Chlebová polévka Brotsuppe

[Vogtland]

Chlebová polévka Brotsuppe

Kategorie: První jídlo

Kuchyně: Němec

Složení
Starý černý chléb	100 g
Vývar (zeleninový nebo houbový, nebo maso, nebo voda, nebo pivo)	250 ml
Žárovka	1 PC.
Tlustý	50 g
Jakékoli nasekané zelené	2 lžíce. l.
Sůl pepř	chuť

Metoda vaření

• Pokud je zde zatuchlý hnědý chléb, rozlomíme ho nebo nakrájíme na kousky.
• Pokud jsou čerstvé, nakrájejte na kostky a osušte v troubě nebo na pánvi.
• 
• Borodinsky se nudil v mé ledničce, nakrájel dva kusy.
• Cibuli a slaninu nakrájejte nadrobno a smažte na pánvi do zlatova.
• 
• Dali jsme to na chléb.
• 
• Naplňte vroucím vývarem - já jsem měl zeleninu z fazolí. V originále - s vodou.
• 
• Jemně nakrájejte zeleninu a posypte misku nahoře.
• 
• Polévka chutná velmi kořeněně, jídlo je vydatné. Někdy se to dá udělat!

Miska je určena pro

1 porce

Poznámka

Předpokládá se, že tento recept vznikl v nešťastných dobách chudoby a hladu a dříve byl klasifikován jako „jídlo pro chudé“. V tomto případě je však důležitá správná příprava - nevařit chléb, ale nalijte ho pouze horkým vývarem.

Existuje možnost - nalít pivo na chléb.
Říkají perfektní kocovinu!

Recept z regionu Vogtland((Německy Vogtland).
Vogtland je region mezi třemi germánskými státy (svobodnými státy Sasko, Durynsko a Bavorsko) a českým Egerlandem.

Jméno pochází od Vaida, Héry a Plauena, kteří vládli regionu jménem Vogtova císaře.
Města v saském Vogtlandu: Plauen (hlavní město regionu Vogtland), Elsnitz, Reichenbach a Auerbach.

Názvy těchto měst jsou balzámem na mou duši.
Bydlela jsem v Plauenu, v oblasti nedaleko Neundorfu, vedle pohraniční školy, tři roky se svým manželem a mám ty nejlepší vzpomínky na můj život spojené s těmito místy.


Podle mého skromného názoru je tento region jedním z nejkrásnějších míst v Německu. Přátelští lidé s roztomilým, mírně neobvyklým dialektem ((Kernvogtländisc).

Olyo, jaká krásná polévka a jak rychle se připravuje. Budu to muset nějak zkusit.

To je vynikající. Můžete přidat vejce chatterbox. Nebo připravte chudou verzi bez sádla v rostlinném oleji. V hladových letech vařila tuto polévku často. Jedinou nevýhodou je, že ji musíte okamžitě jíst. Pokud ho necháte druhý den, není to tak chutné. Chléb zakysne.

Olk je opravdu velmi hezký. Opravdu jsem chtěl jíst sušenky))).

Nic!

[Heřmánek 1]

Heřmánek 1Olga, ano, existuje možnost se syrovým vejcem. Ale nějak jsem nechtěl přidat .... Samozřejmě musíte hned jíst - pak praskliny zmrznou, chléb zvlhne - neestetický a bez chuti!

Strašák„Natašo, je to velmi chutné, zvláště když vaříš zeleninový vývar a jsou tam malé krutony černého chleba a praskání s cibulí, zelení, můžeš česnek. Dostal jsem závislost na této polévce!