Burunduk, zdá se mi, že každý, kdo aktivně používá bylinky a začíná se jim věnovat, by měl určitě znát kontraindikace, protože byliny a rostliny jsou velmi aktivní! A začněte tím, že alespoň víte, jak tato nebo tato bylina ovlivňuje kyselost žaludku, pak srážení krve a jaká je reakce v těle, kyselá nebo zásaditá. Znovu nemůžete řídit bylinné čaje v litrech, jako ve skutečnosti obyčejný obyčejný čaj a káva.
Bylinný čaj a fermentovaný čaj jsou dva velké rozdíly, jak se říká v Oděse. Bylinkový čaj připravujeme z čerstvých nebo sušených listů nebo bylin. A
fermentovaný čaj se získává oxidací a fermentací listů... Během fermentace
vlastnosti listu se mění -
nějaký užitečné vlastnosti samotných rostlin
zůstat (například mikro a makro prvky).
Některé se zmenšují nebo jsou ztraceny (vitamíny).
Ještě další - jsou během fermentace modifikovány (objeví se hořké listy nebo se objeví nová chuť a aroma).
Dívky, chápu, že jste nečetli všechny stránky tématu. Proto zde uvádím citace z příspěvků našich
paramed1-Veronicapodle specializace
farmaceut... Profesionálně nám odpovídá na poškození nebo přínos fermentovaného čaje z listů různých rostlin. Spojuje se jednou týdně. Myslím, že se objeví, vám odpovím podrobněji. Při stejné příležitosti píše Veronica:
Dostal jsem se (na pár dní) do Moskvy a k normálnímu internetu, jinak spojení sotva dýchalo na chatu. Během diskuse je příležitost poskytnout několik vysvětlení.
Tato témata pravidelně vyvolávají otázky týkající se bylin a listů jako zástupců léčivých surovin. Dívky, pokud chcete něco připravit pro léčebné účely, pak je lepší to udělat podle doporučení bylinkářů-farmakognostik, tj. sušit při určitých teplotách, které se u různých druhů léčivých surovin liší. Pokud fermentujete, dostanete lahodný čaj, ale je to ČAJ, ne léčivý nálev. Během fermentace mění léčivé látky obsažené v bylinách, listech atd. Své vlastnosti... Při přípravě čajů z léčivých rostlin proto ne vždy fungují ty užitečné látky, které jsou přítomny ve správně připravených surovinách. A vlastnosti bylinných listů během fermentace se mohou buď oslabit, nebo úplně zmizet, nebo se dokonce změnit.... Různé části rostliny mohou obsahovat různé účinné látky a jejich různá množství jsou jednoznačná. Nejčastěji proto není sklizena celá rostlina k ošetření jako celek, ale její část - květiny, listy, tráva, kořeny.
Aby pokud si připravujete čaj například z listů černého chokeberry, neznamená to, že vám jako infuze nebo odvar z černého chokeberry sníží váš tlak nebo působí jako zahušťovadlo krve.
Jsem povoláním farmaceut a moje babička mě naučila bylinky. Od pěti let jí pomáhala sbírat a sklízet mravence. Proto jsem šel studovat na farmaceutickou fakultu. A moje babička je vojenská asistentka, ale bylinky velmi miluje. Najednou žila ve vesnici a dokonce i místní zdravotníci za ní chodili po rady a byliny. A teď už bylinky, myslím, nezaslouženě zapomenuty.
Dále se obáváte, jaký účinek má tato nebo tato rostlina na tělo:
Jahoda má svíravý, hemostatický, protizánětlivý, choleretický, diaphoretický, antihelmintický, antimikrobiální, expektorační, zvláčňující, uklidňující, antipyretický,čistící krev, spazmolytikum, antityroidní, hojení ran, protisklerotický účinek, snižuje množství kyseliny močové a jejích solí v těle, má hepatoprotektivní účinek, reguluje metabolismus, zlepšuje funkci srdce a složení krve.
... Jahody jsou v těhotenství kontraindikovány, zvýšená sekrece žaludeční šťávy, prodloužená jaterní kolika a zánět slepého střeva "
Vím jistě, že maliny a jiné okyselující věci nelze s dnou dělat!
To je o tom a řeči. Například mám vřed, takže se zdržím jahod.
Dívky,
píšete zde o bobulích,
ne listy rostlin, zejména těch fermentovaných... Veronica v této věci reaguje takto:
...A o ostružině - Oksana, pokud máte normální krevní tlak, to znamená, že pokud v životě nejste hypotonický, můžete bezpečně konzumovat ovoce (samozřejmě ne libru najednou) a ještě více čaje z listů. Léčivé vlastnosti horského popela byly přehnané. Nedoporučuje se, ale opět ve velkém množství, pro lidi se sklonem k trombóze. To zahušťuje krev, taková infekce (ovoce, ovoce, ne listy !!!). Mimochodem, pokud přidáte sušené bobule do čaje z listů, pak vlastnosti čaje, jak jste pochopili. se také změní. V tomto případě se podívejte na vlastnosti bobulí rostliny, ne na listy., protože hlavní množství účinných látek, někdy i 100%, je obsaženo v plodech.
