Máslový dort

Z trouby, pečené v květináčích

Lena, 5 bodů za nápad na květináč!

Elena Bo, děkuji za recept
mírně snížilo množství mléka a mouky, protože max. bochník na mém Ski - 680 gr., přidáno 0,5 lžíce. lžíce koňaku, je na ruském kuchaři, pečení začne za pět minut. Šel jsem jen 3/4 kbelíku. Čekám.

Dort se ukázal super
a přesto je horní kůra lyže trochu chromá - lehká, zkusil jsem ji dát pod gril a pak jsem si pomyslel: stále přikryjeme glazurou a lehký vrchol nebude viditelný
A během toho byl objasněn důležitý detail: Ski udržuje vypnuté napájení po dobu nejméně 5 minut,

A kde jsou fotoreportáže?

Dosud žádná glazura ... .... z trouby.

A tady je ze sporáku, jen velmi zarudlý:
[/ Url

[Katonoku]

Katonoku, napište, jak jste to udělali, co jste změnili v receptu (od původního), na jakém programu jste pečeli. Jakou mouku použili atd.

Viki, i můj včera zčervenal. Chtěl jsem experimentovat a věděl jsem, že to není nutné. Ale dal jsem velikost střední, úplně malou. Kdo mě stáhl za rukojeti?

Moje nejmenší je 680. Takže ... musel jsem to vypnout o něco dříve. Kůry byly odtrženy od dna a chutnaly. Neexistuje žádná spálená chuť, pouze barva. Myslel jsem, že budu péct jen v troubě, ale neodolal jsem. Další, který je „velmi chutný“, bude brzy připraven.
Děkuji, Elena!

Od čtvrtka do soboty rána jsem upékal sedm velikonočních koláčů v pekárně pro přátele a známé - dva „velmi chutné od Eleny Bo“ a pět „máslových“.
Je zajímavé, že „ropa“ byla jako dvojčata. Všechny jsou ploché, nespálené, s krásnou střechou.
Jaká radost, když existuje pekárna, tato stránka a skvělé recepty!
Tento dort je poslední a náš osobně:


Mimochodem! Mám Ranasonik-255. Udělal jsem všechno přísně podle receptu, ale s přidáním poloviny nasekaného jablka přímo do kbelíku.
Rozinky, ořechy, sušené třešně, kandované ovoce - plný dávkovač, takže se dá zavřít pouze víko. Výška dortu je až k horní části kbelíku (možná jen o něco vyšší), ale nikdy jsem nedosáhl dávkovače (bylo tam spousta přísad).
Glazura byla vyrobena podle nejjednodušší receptury: práškový cukr se zředí horkým mlékem na dostatečně hustý, ale homogenní stav. Nalil jsem polevu na již mírně vychlazený, ale přesto teplý velikonoční dort.

Takže, pane, už jsme upečli lahodný dort od Eleny Bo ... Teď jsem si dal „máslový dort“ ... až do konce 2:17 minuty a už polovina kbelíku vyrostla ... není to rychlé? Udělal jsem všechno podle receptu. Trápí mě, že mám pouze kamna na 1 kg ... zvedne střechu?

Jeden mastný s rozinkami v KhP, jeden mastný s jablky v KhP (již upečený), pro děti jsem udělal těsto s jablky a rozinkami v pekárně, pečené v troubě v misce Tefal na muffiny, ukázalo se to 12! kousky

kipitka, normálně stoupá. Brzy bude jeho pekárna obléhat a všechno bude v pořádku.
Není moc vysoký, možná to vyhodí, nedosáhne střechy.
Lenusya, dobře!

A vložil jsem nový dort, našel ho na jiném webu (kde ho vyrábějí s pery), spočítal ho pro pekárnu a vše, jak se mi líbí, vyrobil v jedné záložce. Uvidím, co se stane.

Elena Bo - děkuji. Recept je super! kulich nezvedl střechu, ale vyšel velmi vysoko. a vůně. mmm !!!

