Domácí šunka v multivarkě Panasonic - Pakatův nápad

Prosím, může to někdo vědět, řekněte mi to. A pokud je toto jídlo vyrobeno z vepřových jazyků? bude to fungovat podle tohoto receptu? nebo potřebujete něco změnit?

děvčata, a já dělám šunku ve fritéze v talíři, ukázalo se to nádherná rolka a klobásy

Prosím, může to někdo vědět, řekněte mi to. A pokud je toto jídlo vyrobeno z vepřových jazyků? bude to fungovat podle tohoto receptu? nebo potřebujete něco změnit?

Nyní ho podle tohoto receptu vyrábím z vepřových jazyků. Měl jsem 2 malé jazyky a dvě kuřecí stehna. Přidal jsem cibuli, mrkev, sůl a pepř. Také jsem chtěl udělat s olivami a kdy hodit olivy? Do hotového výrobku nebo řezu a také na 20 minut?

Je lepší nemíchat hotový výrobek - hodit ho brzy

Chci vyjádřit svou hlubokou vděčnost autorovi tohoto receptu. Ukázalo se to velmi chutné, vyrobené z vepřových jazyků a kuřecího masa .... Přikládám zprávu o provedené práci, ještě jednou VELMI DĚKUJEM !!!!!!

[oriana]

oriana, role je super, ale řekněte mi, jak jste získali tento tvar?
A přesto jsem přečetl celé téma, trochu jsem nerozuměl, - vložte hotovou dušenou směs do formy a pak v mrazu zmrzne a je to?

[oriana]

oriana, role je super, ale řekněte mi, jak jste získali tento tvar?
A přesto jsem přečetl celé téma, trochu jsem nerozuměl, - vložte hotovou dušenou směs do formy a pak v mrazu zmrzne a je to?

A toto mi také bylo navrhnuto v této Temce ... Vezmete si litrovou šťávu do obdélníkové krabičky, já jsem dal Sandoru, nalil šťávu, odřízl horní část krabice a pak tam vrazil všechnu tuto dušenou směs.
Jak jsem psal výše, měl jsem 2 vepřové jazyky (malé) a dvě malá kuřecí stehna, no, mrkev s cibulí. Vaříme 1,5 hodiny v režimu vaření, poté vytáhneme kosti ze stehen a dusíme dalších 30-40 minut, poté vytáhneme, rychle nasekáme nožem, solí, pepřem, přidáme bylinky (kopr a bazalku) a česnek. Pevně ​​utlačen do krabice a v chladu. Ráno jsem vytáhl tuto práci.

[oriana]

oriana„Rozuměl jsem všemu, jen jsem nepochopil, v jakém režimu. Píšete „vaření na programu vaření“, ale je to režim pro rýži? A je max. po dobu 50 min. Možná režim Quenching? pak můžete dát více. Prosím upřesněte...

[oriana]

oriana, Rozuměl jsem všemu, jen jsem nepochopil, v jakém režimu. Píšete „vaření na programu vaření“, ale je to režim pro rýži? A je max. po dobu 50 min. Možná režim Quenching? pak můžete dát více. Upřesněte

Začal jsem s programem dusení a uvědomil jsem si, že takto budu vařit půl dne s dušením. Bylo to na programu vaření, dal 50 + 50 minut, vůbec jsem nepřidával vodu, všechno je ve vlastní šťávě, pokud chcete více tekutiny, přidejte půl sklenice ...

Děkuji: girl_claping: teď je vše jasné, udělám to na víkend ...

ahoj holky!
Můžete mi prosím říct, že v Perfezce „Vaření“, co by to pak mohlo být v Auroře?

ahoj holky!
Můžete mi prosím říct, že v Perfezce „Vaření“, co by to pak mohlo být v Auroře?

V tomto režimu dochází k poměrně intenzivnímu (ne prudkému) varu. Dnes jsem znovu připravil šunku, používám pouze Vaření, že jsem pošetile přidal půl sklenice vody ... zpočátku bylo hodně šťávy, bál jsem se, že se neodpaří, na konci programu se asi polovina sklenice odpařila a tekutina zůstala. Zhasla celkem hodinu, pak vytáhla kosti a dalších 40 minut ...
Také se mi v tomto režimu líbí chuť vařených pokrmů.Získá se nějaká jedinečná vůně. Režim-

A dostal jsem tento druh šunky:

Vyrobeno z kuřecího filé + olivy. Díky za recept. Až to příště budete muset snížit.

Několikrát jsem udělal mletou hovězí šunku + kuřecí prsa. Přidal jsem koření a česnek. Ukázalo se to skvěle! Česnek dodává zvláštní pikantnost!

