Domácí pekárna Redmond 1906 (s nastavením „jogurt“)

Znovu jsem selhal
Můžete uvést svůj recept podrobněji? Možná existuje odkaz na ten, pro který vaříte? Používáte na začátku vaření teplé přísady?

Co se stalo? Příliš tekutý nebo co? Jaké produkty jste použili?
Beru mléko 2,5% dlouhodobé skladování a sklenici přírodního jogurtu Activa. Mléko v nádobě, pak tam nalít jogurt, promíchat lžící, zavřít víko a dát ho do mísy s vodou, zapnout na 8 hodin, po signálu připravenosti ho okamžitě vytáhnout a dát do chladničky na dvě hodiny, teprve potom ho mohu použít. Ukázalo se, že je to docela silné.
Zkuste připravit tuto jednoduchou dávku bez cukru, ne velkou 0,5litrovou porci. Raději to dělám bez cukru a podle chuti přidám med nebo džem.



Tady je další téma o jogurtu https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2389.440

Vzal jsem 4% mléka sibiřské Mileny půl litru a přírodní aktivaci. Trochu jsem zahřál mléko, protože ve všech jogurtových receptech se bere teplé mléko ... Nebylo to horké, ale když jsem nalil aktivismus, vločky okamžitě šly. A dal jsem to na 9 hodin, trochu moc, pravděpodobně peroxid, sérum je pryč. Nepřidával jsem cukr.
Mohu nalít studené mléko přímo z obchodu?

Nalívám studenou, přímo z ledničky.
Dal jsem litr na 10 hodin
0,5 litru na 8
Zítra to udělám znovu z litru, dej to na 8 hodin.

koupil tento x / kamna. Všude píšou, že má kapacitu 500, ale mám 580 na sporáku a v pasu. Nemohu to zapadnout do MÉHO ZAŘÍZENÍ, z nějakého důvodu tam tento model není vložen.

Pořád to samé!

Chlubím se, kdo upekl něco lahodného, ​​to jsou moji prvorození, učím se

ahoj, řekni mi v režimu pečení, co trouba dělá, můžeš naprogramovat dobu pečení?

Na webu výrobce jsem již našel vše o režimu „pečení“, říká se, že můžete programovat až 1 hodinu.
Nyní vyvstala další otázka: můj předchozí asistent Rolsen-1309 selhal po 9 měsících aktivního provozu kvůli opotřebení ucpávky - kbelík začal prosakovat, hřídel se potácel. Jsou na webu uživatelé Redmond1906 s dlouholetými zkušenostmi? Jak se cítí vaše vědro?
Jedinou nadějí je, že záruční doba je slibována 25 měsíců, možná spolehlivější zařízení ???

Další libový sladký chléb v mém nyní milovaném chlebu.

Teplý kompot - 150 ml (můžete si vzít trochu víc, aby byl chléb vzdušnější, ale s tímto množstvím je to také dobré)
Slunečnicový olej - 72 ml. (6 lžící)
Sůl - 3 g. (Oh, 5 lžiček)
Cukr - 70 gr (6 lžící)
Mouka (Makfa) - 450 gr (3 fazetové sklenice)
Suché droždí - 7,5 g. (2,5 lžičky)

A včera jsem byl na Redmondu tady takový tvaroh, lahodný pečený. Super HB.

A ze všeho nejvíc se mi líbily 2 recepty z knihy, která byla dodána se sadou: Darnitsky a Lenten.
Je pravda, že jsem si v knize všiml spousty překlepů.
Také jsem objevil kvasnice saf-levure. Jsou suché, ale musí být nejprve rozpuštěny ve vodě.
Když jsem naposledy udělal Darnitsky se zpožděním 6 hodin, droždí obecně fungovalo skvěle! Chléb se ukázal být velmi svěží a chutný. Tento recept byl obvykle vysoký asi půl formy a tentokrát vyšel do plné výšky a struktura je velmi pěkná.

Nikdy jsem nepekal s žitnou moukou, nevím, který je lepší koupit. A došli jste k závěru, že se zpožděním startu je na tom Darnitsky lépe, nebo je to otázka kvasinek saf-levure.

V zásadě se mi nejvíce líbily tyto kvasinky. A Darnitsky se zpožděným startem vyšel lépe (ale s touto droždí, protože již byla aktivována a stála 6 hodin.Pokud jsem, jako v receptu, jednoduše nalil na vrch, nic by se nezměnilo a Saf-Levure musel být zředěn vodou a ponechán). Tento recept s medem je velmi chutný!

