20 Multifunkční tlakový hrnec Moulinex CE502832

Sandy

Citace: larunya

všichni leží -1 hodinu na vícedílce - krev i maso jsou pevné

A jaká byla teplota u multichefa?

Pokud je 130 stupňů a 1 hodina, jak je doporučeno v receptu, pak to nemůže být pevné. Teplota hašení je 112 stupňů.

larunya

Nastavil jsem to jako v knize 1 hodinu 130 stupňů - to nestačí - a bylo to uhaseno dalších 40 minut při hašení - pak si budete lízat prsty. Pravděpodobně je třeba vyzkoušet každého - já se jen učím - toto je moje 7. jídlo ze všech.

GALLINA

Ahoj holky Je dobré, že jsem našel toto fórum. Koupil jsem malou černou Mulechku, toto je můj první pomalý vařič. Nyní, jako objevitel, se snažím a bojím se. Podle knihy jsem upiekla jablečnou charlottu, udělala jsem všechno, dala jsem ji na 40 minut zapéct a dno spálilo. Řekni mi, co jsi udělal špatně.

Ahoj. Namazali jste dno a boky máslem? Obvykle jen proto může hořet. Snažím se nedávat jablka na dno, ale nejprve alespoň vrstva těsta, jablka tam stejně padnou.

GALLINA

Namazal jsem všechno, jak má být, ale dal jsem jablka úplně na dno. Možná si musíte dát méně času?

GALLINA

Také jsem se pokusil uvařit pilaf, ale vzal jsem rýži, ne dušenou, ale dlouhozrnnou, a namočil ji na půl hodiny, takže byla mírně převařená. A teď chci vařit boršč, možná někdo vařený, jaký osvědčený recept číst.

Citace: GALLINA

Také jsem se pokusil uvařit pilaf, ale vzal jsem rýži, ne dušenou, ale dlouhozrnnou, a namočil ji na půl hodiny, takže byla mírně převařená. A teď chci vařit boršč, možná někdo vařený, jaký osvědčený recept číst.

Vařil jsem 3x. Nejprve jsem uvařil vývar (na sporáku). V mvarce na režimu Frying při teplotě 105 g (teplota se dá upravit, ale na této se mi líbí) jsem trochu ztmavil cibuli, o něco později jsem přidal strouhanou mrkev, o něco později nakrájenou kapustu, jemně nakrájenou rajče (bez kůže), později strouhanou syrovou řepu a okamžitě ocet 6% 2 lžíce, po přidání řepy, po 1 minutě, vypnout, všechno solené, trochu pepře, promíchané. Nechte jej stát 5 minut se zavřeným víkem. Celkově nebyl celý čas pečení delší než 13-15 minut. Potom jsem z vývaru dal nakrájené brambory a nadrobno nakrájené maso. Potom nalila vývar (já jsem stál 30 minut v kuchyni po ledničce), to je téměř až po značku Maximum. Pak režim Polévka, textura 1 (měkčí), čas 20 min. Kryt je uzamčen. Na konci pára zůstala sama. Asi po 20-25 minutách jsem otevřel víko, dal česnek z lisu na česnek a bobkový list. A také zkontrolovat sůl, v případě potřeby přidat sůl. Poté režim vytápění 5 min. Po 30 minutách ji nalijte do hrnce.

Florisimo

Citace: larunya

Dívky - dnes jsem připravil koleno podle knihy - všechny leží -1 hodinu na multichefovi - a krev a maso jsou pevné. Pak jsem to hasil - a oooh bohové !!!!!! Tady je báječný s mrkví a česnekem a kořením - pro mě - pro mě - zvláště tam, kde není maso, ale bílé - tak jemné .... Stručně řečeno, na pohled jsem na tom lépe A druhý den můj přítel zůstal přes noc a druhý den ráno ani chléb, ani sušenky - tak jsem rozdrtil kefír - mouku - vejce - rozinky - olej - skořici - vanilku - bez proporcí - okem. Takový košíček se ukázal - sám jsem to nečekal. Prostě jsem nemohl přijít na to, proč mulka udělá chybu - ukázalo se, že jsem to zkusil zapnout v tlakovém hrnci.

