Máslový dort

A tady je to, co jsem si myslel: střecha dortu klesla přesně na místo, kde se během pečení dotkla víka HP. Na tomto místě se to nepečlo, takže kvůli měkkosti se to určitě usadilo ... Pokud by se dort nedotkl HP a rovnoměrně se upečl nahoře, pak by bylo všechno v pořádku, vůbec nepovažuji malé čerpání jako v Caprice za čerpání, mám obvyklé chléb se během ochlazování vždy mírně zhroutí. IMHO tedy musíte snížit počet produktů, abyste neudělali dort. A stále může grilovat kvůli odlišné teplotě během pečení (mám čarodějnice na nejmenším bochníku a na lehké kůře, žehnej vám !!!).
I když, přestaň, Caprice řekla, že i její dort spočíval na střeše ...
Obecně platí, že kdyby to neodolalo, nejspíš by to nebyl osel

I když, přestaň, Caprice řekla, že i její dort spočíval na střeše ...
Obecně platí, že kdyby to neodolalo, nejspíš by to nebyl osel

Kachna a já co potom? Také, jak odpočíval. Přinejmenším nepečené na víko. A právě jsem bílou kopuli zakryl glazurou a posypal vícebarevnými cukrovými „zrnky“ na ozdobu. Prohnutý zub jsem zamaskoval stejnou glazurou, zvlášť pro to jsem ho docela zesílil.

Ne, vytáhl jsem to pěkně, nepočítaje skutečnost, že okraje vylezly z lopaty, a těžko jsem mohl zvednout rukojeť lopaty, abych ji zasunul, ale když se ochladil, doslova za 10-15 minut jsem propadl

Některé ženy v domácnosti položily dort během chlazení na bok. Myslím, že tuto metodu lze použít, pokud existuje podezření, že kupole velikonočního dortu selže.

[Rozmar]

Některé ženy v domácnosti položily dort na bok, zatímco vychladl. Myslím, že tuto metodu lze použít, pokud existuje podezření, že kupole velikonočního dortu selže.

přesně tak! ale pouze v kbelíku je nutné to udělat, ukázalo se, opět začarovaný kruh - vyjasní se ...
Rozmar, pokud mohu soudit z vašich fotek, váš klobouk příliš neklesl ... Moje prohýbání je velmi podobné tomu, který dostala Elena Bo během pečení s jablkem ...

Dobře, budu myslet)))) Pokusím se upravit recept pro sebe ...

SkoNaNi, vytáhněte ho okamžitě a na bok (to také dělám, pokud je dort velmi vysoký a velmi něžný).
Dal jsem omezený recept. Je na straně 1 pod fotografií. Nebo jste pečeli na omezené míře?
Máte pravdu, střecha dortu poklesla přesně tam, kde tlačila na víko pekárny, a proto byla měkčí než všechna ostatní místa

Dívky, a dnes jsem „experimentoval“: Tento dort jsem vařil ve zrychleném režimu (1 hodina 55 minut). Ukázalo se, jako ve 4hodinovém režimu - vynikající. Rozinky byly vhozeny po 10 minutách. po zahájení programu: hnětení trvá 15-20 minut. Možná vám někdo přijde vhod: neváhejte uvařit tento dort ve zrychleném režimu, pokud vás náhle „svědí“.

V úterý jsem také experimentoval. dát těsto na program. pomyslel jsem si, že pečieme v troubě. a pak - není čas .... a najednou ... nasadit bezlepkový program (plus 1 další hnětení -19 min. 48 kynutí a pečení 100! minut) Po 50 minutách pečení je vrch ještě měkký. tam je velmi nízká teplota. pečí se pomalu a dlouho a všechny rozinky atd. šly téměř nahoru. chuť v ústech se roztaví - a velmi rychle ...
Děkuji všem dívkám za skvělé recepty. a Eleně Bo, moc děkuji. zdraví a inspirace pro nová kulinářská mistrovská díla

SkoNaNi, vytáhněte ho okamžitě a na bok (to také dělám, pokud je dort velmi vysoký a velmi něžný).
Dal jsem omezený recept. Je na straně 1 pod fotografií. Nebo jste pečeli na omezené míře?
Máte pravdu, střecha dortu poklesla přesně tam, kde tlačila na víko pekárny, a proto byla měkčí než všechna ostatní místa

