Mamalyga v pekárně

Vlásenka, já tam také sedím a přemýšlím - když to uvařím, můj manžel mě nevyžene z domu?

Má váš manžel rád ryby?

[Aynat]

Aynatzajímá vás forma nebo obsah?

A pak, a pak! Ačkoli je obsah prakticky nemožné vyzkoušet ...

[Sponka do vlasů]

Sponka do vlasů, Ne! Jaké je to spojení?

Ano, velmi jednoduché! Když jsem udělal svůj tvrdý, no ... zkrátka ne tak docela. A zbytek jsem vzal Seligerovi v tašce. No, nevěděl jsem, co s ní dělat. A třetího dne mě moje dcera a její manžel vzbudili a zeptali se, jestli jim mohu udělat totéž bez HP a hodně?
Krmili tím ryby !!!

Sakra, nemám ani ryby ...

Velice vám děkuji, právě jste mě zachránili, na západní Ukrajině se toto velmi oblíbené jídlo v Hutsulu jmenuje „Banosh“, které máme velmi rádi a které jsem vařil 2 hodiny stojící nad pánví a míchání. A po použití vaší metody jen odpočívám.
Všechno dopadlo skvěle, vložil jsem to do hlubokých hliněných misek, posypal jsem smaženou slaninou nahoře (říkáme tomu škvarky) a posypal to strouhaným sýrem. Příště určitě zveřejním fotografii.
Kukuřičné krupice (ne mouka) 1 šálek
Zakysaná smetana 3 šálky
Sůl 1 lžička
Cukr 1 polévková lžíce
Režim zaseknutí 1 hodina: po 30 minutách

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka , takže to vaříte na zakysané smetaně? Zakysaná smetana, pak jít domů?

Banosh .... oooh oooh ...
eh, bylo by obecně skvělé, kdyby někdo ze západní Ukrajiny sdílel autentické recepty. protože kuchyně tohoto regionu je tak vynikající!

Vařím RybkA v obchodě „Zataženo 20% obsahu tuku“, doma bude samozřejmě chutnější, ale bohužel ... nekupuji na trzích ... nedůvěřuji jim.

sweetka pokud tě něco zajímá, možná můžu odpovědět ... Neslibuji, že je to profesionální, ale zvládnu to sám.

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinkaa banosh by měl být vařený pouze se zakysanou smetanou? Nebo můžete zředit zakysanou smetanu vodou a přidat máslo?

Abych byl upřímný, nikdy jsem nejedl autentický banosh. A četl jsem spoustu jeho receptů.

A ještě jedna věc: jedí se pouze čerstvá, nebo ji lze také znovu ohřát?

Moje babička i moje matka vždy vařily se zakysanou smetanou. Myslím, že je vhodné vařit se zakysanou smetanou, ochutnat chuť a až poté experimentovat na sobě (zředit, přidat). Můžete jíst horké, ale to nám moc nechutí, ztuhne, milujeme to, když je hustá, měkká kaše.

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka, tři sklenice zakysané smetany - kolik gramů je přibližně? Brýle jsou různé, existují 250 gramové a 200 gramové brýle, a dokonce i tenké 180 gramové brýle.

Dělám to podle pravidla pro všechny obiloviny 1 až 2. 1 díl obilovin 2 díly tekutin, ale protože zakysaná smetana je hustá, dávám 3 díly. naše rodina je malá, takže vyrábím sklenici z multi.

Řekněte mi, prosím, pokud moje LG nemá režim jam (jen cupcake), pak všechno, nic z toho nebude?

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka , děkuji za vysvětlení, určitě to zkusím! Nezkoušel jsem vařit na zakysané smetaně ... a zakysaná smetana se při tom nezkroutí?

