Anglický datlový pudink (značkový tlakový vařič 6051)

Anglický datlový pudink (značkový tlakový vařič 6051)

Kategorie: Cukrovinky

Složení
máslo	75 g
hnědý cukr	125 g
vejce	2 ks
Termíny	230 g
pomerančový džus (čerstvě vymačkaný)	150 ml
lehký med (tekutý)	2 lžíce
javorový sirup (nebo lehká melasa) a	2 lžíce
prášek na pečení	1 lžička
soda	0,5 h l
mouka	175 g

Metoda vaření

• 1. Odstraňte semínka z datlí, nakrájejte na malé kousky, přidejte pomerančový džus a nechte asi hodinu vařit.
• 2. Změkčené máslo vyšlehejte s cukrem, dokud nebude vláčné. Poté, co přestanete bití, přidávejte po jednom vejce (měla by mít pokojovou teplotu). Do výsledné hmoty přidejte med a javorový sirup a v několika krocích přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva.
• 3. Oteklé datle očistěte ponorným mixérem šťávou, přidejte sódu, promíchejte a přidejte do těsta.
• 4. Zapněte program Pečení, čas 75 minut. Hotový pudink ochlaďte na roštu a posypte moučkovým cukrem. Nebo podávejte s karamelovou omáčkou. Za tímto účelem rozpustíme v kastrolu 50 g másla, přidáme 100 g cukru a 3 lžíce melasy a vaříme na mírném ohni po dobu 5-7 minut. Přidejte horkou smetanu, vše několik minut zahřejte a odstavte.

Poznámka

Ukázalo se, že je to jemný, mírně vlhký a velmi aromatický dort. Recept je převzat z časopisu „SAVEURS“, ve kterém dort není posypán práškovým cukrem, ale je nalit karamelovou omáčkou. To je pro moji rodinu příliš sladké, proto jsem omáčku podával samostatně (můžete použít i zakoupenou karamelovou polevu). Recept navrhuje jednoduše namočit datle do vařené vody. Použil jsem pomerančový džus a podle mého názoru jsem měl pravdu.
Vařte s láskou a dobrou chutí!

Podobné recepty

Pudink „černoši“ s karobem a sladem (Správce)

Citronový pudink Jamieho Olivera (Tumanchik)

Ořechový pudink s třešněmi (Arka)

[Marish]

Marish, dík. Miluji datle pečené zboží, je to tak vlhké.

Mmm ... miluju rande! A 230 g datlí - jsou pitted nebo v čisté formě? A kolik mouky?

[Tanyusha,]

Tanyusha, ! Jsme rádi, že náš vkus odpovídá. Zkuste to příležitostně, doufám, že se vám bude líbit.
Mimochodem, druhý den se mi dort líbil ještě víc. Vydržel a stal se ještě voňavějším.

alfa 20, Victoria odkazuje na váhu odkapaných datlí. A v přísadách mi chyběla mouka. Děkuji za výzvu. Přidám to hned.

Marisha, právě tu ležím stlačený kousek datle, přinesli ho z cesty, ale nikdy jsem ho nepoužil. Pokusím se to udělat podle vašeho receptu v mém Panasonicu.

Marina, nějak upiekla podobný dort, podle jiného receptu, ale byly tam také data v poměrně velkém množství - byl to velmi chutný! Teď musím vyzkoušet vaše, miluji národní recepty - myslím, že z toho bude košíček šťavnatý, chutný a aromatický!

Teď musím zkusit ten váš, miluji národní recepty - myslím, že díky němu bude košíček šťavnatý, chutný a aromatický!

Jen jsem chtěl napsat jen to - Sanya byla napřed!
Mariska, je to velmi krásný koláč: je nádherný a cítím, jak voňavý!

[Vasilisa, Sanechka, Marisha!]

Vasilisa, Sanechka, Marisha! Jsem velmi rád, že vás recept zaujal!
Vyzkoušejte to příležitostně. Doufám, že si pudink užijete. Je velmi voňavý, středně sladký. A pokud mu dáte noc na odpočinek, pak obecně