Thermomix - vařím si!

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, ano, zkusím to na 6-7 rychlostech, díky. Potřebuji jen strouhanku na hubici Kenwood AT910 na těstoviny. Je jasně napsáno: těsto je jako strouhanka. A okamžitě připravte těstoviny, aniž byste položili těsto. S K-přílohou v Keshe jsem to nedokázal.
Proto se ptám

[julia_bb]

julia_bb, Mám také knedlíky v mezipaměti a nudle nefungují, ale tajně - perfektní!

[anna_k]

anna_ka jakou rychlostí děláte v Secret?

To rozhodně není vyšší než 4-5. Pamatuji si, že v režimu zdatnosti bylo těsto na třetí rychlosti a fungovalo to skvěle

Jo, rozumím, zkusím to udělat v 5 - 6, díky

V mé knize, která byla uvedena v době nákupu, je recept následující:
400 ml mléka
50 g sl. oleje
2-3 st. l. pšeničná mouka
1/4 lžičky pepř
1/2 lžičky sůl
špetka muškátového oříšku
Nainstalujte motýl, přidejte všechny přísady a vařte 6 minut / 80 g / m2. 2
Pokud přidáte tavený sýr, získáte lahodnou omáčku pro květák.
Pokud přidáte křen, získáte lahodnou omáčku k masu.

Vařila jsem se sýrem. Všechno se ukázalo rychle, bez problémů a chutné. Zkus to.
Pro sebe jsem dospěl k závěru, že právě v této knize existují osvědčené a přesnější recepty.

Jakou knihu máte? jméno a možná hodit fotografii obálky zajímavé, možná tam taky je ... Líbil se mi recept, který udělám. právě tady jsme nedávno požádali všechny spolu, aby ležely nebo ne. zde je odpověď na otázku - potřebujete všechno najednou, aby nebyly žádné hrudky!

kondenzované mléko šlo do smetany, jedlo)) fkusnaaa
ale vážně, nic zvláštního
1 litr mléka
Přidávám také 200 krému 10%
250 cukru
1 sáček vanilkového cukru
50 min / sk.5 / varoma MCH uzavřeno.
Prodloužením času se zvyšuje viskozita kondenzovaného mléka. Vařila jsem 55 minut, nalila jsem do sklenice. Následujícího dne jsem škrabkou vytáhl z plechovky kondenzované mléko) byla napůl uvařená.

Přidám.
Jak lze identifikovat nuance:
1. potřeba vařit z normálního mléka, ne v prášku, i když kdo ví, kde je pravda
2. ihned po vaření bude kondenzované mléko o něco tenčí, než když vychladne. Upravte hustotu v průběhu času.
3. Nesnižujte rychlost! jinak mléko začne odtékat
No, teď je to jisté

kondenzované mléko šlo do smetany, jedlo)) fkusnaaa
ale vážně, nic zvláštního
1 litr mléka
Přidávám také 200 krému 10%
250 cukru
1 sáček vanilkového cukru
50 min / sk.5 / varoma MCH uzavřeno.
Prodloužením času se zvyšuje viskozita kondenzovaného mléka. Vařila jsem 55 minut, nalila jsem do sklenice. Následujícího dne jsem škrabkou vytáhl z plechovky kondenzované mléko) byla napůl uvařená.

a jaká je teplota!?

[Helen]

Helen, Rozuměl jsem maximálně - Varoma