Koleno jsem vyrobil podle knihy receptů u multichefa, prostě to vyšlo super. Navíc byla kost velmi velká, víčko se moc nezavíralo

A program pečení běží s nezajištěným víkem

Proč jsou moje vývary hlučné? Nestačí, ale existuje.Udělal jsem kuřecí polévku, nejprve jsem uvařil vývar pro prog polévku, pak jsem ji musel přecezit a teprve potom jsem hodil brambory a nudle a nechal ji kysnout dalších 5-10 minut
Teď jsem dal telecí na boršč, myslím, že to bude stejné
Jak můžete obecně hádat, kdy se vývar vaří?

Larro

Citace: Florisimo

Proč jsou moje vývary hlučné? Nestačí, ale existuje. Udělal jsem kuřecí polévku, nejprve jsem uvařil vývar pro prog polévku, pak jsem ji musel přecezit a teprve potom jsem hodil brambory a nudle a dal jsem ji na dalších 5-10 minut. Teď jsem dal boršč telecí, myslím, že to bude stejné.

Je lepší vařit vývary na programu "vaření", tam je výchozí čas 30 minut, pro mladé hovězí maso to stačí, pokud maso "není z prvního mládí"))), pak zvýšíme čas, můžete použít tlačítko "textury", každé stisknutí zvýší čas o 10 minut, vždycky tak vařím, veškerá šupina (nebo hluk) zůstává na bocích pánve a vývar se ukáže být bohatý a průhledný a vůně ... obecně velmi chutná

Larro

Citace: GALLINA

Namazal jsem všechno, jak má být, ale dal jsem jablka úplně na dno. Možná si musíte dát méně času?

Pokuste se mísu namazat máslem a lehce ji posypat moukou a nastavit čas na 35 minut, nezdá se mi, že by to za 40 minut shořelo, ale hnědé dno se ukázalo rovně.

Citace: GALLINA

A teď chci vařit boršč, možná někdo vařený, jaký osvědčený recept číst.

Píšu, jak vařím boršč, podle receptu Eleny Timové, za což jsem jí velmi vděčný, jednoduše jsem jej přizpůsobil naší mezce, vždy se ukáže být velmi chutný))) Vyzkoušejte to taky, vařil jsem různé věci, teď jen toto, každý to má rád.
Složení: zelí - 250 g (můžete ho ochutnat, jak chcete, ale ne příliš málo, jinak bude tekuté), řepa - 1 ks, cibule. - 1 ks, mrkev - 1 ks, brambory - 3-4 ks, paprika - 1 ks, bylinky podle chuti, sv. těstoviny - 2 lžíce. l, roste. olej - 2 lžíce. l, jablečný ocet - 1 nebo 1,5 hodiny. l, cukr - 1 lžička bez sklíčka, sůl, pepř podle chuti, česnek - 3-4 hřebíček.
Jedna poznámka: nakrájíme veškerou zeleninu jako obvykle na boršč a nakrájíme řepu na polovinu a tři poloviny na hrubém struhadle a jednu na jemném struhadle a odložíme stranou.
1. Vařte vývar z kusu masa na kosti (množství je volitelné a možné), režim „vaření“ - 30-40 minut, poté maso vyjměte a nalijte vývar do jiného kastrolu. Moje mísa, a dal ji zpět do mezka.
2. Nalijte rastlinu do misky. olej a přidejte objem. těstoviny, zapněte režim „smažení“ 160 * - 3 minuty, za občasného míchání podusíme rajčatový protlak.
3. Dále vložte do misky vše, co jsme nakrájeli, včetně řepy nastrouhané na hrubém struhadle (kromě malé řepy).
4. Naplňte horkým vývarem, který jsme vypustili po značku MAX. Režim polévky 20 minut.
5. Po skončení programu uvolněte páru (bez vypnutí ohřevu), otevřete víko a přidejte ocet, cukr, sůl, pepř, bylinky, drcený česnek a jemně nastrouhanou řepu, promíchejte, zavřete víko a nechejte ohřívat dalších 15 minut.
Dále vypněte a užívejte si bohaté, jako by dušený boršč))) Možná někdo najde tuto možnost vaření jednoduchého boršču trochu složitou, ale věřte mi, stojí to za to, a mimochodem, nebude tam žádná chuť surové řepy (jak jsem si myslel).

GALLINA

Díky za recept, jdu vařit.

