Tvarohový dort v multivarkě Panasonic

[Judi]

Judi
A snížil jsem cukr na 1/2 šálku, mému se to líbilo!

Dívám se a dívám se na obrázky tvarohového dortu, jak to děvčata dělají, zdá se mi, že jsem docela malá (příspěvek číslo 250), možná je tak vysoká v malé karikatuře, nebo dělám něco špatně ?? Mám 5 cm a je to (velká karikatura)

LOLA! Holky! Děkujeme za skvělý recept! Ukázalo se to poprvé - a přistoupil jsem k němu s takovou opatrností ...


Střih nebyl příliš úspěšný - háčky na rukojeti (al hlava?) Nelze upravit fotoap-t


Pečené v malém MV - na 500 g tvarohu. Všechny technologie jsou na předpis. Když h-z 20 min. otevřeno - bylo vyšší než později, když se ochladilo. V chlazené formě je růst 5 cm. Ochutnejte samozřejmě !!! no .. prostě vynikající! Struktura opravdu chutné pěny.
Děkujeme za recept a tipy na vaření!

[Díky Lole a všem, kteří diskutovali o receptu!]

A to je můj dort Díky Lole a všem, kteří diskutovali o receptu!


Vyrobil jsem z:
750 g tvarohu (domácí trh)
150 ml zakysané smetany (20% tuku)
150 ml cukru
150 ml lehce vymačkaných rozmrazených třešní
3 nasypané lžíce škrobu
5 velkých vajec
špetka soli a vanilinu
Rozpuštěná hořká čokoláda nahoře (jedna třetina tyčinky)
Šlehané bílkoviny podle vědy Tortyzhkina, co se týče pusinek
Dívky, všechny vás zbožňuji!

[Lola]

Lola, děkuji za takový skvělý recept. Tady je moje improvizace, mám trochu

Vyrobeno z 500 gr. Tvaroh Valio 0,3%, cukr vložený 1/2 šálku, 4 vejce, přidaný škrob. Pečil 60 minut a pak 20 minut stál podle očekávání. zpočátku jsem byl vyšší, pak osel, ale docela dost. Horní část zdobená jahodami a želé na dort, hotová, pro jistotu přidán malý agar.

Zkusil jsem to, chutné. A protože je vyroben z nízkotučného tvarohu, pak jen 126 kcal, cukru se dá dát i myslím méně.

Tento dort mi nevyšel, osel, jakmile jsem vypnul troubu (troubu jsem neotevřel), rozčilil se, udělal všechno podle receptu, moje ruce nejsou tak šikovné jako ty, škoda.

agata116

Pečeme tento dort v multivarkě, další technologii pro troubu.
tam je nádoba s dortem ponořena do nádoby s vodou
Nepečel jsem, možná pro tebe najdu odkaz-
🔗
máš multi?

Fu-f, také jsem v karikatuře zkusil tento tvaroh. Toto je moje první pečivo. Byl jsem velmi znepokojen, protože po přečtení tématu jsem si uvědomil, že recept není tak jednoduchý, jak se zdá, pak s tvarohem je to špatné, pak se škrobem. Snažil jsem se vzít v úvahu všechny komentáře k tomuto receptu, které přinesly hostesky, které to vyzkoušely. A hle, dort se ukázal! Zpočátku to bylo obecně obrovské výšky, asi 12-15 centimetrů - podepřel jsem víko, pak, když se ochladilo, dvakrát spadlo (neodolal jsem - otevřel jsem víko 15 minut po upečení), ale stále zůstal velmi svěží a lehký, pravděpodobně na výšku 7-8 cm se ukázalo. Už jsem nefotil - je tu tolik mistrovských děl, že moje by byla prostě ztracena

Ale přesto vám moc děkuji za recept a jeho podrobnou diskusi.

