Švábský koláč s červeným rybízem v multivarkě Panasonic SR-TMH18

[Dortové těsto:]

Švábský koláč s červeným rybízem v multivarkě Panasonic SR-TMH18

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Dortové těsto:
Sklenici (250 ml) mouky
125 g cukru
125 gr. máslo
3 žloutky
1 lžička prášek na pečení
Plnicí:
3 veverky
160 g krystalový cukr
1 polévková lžíce. lžíci citronové šťávy
1,5 lžíce. l. mouka
1 polévková lžíce. lžíce škrobu
1 lžička prášek na pečení
0,5 kg červeného rybízu

Metoda vaření

• Dortové těsto:
• Těsto je promícháno, vloženo do chladničky na půl hodiny.
• Po ledničce rozložíme těsto lžící na koberec Firebird, pod koberec vložím dvě zkřížené stužky z nepřilnavé látky (pro snazší vytahování). Vyrovnáme povrch.
• Příprava náplně:
• Z bílků vyšleháme vrcholy, přidáme cukr a 1 polévkovou lžíci. lžíci citronové šťávy. Poté do proteinů opatrně vmíchejte mouku, škrob, prášek do pečiva.
• Je čas přidat červený rybíz. Jemně promíchejte s celkovou hmotou náplně.
• Umístěte na dortový základ a opatrně vyrovnejte.
• Pečení 65 + 40 (bál jsem se, že se kvůli koberci a stužkám nepeče). Bez otevření víka nechte 1 hodinu v režimu topení. Vyjměte to páskami, nechte ho vychladnout, vytáhněte koberec ... a pop ... Samozřejmě to není pusinka ... Ale jak vidíte, konzistence je hustá a připomíná soufflé.
• 
• No, velmi chutné !!!
• Pokud máte výkonný vysoušeč vlasů, můžete s ním vysušit horní část koláče ...

Poznámka

Myšlenka na plnění byla převzata z receptu na dort A + B z Irene.

Podobné recepty

Koláč z červeného rybízu (poiuytrewq)

Koláč s červeným rybízem (poiuytrewq)

Švábský rybízový koláč (červený) (Gaša)

Díky za recept!
Jedná se o velmi, velmi chutný dort! Je pravda, že jsem to upiekla s černým rybízem. Poprvé to nevyšlo, ale můj manžel to snědl a chválil to tak, chválil to tolik! Dnes to podruhé vyšlo. Každý snědl dva kousky, a jen s vůlí třetí odmítl.

Přidala jsem další černý rybíz a maliny.
No, velmi chutné !!!

[Gasha]

Gasha
Galyun, a jaké těsto se získává? Něco jako písek?

Bez otevření víka nechte 1 hodinu v režimu topení.

K čemu? Chcete se dostat do stavu? Nebude vlhkost?

[Kroshik]

Kroshikodkud jsi? Už jsem zapomněl na to, že jsem sem dal tento koláč ... Jak jsi ho vyhrabal?

co je těsto? Něco jako písek?

ne jako, ale nejchutnější (alespoň pro mě alespoň) křehké těsto !!!

Jednou jsem si přečetl radu o vaření od Flamens, že pokud koláče zůstanou po Pečení v Multi na předehřátí, horní část zhnědne. To opravdu je. Tuto radu hodně používám.

Ale teď, o tomto konkrétním dortu, teď, po uplynutí času, bych doporučil po Pečení dát ho na pár minut do trouby nebo mikrovlnné trouby, aby vrchní část zaschla. Je to jen to, že jsem v té době neměl mikrovlnnou troubu, ale víš všechno o mé troubě, tak jsem chtěl vyzkoušet právě tuto metodu. Ukázalo se to chutné, ale v ideálním případě by horní část tohoto koláče měla být pusinka, tj. Suchá a křupavá.

[Gasha!]

Tento dort se stal jedním z oblíbených v naší rodině. Ale teď ho peču v troubě při 160 ° C po dobu 1,5 hodiny. A na mě - čistý pusinky bez přidání mouky a škrobu a nemíchám to s bobulemi - položil jsem to na vrchol. V této podobě vypadá tento dort jako dort. Je pravda, že pusinky vždy trochu prasknou.

Ještě jednou děkuji, Gasha!

[Rita]

Rita, Také děkuji, Rita! Samozřejmě, pokud pečete koláč v troubě, pak nemusíte přidávat žádný škrob a mouku, je tu čistá pusinka! Škrob a mouka se přidávají pouze v případě pečení ve směsi, jinak bude nahoře jen omeleta.

Švábský koláč v troubě

Pečil někdo v Dexu koláč? Možná 65 + 40 minut bude v tomto pomalém sporáku hodně? Obvykle je vše upečeno za 45-60 minut, ale zde nemůžete otevřít víko, abyste zkontrolovali připravenost těsta.

Po 45-60 minutách můžete víko na krátkou dobu otevřít v jakémkoli MV, sami uvidíte, zda potřebujete přidat čas nebo ne. Ale přesto bude takový dort v troubě chutnější. V MV pusinka nebude fungovat, místo toho bude hustá konzistence jako sladká omeleta

Děkuji! Byl bych rád, kdybych byl v troubě, ale nyní je po ruce pouze multivark. Už upečený

[Frézie]

Frézie, všechno bude v pořádku! Nezapomeňte se chlubit, dobře?

Upiekla jsem koláč, velmi se mi líbila kombinace sladkého a lahodného těsta s kyselou náplní
Pečila 60 minut a 1 hodinu na ohřevu, koláč vypadal úplně jinak. Přijdu domů a zkusím to upéct v troubě. Díky za recept! K dispozici je fotografie, stále existují problémy s načítáním

[html]

Irina, že? Zdá se, že jste zkopírovali špatný řádek v Radical ... Code html použitý v LJ, možná to zkusit znovu? Rád bych viděl ...

Jsem rád, že se mi dort líbil!

Ano, Ira: květiny: Už několik dní trpím s tabletem, nemohu přijít na to, jak kopírovat a vložit odkaz, řádek se smaže, jakmile radikálně kliknu na kód ... Přijdu domů a ze svého domácího počítače pak

Pak čekám ...

Gasho, tady je můj koláč

[Frézie]

Frézie , těžko viditelný, ale podle mého názoru velmi!

Gasha, děkuji za recept! No, velmi chutné
Udělal jsem to v multivarku Brand 37501, v režimu pečení 60 + 40, ale bylo možné nastavit čas 60 + 20. Vytáhl jsem to na stužky, jak píšeš, jen nemám koberec, prostě jsem dal stužky do kříže misky na kříži. Vysušil jsem a zhnědl vrchní část fritézy. Vložte zmrazený červený rybíz.
Gashenka, jen já mám dotaz na těsto. Píšeš: "Po ledničce rozlož těsto lžící ...", ale dostal jsem chladný kolobok, vyvalil jsem ho. Možná se máslo muselo rozpustit, ty jsi nepsal o těstě, a já jsem jen potřel máslo cukrem, pak žloutky a mouku práškem do pečiva.
Přidáno do záložek, určitě to udělám, zvláště když bobule dozrávají

Lehké, jiné mouky, jiné oleje, různé velikosti vajec - to je to, co se ukáže jako těsto jiné konzistence. Ale v tomto receptu nehraje tento rozdíl velkou roli. Koláč bude stále fungovat! Děkujeme za vaši odezvu!

O! Dnes jsem to udělal na počest završení pobytu u rodičů ve vesnici. Navíc červený rybíz na keři v zahradě Udělal to v troubě, okamžitě odletěl! Děkujeme od celé rodiny!

Obrovské prosím, sýkory!