Díky za skvělý recept. Ukázalo se to velmi chutné, líbilo se mi to víc než Delicious Velikonoční dort od Eleny Bo, ačkoli ten dort je také velmi chutný, na čaj - to je ono.
Přidal jsem jen rozinky. Šlo to dobře, nedosáhl jsem víka, ale moje největší velikost je 1250 gramů, takže jsem se nebál, že se hodně zvedne. Vystavena velká velikost, střední kůra. To byla chyba, protože.dort se ukázal být velmi smažený. Neměl jsem poslouchat tvoje rady.
Neexistuje žádná fotka, protože včera se ochladilo, ale dnes už byla oříznuta.
DĚKUJI!

Spojte nejchutnější dort

Nestlačil jsem.
Těsto se ukázalo jako velmi tekuté, musel jsem ho pomoci promíchat. Šlo to dost dobře, ale neodvážil jsem se péct v pekárně, protože s takovým tekutým dortem už byla jedna smutná zkušenost. Piekla jsem to v troubě (a všechno tam funguje). Tady. Nejsmutnější je, že to nezkusím. Vezměte všechno. Vyrobil jsem 12 kusů, ale dnes se ukázalo, že to bylo zády k sobě, potřeboval jsem víc.
Dnes mé oči vyrostly a říkají - co, máme jen jeden?

Přestože jsem navenek neuspěl v másle, vyšlo to velmi, velmi chutné.
A na prvním místě byl pryč.
Elena Bo moc děkuji za recept.
Čekáme na nové produkty od vás.

Opravdu jsem si myslel, že už nebudu ničím překvapen, ale málem jsem se posadil, když jsem viděl, jak můj manžel jedl velikonoční dort podle vašeho receptu. Za 12 let manželství jsem to neviděl. Dělal jsem to s mandlemi / rozinkami / kardamomem a místo vanilky jsem přidal citronovou kůru ...
Děkuji moc za recept!

Z receptů na velikonoční koláče se rodině nejvíce líbilo „máslo“. Ukázalo se to skvěle! Hnětení mě trochu znepokojilo - těsto bylo tenké, bez náznaku housky. Přidal jsem mouku, dokud se něco nezaseklo. Výsledek byl šokující - dort se zvětšil, téměř k víku, nepraskl (těsně před upečením jsem vrch namazal vejcem). Přidal jsem jen rozinky (hodně) a vanilku.

[Elena Bo]

A moje máslo se dostalo z právního rámce a stěny byly velmi smažené. Na chuť to nemělo vliv. Ukázalo se, že je to tak chutné ...
Děkuji mnohokrát Elena Bo podle receptu. Na můj vkus mi připomněl čerstvé obláčky a já je tolik miluji s mlékem

Nyní o smutných věcech. Vylezl z kbelíku, roztáhl se na víko a vyšplhal přes okraje pekárny. Perla to není dětinské S počtem ingrediencí se musíte stále snažit snižovat. Ukázalo se, že je to hrozné, stejně jako hrůza. Střecha trochu poklesla, když dort stál pod ručníkem. Jedinými přísadami byly rozinky a vlašské ořechy.
Nyní uvidíte vše na vlastní oči:

děkuji Eleně za recept! Velikonoční dort je prostě báječný. Opravdu jsem nepřidával jablko, zapomněl jsem koupit, ale ukázalo se, že je to banán doma, dal jsem ho tam místo jablka a nelitoval jsem, že banán dal velmi dobrou chuť.

Ahoj všichni!
Promiňte možná hloupou otázkou: jakou mouku dáváte do koláče, celozrnnou pšenici nejvyšší kvality nebo pšeničnou pekárnu? Děkuji.

Mouka na pečení.