Ano, viděl jsem omezený recept. Pečeno podle nezmenšené receptury. Myslel jsem, že to snížit, ale ne tolik
A pokud ho položíte na bok, zvrásní se ... Nebo, pokud se na boku ochladí, nezvrásní se ??? Obvykle ho položím na bok a okamžitě ho položím na rošt a je okamžitě patrné, že dort začne z jedné strany klesat ... Pravděpodobně, když ho ochladíte na bok, pak bude všechno v pořádku?!
A také si musíte pamatovat, že si dáte několik ručníků, aby byly měkčí a dort nezmokl.

Pokud si ho položíte na bok a nedotknete se ho, pak si to nepamatuji

Také vždy chladím z boku na roštu bez ručníku, protože vzduch je na roštu otevřený ze všech stran a dort nezmokne. Když se úplně ochladí - dal jsem

Elena Bo, moc děkuji za lahodný máslový dort.
Chovám se ke svým příbuzným a přátelům. Každému se to opravdu líbí.
Pečil jsem to třikrát. Do těsta jsem přidal rozinky, kandované ovoce a trochu kešu, kurkumu.
První spočíval na víku a druhý a třetí byly těsně nad kbelíkem.
Struktura drobků byla mírně odlišná. Zdá se, že mléko se lišilo kvalitou, sl. olej.
Včera ráno jsem se rozhodl podvádět kamna (sám bych to neuhádl, rady členů fóra), zapnul jsem je a nechal jsem to bez kbelíku stát půl hodiny, pak dalších 30 minut s jídlem. Je lepší než hodinu nebo dvě, aby byla mouka nasáklá tekutinou. Všiml jsem si, že čím kratší je čekací doba, tím je chléb vzdušnější (z tohoto důvodu chléb pečuji zřídka). A co je nejdůležitější, zapomněl jsem nastavit malou velikost a lehkou kůru. Roztržitý. Čekal jsem na konec pečení, myslel jsem si, že když se to peče, uvidím černý kruton, protože to byla velikost XL a střední kůrka. Výsledkem bylo, že vše fungovalo skvěle. Střecha se neusadila, byla hustší, až na to, že strany byly trochu tmavší a hustší.
Je škoda, že ještě nejsem schopen zveřejňovat obrázky. Pokusím se to udělat co nejdříve. Děkuji všem a hodně štěstí !!

Ahoj všichni! Dlouho jsem se nemohl dostat na fórum, zapomněl jsem všechna přihlašovací jména a hesla. Musel jsem změnit latinská písmena jména na ruštinu. Takže mluvím o velikonočním dortu. Nejprve moc děkuji Eleně za takovou lahodnost!
A teď o případu. Pečený dort dvakrát. Poprvé - na žloutky a bez jablka. Podruhé - na vejci a žloutku as jablkem. Všechno ostatní je naprosto nezměněno. V obou případech byl program „sladké těsto“ (téměř jako hlavní, rozdíl 10 minut), kůra byla lehká. Výsledkem jsou dva zcela odlišné produkty! První dort moc nevystoupl, ale konzistence hotového těsta byla prostě super! Chuť se co nejvíce blíží správnému dortu.
Druhý, jablečný koláč, vylezl z kbelíku, opřel se o víko a během pečení byl hrozný osel. Jeho hotové těsto bylo vlhké a nebylo tak chutné jako první. Takže s jablky nebudu dělat víc. A jen na žloutky.
Jedli samozřejmě pro sladkou duši. Děkuji a těším se na nová mistrovská díla!

[Olga @]

Podle mého receptu, bez jablka, se dort dostal z kbelíku, spočíval na víku HP, takže když se ochladil, střecha dortu poklesla na místě, kde přiléhala k víku HP (o tomto eposu jsem psal výše). Změnil jsem proporce receptu, výsledek byl vynikající !!!
Recept změněn:
Droždí 2 lžičky
Mouka 389 g
Cukr 69g
Vanilkový cukr - 1 sáček (ten, který je určen na 500 g mouky)
Sůl 0,75-0,5 lžičky
Máslo 57-70 g (nakrájené)
Vejce 1 ks.
Mléko 194 ml (zahřejte na 40 g)
Kurkuma - na špičce nože (pro barvu)
V dávkovači nebo na signálních rozinkách (hodně)
Režim „Základní s rozinkami“, velikost Malý, Lehká kůra.