Řekněte mi, prosím, pokud moje LG nemá režim jam (jen cupcake), pak všechno, nic z toho nebude?

melamori , MNOHO je vaše PEČIVO? Rozhodně nebude fungovat! Je nutné, aby existoval režim nepřetržitého míchání bez dlouhých zastávek a pečení / kynutí.
Zkuste to ručně, hm?

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka, nebo možná je Barnosh samostatné téma as mistrovskou třídou, hm? A pak jsem jen jedl, ale nikdy jsem se nepokusil vařit. Myslím, že by vám byli všichni nesmírně vděční :)

RybkA se neskládá
zlatko zkusím udělat fotku a dát ji. díky za nápad

Dělám to podle pravidla pro všechny obiloviny 1 až 2.1 díl obilovin 2 díly tekutin, ale protože zakysaná smetana je hustá, dávám 3 díly. naše rodina je malá, takže vyrábím sklenici z multi.

A poměr je 1 lžička. sůl a 1 polévková lžíce. l cukr na sklenici od multi fit? Nebo by to mělo být automaticky sníženo?

Díky za recept a za nápad! : květiny: Dnes jsem vařil hominy v KhP, na oběd pro své muže. Slouží jako příloha k rybám. Nechutili, říkali, že je to vynikající (i když bez velkého nadšení). Ale chuť se mi opravdu líbila, ještě něco uvařím. Udělal jsem to podle hlavního receptu, ale do vody jsem přidal trochu silné smetany a přidal malé množství obilovin. Chci to zkusit také se zakysanou smetanou ...

zlatko zkusím udělat fotku a dát ji. díky za nápad

kdy očekávat?

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka, a praskliny z čisté slaniny nebo masa? A smažit s cibulkou nebo bez ní?

[RybkA]

RybkA sádlo s masovými pruhy, velké kousky. V kolybě jsem jedl bez kuřete a doma to dělám bez cibule a strouhaného sýra (sklad) nahoře. Z nějakého důvodu nedůvěřuji tomu, který se prodává na trhu.
K varu kuleshy (říkáme tomu) kukuřičné krupice na vodě se skořicí a pak dušené vrabčí fazole ve zakysané smetaně s její mňam mňam
A maso kuřecího masa ve vývaru I vityagay a jatečně upravená těla v zakysané smetaně nahoře na banosh (mamaliga, kuleshu) mňam mňam a dalších sto gramů fermentovaného ogiroku mmmmmm mňam mňam.

[GalinkaMalinka]

jak miluji západní Ukrajinu!
GalinkaMalinka sho vzít "shparagova fazole"?

[zlatko]

zlatko osa

aaaaaaaa ... chřestové fazole!

[GalinkaMalinka]

K varu kuleshy (říkáme tomu) kukuřičné krupice na vodě se skořicí a pak dušené vrabčí fazole ve zakysané smetaně s její mňam mňam
A maso kuřecího masa ve vývaru I vityagay a jatečně upravená těla v zakysané smetaně nahoře na banosh (mamaliga, kuleshu) mňam mňam a dalších sto gramů fermentovaného ogiroku mmmmmm mňam mňam.

Whoa! Kolik možností !!!
GalinkaMalinka„Byl jsem tady trochu rozrušený a vařil jsem banosh podle vašich doporučení, ale svým způsobem. Jste vítáni v naší chatě https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61146.0

Bohužel v režimu „Jam“ to ruší jen prvních 15 minut, ale když jsem vařil mléčnou kaši pro dítě v mléčném sporáku z drobků (má dvojité dno, nalije se voda, píšťalka na boku, řídí vaření vody uvnitř), nic nezasahovalo, samotná kaše pokárán, jak by měl. Možná je to východisko, v něm (vařič mléka) se ukáže jako hominy.
Vařila jsem džem v mém X, P, vařila, ukázalo se to skvěle, nic se nespálilo, ale možná stále můžete vařit hominy (dobře, nebo co se vaří z krupice). Koneckonců, proč neustále zasahují, takže nehoří, je nepravděpodobné, že by hořel v pekárně. Koupím obiloviny, zkusím to, možná vás to odveze ...