Obvykle jsem manželovi na čaj upékala různé koláčky (také v bavlně). Nyní požaduje, aby Elena Bo pečila máslový dort téměř každý den a žádné koláče, sušenky atd.! Dnes jsem koláč potřel ne proteinovou polevou, ale čokoládou. Pěkně! A chutné, řekněme domácnost ... A další. Kupole najednou přestala praskat. Ukazuje se to hladce a rovnoměrně. Nedělám žádné triky (nemastím vodou atd.), Které mi umožnily vyzkoušet čokoládovou polevu. Divy ...

Mouka na pečení.

Elena, dobré odpoledne. Upiekla jsem vaše „velmi chutné“ na Velikonoce na pečení mouky a barva se ukázala být šedivá a chutná trochu suchá. Myslel jsem, že bych měl dát celou mouku. Váš velikonoční dort má velmi krásnou nažloutlou barvu. Můžete mi říct, co by mohla být moje chyba?
Obecně platí, že dort se zvýšil velmi dobře (položte rozinky, jablko a ořechy), kůra je normální. Samozřejmě jsme jedli, ale soudě podle odpovědí na tomto webu jsme neměli moc potěšení. Nyní chci zkusit upečet vaše „máslo“ a obávám se, že něco zase nevyjde

Filimon, „velmi chutný“, by se mohl ukázat jako šedivý, kdyby byly tmavé rozinky dány příliš brzy. Je nutné položit za 3 minuty. až do konce dávky. Okamžitě ho vytáhněte. Když se ochladí, do tašky. Nastavte velikost na malou, lehkou krustu (koláč bude méně vlhký). Olejově žlutá od kurkumy. Můžete jej také přidat do kategorie „velmi chutné“
qween, poleva - moučkový cukr a mléko.

[ElenaBo]

ElenaBo Dříve jsem četl vaši zprávu s receptem na tuto glazuru.
Mám to stejně silné, ale mírně bílé. Jaký by mohl být důvod?
Znovu budu péct na Drátu. Chci, aby to dopadlo krásně, jako tvoje.

Udělám hustou polevu (vezmeme teplé mléko) a položím ji na teplý dort (ale ne horký) lžící, na samém středu koruny. Glazura se začíná tát a plazit. Dal jsem to doprostřed a tak dále, dokud to nestačí. Výsledkem je silná vrstva bílé glazury. Polevu jsem nechala zamrznout, koláč jsem vložila do sáčku a zabalila po stranách tak, aby poleva zůstala nahoře odkrytá. Pak zavřu temeno hlavy a zavažím tašku nahoře.

Elena. díky za radu! Bohužel nemám ve sporáku režim Small (pečím v Hitachi HB E303), ale pokusím se kůru omezit na minimum. Další malá otázka: co je kukurma a kde ji získat?
Právě zveřejním fotoreportáž „velmi chutné“ v tématu „velmi chutné“ a hned poté, co ji upeču, zavěsím fotku Maslyanny. Děkuji!

Kurkuma se prodává jako prášek v sáčcích (jako přísada) v obchodech s potravinami. Nasaďte špičku nože.

Podařilo se nám zachytit dort, dokud nezmizel úplně. Ten s čokoládovou polevou. Na fotografii - manželova večeře. Hrnek - 500 ml. Po večeři zůstaly 2/3 velikonočního dortu.

Elena Bo, děkuji za máslový dort. Vždy jsem pečoval dorty obvyklým způsobem, trvalo to více než půl dne a VELMI velké úsilí. Vaše máslo letos snížilo veškeré úsilí na 5 minut kladení do kbelíku HP a chuťově je téměř stejně dobré jako dort upečený podle tradičních receptů. Bravo! Bravo! Bravo!

Moc se mi líbil máslový dort! Perfektně se zvedlo (i když jsem to udělal bez jablka). V práci se ukázalo, že je to nejchutnější, a když zjistili, že je v něm jen velmi málo pečení, chválili to dvakrát. Děkuji moc, teď to budu jen péct, protože s minimálním úsilím dostanete takovou lahůdku. Pečil jsem také Pasca pro Paraskina, celý den jsem si šmátral, ale nedopadlo to moc dobře, jako košíček (těsto bylo tekuté). I když mám s pečení pasky v troubě spoustu zkušeností, postupoval jsem podle receptu, ale musel jsem jednat podle vjemů (přidat mouku). Žij a uč se.

