Mléčný dort na krbu (trouba)

[KnadezhdaM]

KnadezhdaM, proč ne podle pravidel Pečeme domácí chléb i pro naši rodinu, takže všechny možnosti jsou dobré! Ať je takový plochý chléb, pokud vám doma chutná!

Pečte na své zdraví!

[Správce]

Správce, řekněte mi, prosím, můžete upéct tohoto hezkého muže bez kamene, zítra chci potěšit svého lahodným chlebem, ale najít kámen vyžaduje čas

[Správce]

Správce, řekněte mi, prosím, můžete upéct tohoto hezkého muže bez kamene, zítra chci potěšit svého lahodným chlebem, ale najít kámen vyžaduje čas

Je to možné i bez kamene, ale kámen pomáhá chlebu udržovat teplotu na krbu, díky čemuž se stává tak dobrým tvarem.

Vezměte si místo kamene velkou pánvi a ohřívejte ji stejně jako kámen.

Děkuji moc, zkusím to zítra. a díky vám jsem se naučil ovládat buchtu v pekárně, jinak podle receptů stránky chleby v pekárně ne vždy fungovaly, ještě jednou díky

Správce, ještě jednou děkuji za recept! Nyní peču bílý chléb s minimem droždí. Ukazuje se, že je to možné. Tady jsem právě vytáhl vaši Palyanichku z trouby. Tady je, horký, horký, s pouhými 2-2,5 g stlačeného droždí. O něco výše jsem už psal o tom, jak jsem vyrobil palyanichku, ale tam jsem přidal více zralého těsta a tady - jen 2-2,5 g lisů. droždí. A také jsem dal tekutiny: 160 ml mléka a 120 ml syrovátky.

Hnětl jsem těsto do pizzy po dobu 20–24 minut, poté jsem přidal všechno ostatní a - na režim francouzského těsta. Po hnětení jsem vytáhl těsto, špachtli. Těsto bylo vráceno zpět do HP. Až do konce dávky. A režim je 3:30 v čase, docela dlouhý. Potom vytáhla (a šla do 2/3 kbelíku), hnětla a - v kulatém koši na kontrolu. Nechala to stát déle než hodinu (asi 1 hodinu a 20 minut) v jogurtovém výrobníku při teplotě 26-27 stupňů. V tomto okamžiku zahřála troubu kamenem. Potom vyložila na desku těsto a zakryla koš pergamenem. Řezal jsem to čepelí a potřel jsem to směsí žloutku a mléka. Položil jsem to na kámen pergamenem. Asi o dvě minuty později vyskočila z lahve s rozprašovačem. Teplota - 185-190 stupňů. Teplota se nezměnila. Pečené po dobu 35 minut. Zkontroloval jsem připravenost dřevěným špízem.
Pokud se tedy někdo kvasnic bojí, zkuste je takto upéct, s minimem.

[Tanyusha]

Ach, Tanyushajaký pohledný muž! A jak hezké je dívat se na svůj chléb a být šťastný za vás!

Pečte na své zdraví!

[Správce]

Správce, díky za recept! Chléb je lahodný a tak něžný, bílý. Neměl jsem čas se vyfotografovat, odvážili se minutu.

No, dobře, i bez fotografie je hlavní věc, že ​​je to vynikající a snědené! Pečte na své zdraví!

Palyanitsu jsem vždy pečil jen v troubě. Děti jedly „Hurá!“ Ale teď jsem se rozhodl udělat to v pekárně s časovačem. Výsledkem je tak obrovský vzdušný bochník:

[Loya]

Loyaa z pekárny se stal krásný chléb, BRAVO! A možná budete spokojeni s chlebem v troubě a v troubě x /

Tento dort je napůl jablečný džus. Velmi chutné.

[Nadyusha]

Nadio, jaký chléb! Jako velikonoční koláče, hladký, uklizený, super chléb! A oni se velmi krásně zlomili, miluju, když kůra tak krásně praskne a pak se rozdrtí! Je velmi dobré dát si chléb na jablečný džus!

NadyushaBRAVO!

To je vaše vděčnost za laskavá slova a správný recept - pravidelně se opakuje.

Správce! Díky za recept! chléb dopadl skvěle

Správce! Děkujeme za recept! chléb dopadl skvěle

Pečte na své zdraví! Domácí chléb je vždy chutnější, váš vlastní!

