ nebo „Quick Cook“? Odpovězte prosím někdo !!! Nemáš zač!!!



Jaký režim použít v mikrovlnné troubě?




Upiekla jsem koláče. Fry - smažené. Pečené dnes poprvé. Co mohu říct ... Samozřejmě velmi chutné. Měl jsem rád těsto i náplň. Manžel jedl s mlékem a chválil. Dokonce i nejstarší syn, malý, naostřil dva koláče najednou ...
Ale jsem z toho vzhledu velmi zklamaný. Ne! Toto není v žádném případě nárok na autora, ale nárok na sebe. Prosím, řekněte mi, co je moje chyba ...



Všechno bylo v pořádku, dokud nebylo těsto v troubě ... Téměř v polovině koláčů se těsto rozbilo a náplň téměř vypadla. Koláče navíc během pečení natolik narostly, že se slepily.Když se je pokusila od sebe oddělit, náplň ochromila i celé koláče.



Řekni mi, jaký je důvod? Moje úroveň je ve skutečnosti při pečení nulová.



Standardní plech na pečení, včetně 15 koláčů, vložte 1 polévkovou lžíci. l. výplně se sklíčkem. Možná dát méně náplně? Nebo vyvařte těsto silnější? Abych byl upřímný, ani jsem to nevyválil, ale prsty jsem to změnil na dort a vyložil náplň ...



Ano, a další .. Pokud dáte méně koláčů na plech, dobře, aby se nelepily, co se zbytkem těsta? Nekvasí? Možná ho dáte do ledničky, když se první várka vaří v troubě?



Pověz mi víc, jak takové koláče správně ochladit? Přímo na plechu nebo na roštu? A jak to skladovat? No, aby neztratili? Můžete je zmrazit?



Byl bych nesmírně vděčný, kdyby odpověděl autor nebo jen zkušený člověk. Chci nejen lahodnost, ale i krásu :-))



Ano, a další ... vařil jsem těsto v KhP v programu „Kvasinkové těsto“. V tomto programu mám 30 minut hnětení s pauzou a 1 hodinu kynutí (pec Redmond 1910). Mezi prvním a druhým hnětením je pauza 10 minut. Musím prodloužit dobu pauzy v manuálním režimu na 30-40 minut, aby mouka dobře bobtnala a aby se vytvořil lepek? Je důležité hnětit to? Nebo u koláčového těsta to není nutné dělat, jako je tomu u chleba?



Vařila jsem jablka po dobu 4 minut v mikrovlnné troubě v režimu „Warm up“. Možná to také není pravda ... opravdu se těším na vaši odpověď. Chtěl bych pečení opakovat s přihlédnutím k doporučením autora nebo jen zkušených lidí.



SKUTEČNĚ SE TĚŠÍME NA ODPOVĚĎ !!! NEMÁŠ ZAČ!

[78. Nastasya]

78. Nastasya„Nevím o mikrovlnných režimech. Mám jen mikrovlnný režim a tam můžete nastavit sílu od slabé po nejsilnější. Musíte vařit na maximální výkon. To znamená na maximum ve vaší troubě. Počkejte na Natašu na koláče. Přijde a řekne.
Všechno vám vyjde. Sladké koláče jsou vždy problematičtější správně se tvarovat, aby náplň neunikla. Hlavní věc je vynikající.

Lisss, Lyudochka, dlouho jsi na fóru nebyl. Také jsem nebyl 4 roky a teď jsem se vrátil. Možná se jednoho dne také vrátíte! A když se vrátíte, děkuji vám za superplnění! Používám ho od roku 2013 a dnes jsem s ním vytvořil neuvěřitelně lahodné koláče!

Tuto výplň jsem dělal opakovaně! Opravdu rád. Díky autorovi receptu!