Ahoj!
Nedávno se stala šťastnou majitelkou multivarku, bohužel malou. A pokud vaříte kaši, brambory, polévky v pomalém sporáku, pak nejsou žádné zvláštní problémy s množstvím ingrediencí.
Dnes se moje dcera vrací po letním exilu k babičce, opravdu ji chci hýčkat něčím chutným. Našel jsem váš recept, byl jsem velmi vystřelený, ale chápu, že je lepší neexperimentovat s množstvím, aby kvalita neutrpěla. Můžete mi prosím říct, může někdo uvařit dort v malém multivaru a vědět, kolik toho tam dát?

[BuNa]

Ahoj, BuNa .
Zde je odkaz na výrobu tohoto dortu v malé karikatuře:
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=422.0

Hodně štěstí

A díky za recept !!!!
Pečil jsem takový báječný v troubě a zvykl jsem si usadit. A s karikaturou toto mistrovské dílo ohromilo každého svou výškou! Naposledy jsem to upekal, utřel obyčejný tvaroh a všechno se vydařilo!

A já jsem spěchal. Všechno fungovalo skvěle.
Otázkou je, kolik by měl dort v ideálním případě být. Změřil jsem své mistrovské dílo - 6-6,5 cm.
Je to považováno za trochu malé?

Upiekla jsem to.
Moje první jídlo od MB.
Mám to jako tvarohové suflé. Tak by to mělo být? Velmi dobře. vzduch...
Nečekalo se, až se úplně ochladí, protože na MV byla fronta.
Cukr je na mě moc. Pokud příště vložím celou sklenici, nezničí se miska?
S ořechy, velmi dobré Chutný. Tady jsou tedy žádány rozinky.

Lolo, díky.

[alyona]

alyona
Gratulujeme ! Jaký začátek! Dokážu si představit, jaké bude pokračování!
Mám to jako tvarohové suflé. Tak by to mělo být? Velmi dobře. vzduch...
Mělo by to být tak ...
Cukr je na mě moc. Pokud příště vložím celou sklenici, nezničí se miska?
Vždy snižuji množství cukru, podle mého názoru z toho chuť jen těží ...

Udělal jsem to 🔗 Opravdu jsem neměl dost škrobu, tak jsem tam vložil sáček vanilkového pudinku, vyrobil ho včera v noci, ráno ho otevřel s potápějícím se srdcem a ups ... všechno je super, ale chutná to jako sen

[fugaska]

Děkuji autorovi za takový lahodný dezert !!!! Tak chutné!!!! Zvláště s malinovou omáčkou !!!!
Zvláštní poděkování fugaska za odkaz na toto úžasné téma!
Velmi, velmi chutné !!!
Děkuji vám všem za vysvětlení a rady, jak tento zázrak připravit. Dal jsem 1 sklenici cukru (nemám moc rád sladkosti), vzal jsem nízkotučný tvaroh, hmota před zavedením bílkovin byla suchá, dokonce jsem se začal bát, jestli je vše v pořádku, dal jsem šlehané proteiny do karikatury a výsledek je velmi rovnoměrný !!! Tady je jeden.

Děkuji za recept na tvarohový dort ... V mém prvním experimentu se mi stále objevila chyba - na dně hrnce se nalepil malý dort. Možná přeexponovaný po vypnutí. Můžete mi prosím říct, jestli dno před pečením namastíte?

Jen pro případ, že promažu rostlinným olejem. ale vždy to velmi úhledně vytáhnu, po stranách položím plastovou špachtlí, někdy musím udělat několik kol, dokud to (dort) konečně nevypadne a je asi nemožné ho přeexponovat - po upečení ho nechám 20 minut zahřívat, pak ho vypnu a asi 20 minut neotevírám víko, pak 20 minut s otevřeným víkem a pak nechám pánev vychladnout dalších 20 minut - teprve potom vyjmu dort

[miláčku]

Můžete mi prosím říct, jestli dno před pečením namastíte?

miláčku
Jen lehce „kráčím“ po dně MV kouskem másla.

Trochu vymastím máslem (obvykle ghí, protože chutná lépe s tvarohem). Ale obecně, pokud nejsem líný, pak jednoduše vystřihnu kruh z pergamenového papíru jasně podél dna hrnce - a pak jistě vyskočí jakýkoli dort.
A papír se uvolňuje velmi snadno.