Mimochodem, chtěl jsem se zeptat, co si myslíte, bude použití HP vést. ne pro jejich zamýšlený účel, v tomto případě pro obiloviny, pro opotřebení před časem gumiček pod míchadly. Koneckonců, obiloviny jsou zpočátku houževnaté a zatímco měknou jako šmirgelové tření o těsnění, jsou-li mezery mezi mixéry a dnem nádoby malé, pak pokud zrna selžou, dojde také k poškození nepřilnavého povlaku.
No zdá se mi ...

[Kuryanochka]

Kuryanochka Bohužel, všechno vede k opotřebení ve větší či menší míře ... dokonce i příbuzní a milované děti vedou k opotřebení pro své matky a otce - to je ce la vie

Je to pochopitelné, pod měsícem nic netrvá věčně, ale i když je opotřebení dvakrát rychlejší, pak je lepší péct v něm chléb a vařit kaši někde jinde, potěšení je příliš drahé, nyní si můžete koupit levnější „úpravy“ všechno je ... ne jako předtím !!!

tady bylo někde celé vlákno s diskusí - nesprávné použití pekárny - je to dobré nebo ne. dokonce se objevily odkazy na dívku ze Španělska, které se podaří dušit maso v HP :) pak došli k závěru, že každý si o této otázce rozhoduje sám. konzervativnější soudruzi neriskují, že v HP upečou cokoli kromě chleba. méně konzervativní, až na to, že se v ní pasta nevaří, dokonce i příliš husté těsto vyvolává u některých občanů paniku - neublíží mi sporák? poslouchejte sami sebe a dělejte, jak se cítíte dobře. nervy jsou dražší

Právě jsem vytvořil hominy podle receptu z 1. stránky v pekárně. Jedli teplé s máslem a feta sýrem.Velmi chutné a uspokojivé, nemůžete hodně jíst! Obecně platí, že přemýšlet o vaření hominy v pekárně je něco! Děkujeme společnosti Cubic za sdílení průkopnického receptu valerы13 s námi z fóra iXBT!

Zkusím to hned teď!

Náhodou mě toto téma zaujalo. Jak nemůžete milovat svůj HP, abyste v něm vařili hominy? Toto jídlo je připraveno ve speciálních kotlících se silným dnem. A pak je namočí a poté vyčistí, často kovovou žínkou. Nevím, co má chuť hominy od společnosti HP, ale nepochybuji o tom, že kbelík se odloupne po první výrobě.
NIKDY NEZAHRNUJTE MATKU V PEKÁŘI. Poté budete vy a vaše rodina otráveni tím, co se vám začne z poškozeného povlaku dostávat do jídla. A všechno se bude držet kbelíku.

LiudmiLka, to, co vaří, se nazývá mamalyga, ale ve skutečnosti kukuřičná kaše. Společnost HP nebude zasahovat do skutečné hominy. (Já sám pocházím z Moldavska, vím, co říkám)

No, možná to není tak špatné. Ale stále to nestojí za to, zdá se mi, že obilná zrna (mouka) mohou kbelík poškrábat. Není to nic, co se (kukuřičné krupice) používá jako vynikající peeling na pokožku.

Ve vztahu k abrazivnosti kukuřičné mouky. Moje matka vždy vaří hominy v teflonovém kotli. Je dostatečně těžký, ale nevím, kde byl vyroben, ale určitě existuje povlak. Je pravda, že je sovětské výroby a navenek se liší od moderních pánví. Míchejte dřevěnou lžící. A po složení hominy na misku nalil kotel vodou. Po namočení se umyje. Není tedy absolutně poškozen. A v něm kromě mamalyga vaří pilaf, maso atd.
Nezkoušel jsem vařit hominy v pekárně, takže nemohu nic říct. Jak nakupovat obiloviny, zkuste dosáhnout svého cíle.

