Domácí pekárna Panasonic SD-ZB2512KTS

[AlenaDS]

AlenaDS, takže máte také tento program v 2502, pod číslem 2 (Main fast) a neliší se od analogického v 2512 ..

Vím a ptám se na tento program, protože jsem včera zapomněl objasnit, co přesně tento program byl a s čím nebyl spokojen. Chléb téměř vždy neměl čas vstát a povstat. Ale čtyři hodiny na obyčejný velký bochník 1. základny mu stačí k tomu, aby to úspěšně zvládl na jakékoli mouce. Proto objasňuji, zda existuje rozdíl? Možná jsem to jen já?

[AlenaDS]

AlenaDS, a vyzkoušíte tento recept:
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0

Díky za recept, zkusím to ještě dnes! Po analýze nabídky nového pekárny jsem dospěl k závěru, že vše prakticky zůstalo stejné, pouze v novém HP, ve srovnání s 2502, byly do nabídky Pečení přidány dva programy; 2 a 5. Jedná se o základní chléb s nízkým obsahem kvasinek a chléb se základním plněním. A dva programy v nabídce Těsto; 16 a 18. Jmenovitě - základní chléb s nízkým obsahem droždí a základní chléb s náplní. A nový pekárna má podsvícení displeje. Dívky, poslal bych fotku. Ale není.

je to 2502 je 2512. Jak fotka slíbila.

[Kvasinky -B: pro pravidelné pečení]

Přečtěte si pokyny POZNÁMKA:
Kvasinky -B: pro pravidelné pečení
Kvasinky -R: pro rychlejší pečení
Bylo to napsáno v receptech na chléb. O hmotnosti kvasinek.
Vysvětlete, jaký je rozdíl mezi pravidelným a zrychleným pečením.

[ZAJIGAEM8]

ZAJIGAEM8„Kvasinky jsou stejné, jejich množství je jiné, to je rozdíl. Ve zrychleném čase je méně droždí, není chuť na chléb.

[ZAJIGAEM8]

ZAJIGAEM8, zrychlené pečení je v případě, že potřebujete chléb „včera“. Úspora času stáním (není tam, sami se ujistěte, že ingredience mají pokojovou teplotu), krátké hnětení a kynutí se zvýšeným množstvím droždí (ale chléb přesto nebude tak vysoký jako při běžném programu a může se v chlebu objevit vůně droždí) ) a krátké pečivo (chléb bude upečený, ale lehký). Můžete vyzkoušet recept, který jste dali AlenaDS vyšší.
Obecně si zde o kvasnicích (téměř vše, co potřebujete vědět) vezměte záložky: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4844.0

díky lidem!
Také se zeptám:
1) chléb v 2512. modelu se ukázal s dutinami pod horní kůrou, jak tomu lze zabránit, aby byla vnitřní drobenka homogenní? no, jako v chlebu z obchodu ... (myslím, že to asi není upečené.)
2) Také chléb je kyselý. jak to udělat neutrální? (Myslím, že by se s kvasinkami mělo něco dělat.)

s dutinami pod horní kůrou,

Vyberte si recept

Obchod s x. neměl. Vzal jsem to podle doporučení.
Od první chvíle, kdy vše fungovalo, jsem to ani nečekal. Chléb jsem nechal zabalený tři dny, nerozpadá se a jeho vlastnosti se nezměnily.
Ovládání trouby je stejně snadné jako cent. Necítí jako plast. Špachtle nikdy nezůstala v chlebu.
Nevýhody: krátká šňůra, hlasitý dávkovač, mimochodem, dávám do ní pouze droždí. Žádné podsvícení displeje.
Na fotografii hlavní chléb XL se zpožděným startem o 8 hodin.

díky lidem!
Také se zeptám:
1) chléb v 2512. modelu se ukázal s dutinami pod horní kůrou, jak tomu lze zabránit, aby byla vnitřní drobenka homogenní? no, jako v chlebu z obchodu ... (myslím, že to asi není upečené.)
2) Také chléb je kyselý. jak to udělat neutrální? (Myslím, že by se s kvasinkami mělo něco dělat.)

zastaví se na vás. přidejte chladnější kapalinu.