Dívky, tak mi řekněte o malé MV, abych snížil počet produktů nebo jak?

Vyrábím to na sušenky, a la tvarohový koláč. Tři hodiny po vypnutí je hlavní tvaroh dobře nastavený, ale sušenková část, zdá se mi, není na pečení. Dotknu se ho prstem a mírně sklouzne. Možná existuje spousta testů pro malé MV?
Obecně jsem se rozhodl dopečet ... zapnul jsem ho na Pečení na 15 minut a šel spát, ráno uvidím, co se stalo ...

Těsto je každopádně lepkavé, teď ho vložím do ledničky, aby to lépe uchopilo ... něco, co mě pořád rozčíluje

[Ryba,]

Ryba, Nikdy jsem to neudělal na sušenky. A jak se dotknout této části? sušenka dole nebo nahoře?

Dno sušenky na něm tvaroh. Alespoň jsem to udělal. ALE tvaroh je těžký a sušenka je lehká, takže se vznášel po stěnách.

[Ryba,]

Ryba, Zdá se mi, že to udělali na Good Cook, existuje podrobný přímý popis. Možná tam jít?
Prostě si nedokážu představit, jak se to všechno děje.
Dalo by se nakreslit analogii s krávou, ale tam je těsto těžké a sušenkové těsto lehké.
A pak, v pomalém sporáku, je vrch vždy mokrý, není upečený. Možná je všechno už dlouho upečené?
Nebo nepotřebujete nalít těsto na dno.
Například já. když udělám tvarohový dort od Loly (mimochodem, snížu to na 3 vejce - mám malé MV) - vždy to otočím, kořist. Pak se nepečená část ukáže ve spodní části a nahoře - krásná hnědá

:) Ale teď máte neobvyklý tvarohovo-sušenkový dezert "Zebra bílo-žlutý". Bude to chutné v každém scénáři.
Pokud to není moc krásné - s rozpuštěnou čokoládou nahoře - nikdo nepochopí, že to nebylo zamýšleno!

Mám tedy také malou a také jsem ji zmenšil, abych tak říkal pero. Otočíte to a pečete nebo jen podáváte obráceně?
A co mělo být nahoře piškotový dort?

[RybkA]

RybkA
Tento dort jsem upiekla několikrát na sušenky, všechno bylo v pořádku ... Všechno jsem dělala jako Lola: 🔗
Jenom můj domov bez podpory se to líbí stále lépe 🔗, obtěžuje je v tomto dortu ...

[Ryba]

Ryba, Převrátím to - a tak sloužím „vzhůru kráse“. Neobtěžuji se.

Stále jsem to dokončil! Chtěl jsem to dát do ledničky a dát to znovu na pečení na 40 minut
Nic se nespálilo, ale jen se upečlo, protože samotné strany dortu se začaly vzdalovat od hrnce. Pro mě je to hlavní indikátor, že nebude nutné nic vybírat.
Takhle byl vzhůru nohama.

Pak jsem to otočil a ...

Rozhodl jsem se vyzdobit ...

A toto je řez. Výška po stranách je 6 cm, uprostřed 5 cm.

[Ryba]

ach jo Ryba! Výborně!
jaká to krása!
v čokoládových kapkách a jako všechno šlo! - těsto po stranách, těsto dole ... chytrá holka!

[Ryba]

Ryba, třetí fotka je skvělá! A střih je vynikající! Takže jsem chtěl tvarohový dort ...

Dort chutná velmi jemně - to je jisté! Mnohokrát děkuji autorovi
Nejprve, jakmile byl vyříznut první kousek, jsem trochu ucítil vajíčka, ale pak tato nuance beze stopy zmizela.

v čokoládových kapkách a jako všechno šlo! - těsto po stranách, těsto na dně ... chytré! [/ velikost]

Opravdu to leželo, jako by bylo na objednávku. I když jsem nejprve nalil sušenky na těsto a pak jsem použil tvaroh. Ukázalo se, že ta druhá je těžší než sušenka a vytlačila ji po stranách. Proto jsou boční stěny silnější a spodní vrstva je velmi tenká.
Stále počítám, kolik to příště upeču? Pokud nešel na standardních 65 minut.

