Oblíbená německá kuřecí polévka (Huhnersuppe) v multivarku značky 37501

Oblíbená německá kuřecí polévka (Huhnersuppe) v multivarku značky 37501

Kategorie: První jídlo

Složení
Polovina jatečně upraveného těla	1/2 ks
4 díly celeru	1/4
Mrkev	5 kusů.
Pór + cibule	1/2 +1 hlava
Čerstvý zázvor	1 malý boční proces, viz 4-5
Petržel	4-5 větví
Sůl / pepř / bobkový list / pepř	bez fanatismu
Vaječné nudle / domácí / čínské nudle atd. Až po rohy	částka závisí na amatérovi

Metoda vaření

• 1. Naplňte kuřecí korpus studenou vodou (asi 3,5-4 litry), položte jej na silný oheň a sledujte okamžik vaření. (V „manuálním“ režimu stiskneme maximální teplotu o 180 stupňů. Dokud se nevaří)
• 2. Vařilo se to? Snižte teplotu na mírný var a nechte vařit asi 2 hodiny. (V „manuálním“ režimu nastavíme teplotu na 100 stupňů a čas 2 hodiny + „start“)
• 3. Po 2 hodinách vhoďte stejnou oloupanou část kořene celeru (není nezbytné, ale nekrájíme ho na kousky), oloupaný, také nenasekaný zázvorový výhonek, 3 nerozřezané mrkve a pór nakrájené na velké kousky (můžete také v jednom kuse), celé cibulová hlava, většina větviček petrželky, pepře - vařte 30 minut na stejném mírném ohni.
• 4. Bod pro estetiky - vyjměte kuře, vyjměte kosti, nakrájejte maso na kousky.
• 5. Vraťme se k vývaru - jednáme z vlastní pohodlnosti: vývar zbavíme veškeré zeleniny štěrbinovou lžící nebo cedníkem.
• 6. Vraťte kuřecí maso do vývaru, vhoďte zbývající 2 mrkev nakrájené s podložkami a vařte, dokud nebude uvařena poslední.
• 7. Poté přidejte nudle nebo těstoviny a vařte, dokud nejsou téměř hotové. (Moje domácí nudle trvaly 6 minut)
• 8. Pár minut před koncem, sůl, pepř, můžete přidat trochu majoránky.
• 9. Podávejte, posypte zbývající petrželkou nahoře.
• PS: Pokud místo čerstvého kořene zázvoru použijete mletý zázvor, přidal jsem 1 lžičku na 4 litry polévky - 20 minut před vařením. Po pochopení chuti můžete v budoucnu experimentovat podle vlastního uvážení jak se zázvorem, tak s celerem.

Čas na vaření:

2,5 hodiny + - minuty

Program vaření:

Režim ručního nastavení

Národní kuchyně

Němec

Poznámka

Vařil jsem v multivarku Brand 37501, ale každé jídlo s objemem nejméně 3 litry bude stačit.
V prvním receptu jsem řekl, že jsem se vydal najít recept, který by nebyl vyčerpaný pro naše žaludky a splňoval všechny požadavky rozmazlovaných jedlíků.
Troufám si poznamenat, že celer má kromě svých mega-užitečných vlastností také silnou vůni, proto jsem si po vydechnutí myslel, že už jsem plný, při pohledu na zázvor přítomný v receptu na kuřecí polévku. Těchto ingrediencí se nemusíte bát - jsou v každém supermarketu + nyní, zjevně v sezóně zázvoru a celeru, stojí na vozících na křižovatce.
Upřímně, myslel jsem si, že taková polévka bude taky, hmm, nová))) Ale když jsem to zkusil ... Je to pohádka! Začal jsem milovat tekuté jídlo (!!!), ve kterém znovu objevíte všechny potěšení z domácí kuchyně a různé použité zeleniny.
Často vaříme doma i proto, že zítra zbývá něco k jídlu a není třeba stát u sporáku a lámat mozek věčnou otázkou „co vařit, protože už jsem vše vyzkoušel?“
Pokud jsem čekal, že zítra pojedu polévku, pak jsem se velmi mýlil. Po polévce vykouzlené na večeři na zítřek nebylo ani stopy.