Zachraňte mě, milí: cray: před třemi dny jsme koupili pekárnu Redmond rbm 1906 .. první chléb se ukázal jako hrozný! mysleli si, že je to kvůli míchání mouky, byly smíchány dvě různé odrůdy .. všechno by bylo v pořádku, moc by se nerozrušily, ale další dva dny je to noční můra, těsto vůbec nezvyšuje, chléb se nepeče, vnitřek je syrový, menší než polovina mísy ( celý internet, hledají radu ... radili péct na jiném programu, delším a nevyšlo to ... zkusil jsem to přesně podle receptu z knihy ... pak jsem se podíval na internet, nic jsem vlastně nenašel, ... zkoušíme to třetí den ... všechno je stejné: plach7: pomozte začínající hostitelce

Je mouka čerstvá? Dochází k nekvalitní mouce.
Míchám také pšenici a žito, pšenici a celozrnné, všechno je v pořádku, díky bohu!
Podrobně napište, jaký recept byl upečen, nebo číslo receptu z knihy.

Je mouka čerstvá? Dochází k nekvalitní mouce.
Míchám také pšenici a žito, pšenici a celozrnné, všechno je v pořádku, díky bohu!
Podrobně napište, jaký recept byl upečen, nebo číslo receptu z knihy.

ano, všechno je čerstvé ..
Recepty 4; 35; 41 ...
Ve všech případech nevstával a nepečil (

[jijikakabubu]

jijikakabubu, co se mi zdá, že nevážíš mouku, ale měříš ji v ml?

[jijikakabubu]

jijikakabubuzkuste vyměnit droždí. A možná pro začátek nejjednodušší chléb k pečení? Žádná šunka, žádné ořechy?

Vážení uživatelé fóra! Řekněte mi, jak používat režim kynutého těsta? Podle receptu z knihy program trvá 15 minut, ale těsto musí ještě kynout ... na konci 15 minut nechat těsto v troubě 1,5 - 2 hodiny?

[Ir_kiska]

Ir_kiska, program 9 Kvasinkové těsto vydrží 1 hodinu 30 minut. , z toho asi 20 minut hnětení, zastavte. šplhat. Není třeba nastavovat čas. A 15 minut je program 8 - nekvašené těsto. Mimochodem, všechno v knize receptů je velmi zmatené, nepoužívám to. A v černé knize je provozní příručka. - všechno je srozumitelné a srozumitelné.

Aha, dal jsem na program kvasnicové těsto, bylo to tam 1,5 hodiny, no, hnětení začalo ... hnětení a hnětení ... Čekal jsem 15-20 minut a vypnul to, myslel jsem si, že závada bude všech 1,5 hodiny hnětení))) A ještě jsem musel čekat ... no, to budu vědět. Výsledkem bylo, že těsto ve vypnuté troubě vzrostlo, vše je v pořádku.

Ahoj!
Již měsíc jsem šťastným majitelem pekárny tohoto modelu
Pečení zatím pouze podle receptů z přiložené knihy. Četl jsem fórum a zejména toto téma, děvčata, řekněte nám podrobněji, jaké překlepy v knize receptů jste našli.
Dnes jsem zkusil estonštinu s tvarohem.
Zde je stránka s recepty
A to je můj výsledek
Velmi měkké, stejně jako všechny tvarohové pečivo. Horní kůrka byla popraskaná, ale buchta byla ještě tenká, přidal jsem během hnětení 3 lžíce mouky. Máslo nahrazeno stejným množstvím venkovské zakysané smetany. Zbytek je na předpis.

[Eline]

Eline, roztomilý chléb

A vynikající, už jste to vyzkoušeli!

[Eline]

Eline, špatný recept na těsto bez kvasnic. Podal jsem žádost výrobcům, poslal jsem ji se změnami a omluvil se.
Podle mého názoru bylo něco v pravopisu, nebudu hledat. A v různých receptech mají různé množství soli v 1,5 čajové lžičce.

Toto je náš Darnitsky recept z knihy "101 receptů"

Max. hmotnost pečení při x / sporák 1000gr. Dokonce i na 500 gramů mouky je chléb téměř pod střechou a recepty jsou uvedeny v knize o 800 gramech. mouka a mnoho receptů nevzbuzovalo důvěru, čistě kontrola receptů na fóru, neodvážila se překládat produkty. Pokud někdo napíše, jaká čísla receptů dostal, budu vděčný.

Max. hmotnost pečení při x / sporák 1000gr. Dokonce i na 500 gramů mouky je chléb téměř pod střechou a recepty jsou uvedeny v knize o 800 gramech. mouka a mnoho receptů nevzbuzovalo důvěru, čistě kontrola receptů na fóru, neodvážila se překládat produkty. Pokud někdo napíše, jaká čísla receptů dostal, budu vděčný.

Postní chléb a Darnitsky chléb dopadly skvěle.Také jsem si všiml množství ingrediencí! Záleží jen na droždí. Zadáním jsem našel „své“ droždí, které se mi líbí nejvíc. U ostatních se může chléb ukázat jako méně bujný nebo trochu stoupat a klesat. Ale přesto chutné.

Takže jsem se rozhodl zkusit zveřejnit výsledky.
Darnitsky vyšel skvěle!