Zkoušel jsem také zrychlený režim pro pečení tohoto dortu, Olga @, děkuji za inspiraci. Vyrobeno podle „redukovaného“ receptu z 1. strany, tedy pouze na žloutky. Neexistuje žádný řez, ale zdálo se mi, že na některých žloutcích se dort ukázal být jemnější, měkký a voňavý. Máma a její manžel byli potěšeni, udělali to pro ně. Tento dort se jim líbil víc než Pokhlebkinsky, říkali, že máslový chléb byl chutí a texturou co nejblíže „skutečnému“ dortu.
Elena Bo DĚKUJEME ZA CHUTNÝ RECEPT !!! +1

Pečte před Velikonocemi

Chutnalo to skvěle! Všem se to líbilo. Ale právě jsem vyšel velmi tááák

Vzal jsem to na víko a celé to zakryl a bylo to v mém velkém kbelíku s 1,5 kg Borodinského a okraje trochu poklesly a blokovaly horký vzduch z topných článků. Ve výsledku byla střecha zapečená, ale byla lehká. A samotná paska je také úplně upečená. A okraje se ukázaly jako zčernalé, které se dostaly po stranách kbelíku

Takto uteklo těsto

A chuť je skvělá.

Vytrhl okraje a obrátil je vzhůru nohama, které byly poté pokryty glazurou

PS: Když to bylo upečené, nebyl jsem doma a nemohl jsem opravit střechu

Únik tohoto dortu pro mě zůstává záhadou, protože mi nikdy neutekl. A upiekla jsem to a snědla, oh-oh-oh, kolik. Vždy měl stejnou výšku.
Jaký je rozdíl mezi našimi produkty?
Andrey, tak příště pečeme podle redukovaného receptu (na 1. stránce jsou dvě možnosti).

Právě jsem vytáhl dort a ukázalo se to opět krásné! Vysoká (i bez jablek, no, nemám vždy jablka, když je potřebuji !!!). Pouze střecha byla roztrhaná. No, nic, obložím to čokoládou. Vůně je ohromující. Počkejte dlouho, než vychladne. : (Elena, ještě jednou děkuji za recept.

[Lenochka]

Lenochka, Děkuji! Možná je rozdíl v mouce ... Výška chleba vždy závisí na mouce ...

[Elena Bo]

Dobrý den! Tento víkend jsem upekl tento dort, chci říct, že je to jednoduché,
Všechno jsem dělal přesně podle receptu. Díky za recept Elena Bo

Ale v tomto zmatku jsem nedal cukr, jen balíček vanilky. Teď tu sedím a kárám se, bude zajímavé být velmi starý? Mohou kandované ovoce a rozinky věc nějak zachránit?

Elena Bo, moc děkuji. Mei dostal dort s celým kbelíkem, i když jsem dal jídlo na velmi malou velikost A přidal jsem na struhadlo polovinu jablka, takže se vyprodalo a nebylo to vůbec vidět. A zpočátku tam bylo tak málo těsta, že buchta nemohla sbírat mouku ze stěn. Byla jediná, kdo si myslel, že bude sladší a vlhčí. Ale dal jsem 2 s l sah. vanilka místo sáčku, zdálo se mi, že pro takové množství je sáček hodně. A tak chutné.
Další otázka.
Pokud si někdo koupil velikonoční dort * od Palycha *, někdo zná podobný recept na chuť. Je to tak chutné ... bylo ... že chci něco takového udělat sám. Nikdy jsem neochutnal lépe než to, ani domácí, ani zakoupené.

Abyste udrželi vlhkost, nepřidávejte jablko. Cukru lze zvýšit, ale pak bude dort tmavší.
A přesto, čím menší velikost pečeme, tím je to sušší. Tento dort je velmi dobrý, pokud děláte dávku v HP a pečivo v troubě v keramice.

