Vykrajovátka na těsto - řezačky (výběr modelu, vlastnosti, recenze)

[natalisha_31]

natalisha_31Nataši, co se ti stalo? Co je třeba mazat? Jak často?

Natasha, ano, během válcování začala hodně rachotit. Takže si myslím, že je třeba ho rozebrat a namazat, aby fungoval tišeji? Když někdo napsal, že rozebral a namazal plech na těsto. Ale kdo napsal a kdy nemohu najít

Dnes jsem udělal knedlíky s tvarohem, mám otázku. každý má tekutou náplň a co děláš? Dnes jsem to vložil na jemné síto a kapalo

každý má tekutou náplň

Nooo Natasha, nemám tekutou náplň. Proč je tekutý?

Nevím, vždycky jsem dal cukr, vejce a malou špetku soli a po chvíli jsem začal plakat

[Mauglí]

Mauglí„Nataši, mohu dát méně cukru?

Nataši, do tvarohu nedávám vejce. A nalil jsem velmi málo cukru. Tvaroh v mých knedlících tedy není tekutý.

Mír s vámi, pekaři!

zkuste nahradit cukr banánem

něco, co začala během válcování silně rachotit. Takže si myslím, že je třeba ho rozebrat a namazat, aby fungoval tišeji? Když někdo napsal, že rozebral a namazal plech na těsto

Můj manžel to všechno rozebral, ale moje role se obecně zvedly a zastavily. Namazal válečky, něco se v nich vytáhlo a tam mi sundal kovové hobliny a potom to potřel tukem. Tři měsíce - normální let.

jaký zlatý manžel !!! A moji muži jsou líní zeť. ale můj syn stále neví, kolik, protože jsem špatný otec a nic jsem ho to nenaučil, naštěstí armáda učila, tady je pro vás armádní otec!

obecně nemám rád sladké knedlíky, udělal jsem to výlučně pro svého zetě, protože když jsem řekl, že mám rád slané knedlíky s tvarohem a bylinkami. Doširoka otevřel oči, zvedl ruce a řekl: „Jak je na tom ten slaný tvaroh?“ Dobře, řekl jsem a udělal jsem sladkosti, moje dcera nejí knedlíky s tvarohem a můj syn nejí, její snacha je velmi mladá.

A miluji slané knedlíky! Zkoušel jsem to poprvé se svou tchýní - a téměř 20 let je to moje oblíbené jídlo! Když nás přijdeme navštívit, tchyně mi je vždy připraví. Sám jsem se snažil vařit, ale z nějakého důvodu pro mě nejsou tak chutné. Toto je odklon od tématu.
Po dlouhou dobu jsem četl toto téma a stále jsem přemýšlel - potřebuji to nebo ne. Stále jsem se snažil přesvědčit, že to není nutné. Vzdal jsem se. Ještě před prázdninami jsem si objednal příručku Marcato, zavolali mi zpět - není k dispozici. Řekli po prázdninách. Když jsem čekal, rozmyslel jsem si to a rozhodl jsem se vzít dárkovou sadu od stejného Marcata. Co? Brzy mám DR, ať můj manžel rozdvojí. Donesou to v úterý.

a správně, a vzal jsem Ibn Rash za 1500 rublů, a to je také v pořádku. velmi užitečná věc, dnes jsem vyrazil a navoyal se pomocí Tapperových knedlíků, Bůh žehnej naší Larochce! teď je všechno s knedlíky

Holky! Kdo je stále vzhůru, naléhavě pomozte prosím!
poprvé dělat nudle. Zdá se, že něco funguje ... Chtěl jsem zítra uvařit kuřecí polévku, ale tam to nebylo, moje se točí dokola a žádají je, aby ji teď uvařili.
Mohu okamžitě uvařit nevysušené nudle?

[Mirabel]

Mirabel, určitě můžete. Neváhejte.

[Taia]

Taia, Děkuji mnohokrát! Vařím tedy!