A v tuto chvíli nedošlo k náhodnému poklesu napětí? Vždy to mám za 65 minut. pečený.
Zkuste 65 + 20

Ahoj holky !!!!
V ohni uvařit tento dort
Obávám se, že to nebude fungovat, přečetl jsem si celou Temku, je tu pár otázek:
Tvaroh Dům ve vesnici není u nás na prodej, ale většina z něj se používá v receptech. Není drsný? 5,5%, že?
Tvaroh je lepší vzít, jaký obsah tuku - 2,5 nebo 9%?
A zakysaná smetana by měla být tučnější, nebo naopak, o kolik procent je lepší užívat 15,20 nebo dokonce 25%?

Nikdy jsem nepečil tvarohové pečivo, ale pak se vznítilo, opravdu to chci vyzkoušet, obávám se, že to nebude fungovat ...
Předem děkujeme za vaše odpovědi!

[Marjushka]

Marjushka
Vítejte na našem fóru! Připoj se k nám!

Tvaroh „Domik v derevne“ (někdy 5,5% tuku a 0% tuku) je pastovitý, není zrnitý, přibližně stejné konzistence má tvaroh „Diet“ prodávaný v tzv. „Střevě“ (pro dort je také skvělý). udělal jsem to DORT S REGULÁRNÍ HMOTNOSTÍ NA TRHU SÝRUse ukázalo skvělé, ne horší než pastovité. Obsah tuku v tvarohu a zakysané smetaně je zcela na vašem uvážení. V hotovém koláči se obsah tuku odráží pouze v chuti, pro moji rodinu mám raději buď tvaroh se středním nebo nízkým obsahem tuku a zakysanou smetanou 10-15% tuku. Pokud chcete získat krémovější chuť, klidně si vezměte nejtučnější tvaroh a nejtučnější zakysanou smetanu, obecně je to otázka vkusu ...

[Marjushka]

Marjushka
Vítejte na našem fóru! Připoj se k nám!

Tvaroh „Domik v derevne“ (někdy 5,5% tuku a 0% tuku) je pastovitý, není zrnitý, přibližně stejné konzistence má tvaroh „Diet“ prodávaný v tzv. „Střevě“ (pro dort je také skvělý). udělal jsem to DORT S REGULÁRNÍ HMOTNOSTÍ NA TRHU SÝRUse ukázalo skvělé, ne horší než pastovité. Obsah tuku v tvarohu a zakysané smetaně je zcela na vašem uvážení. V hotovém koláči se obsah tuku odráží pouze v chuti, pro moji rodinu mám raději buď tvaroh se středním nebo nízkým obsahem tuku a zakysanou smetanou 10-15% tuku. Pokud chcete získat krémovější chuť, klidně si vezměte nejtučnější tvaroh a nejtučnější zakysanou smetanu, obecně je to otázka vkusu ...

Děkuji mnohokrát!!!!
My v Petrohradě jsme nikdy neviděli tvaroh ve „střevě“
Budu experimentovat

a já např. Nikdy jsem pastu nepoužíval - nějak jsem to také u nás nepozoroval. Vzal jsem obvyklé - tržní i tovární výrobu, zrnitý. Mixér to „změkčil“. Hlavní věc je, že není kyselá, dobře a není suchá

[Marjushka]

My v Petrohradě jsme nikdy neviděli tvaroh ve „střevě“

Marjushka
Nebo jste mu prostě nevěnovali pozornost? Pro přehlednost vypadá ta, kterou kupuji, takto:

🔗

Podívejte se blíže, určitě prodáváte podobný tvaroh, ale pokud ne, vezměte jakýkoli, výsledek bude stále úžasný!