Recept je prostě úžasný !!! Nikdy bych si nemyslel, že o něco méně vajec a trochu více oleje povedou k tak úžasnému výsledku! Moje drobné změny (místo vanilkového cukru - půl balení vanilky, cukru, respektive až 100 g, jedno velké vejce 75-79 g se skořápkou) jen těžko změnily chuť. Další velké poděkování Eleně Bo !!!

můj manžel nejprve požádal o sladký chléb a pak v 5 ráno, když se probudil, přiznal, že chce přesně ten dort, aby chutnal jako dětství.
Vyzkoušel jsem váš recept na průměrné záložce, protože mám velikost až 900 gramů. těsto bylo vodnaté, ani se neshromáždilo v čárce. dokud nepřidala trochu mouky. namočené rozinky v alkoholu. Nesložila jablka. Bylo mnoho starostí, ale když se KHP začala péct, když začal stoupat, dosáhl přesně okraje.
Ukázalo se to přesně tak. vzdušný, bohatý, sladký. Manžel a děti jsou šťastní. Sotva jsem mě nechal čekat hodinu, než se nějak ochladí. Báječné

Dobrý večer! Dnes jsem se znovu rozhodl upéct tento báječný dort (naposledy jsem ho na Velikonoce upečl loni v roce 2008), aroma je neuvěřitelné ... obecně je tady fotka: Vrchní část jsem potřel cukrovými sirupy a posypal práškovým cukrem, ještě jednou děkuji Eleně Bo za recept

Pečete druhý den, máslový dort (bez jablka), výsledek je úžasný! Vyzkoušel jsem balíček různých receptů (koláče, sladké pečivo), ale žádný z nich nelze s tímto dortem srovnávat.Elena Bo, děkuji za tento recept !!! Dobrý den,

A dnes jsem v pomalém sporáku upiekla máslový dort! Předtím jsem to piekla jen v HP a v troubě. Takto to dopadlo v MV:

Ahoj všichni!
Drahá Elena Bo! Vždy jsem chtěl zautomatizovat přípravu „prashalny kulich“. Po zakoupení HB jsme se rozhodli podívat se na web a ... našli jsme váš recept. Chci se podělit o myšlenky. Naše HB (neznámé společnosti pouze za 50 let) má pouze schopnost péct 2 druhy „chleba“ - jedná se o program pro 700 a 900 gramů. Vzali jsme váš přepočítaný recept „na nízkokapacitní CB do 900 g“, tady má mouka 340 g (viz strana 1), nastavili jsme program na „700 g“ s lehkou krustou a režim „SWEET“ (tento režim má nejvíce času na kynutí těsta ) Zdá se, že vše fungovalo, ale jak vidíte na fotografii, strany byly spálené a samotná role se ukázala být ne moc sladká a ne „tlustá“.
OTÁZKA: Můžete do svého receptu přidat další švestky? máslo a cukr? Možná to někdo zkusil? Možná by bylo nutné udělat více těsta, tedy receptury, kde je mouka 500 gramů? Byl bych rád, kdybys odpověděl ...
A tak dnes s čajem celá rodina produkt „zničila“ ... DĚKUJEME!

Rozhodl jsem se cvičit, brzy Velikonoce.
Míchejte v KhP a pečte v troubě.
Dítě požádalo o pečení v plechu na muffiny. : D Tady se stalo.
Když se těsto roztavilo, měl jsem pochybnosti, zda vykyne, jak již mnozí popsali. Hnětení probíhalo v režimu „těsto“, poté bylo vloženo do formy, ponecháno na vzdálenost a v troubě. Zde se stalo to nejdůležitější: velikonoční dort se začal natolik zvedat (ze zvyku jsem ho dal na střední polici trouby), že vrchní kůrka začala velmi rychle zčervenat, musel jsem ho přikrýt fólií. Ale nakonec se ukázalo sooooo vux, a to navzdory skutečnosti, že kvůli mým manipulacím s přeskupením do spodní police trouby, zakrytím fólií, se ukázalo, že není tak svěží, jak chtěl
Mimochodem, pečil jsem bez jablek.