Ahoj! Nejsem dobrý kuchař, peču chléb poprvé. Koupil jsem HP Panasonic 2512. Pečil jsem ho dvakrát: v hlavním režimu (nejprimitivnější proso) a s nízkým obsahem kvasinek.Přirozeně je vše přísně podle receptu. Všechno by bylo v pořádku, ALE! V obou případech je chléb nakyslý (1krát jsem ho hned upečl, druhý se zpožděním, po 3 hodinách začal fungovat) Jsem v naprostém nepořádku !!!! Je to kamna nebo za to můžu já? Řekněte mi, zkušení řemeslníci! Bude to pro mě vždycky kyselé ???! (Koupil jsem všechny čerstvé produkty). V jejím prvním experimentu jsem přidal dvakrát horkou ledovou vodu. Děkujeme všem, kterým to není lhostejné !!!

[Světlo hvězd]

Světlo hvězd„Kouřím, že za to nemůžete ani kamna, ani vy. Chci objasnit, že „čerstvé“ výrobky se ne vždy kupují pouze v obchodě. Už jsem si tím prošel: po sérii normálních chlebů došlo k řadě závad. Požádal jsem, stejně jako vy, o radu.
Oni pomohli. Chléb byl normální a chutný. Co jsem udělal? Nejprve jsem nahradil „čerstvě zakoupené“ droždí za stejné, ale z jiného obchodu (droždí i mouka jsou dodávány v dávkách). Totéž jsem udělal s moukou. Při pečení jsem po jednom nahradil droždí a poté mouku. Chléb chutná normálně. Tehdy jsem si uvědomil, že můžeme dělat cokoli „čerstvého“. A „čerstvě zakoupené“ droždí a mouka vletěly do kbelíku. Nyní vezmu jen jeden balíček mouky k testování. A pokud je vše v pořádku, koupím další dva.
Postupujte podle odkazu na TanyaSprávce... Velmi zajímavé
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1308.0
Hodně štěstí!

Žádné podsvícení displeje.

Nemá Panasonic SD-ZB2512KTS podsvícení displeje? To je jeden z rozdílů od 2502. Nebo se pletu?

Špatně

I když to není kritické. I při slabém světle jsou nápisy dobře viditelné.

Tento model jsem koupil druhý den místo SD-255. Okamžitě si všimnu, že je to vyšší výška a víko je již dozadu, protože v posledním se nesklopí (opírá se o horní skříňky - mám ji na stole, výška ke skříním je standardní - 60 cm), musíte ji přesunout na okraj, abyste ji mohli sklopit dozadu. Moc se mi nelíbilo, že hlučný dávkovač, ze kterého kvasinky ne vždy vylévají úplně (plast je zjevně elektrifikovaný). A ve všech ostatních ohledech se zdá být šťastný - stále používám málo

Aby droždí úplně vytékalo, musíte postupovat podle pokynů - dávkovač otřete vlhkým, ne suchým materiálem. Pak nebude statická.

[liv.ve]

liv.ve, díky za radu!

No, chlubím se))) Dlouho jsem se také pečlivě díval na pekárny, ale chléb jsem pečil v troubě. A právě nedávno jsem se rozhodl, přečetl si recenze a koupil si Panasonic 2512. Přítel se podělil o své zkušenosti a recept (vypracoval), tady sedím a čekám na svůj první chléb z pekárny. Bojím se, jak to dopadne? První je ???

Teď se mohu podělit o své dojmy
levá strana
pravá strana
dno

Pravděpodobně z nezkušenosti si slabě nasadila špachtli a ta byla upečená v chlebu.

[Tsvetik777]

Tsvetik777
Pádlo nelze nosit volně nebo pevně) Visí na hřídeli. Zřejmě to bylo provedeno tak, aby při pečení chleba v mezeře mezi dříkem a špachtlí pečené těsto zafixovalo špachtli a zabránilo vypadnutí s chlebem.
Vaše chlebová střecha explodovala. Recept nebo ingredience jsou zjevně nefunkční. I když nejsem zvláštní a mohu jen hádat.
...
Chléb vyrobený z mouky 1. stupně se podle své chuti ukazuje jako přijatelnější pro použití s ​​pokrmy. Vyrobeno z prvotřídní mouky, stále sladké a porézní, jako buchta)

[liv.ve]

liv.ve, máte velmi krásný chléb, sdílejte prosím recept.

