Chobotnice dušená na zakysané smetaně v multivarkě značky 37501

Chobotnice dušená na zakysané smetaně v multivarkě značky 37501

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
loupaná chobotnice	4 věci
zakysaná smetana	200 g
cibule	1 PC
sůl podle chuti
mletý černý pepř
máslo	30gr
suchá citronová nebo pomerančová kůra	chuť
Provensálské byliny	chuť

Metoda vaření

• Cibuli oloupeme, nakrájíme na kroužky. Opláchněte jatečně upravená těla chobotnice nakrájená na kroužky.
• Zapněte program Frying na 30 minut, vložte do misky máslo, nechte ho rozpustit.
• Smažte olihně kroužky po dobu 15-20 minut za stálého míchání. Poté přidejte cibulové kroužky a smažte dalších 10 minut.
• 
• Nalijte kysanou smetanu na chobotnici s cibulí
• 
• sůl, pepř, přidejte koření podle chuti, promíchejte.
• Přidejte vodu tak, aby pokryla chobotnici o 1 cm.
• Program vaření po dobu 1,5 hodiny.
• Recept z knihy A. Kitaevy Já a můj MV

Čas na přípravu:

2 h

Program vaření:

Darko, kalení

Poznámka

Vzal jsem takovou chobotnici, oloupaná těla, jich je 6, vzal jsem 4.


Měl jsem vlastní zakysanou smetanu vyrobenou ve stejné karikatuře)) Nevážil jsem ji striktně v gramech, vložil jsem kolik jsem vložil))


Dostal jsem své chobotnice se zlatohnědou kůrou


Po 1,5 hodinovém dusení byly kroužky měkké, cibuli vůbec necítili. Zakysaná smetanová omáčka s krutony a kalamáry je tak lahodná
Recept se mi líbil, udělám to.


Ještě jsem nepochopil, proč voda? nebo jsem dal hodně zakysané smetany, zavřela chobotnici, ale přesto postříkala trochu vody, ukázalo se to chobotnice v tekuté omáčce)

Podobné recepty

Plněná chobotnice (kseniya D)

Chobotnice s cibulí a jablky (Gaša)

Plněná chobotnice (multivark) (ShuMakher)