Přeji VÁM dobrou chuť a zdraví - koneckonců, tato polévka je podle všech měřítek také zdravá.

Zajímavá polévka! A pro mě je důležité, aby byla odstraněna veškerá zelenina neznámá mým vybíravým pojídačům (například zázvor). Zkusím to! Nechte je přemýšlet. že toto kuře je tak voňavé

Zajímavá polévka! A pro mě je důležité, aby byla odstraněna nejrůznější zelenina neznámá mým vybíravým pojídačům (například zázvor). Zkusím to! Nechte je přemýšlet. že toto kuře je tak voňavé

Můj manžel vůbec neuvažuje o polévce na jídlo, ale já jsem vybíravá a polévky prakticky nejím, ale tady oba hltáme oběma tvářemi. Doufám, že se vám bude líbit

A moji muži jsou jen „polévka“. A pokud jim neřeknou, z čeho je vyrobeno, pak jedí s radostí))) Určitě to udělám!

Určitě to zkusím také, máme také rádi různé supiki, zejména takové zajímavé
Pouze tam není čerstvý zázvor, pravděpodobně z tašky je také vhodný

Určitě to zkusím také, máme také rádi různé supiki, zejména takové zajímavé
Pouze tam není čerstvý zázvor, pravděpodobně z tašky je také vhodný

Spolu s čerstvým jsem pro každého hasiče okamžitě koupil zázvor v práškové formě, ale samozřejmě jsem vařil s čerstvým. Předpokládám, že byste to měli zkusit. Příště budu vařit na sucho, porovnat rozdíl, dosáhnout svého cíle. Plánujete jít na trh? Zázvor lze prodávat spolu se všemi druhy zeleniny, ovoce a koření od bělochů. Nedávno jsem místo zázvoru téměř koupil topinambur

[Kija]

Kija, bohužel u nás zatím takové věci neprodávají, jakmile se začal objevovat celer, nevím proč, Kazaši nic takového nepoužívají! no, možná někde v supermarketu v nejvzdálenějším rohu ležel kolem? Sám jsem zvědavý, jak to vypadá. Kuře chradne v ledničce a čeká, až se vytěží všechno ostatní.

[Kija]

Kija, bohužel u nás zatím takové věci neprodávají, jakmile se začal objevovat celer, nevím proč, Kazaši nic takového nepoužívají! no, možná někde v supermarketu v nejvzdálenějším rohu ležel kolem? Sám jsem zvědavý, jak to vypadá. Kuře chradne v ledničce a čeká, až se vytěží všechno ostatní.

Samozřejmě hodně záleží na spotřebním koši konkrétního okresu, masy se teprve nedávno začaly snažit o různé pokrmy na svých stolech ... ne, brzy budete mít všechno a hodně)) Kořen zázvoru vypadá jako hrnec, úplně nerovný kořen se spoustou stejných výhonků různých velikostí s hroty, je v zásadě obtížné zaměnit, ale je to velmi podobné topinamburu, Z dálky, ale pokud je slepý přesně stejný)) Mimochodem, působí to zejména na ženy, údajně uklidňuje, zastavíme hysterii najednou, proměníme se v lak a domácí kočky))) můj manžel nyní říká, že bych měl jíst jen zázvor)) Stále to můžete nalít vroucí vodou (kousek) a pít vodu, zdá se, že má citronovou příchuť a hodně užitečnosti. Mimochodem, lze jej volitelně prodávat v čínských obchodech, jedné ze zemí, kde se pěstuje.

Mimochodem, má zvláštní účinek na ženy, údajně uklidňuje, přestaneme být hysteričtí najednou, proměníme se v laky a domácí kočky))) můj manžel teď říká, že bych měl jíst jen zázvor))

na konci týdne jsem naplánoval tuto polévku, v extrémních případech zalijeme zázvorový prášek vroucí vodou, vyluhuji a pošlu do polévky! počkejte na zprávu!