[Tsvetik777]

Tsvetik777
Dík. Recept z knihy.
Nabídka 01 jako 03 je rychlý chléb. Velikost XL, tmavá kůra. Hmotnost po upečení je vždy stejná - 886 g .. Během procesu neotevírám víko, co se stane, potom ho zjem)

Jak jsem pochopil, záleží na přesnosti receptu. Proto jsem si koupil stupnici Zelmer 34Z051 na mouku. Zlepšilo se to.
V bezpečné chvíli byl bochník nižší. Vzal další droždí, je to lepší. Saf-moment, dřívější vydání, zjevně to ovlivňuje. Přidána polovina obou)

[Tsvetik777]

Tsvetik777Dobrý chléb, špachtle se ukázala být hustá a zaseknutá, trochu více vody a střecha se neroztrhla.

[sazalexter]

sazalexter, Děkuji))))

[liv.ve]

liv.ve, díky za tip, zkusím namíchat droždí.

Vážení pekaři, majitelé modelu Panasonic SD-ZB2512! Prosím, řekněte mi, jak hlučný je dávkovač kvasnic v tomto pekárně? (nebo je v zásadě vždy hlučný a musíte HP hledat bez něj)

Nedávno získal model 502, šokován palbou dávkovače. Děti se bojí! Hledám náhradní pekárnu ...

[Maramashka]

Maramashka
Dávkovač kvasinek střílí 4krát, docela hlasitě. Pro ořechy a rozinky, klid.

kvůli jednomu zvuku dávkovačů byste se neměli vzdát této dámy Sonyi. zvykáme si na zvuky tramvají a vlaků, ale tady je to všechno jen kamna. pokud se děti bojí, ať je rodiče učí být klidnější. sám neslyším. moje říká, že zvuk dávkovače je silný a na konci vaření je slabý (slyšel jsem to a potvrzuji). od společnosti byla vysvětlení - toto je vlastnost procesu, která zatím není opravitelná. a samotná kamna fungují jako hodiny. všechno, co je uvedeno, činí 5 bodů. pokud něco nefunguje. musíte hledat na fórech nebo na to přijít sami (produkty nebyly zabaleny správným způsobem, produkty nejsou stejné). i když v prvním jsem často zaměňoval konzistenci a hodil droždí přímo do mouky, nic, Sonya vše napravila a dokonale to upiekla. Můžete také přijít s mnoha novými recepty sami, hlavní věcí je pochopit princip a pak vytvářet a užívat si. Měl jsem rád kamna. Radím.

Znovu opakuji: komu se zvuk nelíbí, nech pošle ukázku tohoto zvuku a každý, komu na tomto problému záleží, si jasně koupí nebo ne.
Pokud se vám zvuk nelíbí, je to vaše vlastní věc, ale agitovat a přesvědčit ostatní o tom je nesmysl!
Při výrobě chleba a pečení různých druhů chleba existuje jen jeden hlavní faktor - chuť chleba. Pokud pečete chléb přísně podle receptů z brožur, pak absolutně jakýkoli pekárenský stroj ochutná kyselé syrové maso, i když na první pohled můžete říci, že je chléb upečený. Typ chleba je vždy úžasný, ale chuť není ... Zde zveřejní fotku chleba, jako by se dala fotka sníst! Rozložte zvukový vzorek stojanu. To bude opravdu užitečné a z obrázků bochníků je jeden putol. Viděl jsem dost obrázků a koupil kamna, a až po 5.-7. Čase to začalo vypadat jako lahodný chléb. Tady o tom nikdo nemluví. Musíte být chytřejší! A musíme také připustit, že není možné udělat chléb chutnější než dobrý tovární. Nebo možná někdo nikdy neochutnal lahodný tovární chléb? Jeďte do oblasti Kaluga do vesnice Leva Tolstého. klášter tam pečuje mnoho druhů chleba. Nakupte cibuli a talíř a váš přístup k pekárně se změní. VY se opravdu podíváte na toto podnikání ... a možná i to, že budete jíst chléb z trouby, bude pro VÁS nechutné ... ano ... ano ... ano ...

Rozvržení zvukového vzorku není těžké. Pouze význam? Jak nastavit úroveň zvuku při poslechu?)
Porovnejte chléb z x. s tovární hloupostí. Jak přinášejí nepečený chléb do supermarketu a tam ho pečou ... no, vygoogli si to. Nebo nechte chleba v obchodě přes noc na stole. Do rána mohou být hřebíky zatlučeny.
A pokud jde o region Kaluga, možná tam pečou dobrý chléb. Teď to bude trochu nákladné najet za to tisíc mil)
Nebo tak :)

[ZAJIGAEM8]

ZAJIGAEM8
Měl jsem poblíž pekárnu. A pekař tam byl úžasný. Ale zbankrotoval, nemohl konkurovat levnému chlebu. Ale špatná trouba nechtěla, slušný člověk.
Pokud spočítáte náklady na přísady obsažené v h. a náklady na ty, které se používají v pekárně, pak z důvodu méně kvalitní a levnější pekárny bude mít pekárna prospěch z hlediska nákladů. Ani sůl tam není hlášena)
Proto zpočátku chléb v x. položka je kvalitnější, ale také dražší.
Každý si zvolí svoji vlastní cestu.