Ahoj, Eleno! Prosím, řekněte mi, co je to vanilkový cukr (a konkrétně paket vanilkového cukru je kolik v gramech)? Mám malé 1,5 g vanilinové sáčky a říká se, že z nich lze vyrobit vanilkový cukr přidáním těchto 1,5 g vanilinu do 150 g práškového cukru (nebo cukru) ...

Ahoj, Eleno! Prosím, řekněte mi, co je to vanilkový cukr (a konkrétně paket vanilkového cukru je kolik v gramech)? Mám malé 1,5 g vanilinové sáčky a říká se, že z nich lze vyrobit vanilkový cukr přidáním těchto 1,5 g vanilinu do 150 g práškového cukru (nebo cukru) ...

Ne Elena, ale pokusím se to navrhnout.
V sáčku vanilkového cukru 15-25 gramů (v závislosti na výrobci). Vždy se držím názoru, že je lepší nehlásit, než přesunout, tak jsem dal 0,5 lžíce vanilkového cukru. l.

Vanilkový cukr je směs vanilinu a práškového cukru nebo cukru.
Máte proporce.

Abych byl upřímný, hodil bych vanilin na špičce nože do kbelíku pekárny.

Opravdu chci péct v troubě v malých formách a krásně a zátka je dobrá (nebudu odřezávat nový kus) Ale jak moc to stoupá? Vyplnit polovinu formuláře nebo méně?

Velikonoční dort roste opravdu dobře! Během kynutí a pečení se to téměř ztrojnásobilo !!!! Myslím, že můžete vyplnit polovinu formy, protože pokud jsou formy velmi malé, pak se velikonoční koláče pravděpodobně ukážou jako suché. Ale stejně to zkuste.
Díky Eleně Bo je recept skvělý!

Tvar je velmi malý a krásný ... opravdu chci vyzkoušet něco chutného. Každý obsahuje přibližně 120 ml tekutiny. Zkusím po upečení vložit fotku (pečení je jednodušší než vložit fotku)

Díky za recept !! No, vynikající! Udělal jsem to podle redukovaného receptu na 1. stránce - pro LH by se to už nehodilo :) Pouze zde je jeden problém - velmi rychle vyschl .. zejména dubová kůra je rovná ... Co radíte?

Také jsme na začátku vyschli, proto jsme přidali Sl.máslo - 100 g na recept, kde mouka je 340 g. Vyzkoušejte, nebudete litovat !!!

Vynikající dort !!! Dolu se to líbilo natolik, že jsem to opravdu neměl čas vyzkoušet, nakonec jsem už odnesl zbytky Díky Eleně Bo ze srdce !!!!!

Mmmmmm, už cítím velikonoční dort.

Elena Bo, stále na vás mám otázku:
Mám pekárnu Moulinex na chleby 700, 1000 a 1500. Co si myslíte, na jaký objem bych měl upéct, když se držím vašeho receptu bez zmenšení.

dík

Na Panasonic jsem nasadil nejmenší velikost, aby byla kůra lehčí. Bohaté pečivo je často příliš opálené.
Ale majitelé parmice si často stěžují na lehkou vrchní kůru ...
Možná zkusit průměr?

A pro mě se to nejen zvedlo a ohlo, ale také zvedlo víko pekárny, musel jsem uříznout (((a přidat dobu pečení (((Řekni mi pliz, možná existují i ​​jiné způsoby, jak takový problém vyřešit? Ale když jsem chytal a zkrátil) smutek ochladl a nezpíval, aby pečení dokončil ((

V tomto případě by měl být kbelík chleba (kulich) naléhavě vložen do předehřáté trouby a pečen, dokud v něm nebude vařen.