... Někdo výše (nemůžu to najít, internet na chatě vůbec není internet ...) hovořil o přítomnosti kyseliny kyanovodíkové v ptačí třešni, protože během fermentace se objevuje silný zápach mandlí. Za prvé, ne kyselina kyanovodíková v třešní (a obecně ve všech peckovinách a jádrových plodech, ale ne ve všech částech), ale amygdalin, glykosid, který se rozkládá na složky, včetně kyseliny kyanovodíkové. Zadruhé, samotná kyselina kyanovodíková je velmi nestabilní, kyselina chlorovodíková ji rozdrtí. Za třetí, abyste se otrávili, musíte požít slušné množství toho, který obsahuje amygdalin. A za čtvrté, při zahřátí nad 80 stupňů je tento amygdalin zcela neutralizován a zůstává pouze pach. Příkladem je likér Amaretto. A po 10 dnech stárnutí získal čaj z ptačí třešně velmi příjemnou ovocnou vůni s přídavkem vůně ptačích třešní. Ano, pokud se amygdalinu stále bojíte, pijte sladký čaj, protože cukr ho neutralizuje.
Takže, děvčata, není třeba porovnávat účinek ovoce a bobulovin na tělo s účinkem listů, zejména fermentovaných.
Vezměte stejné jahody.
Jako čerstvé bobuleje v době exacerbace kontraindikován u lidí s gastrointestinálními chorobami.
Sušené, tohle bobule již nebude působit agresivně na žaludeční sliznici, protože vitamin C se během procesu sušení prakticky zhroutil. Pokud používáte
čerstvé listy jahody na přípravu čaje, pak bude jeho účinek na žaludek docela mírný. A od
sušené listy - obecně téměř neškodný. dobře a
ve fermentované formě se biochemické složení listů tolik změnilože se dá bez obav vypít, dokonce i v době exacerbace gastrointestinálních onemocnění.
Dám vám svůj vlastní příklad. Mám stejnou diagnózu jako jmelí - žaludeční a duodenální vřed. Minulý rok jsem během exacerbace navštívil lékaře (mimochodem mého spolužáka) ohledně této nemoci. Na recepci jsem jako dárek přinesl různé čaje - ivanový čaj, třešňový, jablkový, hruškový, ostružinový, zahradní jahodový. Při předepisování léků lékař zkontroloval pomocí nástrojů, tento nebo ten lék mi vyhovuje. Některé léky neseděly, vzal si další. Obecně poté, co si vzal léky, začal vybírat jejich dávku - také podle nástrojů. Pak jsem byl překvapen, že se pro mě ukázala malá pilulka jako součást, ne jako celek. A tady je velká pilulka - 1 na dávku. Potom jsem ho požádal, aby pomocí přístroje zkontroloval, zda mohu konzumovat veškerý čaj, který jsem mu přinesl. Obecně, holky, veškerý čaj mi vyhovoval. Dovolte mi připomenout, že jsem měl období exacerbace vředu. Ale zeptal jsem se to čistě ze zvědavosti.Už jsem věděl, že fermentovaný čaj nikdy neměl negativní účinek na můj žaludek. Nějaký čaj!
Nepředpokládám, že říkám, že s jinými chorobami as čajem z jiných rostlin bude vše tak hladké jako v mém případě. Ale vím jistě - není třeba připravovat čaj z očividně jedovatých rostlin, jak jsme ji včas varovali s naší dívkou a Veronikou. Není nutné pít stejný čaj měsíce a litry. Musíte střídat čaj. Na snídani například z cihel, na oběd - z jabloně ... Zítra vypiju ostružinu ... No, co ti říkám ... Myslím, že je to pochopitelné.
Nakonec uvedu sám sebe:
Všimněte si, že primárně připravujeme čaj. Co je čaj obecně? Jedná se o lahodný a aromatický nápoj. Když tedy lidé pijí obvyklý indický nebo čínský čaj, nevnímají ho (většinou) jako lék. A následují ho do obchodu. Pokud má člověk zdravotní problémy, jde do lékárny nebo sklidí ty rostliny, které mu pomohou tyto problémy zvládnout. A opravdu nepřemýšlí o tom, zda bude tento vývar chutný, i když je to hořké pelyněk nebo nechutně sladké lékořice. Je to nutné, pak je to nutné.
Tak je to i s naším čajem. Technologie výroby fermentovaných čajů popsaná v receptu je podobná technologii výroby čaje po celém světě. Pokud tedy chcete čaj připravit, musíte dodržovat podmínky jeho přípravy, které jsou popsány v receptu. Pokud chcete získat především léčebné výhody rostlin, nemusíte připravovat čaj, ale jednoduše osušte listy nebo jiné části rostlin. Navíc to musí být provedeno při teplotě ne vyšší než 40 * C.