[továrny na pečení chleba]

Znovu opakuji: komu se zvuk nelíbí, nechť pošle ukázku tohoto zvuku a každý, komu na tomto problému záleží, si jasně koupí nebo ne.
Pokud se vám zvuk nelíbí, je to vaše vlastní věc, ale agitovat a přesvědčit ostatní o tom je nesmysl!
Při výrobě chleba a pečení různých druhů chleba existuje jen jeden hlavní faktor: chuť chleba.Pokud pečete chléb přísně podle receptů z brožur, pak absolutně jakýkoli pekárenský stroj ochutná kyselé syrové maso, i když na první pohled můžete říci, že je chléb upečený. Typ chleba je vždy úžasný, ale chuť není ... Zde zveřejní fotku chleba, jako by se dala fotka sníst! Rozložte zvukový vzorek stojanu. To bude opravdu užitečné a z obrázků bochníků je jeden putol. Viděl jsem dost obrázků a koupil kamna, a až po 5.-7. Čase to začalo vypadat jako lahodný chléb. Tady o tom nikdo nemluví. Musíte být chytřejší! A musíme také připustit, že není možné udělat chléb chutnější než dobrý tovární. Nebo možná někdo nikdy neochutnal lahodný tovární chléb? Jeďte do oblasti Kaluga do vesnice Leva Tolstého. klášter tam pečuje mnoho druhů chleba. Nakupte cibuli a talíř a váš přístup k pekárně se změní. VY se opravdu podíváte na toto podnikání ... a možná i to, že budete jíst chléb z trouby, bude pro VÁS nechutné ... ano ... ano ... ano ...

Něco, co jste úplně zmátli všem ... nebo něčemu nerozumím ... A kde v klášterech továrny na pečení chleba? !!! Po dlouhou dobu, abych byl upřímný, obecně továrny na pečení se nesetkali. Továrny na chléb - ano. Pokud jde o chuť chleba z pekárny - po mém chlebu nakupujte, dokonce i v mé práci, protože není příliš dobře přijímán. Pečeme přísně z brožur, používám také recepty a ty, které jsou zveřejněny zde, a na internetu je mnoho velmi dobrých receptů.
A podle mého názoru není zcela správné srovnávat klášterní pečivo s pekárenskými výrobky. To jsou úplně jiné věci. Další recept, všechno je jiné a chléb se peče s požehnáním opata. Klášterní pekárnu máme velmi rádi, opravdu předčí pekárnu a pekárnu, kterou nabízí mnoho pekáren. Nikdy jsem nedostal koláče lepší než to, co jsem kdysi koupil v kostele. Ale z mého stroje na pečení chleba, po tomto pečení, není pro mě vůbec nechutné jíst chléb.
A já jako nositel viru jsem vyřadil dívku z práce - koupili si pekárnu a kategoricky se nedívali směrem k obchodu. A chlapec z práce řekl, že naléhavě potřebujeme koupit pekárnu, protože pokud existuje chléb, pak ať je CHLÉB, a ne něco nepochopitelného, ​​vyrobeného z něčeho nepochopitelného.
Pečte, měňte mouku, droždí, cukr je stejný a váš chléb bude určitě mnohem chutnější než z obchodu. Používám hlavně mouku pro všeobecné použití „Makarna“, mořskou sůl a nerafinovaný třtinový cukr, droždí je jiné, ale mám rád „Vkusnoteka“. Možná jsou tyto informace užitečné pro vás. Hodně štěstí s chlebem.

Pokud se vám zvuk nelíbí, je to vaše vlastní věc, ale agitovat a přesvědčit ostatní o tom je nesmysl!

Slovní varování. Takový tón je pro nás nepřijatelný.

No, tady, jako vždy, mi chybělo to nejzajímavější ...

Koupil jsem si tento stroj, takže to dnes zkusím.
Otázka: Potřebujete jej po vybalení umýt poprvé? Pokud ano, jak a jak? A obecně, když se umyjete po mastném těstu, tak s čím? Víla můžeš?