[Kija]

Kija, bohužel u nás zatím takové věci neprodávají, jakmile se začal objevovat celer, nevím proč, Kazaši nic takového nepoužívají!

Alina, zázvor se prodává v supermarketech, v odděleních zeleniny. Pouze zdravé kousky a cena: o Obecně jsem si je zatím nekoupil. Zaplaťte takové peníze za něco, co se vám nemusí líbit. A dokonce vědět, jak dobré by to mělo být při nákupu.

Et v Karagandeei, ale v Chimkentu jsem nikdy neviděl No, možná jsem nevěnoval pozornost, ale určitě se podívám, je to velmi zajímavé, přinejhorším - z tašky!

Upřímně jsem nerozuměl zázvoru v pytlích. Možná ne tak chycen. Koupil 5 o víkendu !!! různé pytle bobkových listů, šestý nevzal, protože to bylo z okna a okamžitě viděl kvalitu. Takže jen 1 z 5 se mi líbil.Okamžitě jsem zavolal svým přátelům a řekl, jak to získat

No, ano, máme to samé, použil jsem zázvor ze sáčků v malých dávkách a v kombinaci s jinými kořeními, a tady je toho hodně čerstvého. Naše rodina miluje neobyčejné polévky, jako je šafránová polévka (recept jsem zveřejnila na fóru), barevný boršč, pohankový nálev a tak dále, ale ne jednoduchá rýžová nebo hrachová polévka, kdo je rozrušený? proto se zvláště řídím recepty na první kurzy
Ahoj Karagandě! Mám tam nejbližší tetu a sestru a trávili jsme tam hodně času. Nyní samozřejmě - můj manžel, děti ... všichni nemají čas.

Alina, zázvor se prodává v supermarketech, v odděleních zeleniny. Pouze zdravé kousky a cena: o Obecně jsem si je zatím nekoupil. Zaplaťte takové peníze za něco, co se vám nemusí líbit. A dokonce vědět, jak dobré by to mělo být při nákupu.

)) nekontrolujete, nevíte, příprava nových jídel je dobrovolná. Při nákupu kořene vždy pochopíte, zda je dobrý nebo ne, můžu se stát neoriginálním (pokud vše tolik děsí) - nabídněte, jak vypadá kořen na obrázcích

na konci týdne jsem naplánoval tuto polévku, v extrémních případech zalijeme zázvorový prášek vroucí vodou, vyluhuji a pošlu do polévky! počkejte na zprávu!

Skutečná intrika kolem zázvoru, tolik pozornosti mu bylo věnováno. Logikou věcí připouštím, že jsem to byl já, kdo, jakmile navrhnu tento recept, by měl zkontrolovat prášek, protože budu mít s čím porovnávat. Nebudu slibovat, ale dnes to zkusím uvařit se zázvorem ve formě prášku - porovnám to.

)) nekontrolujete, nevíte, příprava nových jídel je dobrovolná.

Není to o chamtivosti, ale o tom, co prodáváme. Koupil jsem tedy agar, ale není. A prodávají nejméně 500 gramů. Ruské dívky, vy prostě nechápete, jak špatný je náš sortiment a jaká je jeho kvalita. Nemáme ani celozrnnou mouku. A teprve nedávno se občas začala objevovat žito a kukuřice. To už není pro toto téma. Právě jsem napsal Alině, že se objevil zázvor.

Není to o chamtivosti, ale o tom, co prodáváme. Koupil jsem tedy agar, ale není. A prodávají nejméně 500 gramů. Ruské dívky, vy prostě nechápete, jak špatný je náš sortiment a jaká je jeho kvalita. Nemáme ani celozrnnou mouku. A teprve nedávno se občas začala objevovat žito a kukuřice. To už není pro toto téma. Právě jsem napsal Alině, že se objevil zázvor.