[Olga @]

Olga @, udělali jste to na Panas 255? Nechápu všechno, proč se dostal tak přes okraj. Zdálo se, že všichni dobře fungují.

Včera jsem se chlubil a dnes mi z kbelíku vyskočil dort i bez jablka. Kdysi to není nutné. Hlavní je, že chutná dobře!

[Elena Bo]

Elena Bo, ještě jednou děkuji za takový skvělý recept!
Kolik hostů bylo v těchto dnech, každý chválí a žádá o další!
Ten nápad s hrnci se mi moc líbil.

[Olga @]

Dívky, udělal jsem to bez jablka a vzal jsem máslo z ledničky.
Olga @o čem to mluvíme - nezkrotný velikonoční dort. To množství těsta, které jsem dostal, a dva kbelíky Panas by stačilo

Ale chutné, žádná slova. Udělám to, i bez otázek. Vyjde to znovu, pak už snížím počet ingrediencí.

To jsem si myslel. Mám tento dort vysoký, slušně vyčnívá z kbelíku, ale neuteká. Nalil jsem mléko 3,2%. Možná, že pokud si dáte mléko s nižším obsahem tuku, koláč se zvedne ještě výše.

To jsem si myslel. Mám tento dort vysoký, slušně vyčnívá z kbelíku, ale neuteká. Nalil jsem mléko 3,2%. Možná, že pokud si dáte mléko s nižším obsahem tuku, koláč se zvedne ještě výše.

Nejsem v tomto receptu na dort, ale nalil jsem 10% smetany ... a také to běželo
Takže mléko s největší pravděpodobností nemá nic společného ... o to více je máslo stále mastné

Sakra, ale byl jsem první, kdo to upekl prostě super, i když tam nebylo jablko, přidal jsem banán, nic neuteklo. a ještě dvakrát jsem zkusil utéct jen noční můru a do posledních 2 jsem opravdu přidal trochu více kiwi. takže těsto nechce brát nějakou tekutou buchtu a přidalo mouku, aby zhoustlo, ale buchta stále nezabere. možná za to může kiwi?

Jak počítat s 1 kg hotového koláče. Mám v něm program mulinex pro maximálně 1 kg.

[kaktus]

kaktus„Mám také maximálně 1 kg. To je napsáno v pokynech a na sporáku max. 2 LB - podle tabulky měr, tedy obecně 907 gr. Všechna nastavení jsem udělal na 750 g.a lehkou kůru. Neutekl, i když se zvedl na vrchol kbelíku. Bylo to perfektně uvařené. Ano, a Elena Bo (podívejte se na první stránku tohoto tématu), všechna nastavení jsou 500 g a hmotnost hotového produktu je 1220. A všechno bylo upečené. A budete to mít upečené. Přesně tak. Hodně štěstí! A čekáme na výsledky ...

Položila máslový dort. Použil jsem původní výpočet, s výjimkou menší části. Výrobky byly velmi pečlivě zváženy v elektronické váze. Základní režim, lehká kůra. Co na to říct? Zdá se, že to zapadá, ale zdá se, že něco z kbelíku nevyjde. Možná je můj HP v hlavním režimu příliš krátký? (Pro velký bochník 3 hodiny, pro menší - 2h.53m.) Máslo dejte za studena. Mělo by mu být umožněno stát při pokojové teplotě? Možná, že ořechy, které usnuly spolu s rozinkami, zasahují do vzestupu?
Až se to upeče, vyfotím to a ohlásím se.

p.s. Zkusil někdo kromě mě upéct dort v Morphy Richards 48290? Možná je to jen tím, že kbelík v tomto HP je prostornější, takže se z něj nic nedostane?