Larro

Galina, vůbec ne, doufám, že se vám to líbí))), napište později, jak se to stalo.

Florisimo

Citace: Larra

.
1. Vařte vývar z kusu masa na kosti (množství je volitelné a možné), režim „vaření“ - 30-40 minut, poté maso vyjměte a nalijte vývar do jiného kastrolu. Moje mísa, a dal ji zpět do mezka.
2. Nalijte rastlinu do misky. olej a přidejte objem. těstoviny, zapněte režim „smažení“ 160 * - 3 minuty, za občasného míchání podusíme rajčatový protlak.
3. Dále vložte do mísy vše, co jsme nakrájeli, včetně řepy nastrouhané na hrubém struhadle (kromě malé řepy).
4. Naplňte vroucí vodou až po značku MAX. Režim polévky 20 minut.
5. Po skončení programu vypusťte páru (bez vypnutí ohřevu), otevřete víko a přidejte ocet, cukr, sůl, pepř, bylinky, drcený česnek a jemně nastrouhanou řepu, promíchejte, zavřete víko a nechejte ohřívat dalších 15 minut.
Dále vypněte a užívejte si bohaté, jako by dušený boršč))) Možná někdo najde tuto možnost vaření jednoduchého boršču trochu složitou, ale věřte mi, stojí to za to, a mimochodem, nebude tam žádná chuť surové řepy (jak jsem si myslel).

Nechápal jste nic, nalijte vývar do jiného kastrolu a zalijte zeleninu v karikatuře vroucí vodou? A dělat polévku?
Proč vařený vývar, když je boršč na vodě?

Sandy

Citace: Florisimo

Proč vařený vývar, když je boršč na vodě?

Ne, ne na vodě, znamenalo to vývar, autor se pravděpodobně mýlil.
A do karikatury vložíme zeleninu, abychom ji smažili, a poté vrátíme vývar na své místo.

Larro

Citace: Sandy

Ne, ne na vodě, znamenalo to vývar, autor se pravděpodobně mýlil.

Omlouváme se, pravděpodobně se nemýlím, ale nevyjasnil jsem, nalijte horký vývar, který jsme vypustili.

Larro

Dívky již recept opravily, aby nikdo nebyl zmatený)))

Larro

Citace: Sandy

A do karikatury vložíme zeleninu, abychom ji smažili, a poté vrátíme vývar na své místo.

Ne, v tomto receptu nemusíte smažit zeleninu, na začátku se smaží jen rajčatový protlak a to je vše. To znamená, že neexistuje žádné smažení zeleniny jako takové.

GALLINA

Larissa, díky za recept. Ukázalo se, že borschik je prostě super.

Larro

Citace: GALLINA

Larissa, díky za recept. Ukázalo se, že borschik je prostě super.

Galya, hodně štěstí, ráda, že se ti to líbilo)))

Nattotti

Jula62

Natotti, omráč se! Toto je práce ... Díky

larunya

Nattotti děkuji za tak tvrdou práci

Yurita

Nattotti, moc děkuji za sestavený index karet!

Symfonie

Tyto odkazy by byly neustále aktualizovány a na začátku tématu, ale teď neustále čtu Temko a dávám recepty do prasátka))

V karikatuře jsem už připravil spoustu věcí, zatím nic nového, jen osvědčené recepty!

14. Světlana

A moje odkazy se z nějakého důvodu neotevřou, vypadají jako text. Snažil jsem se zkopírovat a vložit do vyhledávání, nic nevychází.
Také napíšu, co se mi stalo podivnou věcí, včera jsem vařil špagety v mezce na varu po dobu 15 minut. A poté prsten přestal páchnout! Čichal, čichal to A NIČ !!! Já sám nechápu, proč tomu tak je. Předtím tam byla vůně, ale ne silná, příliš jsem se neobtěžoval, protože to neovlivnilo chuť a vůni pokrmů. A tady to je)))

Nattotti

Ahoj holky

Citace: Svetlana14

A moje odkazy se z nějakého důvodu neotevřou, vypadají jako text.