[Mirabel]

Mirabel, předtím, když byly nudle vyráběny s rukojetí, byly ponechány na listu, jako by byly, "sušené", na krátkou dobu a vařeny.
Jak si pamatuji ty kuřecí nudle u mých babiček, jak chutné to bylo !!!
Takže neváhejte vařit, a pokud máte skutečný kuřecí vývar ... Mmmm ...je pozdě, ale já chci

[Lerele]

Lerele„Nemám vývar ... všechno bylo naplánováno na zítra. právě vytáhl kuřecí potřeby z mrazáku.
Vešli jsme do kuchyně a uviděli kuchaře, no, teď kuchaře. Jako by těstoviny nikdy neviděli

Holky! opět k vám přijdu pro radu, ale nic naléhavého, jak bude čas.
Udělal jsem nudle, uvařil to .. no, dopadlo to tak něžně, ale nějaká nedokončená, asi je dobré, že jsem to vařil takhle, a ne v bujónu.
Nemohu říci, že všechno fungovalo jako lepkavý kousek, ale nějak to není elastické nebo tak něco ... Stručně řečeno, je třeba to vylepšit
vyrobené zde podle tohoto receptu
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=169674.0
Přidal jsem mouku.
co říkáš? trochu mouky? mělo by být těsto chladnější? Ahh, nahradil jsem polovinu mouky Semolou
Nebo nepřidáváte vodu do plnohodnotných, řekněme, nudlí, ale pouze na vejce? Nebo možná bylo nutné udělat široké nudle, jako jsou Adminovy, ale nakrájel jsem tenké.
Můj od začátku říkal - oooh, co to je? proč se drželi spolu? pak je všechno tak rychlézhltljedli. Chutná velmi jemně, trochu gumy podle mého názoru neublíží.
Recept od správce, mnoho z toho je v úžasu. Sám opravdu věřím jejím receptům! Nebo jsem tyto nudle jednoduše strávil?
Zdá se, že všichni normální lidé už spí, jen já si povídám sám se sebou. Ale možná se někdo poučí z mých chyb.
ještě jednou si pozorně přečtěte všechna doporučení správce a vypadá to. která z mých chyb byla \. že když se vyvalila a nakrájela těsto na psacím stroji. Nechtěl jsem to dostatečně poprášit moukou, vypadalo to, že je pro mě velmi mokré, ale když leželo na plechu (moje sušička ještě nepřišla), dostatečně to nevyschlo a také jsem udělal malé nudle.
Čekám na doporučení zkušených a zítra znovu do boje

[Mirabel]

Mirabel možná není hotový suchý? Ano, zdá se, že by to nemělo být elastické, jako v obchodě ... Možná je to všechno o mouce? Jakou mouku jsi vzal? Dělám jen vaječnou mouku. Stává se, že vejce je malé a těsto se ukáže být nejen strmé, ale jen hrudka se rozpadne, pak jsem jen trochu vody ... A nedávno jsem koupil špaldovou mouku, takže tam musím přidat více mouky, obyčejné vejce a 100 g mouky, ukázalo se to dobře, velmi měkké těsto. Jako měkká plastelína. Posypu více mouky ... Pak všechno dopadne dobře ... Bez moudrosti to popráším moukou ... Tak jsem to trochu nastříkal ...
Vařím 4-5 minut, už ne ...
možná není pravda hotová?
Myslím, že zkušenější dámy to napraví a řeknou vám, co se děje ...

Virgin, přišel se poradit. Myslel jsem na řezačku nudlí pro daču. Viděl jsem Vítěze. Má někdo takové? Jak se mají? Stojí to za to vzít? Nebo peníze do kanalizace? Chci levný, ale také plnit své funkce.

Vyzkoušel jsem několik receptů, chutě nudlí se u nich liší. Pokud chcete gumovost - pak hněte na nějaká vejce a na vaření - vařím neosušené nudle po dobu 2-3 minut, ale dávám to do vody, poté, co jsem je zavěsil na bidýlka a zase z nich spustil nudle do vody, překážel - další bidýlko šlo do pánev. Pak nudle nejsou lepivé. A ne sušené se vaří velmi rychle.

[Manno]

Manno, Stafa má levnou čínštinu. Nejprve se to zlomilo, pak tam můj manžel něco zkroutil a teď to funguje. A Sveta na něm dělá nudle velmi často.

[Vika]

Tento recept jsem vytvořil zde https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169674.0

Vika, je třeba tento velmi dlouhý komentář rozdělit, aby byl správně zodpovězen

Domácí nudle se vaří (obzvláště čerstvé) několik minut, téměř plovoucí, minutu - a můžete střílet. A okamžitě musíte něco namazat, přidat olej nebo omáčku, aby se stužky nelepily. Jedná se o MOUKU, která v kapalině ztrácí svůj tvar a stává se beztvarou.