[Rozmar]

Rozmar „Mám přesně stejný prostorný kbelík a režimy jeden k jednomu s vařičem. Je pro něj těžké vstát v širokém kbelíku. Možná proto moje koláče nejsou příliš vysoké. Ale bylo to dobře upečené a chutné (už snědené). A v troubě toto těsto, ale formy jsou užší a lépe se zvedají. Hodně štěstí! Čekáme na výsledky ...
.... Možná budete muset vypnout o něco dříve (mám velmi růžovou).

Neměl jsem si myslet, že „to nevyfoukne střechu“. Dort vyšel z kbelíku, jak roztomilý. Navíc byla zaplavena konkrétně v poslední fázi: v režimu pečení. Bojím se to vypnout. Co když vnitřek není upečený?
Fotografováno v procesu pečení:



Tady je „mírný kryshesnos“


Zatímco je horko - dokonce se bojím řezat. Bylo to všechno tak vzdušné a měkké, že to bylo dokonce děsivé vyrazit to z kbelíku.
Koláč se také ukázal s lehkou horní krustou v místě, kde spočíval na víku HP. Po ochlazení mírně poklesl. Ale zdá se to snesitelné. Lehkou kůru jsem zakryl glazurou. Těsto je upečené uvnitř. Ukázalo se, že je měkký, velmi tlustý, ale vůbec ne bílý, ale tmavý. Možná kvůli vlašským ořechům, které jsem přidal spolu s rozinkami?
Obecně se přesvědčte sami:

[/ Url

Nalévám mléko 3,2%. Možná, že pokud si dáte mléko s nižším obsahem tuku, koláč se zvedne ještě výše?

Používám 4% tukové mléko.

Navíc to zaplavilo konkrétně v poslední fázi: v režimu pečení.

Mám to samé.

Hodně štěstí Mimochodem, proč krém? Koneckonců, olej je tuk
A krém lze ráno šlehat s černou kávou a dortem.
Ukázalo se, že téměř básně. Každopádně se rýmovat

„Smetanu můžete šlehat ráno
A pít s kávou "

A místo mléka smetana, aby to z kbelíku moc neplazilo, byl zde předpoklad, že při pečení možná spěchá méně těsta, pokud je mléko mastnější ... Ale moc mastné nemám. opřel se o kryt HP.
ACH!!!! Střecha dortu silně klesla OBIDNOOOOO !!!!!! A udělala všechno podle receptu ...

Caprice, vlašské ořechy jsou mastné a tmavé barvy. A tmavé rozinky mohou dát tmavou barvu, pokud jsou dány dříve, než je nutné.

SkoNaNi, střecha dortu poklesla, protože narazila do víka pekárny? Jaká byla moje první zpráva s jablkem?

A proč spěchá s tebou?

[Elena Bo]

SkoNaNi, střecha dortu poklesla, protože narazila do víka pekárny? Jaká byla moje první zpráva s jablkem?

Ne, vytáhl jsem to pěkně, nepočítaje skutečnost, že okraje vylezly z kbelíku, a stěží jsem mohl zvednout rukojeť kbelíku, abych jej zasunul, ale když se doslova ochladilo za 10-15 minut, propadl jsem ((((předpokládám že se to mohlo stát kvůli tomu, že jsem se rozhodl to ochladit v kbelíku, ale poradil jsi to
ALE!!!!! V noci jsme jedli polovinu velikonočního dortu !!!! To je vynikající !!!!! Teď jsem se probudil, první věc s velikonočním dortem (před spaním jsem dal polovinu do tašky, ale neuzavřel jsem ji pevně) a on byl měkký-eeeeeeeeeeeeee .... MMMM !!!! Teď budu pít čaj
Vypadá v troubě stejně měkce a vzdušně?