Správce, znovu připravil dort v pekárně. Tentokrát - na venkovské mléko (bez přidání vody), namísto máslového - venkovský krém. Místo cukru - med.Správce, tento chléb je jen skládka vaší hlavy (odpusťte mi moji francouzštinu) !!! Polovina chlastu byla hotová bez otázek !!! Kdo má čerstvé mléko a smetanu ležet náhodou v lednici - naléhavě v chlebu, nebudete litovat!

[Kdo má čerstvé mléko a smetanu ležet náhodou v lednici - naléhavě v chlebu, nebudete litovat!]

Správce, znovu připravil dort v pekárně. Tentokrát - na venkovské mléko (bez přidání vody), namísto máslového - venkovský krém. Místo cukru - med. Správce, tento chléb je jen skládka vaší hlavy (odpusťte mi moji francouzštinu) !!! Polovina chlastu byla hotová bez otázek !!! Kdo má čerstvé mléko a smetanu ležet náhodou v lednici - naléhavě v chlebu, nebudete litovat!

Říká se to nahlas - ležet! Zde by bylo přirozené najít

Děkuji za tip, pečte na zdraví - vždy se za vás těším, až se chléb ukáže a máte ho rádi na chuť

Správce, tentokrát vesnické ghee „leželo kolem“. A jako vždy, s medem, mlékem a právě tímto máslem:



Vkusnotaaa

Divoce se omlouvám, ale nevidím formování

[Loya]

Loya, buchty jsou nádherné - jak na pohled, tak v kontextu Slyunky tekly na čerstvý chléb

DĚKUJEME, dobrý výkon, pečeme pro více zdraví!

Život je takový, že mám čas péct, ale ne hlásit. Tady jsou tři najednou: horní s vybráním pro solničku - fungovalo to jako chléb a sůl na krásném ručníku. A zbytek je na stole o víkendu. Poptávka se nezastaví. Děkuji, Tanyusho, věčný recept se ukázal být.

[KnadezhdaM]

KnadezhdaM, velmi krásné bochníky! A jak jste udělali zářez entu?

buchty jsou nádherné - jak ve vzhledu, tak v řezu

Buchty jsou buchty. Ale mysleli si o nich, že jsou plísněmi ... Jen kvůli velké chamtivosti začaly vířit dva bochníky ... A ukázalo se, že jsou buchty. Na návštěvě nyní pouze s nimi - pozvěte na „Hurá“! Tady jsem o víkendu uvařil nejrůznější věci (nohy mi už ustoupily) a - spěchal jsem na návštěvu:

[Nadyusha]

Život je takový, že mám čas péct, ale ne hlásit. Tady jsou tři najednou: horní s vybráním pro solničku - fungovalo to jako chléb a sůl na krásném ručníku. A zbytek je na stole o víkendu. Poptávka se nezastaví. Děkuji, Tanyusho, věčný recept se ukázal být.

Nadyusha, neustále mi děláš radost z chleba, zejména podle mých receptů. A je hezké vidět, že recepty nejen opakuješ, ale také pro ně najdeš svou chuť a perfektní uplatnění
Buďte zdraví, pečte lahodný domácí chléb, děláte to skvěle!

Buchty jsou buchty. Ale mysleli si o nich, že jsou plísněmi ... Jen kvůli velké chamtivosti začaly vířit dva bochníky ... A ukázalo se, že jsou buchty. Na návštěvě nyní pouze s nimi - pozvěte na „Hurá“! Tady jsem o víkendu uvařil nejrůznější věci (nohy mi už ustoupily) a - spěchal jsem na návštěvu:

Ano, už jsem si všiml vaší chamtivosti! Nechte to být - hlavní věc je, že lidé mají rádi vaše pečivo a je tu něco, s čím můžete jet na dovolenou a navštívit
A nohy projdou, ale jaká radost!

[Správce]

Správce, souhlasit. Nohy si zvyknou na břemeno a uděláme 2krát více (budeme skladovat seno pro moji krávu (C)) a připravovat dobroty!
Potěšení z toho je nepopsatelné, když uvaříte něco nového, neobvyklého a chutného! Rád bych se podělil o svou radost se všemi!

Položil jsem to na kynárnu s kovovým šálkem vtlačeným do středu. Předem ji namažte olejem a posypte moukou. Takže s ním a začal péct. Na konci pečení jsem odstranil a zářez promazal vejcem.

Tanyusha, děkuji za vaše přání.

Položil jsem to na kynárnu s kovovým pohárem vtlačeným do středu. Předem ji namažte olejem a posypte moukou. Takže s ním a začal péct. Na konci pečení jsem odstranil a zářez promazal vejcem.