Ano, když jsem to začal dělat, myslel jsem si, že budou aktivní odkazy: girl_pardon: ale ukázalo se to jako text, ale když to zkopírujete do adresního řádku, všechno se otevře v pořádku, jen jsem to zkontroloval (zatím jsem úplně nepřišel na fórum, když jsem zjistil, jak aktivovat odkazy a nebude to moc těžké, pak to napravím)

Dívky, řekněte mi, ale jak péct jablka, aby byla jako v troubě, a další otázka, chci udělat kastrol s tvarohem, logicky na Pečení, ale mohu zkrátit čas, aby se nespálil?

Nattotti

Citace: Svetlana14

Snažil jsem se zkopírovat a vložit do vyhledávání, nic nevychází.

ne, ne, nevložíte do vyhledávání, ale do adresního řádku se vše otevře

Sandy

Natašo, aktivuj odkazy a dívkám to bude jednodušší.
Před vložením odkazu do zprávy klikněte na „ikonu“ se zeměkoulí a na prostřední odkaz

Takhle :
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=379119.0

Duhovka

holky, ahoj!
pokud to není těžké sdílet, pzhlst, recept na kastrolky, Charlottes na naši parmice. Kdo co dělá?
Děkuju!

Sandy

Peču tento recept Tvarohové suflé

Je lepší péct na „pizze“, kde je režim delikátnější, stačí okamžitě prodloužit čas.

irida

O vaření dvou jídel najednou. Včera jsem nalil asi 900 ml vroucí vody, osolil to, hodil jsem celozrnné špagety (rozbil jsem je na polovinu), dal kousky kuřete na dvojitý kotel (půl tlapky), nastavil režim parník-pták na 12 minut. Všechno je super !!!! Pouze tlak byl okamžitě snížen, protože špagety by se vařily a vařily.

Nattotti

Sandy,
Ooooh, děkuji
Jen jsem chtěl, aby se odkazy po kliknutí otevřely na správném místě, pokusím se to opravit

Opravil jsem všechno, pokud jsou chyby, napište, opravím.

Larro

Citace: Iris

pokud to není těžké sdílet, pzhlst, recept na kastrolky, Charlottes na naši parmice. Kdo co dělá?

Dělám charlotte podle tohoto receptu s jablky a pomeranči a s jiným ovocem, vždy to vypadá vysoko a vzdušně.

Složení:
jablka - 4-5 kusů
vejce - 6 ks, cukr - 1 skleněná fazeta, vanilin, 1 lžička se sklíčkem prášku do pečiva, mouka - 1 skleněná fazeta.

1. Nakrájejte jablka náhodně (komu se to líbí), nakrájím je na střední kousky. Mísu vymastíme máslem a posypeme moukou, do misky vložíme jablka.
2. Vejce rozšleháme s cukrem a vanilkou mixérem, dokud nebudou načechraná, homogenní jako těsto na palačinky (a objem se zvýší 2–3krát).
3. Přidejte sklenici mouky, prosívané a smíchané s práškem do pečiva, míchejte mixérem do hladka.
4. Naplňte naše připravená jablka a v karikatuře.
5. Režim „Pečení“ - 40 minut (pokud je dno příliš hnědé, můžete jej nastavit na 35 minut), bude stále upečený.
Po skončení programu jej vyjměte, otočte na roštu a užívejte si. můžete zdobit bílý vrchol (no, to už chutná a barvy). Šťastné pečení všem!

Nattotti

Vyrobili jste tvarohový kastrol, 2 balení tvarohu po 200 g, 2 vejce, cukr podle chuti, 2 lžíce zakysané smetany, 4 - 5 lžící krupice, ovoce, nechte to stát, aby krupice nabobtnala 15 minut a pro program Pizza 40 minut, víko uzavřený a neblokovaný a poté stál na topení po dobu 45 minut (chatoval na telefonu), vypadá to v pohodě (je potřeba pouze více přísad, jinak není vysoký), vynikající.