Upekl jsem dort, velmi chutný, měkký a vůně - udělal jsem sníženou verzi částky, aby se mohla vypnout, možná moje trouba byla až 900+, ale ukázalo se, že je malá, takže jsem okamžitě dal druhou část a riskoval plnou verzi receptu, ale obecně je to samozřejmě velmi chutné
Na pozadí kbelíku jsem dal obrázky mého dětského vkusu, abyste viděli jeho velikost

Elena. Prosím, řekněte mi, jak správně počítat produkty pro různé pečivo. Mám 500 750 1 000 bochníků. Napočítal jsem jídlo do 1000 a také jsem chtěl více cukru. máslo a vejce. Stalo se toto:
droždí 2 lžičky
mouka 400 gr
cukr 120 gr
vanilkový cukr 1 balení
sůl 0,5 lžičky
vypouštění. olej 100 gr
vejce 150 gr
mléko 110 gr
rozinky 100 gr
Mám málo zkušeností. Pečlivě jsem se podíval na vaše fotografie (velmi vám za ně děkuji), ale abych získal takovou buchtu jako na obrázku, potřeboval jsem 10 lžící mouky!
Přečetl jsem si téma o přepočtu produktů, kde se ropa nepodílí na přeměně množství kapaliny. Kde dělám totéž? Potřebujete správně spočítat všechny tekutiny (máslo, vejce, vodu / mléko atd.)?

... mám 500 750 1 000 bochníků. Napočítal jsem jídlo do 1000 a také jsem chtěl více cukru. máslo a vejce. Stalo se toto:

Irkisel, mám také Moulinex 2000, máslový dort od Eleny Bo s originálním "nadrozměrným" receptem, který dopadne skvěle! I když spočívá na střeše, je dokonale pečený v režimu 6. Pouze jsem přidal vanilkový cukr + vanilinový sáček (pro více vanilkové chuti) a namočil rozinky koňakem. Velmi chutné a šťavnaté! Možná byste neměli počítat recept na 1 kg?

Dobrý den!
Chci Eleně Bo poděkovat za vynikající recept na „máslový dort“!
Upřímně jsem se bál, že neuspěju. Peču něco jako nového - všechno není tak, jak by mělo být, ale u tohoto bylo všechno úplně jiné. Ukázalo se, že drdol byl hladký a tak krásný! I když to budete jíst syrové Když byl koláč upečený, pak (jak varovali) zavřel víko mé Keni. Otevřel jsem ji půl hodiny, než byla hotová (doufal jsem, že spadne a zároveň namažte vršek vejcem), ale zůstal vysoký. A jaká to byla vůně!
V receptu jsem nic nezměnil, pouze místo 250 gr. mléko přidáno 200 gr. mléko + 50 gr. kefír. Do těsta jsem vtíral polovinu jablka. A místo rozinek jsem nalil trochu kandovaného ovoce (kromě mě nikdo nejí rozinky).
Nyní čekáme na Velikonoce, abychom ochutnali tuto lahodnost.

V předvečer dovolené jsem se rozhodl experimentovat s nedávno zakoupeným sporákem Mulinex ... narazil jsem na tento recept na internetu a ... do 2 hodin z dortu zůstal malý kousek ... Ale tady je problém, ukázalo se to příliš načechrané. A střecha je bílá, když jsem ji vytáhl ze sporáku, začala padat. Po přečtení několika užitečných rad jsem se rozhodl dát je na sudy ... ale i strany začaly padat ... Ačkoli jsou krásné barvy a zdá se, že je není nutné smažit ...Ale chuť je jen zázrak ... S manželem jsme se tomu vyhnuli a nedělali jsme ani čaj ... Jen mi řekni, jak mám být příště? Chci krásný velikonoční dort, který ho upeču v režimu sladkého chleba, s lehkou krustou a malou velikostí. Může být příště kůra tmavší nebo větší velikosti ??? Nevím, co chce ... Nebo můžeme přímo ze sporáku, s kbelíkem a na sudech? Soudruzi, ostřílení odborníci - řekněte mi ...

[Máslový dort (velmi malý)]

Máslový dort (velmi malý)
Kvasinky 1,5 lžičky
Mouka 300 gr
Cukr 60 gr.
Vanilkový cukr - 1 sáček
Sůl 0,25 lžičky
Máslo 40 gr. (střih)
Vejce 1 ks. (Asi 40 g) nebo 2 žloutky (asi 40 g)
Mléko 150 ml. (zahřejte na 40 g.)
Kurkuma - na špičce nože (pro barvu)
V dávkovači nebo na signálních rozinkách (hodně)
Režim „Základní s rozinkami“, velikost Malý, Lehká kůra.