Vařte nudle ve velkém množství vody (v ideálním případě se na 1 litr vody vezme 100 gramů nudlí a 10 gramů soli), protože mouka obsahuje hodně pšeničného škrobu a během vaření se vymyje do vody, zvláště když jsou nudle docela čerstvé. Pokud je během vaření málo vody, pak se nudle prakticky vaří ve velkém obsahu vlastního škrobu, stávají se kluzkými a zkapalněnými, jako když se vaří želé

Aby se nudle vařily déle, musí být dobře vysušené, dehydratované, pak budou nudle a jejich tvar lépe držet. Když naplním polévky takovými (starými) nudlemi, mohou stát v hrnci 2–3 dny a nudle se neplazí. Ve vývaru jsou nudle chutnější, protože během vaření jsou nasycené vývarovými lahůdkami a jsou již vařeny ve vývaru z masového masa a nebudou se držet pohromadě - v polévce se vaří malé množství nudlí.

Čerstvé a „staré“ sušené nudle se liší chutí: staré nudle se mi líbí více, jsou jakési „zralé“, zestárlé.

Měli byste také věnovat pozornost obsahu vlhkosti v mouce (jako v chlebovém těstě), čím více vlhkosti v mouce při hnětení těsta, tím více je třeba těsto poprášit moukou, aby byly nudle husté a udržovaly svůj tvar.

Pokud máte nějaké dotazy ohledně mých receptů, zeptejte se přímo v mých tématech receptů - určitě odpovím!
No, ne o všech tématech, kterým se ve fóru věnuji, se mi nemusí zobrazovat otázky a komentáře

[Vika]

Vika, všechny dívky napsaly správně

Z mé osobní zkušenosti: těsto je pouze na vejcích (neplazí se, ukázalo se, že je pouze pogumováno), míchám obyčejnou mouku a z tvrdých odrůd (zdá se mi, že si lépe drží tvar), těsto by mělo být strmé, vařit po varu minutu nebo dvě, když ho hodím, okamžitě promíchejte. A dál. Četl jsem to někde (nepamatuji si) a teď to dělám: pro kuřecí polévku - vařím požadované množství nudlí ve vodě, naliju to do cedníku, dávám na talíře po částech a přidám kořeněný vývar. V důsledku toho všechny listy mouky vypustíme kalnou vodu, polévka v talíři je průhledná. Postup opakuji při příštím jídle. Nudle tedy nejsou ve vývaru další hodinu nebo dvě ... a nenadouvají se. Něco takového

Vika a další informace o sušení. Nasekané nudle jsem dal doslova na 3 minuty do předehřáté trouby. Okamžitě vysychá. A při vaření to nikdy nedrží pohromadě. Hodně štěstí)))

a teď to dělám: pro kuřecí polévku - vařím požadované množství nudlí ve vodě, naliju je do cedníku, dávám na talíře po částech a přidám kořeněný vývar. V důsledku toho všechny listy mouky vypustíme kalnou vodu, polévka v talíři je průhledná.

Dělám to už dlouho jinak: suché (usušené) nudle vložím do síta (cedníku) a rychle je opláchnu pod tekoucí vodou studenou vodou, jen abych z nudlí vymyl mouku, ale samotné nudle nezmokly, zůstaly pevné a suché - a pak jsem je vložil vývar nebo voda na vaření. U této metody se škrobová mouka odmyje z nudlí a vývar zůstane průhledný, když se nudle vaří.

Dlouho jsem dělal něco jiného

Dělám to také, když jsou suché nudle vyšší, mluvím o čerstvých

Devuli! Děkuji vám všem za radu!
Samozřejmě, že moje těsto bylo měkké a nudle nebyly jen podsušené, ale obecně „syrové“.
Uvařil jsem to na zítra. dozrát a přinutit tam vařit.

ne že by to bylo málo sušené, ale obecně to bylo „syrové“.

Pak je vše v pořádku ... Jednou jsem jednou hodil skoro syrové na vaření .. Bylo to nesnesitelné .. No, výsledek nepotešil ... Už neexperimentuji ...

[Galina]

GalinaDívky mi to poradily, včera v noci jsem se zeptal - Vary a neváhejte! Vařila jsem to.
V každém případě je to zážitek a ona okamžitě odletěla. Můj řekl, že to bylo velmi chutné, ale je třeba s tím něco udělat, no, uděláme to dnes.

[Vic]

Vic, nebojte se .., naplníte si ruku, abych tak řekl, a najednou to zvládnete ...

Vařím nudle vůbec jednu minutu, pak je vypnu, zavřu víko a nechám vařit 5 minut.