Doufám, že čas nezastaví a vše postupně začne splňovat požadavky člověka, tak málo, jak bychom si mohli dovolit výrobky. A pokud jde o mouku ... takže jsem neviděl celé zrno, alespoň v nespecializovaném supermarketu), ale žito v nich už dlouho nebylo, najdu ho jen v malých obchodech mimo město a vyzvednu si pár balíčků, i když by se to zdálo. Nakonec za to nemůžeme, a kvalita není do značné míry nikde, pouze všichni z Turecka, Holandska, Izraele - mohou malé země krmit velké země v takovém množství a tak, aby byly výrobky vysoké kvality? Pouze na hormony a další odpadky A o Moskvě, víš, co se říká? Moskva sní všechno. Kvalita tedy je nebo není, vše opouští police. A říkáte, že Rusko všude je dobré tam, kde nejsme.

Doufám, že čas nezastaví a vše postupně začne splňovat požadavky člověka, tak málo, jak bychom měli mít výrobky pro sebe. Proto zde kvalita nebo ne, všechno jde z regálu. A říkáte, že Rusko všude je dobré tam, kde nejsme.

Pokud ji ve městě nemáte, ve vesnici ji určitě nenajdete. A mnoho přísad dochucovadel, o nichž se hovoří na pekárně, nám připadá jako něco neobvyklého. Alina tě nenechá lhát. Moderátoři nás pak očistěte, prosím. Téma je naléhavé, takže chatujeme.

[Obecně ano - vařil jsem stejnou polévku, ale všude jsem použil mletý zázvor, asi 20 minut před tím, než byl hotový, přidal jsem 2 čajové lžičky.Chuť není o nic horší, ale všiml jsem si, že čerstvý zázvor stále dává polévce příjemnou nažloutlou barvu a mletý jen mírně. Pokud to bude možné, doporučuji i v budoucnu vařit s čerstvým zázvorem. A tak byl experiment úspěšný]

Obecně ano - vařil jsem stejnou polévku, ale všude jsem použil mletý zázvor, asi 20 minut před tím, než byl hotový, přidal jsem 2 čajové lžičky.Chuť není o nic horší, ale všiml jsem si, že čerstvý zázvor stále dává polévce příjemnou nažloutlou barvu a mletý jen mírně. Pokud to bude možné, doporučuji i v budoucnu vařit s čerstvým zázvorem. A tak byl experiment úspěšný

No, to je ono !!! Teď jsem klidný !!!

No, to je ono !!! Teď jsem klidný !!!

Mimochodem, můj manžel si všiml, že tentokrát (s mletým) zázvorem více - ve srovnání s polévkou, ve které používám čerstvý zázvor (podle jeho slov, polévka byla pikantnější). Takže možná 2 čajové lžičky jsou o něco více než 2 výhonky kořene.

Zvážím! Děkuji !: Ano:

[Kija]

Kija, chytit díky za supik! Ukázalo se to skvěle, líbilo se nám to, nicméně fotky, které mám, kvůli páře stoupající nad deskou, se zdají nejasné, zvolil jsem víceméně cestování.

[Kija]

Kija, chytit díky za supik! Dopadlo to výborně, líbilo se nám to, nicméně fotky, které mám, kvůli páře stoupající nad deskou, se mi zdají nejasné, zvolil jsem víceméně cestování.

Páni, děkuji za recenzi a fotografii. Jsem velmi rád, že se vám líbilo. Je dobré, když je dobré.

Děkujeme za recept na polévku s multivarkami!
Vařím také kuřecí vývar (běžný, na sporáku) se zázvorem pro chuť a špetkou kurkumy pro barvu (na standardní cibuli a mrkev), ale neobtěžuji se vytahováním zeleniny: zázvor (čerstvý, nakrájený na tenké proužky, asi lžička, protože silná chuť) přidejte a nechte spolu s kořeny.
A kořen celeru nahrazuje brambory v polévce (a nakrájejte je stejným způsobem), což je důležité zejména při dietní výživě