Díky autorovi za recept, úžasná věc. A tato obilovina nic nepoškrábe a dobře se vaří. a od společnosti HP LG vysypané na misku jsou stěny baňky čisté

Uvařil jsem to také druhý den. Díky autorovi

Díky autorovi!


během procesu vaření.
Opravdu velmi jednoduchá a bez namáhání je kaše vynikající. Můj manžel to měl rád se sýrem, ale já jsem sladká
Nic se nespálilo, nic se nepoškrábalo, všechno skvěle vypadlo na talíř a bylo „umýt“ vůbec

[zlatko]

Dnes jsem narazil na tento recept a okamžitě jsem ho vyrobil (již snědený).
Děkuji autorovi za nápad, zvláštní poděkování zlatko pro design pokrmu jsem nevěděl o zakysané smetaně, opravdu se mi to líbilo.
Mám mnoho příbuzných na Kavkaze, kde je hominy také velmi oblíbená, takže toto jídlo mi je v zásadě známé.
Udělal jsem to s malými úpravami - udělal jsem to na obilovinách, místo třetí sklenice vroucí vody jsem přidal sklenici mléka ve druhé fázi vaření, pak jsem přidal trochu kukuřičné mouky a na konec jsem dal kousek másla.
Velmi chutné, opustil jsem toto podnikání dříve právě kvůli potřebě neustálého míchání a odlupování spálené kůry ze stěn.
V pekárně se všechno ukázalo tak jednoduché, že tomu ani nemůžete uvěřit!
Všechno bylo upečeno skvěle, mám Panasonic, vaří 1,5 hodiny, vypnul kamna, když do konce procesu zbývalo 20 minut.
Snadno vytáhla kaši, nenašla na stěnách žádné škrábance.
P. S. Brynza tam nebyl, tak jsem vložil mozzarellu, opravdu se mi líbilo, jak se choval sýr.

Ach.

[Lemor]

Lemor , oh, díky za připomenutí. Už dlouho jsem pro Tokan něco neudělal. Tady jsme ...

Takže někdo, kdo viděl a jedl skutečnou moldavskou hominu, se pokusil ji vyrobit v pekárně?
jinak je vyhlídka na jedno ze svých oblíbených jídel často lákavá

lalele, vaří kukuřičnou kaši spíše než hominy v porozumění obyvatelům Moldavska.
Ale je docela dobře, že hominy lze vařit ve vícevařiči.

Díky za recept.
Dnes ráno na snídani. Z kukuřičné krupice. Ukázalo se to skvěle.
Co se změnilo?
Hnědý cukr je reklamní rozmar pro dospělé. Jednoduchá a někde čajová lžička, pokud nechcete sladkou kaši. Pro chuť byl přidán neloupaný stroužek česneku.
Co se stalo? - kaše, hominy, polenta - já nevím. Ale budu pokračovat. A samozřejmě také máslový krém uvnitř a nahoře strouhaný sýr podle chuti.

Včera jsem se rozhodl nakrmit svou rodinu kaší na snídani. Vařené v HP. Kaše se vařila bez jakýchkoli potíží, což mě velmi potěšilo. Rodině se to líbilo.
Díky za nápad. A pak se tak zdráhám ráno stát u sporáku, ale chci jíst kaši. Řekněte mi, nikdo se nepokusil vařit ječmen na stejném principu?

Chci nastolit toto téma. Tento recept jsem vařil více než jednou. Pekárna na chleba Panasonic, režim zavařování. Můžete vařit 1: 3, pak se kaše ukáže být v pohodě. Dnes jsem vařil 1: 5, tekuté 4 polévkové lžíce vroucí vody a 1 polévkovou lžíci vroucího mléka, sůl, cukr atd. Podle receptu, z obilovin, ne z mouky. Velmi jednoduché a chutné. Podáváme s pečenými kuřecími párky a lutenicí.