Několikrát jsem to vařil syrové, všechno dopadlo lahodně. Těsto Choux a za 21 sekund se špenátem a některými dalšími jsem zapomněl. Není vařený, není zmačkaný. Řezal jsem jen doširoka.
S tou hubenou jsem se zatím nenaučil kamarádit. Nemůžu to normálně sušit, mám to v hrudce i v procesu sušení

Dělám polévku s čerstvými nudlemi, to se mi líbí. Těsto dělám na některých vejcích velmi strmé, nepřidávám mouku při válcování

[Kulaťoučký]

KulaťoučkýVčera jsem byl nucen vyrábět tenké nudle, ale ukázalo se, že těsto není dostatečně strmé, a tudíž ostění.
Určitě vyzkouším vaše druhy nudlového těsta.
Devulki!Ale dnes jsem si celkem dobře poradil s testem na Tanyulin pomocí metody Admin. Jak pohodlné a rychlé je hnětení těsta v mixéru. Třída je jednoduchá! Udělal jsem nudle a trochu jsem to sušil při vaření kuřecí polévky Omeline, i když ne v Shtebě, stále jsem to nedostal
Ještě jednou všem děkuji !!!

Dívky, jsem tady! Nyní jsem také šťastným majitelem vyžínače těsta Markato Atlas 150 s motorem. Dostal jsem ho, důstojně ho umyl, vyválil těsto, nyní peču koláče se sýrem v sendvičovači.
Díky Nataši - natalisha_31, která mě k tomu povzbudila!

[gala10]

gala10, Zaškrtnutí, gratuluji k těsto list Doufám, že nebudete litovat nákupu

[Galina]

Galina, Gratulujeme! A já, A dnes jsem dostal svůj Atlas s motorem. : yahoo: Toto je dodávka, kterou jsem objednal v Itálii 15. května a dnes jsem ji již obdržel. Myslel jsem si, že to nepotřebuji: nea: Ale teď ... tolik se mi líbilo bruslení. A vrstvy jsou tak krásné. U ručního válečku to nebude fungovat. A že jsem to předtím nekoupil

[Natálie]

Natálie, a blahopřeji vám! Nezapomeňte se umýt, jinak to selže.

[Galina]

Galina, dík. Ujistěte se, že umyjete takovou chladnou hračku.

Jak se ukázalo, s těstovým válečkem je mnohem snazší naskládat koláče v sendvičovači:



Všechno!!! Celý proces netrval déle než 40 minut.

[Galina]

GalinaSkvělé, jak (y) Vyrobili jste těsto sami?

[gala10]

gala10, Natalishka, děvčata, gratulujeme vám k nákupu. Budete velmi šťastní

[Galina]

Galina, Gratulujeme! nech to prosím! a ona určitě potěší.
A jaké těsto bylo použito na koláče?

[Ludmila]

Dívky, koupil jsem těsto bez listového droždí. Příště budu dělat ze svého.
Ludmila, Vika, dík!

[gala10]

gala10, Natalishka, oh, jak teď uděláš všechno !!! A knedlíky a knedlíky !!! Dobré nakupování s vámi !!!!!!!

[Lerele]

Lerele, dík! Už jsem ocenil. Skvělé věci.

Galya, nevyšla jablka? Nakonec pusťte píseň, opravdu se mi líbí.

[Oksana]

Oksana, Nemám jablka. Jedná se o strouhaný sýr se syrovým vejcem.

Ahoj!
Můžete mi prosím říci o nákupu vykrajovátka na těsto na nudle? Přečetl jsem téměř téma, s výjimkou 20-30 stránek, kde je sdílena většina receptů.
Obecně jsem v našem metru našel sadu Fimar Imperia Fabrica pro nudle a Ravioli - vyvalovač těsta, řezač nudlí za 6499 rublů. Pokud tomu rozumím, samotná cena je v zásadě velmi dobrá, protože samotná řezačka nudlí stojí asi 4,5 tisíce a zde také přichází s druhým dvojitým řezaným blokem (stojí asi 2 tisíce zvlášť), raviolnitsa a další bonus v podobě dřevěné kopečky.
Ale tady si spousta lidí koupila tento set v metru obecně za směšné peníze za propagaci.
Myslíte si, že má smysl čekat a chytat zásoby? Budou stále? Na poličce zbývají jen dvě krabice, konzultanti opravdu nemohou nic říct. Na webu v katalogu není jasné, zda se cena akcií zobrazí, nebo ne. Ale je také nemožné tam jet několikrát týdně.
Dík!