Pečil jsem kukuřici (recept 16), ukázalo se svěží a chutné, jemné (N 5), také se mi opravdu líbilo. S jogurtem (N 21), ale místo jogurtu jsem vzal fermentované pečené mléko, moc se mi to líbilo.
Zde se žito s jogurtem (N 43) ukázalo jako nepříliš dobré, uvnitř je vlhko a vrcholek praská. Podobný recept jsem našel i zde na fóru, je v něm tekutější, peču ho.

Uleona, mohl bys napsat opravený recept nebo obrázek?

Pokud pravopisné chyby, pak v pořádku, ale teď budu dávat pozor na sůl))

[Uleona]

Uleona, oh, a kde jsi vzal dívku z těla x / kamna? Lze jej vyhodit, i když je v záruce?

Zde je revidovaný recept na nekvašené těsto.

Nekvašené těsto

Pšeničná mouka - 500 g
Cukr - 24 g (2 lžíce. L.)
Sůl - 12 g (2 lžičky)
Rostlinný olej - 20 ml (2 lžíce. L.)
Voda - 260 ml
Postup vaření
Vložte přísady do pekárny v následujícím pořadí: 1) voda, 2) rostlinný olej, 3) cukr, 4) sůl, 5) pšeničná mouka. Zavřete víko. Pomocí tlačítka „Nabídka“ nastavte program č. 8 „ČERSTVÉ DOUGH“. Stiskněte tlačítko „Start / Stop“. Vařte až do konce programu.

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovna,) Řeknu vám víc, potřebujete! Podle pokynů musí být všechny nálepky z pouzdra odstraněny před prvním použitím, protože se pouzdro zahřívá. I v záruce. Krásně se odloupla!

[Uleona]

Uleona, co můžete vařit s takovým těstem? Nic mě nenapadá. Přímo ve své knize receptů provádím změny a zaškrtávám ty správné.

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovna, Také jsem to tam zakryl korektorem. Těsto je podle mě na knedlících standardní. Děláme knedlíky z knedlíků a jsou sladké, možná ne sladké. Cokoliv. Křovinořez je stejný.
Obecně jsem z toho zatím nic nevařil. Je to jen fakt, že v receptu je překlep, tak jsem je požádal o ten správný.

[Uleona]

UleonaAno, pokud odstraníte cukr, budou to knedlíky. Líbí se mi X / kamna (to je moje 3.), kdyby tam bylo také tlačítko PAUSE a fáze programů byly malovány ve správě, bylo by to ještě lepší. Cena za to není nejvíce rozpočtová.

A nelíbily se mi recepty z knihy. Ze stránky je to mnohem chutnější, tvaroh, kterým jsem se dříve chlubil, z fóra

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovna, proč pauza? Kolik vzali?

[Uleona]

Uleona, někdy musíte na minutu zastavit, stisknu start / stop, všechna nastavení se resetují. Možná jen moje nastavení neuloží? Vzal jsem to do značkového obchodu Redmond, tam byl 30% podíl, vzal jsem to za 3990. A bez podílu to není levné.

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovna, ne, není. A pokud program již začal, stiskněte pauza, droždí již začne fungovat! Takže v tlačítku „pauza“ nevidím žádný smysl ...

Dnes jsem z knihy vyrobil Karelian s paprikou


Zde je výsledek, vrchol byl roztrhaný


Potřebujete tedy více vody?

[Eline]

Eline, a vaše síť je tak úžasná z čeho?

[Eline]

Eline, 400 ml by mělo být, stejně jako v postní době.

[Eline]

Eline, a vaše síť je tak úžasná z čeho?

Multi měl fritovací koš 😊 přizpůsobený zde 😊

[Eline]

Eline, je to jasné! jak jsi přišel

Snažil jsem se udělat jogurt.
Vzal jsem z dětské kuchyně půl litru 3,2 mléka a 200 ml acidofilu. Hodinu před zapnutím jsem ho nalil do nádoby a zapnul na 8 hodin. Poté ihned 3 hodiny v chladničce.

[Eline]

Eline, Už se o to nepokouším. Nefungovalo to třikrát, už mě to unavuje.

Četl jsem zde a bál jsem se, že to nebude fungovat. Ale moje dcery a já milujeme kyselé mléko, takže jsem využil příležitosti

Ukázal jsem jogurt poprvé, nečekal jsem to, protože v multivarkě jsem to už nezkoušel. Jeden jsem udělal na Activia termofilní (více kýčovitý) a podruhé na přirozené aktivaci. Dal jsem to na 8 a 9 hodin, výsledek je lepší po 8 hodinách, ukázalo se to jemnější.

Nedávno jsem upekl klasický muffin z knihy receptů (recept 51), ukázalo se to normální, růžové, jen během procesu pečení se korunka zlomila. Zmateni skutečností, že recept obsahuje droždí a program musí být nastaven na „expres“, který neposkytuje kontrolu. Možná by se pro tento košíček lépe hodil program pečení?
A na zítra jsem naplánoval bílý chléb s čokoládou, takže je tu program „cupcake“ .... a tak jsem se zmátl ... možná by se měl upéct cupcake na „cupcake“? Co myslíš?