[Hommit]

Hommit„Kbelík se obvykle umývá jako nádobí. Víly jsou povoleny. Žádné brusiva. Samotný KP s vlhkým hadříkem, bez extremismu.

jako jídla.

Zdá se, že neexistuje způsob, jak vyplnit zdola, ne?

a ještě jedna věc: v sadě je lžíce, ale jen je to nějak divné ... je v pořádku používat ji v receptech nebo je to lepší než obyčejná železná?

a ještě jedna věc: v sadě je lžíce, ale jen je to nějak divné ... je v pořádku používat ji v receptech nebo je to lepší než obyčejná železná?

Skvělá lžíce. Používám to. A také odměrka (na kapalinu). Na vahách vážím pouze mouku a jiné ořechy a rozinky.

[Hommit]

Hommit, Dno nelze nalít, umýt uvnitř kbelíku.

První lívanecchléb:

Zdá se, že není hrudkovitý (fotka nevyšla moc dobře (()
Proč to tak dlouho trvá, než se ochladí

Naplnil jsem sušenou rostlinu podle 1 receptu (velikost M), naplnil jsem ji vodou - nezdálo se, že by byla prašná. Dávkovač opravdu cvaká docela hlasitě. Také to zasahuje, neřekl bych, že je ticho, ale neslyšel jsem to od jiných kamen - bojím se představit si, co je hlasité!

Je pravda, že se přidala určitá úzkost - když byl vyrušen, někdy byl buchta zahnán do rohu, a když se ho kamna pokusila vytáhnout, začala skřípat a žalostně sténat. Není to moc dobré, že ano (někde v jednom ze sousedních témat bylo)? A pak se teď bojím udělat velký chléb
(Nebo je možné, že kolobok byl jen malý a ten velký se jednoduše „nevejde“ do rohu, zůstane na hřídeli a problém sám zmizí?)

PS: Oh, a další. Funguje pro ni samotné vytápění po skončení programu nebo potřebujete něco dát? Na displeji to není jasné ... Jinak pípá bez zastavení, dokud nevyjmete chléb.

[Maramashka]

Maramashka
Dávkovač kvasinek střílí 4krát, docela hlasitě. Pro ořechy a rozinky, klid.

Mohu něco udělat, aby dávkovač vůbec nestřílel? nemůžete do něj dát droždí? nebo to bude ještě střílet ??

Nezáleží na tom, jestli dáte droždí nebo ne. Dávkovač bude stejně fungovat.
Pro snížení hluku si myslím, že teoreticky je možné vyměnit plastový ventil dávkovače za gumový.
Samotný mechanismus je tam hlučný. Pokud však dávkovač kvasinek vůbec není potřeba, lze jej vypnout, i když k tomu musíte rozebrat víko, kde je umístěn, což pravděpodobně povede k porušení záruky.
Dávkovač na droždí je však užitečná věc, když je třeba odložit start.
........................ ........................ ........................ ...........
Vyzkoušel jsem „Rychlý režim“, doba vaření je 2 hodiny.
Výsledek:
vzhled je vynikající
pečené - vynikající
hmotnost 916 g. pokud vaříte 4 hodiny se stejným nastavením, pak je hmotnost 886 g
chuť není pro každého (líbilo se mi to) kvůli tomu, že je tam více vlhkosti, trochu tuhé nebo tak něco)
........................ ........................ ........................ ...........
Zatím jen odhad, ale upozornil na tuto situaci.
Pokud při míchání skřípá. Uspořádejte kbelík a udělejte značku (kousek ze zápalky jsem vložil do štěrbiny rukojeti kbelíku) a poté položte kbelík do této polohy.
Předpokládá se, že broušení probíhá a bude lepší, když bude ve stejné poloze lopaty.
........................ ........................ ........................ .........
No, přidám)
V pokynech ke kamenům je tabulka, jak dlouho každý proces trvá. Po spuštění kamen tedy budete vědět, kdy bude dávkovač fungovat.

Ahoj! Vybral jsem si pekárnu. Prosím, řekněte mi, jaká je maximální hmotnost bochníku SD-ZB2512KTS a Panasonic SD-ZB2502BTS. Faktem je, že na webu Eldorado je maximální hmotnost pečení uvedena pro model SD-ZB2512KTS - 1250 ga na webu mvideo pro stejný model - 1000 g. Komu věřit?