„Delikátní“ paštika z krůtích jater (Zauber ECO-580)

"Delikátní" paštika z krůtích jater (Zauber ECO-580)

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení
Krůtí játra	asi 350 g
Cibule (střední)	1 ks.
Rajče (střední) nebo 1 velký	2 ks
Zakysaná smetana (15%)	150 g
Sůl pepř	chuť
Slunečnicový olej	o sv. lžíce
Máslo	gram 70-100

Metoda vaření

• Cibuli nakrájejte na čtvrtky.
• Nalijte slunečnicový olej do Sauberu, tam hoďte cibuli. Zapneme to na pár minut na 100 stupňů.
• Rajčata libovolně nakrájíme - na kousky, aniž bychom vypnuli topení, hodíme je přes poklop na cibuli. Čas poté, co cibule skončí, přidejte dalších 5 minut na 100 gramů. Ruční mixér několikrát.
• Potom hodíme krůtí játra (samozřejmě k čištění, i když tam není co čistit). Játra nakrájejte na 3 cm kousky. Vhoďte to, prodlužte čas o 20 minut a pravidelně to míchejte ručně, můžete to dát na stroj, ale ještě jsem to neriskoval. Trvalo to 20 minut, nalijte zakysanou smetanu, sůl, pepř. nasaďte 60 g. Zapneme mixér pro plné (1-2 rychlosti) mletí a míchání a necháme hmotu na 60 g po dobu 30 minut za občasného ručního míchání (opět můžete zapnout stroj "ruší se na 10 sekund. Po 2 minutách, po celou dobu")
• Zatímco naše paštika „dozrává“, roztavili jsme sl. olej.
• Nalijte paštiku do forem, naplňte ji rozpuštěným sl. olej. VŠECHNO!!! Jezte a užívejte si každého!

Miska je určena pro

asi 450 g

Čas na vaření:

minuty 50

Program vaření:

smíšený

Poznámka

Zysy Kdo miluje, můžete si před rajče přidat mrkev, tedy přelít cibulí, a kdo miluje, můžete hodit pár stroužků česneku s cibulí. To jsou již varianty, ALE také chutné.
Na fotografii olej ještě nezmrzl, a tak - žlutý „pěnice“ je nahoře lahodná.
Můžete také přidat koňak gmm 30-50. Obecně chutné !!!

[Natálie]

Vynikající!! Mám stejné formy, to znamená, že musím udělat takovou pastu! Dík, Natálie

[Tanyulya]

Tanyulya, Tatyane, zkus to, já jsem to dělal na pánvi, pak v mixéru, ale tady je všechno v jedné misce! Opravdu se mi tato věc líbí. A poté, co jsem vyzkoušel krůtí játra, teď si ho koupím.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tatyane, zkus to, já jsem to dělal na pánvi, pak v mixéru, ale tady je všechno v jedné misce! Opravdu se mi tato věc líbí. A poté, co jsem vyzkoušel krůtí játra, teď si ho koupím.

Prodáme takovou játra, zkusím to