Elena Bo, VELMI DĚKUJEME ZA RECEPT !!!
🔗

Doporučil jsem ho držet v kbelíku po dobu 5 minut, pokud nevyjde (i když je pro mě těžké si představit, jak to nemůže vyjít). Pokud je vše v pořádku, musíte to okamžitě vyjmout.
A ten s jablkem na fotografii byl také vyřazen normálně. Takže tam byl odpočatý vrchol také lehký. Na tomto místě se potopilo.
Z trouby je tento dort ještě lepší (každých 10)

[Elena Bo]

Caprice, vlašské ořechy jsou mastné a tmavé barvy. A tmavé rozinky mohou dát tmavou barvu, pokud jsou dány dříve, než je nutné.

Elena Bo rozinky byly lehké a dal jsem je na signál od HP. Nemám dávkovač. Ale tento recept mi ​​připadal úspěšnější než ten jiný dort podle vašeho vlastního receptu. Byl trochu suchý. Ale stejně, dík za dobré recepty.

Doporučil jsem ho držet v kbelíku po dobu 5 minut, pokud nevyjde (i když je pro mě těžké si představit, jak to nemůže vyjít). Pokud je vše v pořádku, musíte to okamžitě vyjmout.
A ten s jablkem na fotografii byl také vyřazen normálně. Takže tam byl odpočatý vrchol také lehký. Na tomto místě se potopilo.
Z trouby je tento dort ještě lepší (každých 10)

Koncept „trochu“ mezi vámi a mnou je zjevně odlišný. O 5 minutách nebyla žádná zmínka. Jediným problémem je, že dort se ukázal být tak měkký, že po vyjmutí se v každém případě zvrásní (5 minut zde rozhodně nebude hrát roli !!! a 15 - také)
A přesto - můj HP, i na lehké kůře a malé velikosti, pečuje hoo, boky jsou příliš pečené

[Elena Bo]

Koncept „trochu“ mezi vámi a mnou je zjevně odlišný. O 5 minutách nebyla žádná zmínka. Jediným problémem je, že dort se ukázal být tak měkký, že po vyjmutí se v každém případě zvrásní (5 minut zde rozhodně nebude hrát roli !!! a 15 - také)

Také to, jak hrají. I když pečiete chléb, nikdy ho nevyberu z kbelíku bezprostředně po skončení procesu, dám mu „odpočinek“ po dobu půl hodiny. A o tomto dortu Elena Bo varoval. Proto se mnou „odpočíval“ hodinu v kýblu pod ručníkem, než jsem ho vytáhl. Myslím, že kdybych stál v kbelíku trochu déle, pak by i to málo, co se potopilo v mém bedně, vypadalo lépe.

[Elena Bo]

Také to, jak hrají. Ani při pečení chleba jej nikdy nevyndám z kbelíku bezprostředně po skončení procesu, dám mu „odpočinek“ na půl hodiny. A o tomto dortu Elena Bo varoval. Proto se mnou „odpočíval“ hodinu v kýblu pod ručníkem, než jsem ho vytáhl. Myslím, že kdybych stál v kbelíku o něco déle, pak by i to málo, co se potopilo v mém bedně, vypadalo lépe.

A já jsem stál 10-15 minut a dno zvlnilo sooooo ... A v kbelíku zůstaly dokonce kapky vody ... Ale nezakryl jsem to ručníkem ... Obecně vždy chléb z kbelíku okamžitě vytáhnu, aby dole nezmokl nešel dolů ... Helena varovala před tímto dortem, že je lepší ho po upečení trochu držet v kbelíku, protože je velmi měkký
Obecně je to stále vynikající! Samozřejmě také chci pozorovat tu krásu ... Ale iu dortů je na prvním místě chuť, i když o dekorace vždy bojuji jako nenormální
Myslím, že pokud to uděláte v troubě, pravděpodobně budete muset hnětet v režimu „pizza“, pak počkat na vzestup, znovu hnětet, znovu zvednout, hnětet naposledy a dát formuláře pro poslední kontrolu Správně?

Stává se to stále zajímavějším. Každý má tento dort dopadnutý jinak. Vyrobil jsem s vlašskými ořechy a lehkými rozinkami. Dispenser available. Chléb je nahoře dobře „opečený“. Uvnitř je bílá