Bez komentáře! Dobrá práce, dobrý vynález!

Správce, řekněte mi, prosím, pokud palačinku upečete úplně v pekárně, jak postupovat a jaký režim zvolit?

Správce, řekněte mi, prosím, pokud palačinku upečete úplně v pekárně, jak postupovat a jaký režim zvolit?

Použijte základní režim.Je však třeba mít na paměti, že chuť a vzhled chleba v troubě a v troubě se liší - bude to chutné, ale chuť se bude lišit.
Pečte pro zdraví, vyberte si vlastní chuť chleba!

Díky za odpověď. Správce, chutnal vám tento dort více na mléce nebo syrovátce? Na fotografii samozřejmě oba vypadají skvěle.

Nepamatuji si, že jsem dlouho pečil
Vyberte si svůj vkus! Na mléce může být konzistence „těžší“ než na syrovátce - jak se mi zdálo. Ačkoli jsou všechny možnosti hodné ochutnat

Pečené v mléce a vodě. Pokuta. O tom však nebylo pochyb: všechno, co jsem vařil podle vašich receptů, vždy uspěje. Díky, Admin.

Pečené v mléce a vodě. Pokuta. O tom však nebylo pochyb: všechno, co jsem vařil podle vašich receptů, vždy uspěje. Díky, Admin.

Pro vaše zdraví! Je hezké vědět, že chléb je vynikající!
Díky za milá slova!

Po přečtení předchozích příspěvků jsem ke mně promluvil: jako dárek jsem upekl svatební bochník. Ukázalo se to jak chutné, tak krásné !!! Správce, děkuji za takový univerzální recept!

Wow! A obrázky jsou tak krásné! A o bochníku prostě nic neříkej, nějaké výkřiky HURA-SUPER !!!
Loya, velmi krásný bochník!
DĚKUJEME za laskavá slova, pečte na své zdraví! Nechte chléb jen potěšit svým výkonem a chutí!

Ano, byl to jen zásah do výročí svatby přátel! Šeptem řeknu: s určitým množstvím opilých se po stole rozšířila fáma, že do bochníku byla zahrnuta určitá přísada, která dokonale „oživuje“ silnou polovinu lidstva. Bylo nutné vidět, jak jeho (bochníkové) zbytky popadaly opilé hosty (bez ohledu na pohlaví!) !!! Obecně jen solnička přežila až do večera ... Prázdná ... jako by měla i tuto ... přísadu ...

Správce, moc vám děkuji za váš chléb! Na tuto stránku jsem se dlouho přidával, hodně jsem pečoval a studoval, vyráběl a studoval kvásky, získával zkušenosti ... a teď peču jen podle vašich receptů. Protože jsem si jistý, že to vyjde. Nechci nikoho urazit, ale zjevně nemám dostatek zkušeností, abych zohlednil všechny nuance a četl mezi řádky v receptech jiných autorů, jak dělat správnou věc, aby získal přesně to, co autor dostal.
Vaše recepty jsou VŽDY (mohu psát takto, protože jsem vyzkoušel 25 vašich receptů) jsou přesné a jasně popsané. Nikdy jsem nezveřejnil fotografii a píšu poprvé na chleba))), ale dort se ukázal být tak chutný !!! A krásný!!! Je pravda, že jsem to formoval ve formě bochníku, protože buchta nebyla měkká a nepřidával jsem tekutiny, protože jsem se bál ji zničit. A jaký báječný !!! Peču pro svého manžela, mám dietu (pro sebe nyní ovládám dlouhodobý kvašení chleba s kváskem) a on miluje pšenici. A jen tentokrát řekl, že tento chléb je od profesionála a že je nutný! Ano, poprvé jsem sám dostal tak tenkou, lesklou kůru, jako skutečný bochník z dětství, který si koupili v obchodě. Děkujeme za sdílení vašich zkušeností a znalostí, děkuji, děkuji za spoustu nádherných receptů !!!

Přidáno neděle 12. února 2017 21:17

Učím se vložit fotografii))) Toto ještě není řezaná lišta.

[Natasha]

Natasha, děkuji za laskavá slova, ráda to slyším
A je velmi hezké, že jsem svými komentáři v receptech pomohl zvládnout chleba

A hodnocení jejího manžela - prostě toho hodně, super!

A fotografie jsou krásné, chléb je dobře viditelný