Teď to peču. Monstrum vstalo. Záměrně jsem zvolil minimální normu produktů a dal maximální množství náplně (rozinky + ořechy), ale stále téměř spočíval na víku. Nevím, co je uvnitř ...

Mám to, snadno vyskočil z formy. Boky mají tendenci propadávat, nasazovat hlaveň, než bude příliš pozdě.
Navenek velmi pěkná, horní kůra je opálená.

Po přečtení několika užitečných rad jsem se rozhodl dát to na sudy ... ale strany začaly padat ... Ačkoli jsou krásné barvy a zdá se, že je není nutné smažit ... Ale chuť je jen zázrak ... Můj manžel a já jsme to změkčili a nedělali ani čaj ... Jen mi řekni, jak na to příště? Chci krásný velikonoční dort, který ho upeču v režimu sladkého chleba, s lehkou krustou a malou velikostí. Může být příště kůra tmavší nebo větší velikosti ??? Nevím, co chce ... Nebo můžeme přímo ze sporáku, s kbelíkem a na sudech? Soudruzi, ostřílení odborníci - řekněte mi ...

Majitelé Moulineneck si často stěžují na příliš lehkou horní kůru. Při pečení můžete samozřejmě dát tmavou kůru, ale obávám se, že to ovlivní pouze boky.
Pro ostřejší vrchol zkuste pečení v troubě. Vložte jej do předehřáté trouby přímo do kbelíku a budete šťastní!

Aby byla vrchní kůrka krásnější, můžete (pokud budete postupovat podle postupu pečení) namazat horní část dortu vejcem, pouze opatrně, aby střecha nespadla.

Pokud jde o přílišnou měkkost dortu ... Zdá se, že jsem se s tím ještě nesetkal ...

Po přečtení několika užitečných rad jsem se rozhodl dát je na sudy ... ale strany začaly padat ... Ačkoli jsou krásné barvy a nezdá se, že by byly smažené ... Ale chuť je jen zázrak ...

Abych byl upřímný, setkali jsme se také s tímto problémem ... ale vyřešili jsme to ... po uvaření nevyjímejte dort z formy, dokud nevychladne ... položte formu na bok a počkejte, až vychladne na příjemné teplo ... nebudu říkat, co jste udělali 100 krát, ale včera 2krát „vytáhli“ hotový velikonoční dort podle tohoto principu a byli spokojení. A pak na začátku bylo všechno tak, jak jste popsal ... Úspěch! A DOBRÝ VELIKONOČNÍ !!!!

No, dnes znovu neúspěch ... pravděpodobně proto, že svátek je blízko ... Těsto vyšlo z kbelíku, ještě se ani nezačalo péct ... I když, stejně jako minule, jsem si nechal stejnou a průměrnou porci ... Pravda Vypnul jsem troubu a přesadil jsem těsto do železných nádob na rajčata. Ukázalo se, že v troubě jsou báječné děti ... Zítra bude trvat tři ... Stále neztrácím naději, že se v pekárně rozbije pěkný velikonoční dort .. Děkuji vám všem za tipy a lahodnou VELIKONOCI !!!

Vezměte si můj velikonoční dort. Upekl jsem celou sadu produktů, ale bez jablek. Ukázalo se, že je měkký, něžný, ale téměř vylezl z lopaty a pokusil se upéct na víko. Výsledkem je, že vrchní kůra je lehká. Je pravda, že jsem tuto nevýhodu pečlivě maloval glazurou.
Pečeno na PLNÉ sadě produktů, což je 500 gr. mouka. Recept je na úplně první stránce tohoto tématu. Sladký režim, velký bochník, tmavá kůra

Udělal jsem to také! HURÁ! Upiekla jsem 2 velikonoční koláče za sebou podle receptu - nejmenší, sladký chléb podle programu. první se úplně zvedla, ale na pečení nebylo dost času, musel jsem přidat 15 minut, abych dopečel.druhá byla nabitá téměř okamžitě a nedosáhla konce lopaty trochu na výšku. Obecně vše fungovalo, doufám, že je to vynikající Díky za recept a tipy !!! Veselé Velikonoce!