a já např. Nikdy jsem pastu nepoužíval - nějak jsem to také u nás nepozoroval. Vzal jsem obvyklé - tržní i tovární výrobu, zrnitý. Mixér to „změkčil“. Hlavní věc je, že není kyselá, dobře a není suchá

Zde je návod, jak najít takovou zlatou střední cestu, aby nebyla kyselá a suchá a nebyla zrna
Trvalo 9%. Zkusím s ním zatím začít

[Marjushka]

Marjushka
Nebo jste mu prostě nevěnovali pozornost? Pro přehlednost vypadá ta, kterou kupuji, takto:

Podívejte se blíže, určitě prodáváte podobný tvaroh, ale pokud ne, vezměte jakýkoli, výsledek bude stále úžasný!

Děkuji mnohokrát!
Nikdy jsem přesně neviděl, samozřejmě se podívám blíže
Na Ukrajině jsem viděl (například) takovou zmrzlinu v tubách, to jsme ještě nikdy neviděli.

Zatím jsem se rozhodl zkusit trochu jednodušší recept a s 9% tvarohem.
Vzal jsem recept takto:
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...40021.0
Dnes to udělám, doufám, že všechno vyjde.
A pak se chopím tohoto receptu, je to zajímavější a „nabité“.

[Lola]

Lola, děkuji za recept, velmi se mi líbil.
Pečené v troubě při 180 ° C po dobu 60 minut. Ukázalo se, že je to velmi vzdušný a lehký dort, uvnitř jsou banánové kousky.

[Wolchebnica]

Wolchebnica , jaký krásný dort vám vyšel a co je úžasné v troubě! A vůbec nespadla a neohýbala se. Mnoho si stěžovalo, že po pečení v troubě stále nedrží a spadne.

[RybkA]

RybkA dík! Koláč jsem nechal vychladnout v troubě, neotevřel jsem ho během pečení. Abych byl upřímný, po vypnutí trouby dort trochu poklesl, ale obecně to nebylo kritické. Vzhledem k tomu, že dort je stále velmi vzdušný. A také bych chtěl poznamenat, že pečené banány mají specifickou chuť, příště bych raději přidal bobule

Jsem tu nový, ale už dlouho jsem pečil tvarohový dort v pomalém sporáku. Moje rodina to má opravdu ráda. Chci zde poděkovat autorovi za takový nádherný dort

Tady! Speciálně registrovaní, aby se vás zeptali !!!
Opravdu to chci zkusit, ale opravdu nechci selhat! Nakonec, o kolik vajec je lepší - 4 nebo 5? Vážil jsem vejce - mám 70 g!

[mila_sav]

Nakonec, o kolik vajec je lepší - 4 nebo 5? Vážil jsem vejce - mám 70 g!

mila_sav
Beru dokonce 80 gramů 5 kusů! Neváhejte tedy položit 5 varlat!

Řekněte mi, jaké proporce vzít v malé karikatuře?

[Natusichka]

Natusichka, Udělal jsem přesně poloviční porci - pokud jsou vejce 70-80 g, pak 2 ks. zbytek byl rozdělen na polovinu, pokud byl malý, pak 3 kusy.

[Ira,]

Ira, Řekni mi, je to chutné? Moje máma chce kastrol s tvarohem, jak se dávalo ve školkách: vysoký a vzdušný.Nataša mi dala odkazy, ale četl jsem to tam, dělá si skvěle, zatímco ostatní ... ne vždy ... A chci jí dát velmi dobrý recept. Který je lepší?

[Ira,]

Ira, Řekni mi, je to chutné? Moje máma chce kastrol s tvarohem, jak se dávalo ve školkách: vysoký a vzdušný. Nataša mi dala odkazy, ale četl jsem to tam, dělá si skvěle, zatímco ostatní ... ne vždy ... A chci jí dát velmi dobrý recept. Který je lepší?

Tento dort nevytahuje kastrol, vypadá spíše jako sufle

[Celestine,]

Celestine, Rozuměl jsem všemu. A co tedy táhne?