Larro

Citace: Nattotti

a pro program Pizza po dobu 40 minut

V tomto režimu se musíme pokusit upéct charlotte, pravděpodobně existuje jemnější teplotní režim, musíte se podívat na tabulku)))

Nattotti

Larro,
Ano, na pizze je 125 gr a na pečení 150 gr

katyasv

Dívky, co jste dobří, jsem také zamilovaný do těchto tlakových hrnců 502 a 503, teď jsem rozhodnutý !!! Přestal kupovat špatné recenze ohledně vypouštěcího ventilu páry a toho, že nádobí není hotové ... ale soudě podle vaší korespondence je vše v pořádku! Zde jsem našel odkaz na recepty „nativní“ a pro Redmonda je jich už tolik urážek! 🔗

Mirosya

Dívky, dělal někdo pečené mléko? Prosím, řekněte mi, jaký režim použít? Pravděpodobně multi-kuchař? Jaké je tempo? Chtěl bych analogii slábnoucího režimu ... aby mléko bylo jako z trouby)))

katyasv

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=292758.0 podívejte se sem také jsem si koupil mulku 502 dnes to udělám na dusení

katyasv

Citace: Mirosya

Dívky, dělal někdo pečené mléko? Prosím, řekněte mi, jaký režim použít? Pravděpodobně multi-kuchař? Jaké je tempo? Chtěl bych analogii slábnoucího režimu ... aby mléko bylo jako z trouby)))

6
Podívejte se sem více 🔗

katyasv

Citace: katyasv

6
Podívejte se sem více

Něco také chtělo pečené mléko. Četl jsem různé recepty, dal jsem to takto vařit: nalil jsem 1,5 litru mléka (mám 2,5% tuku, ale vím, že čím vyšší je tuk, tím lépe), nastavím režim mléčné kaše na 10 minut (k vaření). Po hladině mléka jsem pro každý případ potřel odtok kolem mezka. olej. Poté nastavím režim Multi-chef na 85 stupňů (teoreticky by bylo zapotřebí 70 g, ale toto je minimální nálada v mezkovi) na 5 hodin. Pokud se mi líbí chuť (už 5 let nepiju pečené mléko), pak si z jogurtovače vyrobím jogurt. Výsledek mléka odhlásím.

Bes7vetrov

Proč minimální? Od 35 * С!

Bes7vetrov

Podváděl jsem, 37 * C na jogurtu, a Multishef ze 40 * s krokem 5 * C.

Citace: Bes7vetrov

Podváděl jsem, 37 * C na jogurtu, a Multishef ze 40 * s krokem 5 * C.

Přesně tak. A podíval jsem se na výchozí temperu. Zatímco jsem našel v 1 receptu, udělám 1 hodinu pouze na 85 g (hodina je téměř na konci vaření) a pak 70 g.
Hurá! Děkuji!

Bes7vetrov

To je skvělé! A moje mulineska zůstala v Moskvě ... chybíš mi. Polaris s ní odpočíval na chatě - můj manžel by v ní nevařil, moulinex na něj udělá dojem více)

Florisimo

Právě jsem objevil Ameriku pro sebe
v programu Multishef nemůžete nastavit časové zpoždění ??
Jaký nesmysl není logický? !!!

Můj náhradní O-kroužek dorazil, dnes byla kaše z mléčné rýže boršč bez zápachu. Hlavní věcí je nezapomenout to okamžitě odstranit a změnit. Musíme je nějak označit. Jak? jsou samozřejmě mírně odlišné, ale můžete se mýlit

Vzal jsem také namontovaný dvojitý kotel, i když se v něm stále bojím vařit :-)))

Lyusichka

FlorisimoKdyž vyzkoušíte parník, odhlaste se!

Můj náhradní O-kroužek dorazil, dnes byla kaše z mléčné rýže boršč bez zápachu. Hlavní věcí je nezapomenout to okamžitě odstranit a změnit. Musíme je nějak označit. Jak? jsou samozřejmě mírně odlišné, ale můžete se mýlit

Vzal jsem také namontovaný dvojitý kotel, i když se stále bojím vařit v něm :-)))
[/ citát]

Není třeba nic označovat. Mám také 2 kroužky - jeden rovný pilaf smrdí, druhý pod kaší. Nelze je nijak zaměňovat. Liší se kvalitou a kvalitou.

Florisimo

Citace: Jula62

Není třeba nic označovat. Mám také 2 kroužky - jeden rovný pilaf smrdí, druhý pod kaší. Nelze je nijak zaměňovat. Liší se kvalitou a kvalitou.

Jo, ale můj je stejně vymytý a vůně zmizí, to znamená, že boršč ji poté umyl neutrálním typem pohanky, poté ji znovu omyl a otřel ji citronem a po boršči téměř vůbec není vůně

Ale nezapomeňte se změnit ... nevím ... mám hrudní koš s kolikou ... někdy si nepamatuji své jméno