Vyrobeno z kuřecího filé + olivy. Díky za recept. Až to příště budete muset snížit.

Aha, Angelo, když budete řezat menší, nebude se to během řezání rozpadat. Nakrájel jsem na střední kousky. Ani velký, ale ani malý ...
A tak to vypadá krásně)))

A pokud také projdete částí masa pomocí mlýnku na maso, pak bude mleté ​​maso pojivem ...

Díky za tip, vezmeme v úvahu ...
Vyrobil jsem z kuřecího, vepřového srdce a vepřových srdcí. Přidané olivy, želatina, česnek a bylinky. Byl zmrzlý, udržoval svůj tvar (vyrobený v krabici na šťávu), dokonale řezaný. Ještě jednou děkuji autorovi tohoto jídla.

A pokud také projdete částí masa pomocí mlýnku na maso, pak bude mleté ​​maso pojivem ...

Děkuji! můžete to zkusit stejně.

K šunce přidám houby. Ukazuje se to velmi chutné!

Vyvstala ještě jedna otázka: měla by se mrkev, cibule, olivy a další zelenina klást hned na začátku, spolu s masem, nebo ještě později? U želatiny je jasné, že na konci, ale stejně jako u zeleniny, není pro ně moc 2,5 hodiny?

Vyvstala ještě jedna otázka: měla by se mrkev, cibule, olivy a další zelenina klást hned na začátku, spolu s masem, nebo ještě později? U želatiny je jasné, že na konci, ale stejně jako u zeleniny, není pro ně hodně 2,5 hodiny?

Obě jsem dal maso a cibuli s masem, maso jsem dusil hodinu a půl, dokud se maso nevařilo, mrkev se kupodivu nerozpadla, za posledních 20 minut jsem hodil olivy a želatinu. Ale já jsem vařil ne v režimu „dusení“ (v 56 letech dusení chradne), ale v režimu „vaření“. Režim je dobrý, existuje rovnoměrný, ne silný var, přebytečná voda se odpařuje.

No, Orianko, nemám čas se po tobě věnovat tématům, jsi všude!
Díky za radu, jinak jsem se už dával na Putting out.
Pouze to bude muset ručně znovu program? A pak je tu hlavní Vaření - 55 minut, pak to musíte začít znovu?

No, Orianko, nemám čas se po tobě věnovat tématům, jsi všude!
Díky za radu, jinak jsem se už dával na Putting out.
Pouze to bude muset ručně znovu program? A pak je tu hlavní Vaření - 55 minut, pak to musíte začít znovu?

Tady je více o „Základní vaření - 55 minut“, po 55 minutách se karikatura nevypnula, pokračoval jsem v dušení ve Vaření, myslím, že by se vypnula, když by se veškerá voda (masový džus) v našem případě vypařila, ale jsem tak šťastný Nepotřeboval jsem, protože jsem na ni trochu nakukoval a na konci dávejte pozor, když se voda odpaří, maso se může lehce mastit, nebude se smažit, a to, jak péct a taková chuť a vůně půjde ... slintal mi kape. ..
Poprvé jsem to udělal úplně bez vody, podruhé jsem přidal půl sklenice vody, ta další se vařila, zbylo jen to, co bylo potřeba. A tak, a tak = skvělý výsledek!

Jejda, to je nuance ohledně odpařování, ale ani jsem o tom nepřemýšlel. Je-li takový princip, lze použít totéž! Je to škoda pro nás pojídače: já a můj manžel. Hodně neexperimentujete. Jinak to sám snědím a potom změním dveře ...

Jejda, tady je nuance ohledně odpařování, ale nepřemýšlel jsem o tom. Je-li takový princip, lze použít totéž! Je to škoda pro nás pojídače: já a můj manžel. Hodně neexperimentujete. Jinak to sám snědím a potom změním dveře ...

Nicho, Inusya ... ty bokem, bokem, můj manžel strčí a plazí se po tobě

Že tady se budete plazit s vámi, proud v bráně ... šunka dorazila včas ... Neexistovala žádná forma, jen jsem z ní udělal hrnec, takže fotka je noooo. Téměř snědl ... Fungovalo to. Nyní je Mona ve formě, žádná hanba!

Už nemůžu číst! Chci-chci-chci všechno !! Chci VAŠE role !!! Kde je můj pomalý vařič? Měl bych ji přinést dnes před 15:00, čekám. Neberou ...

Prosím, řekněte mi, kdo to udělal s jazyky - jazyky by měly být hned vyčištěny. Jinak po uvaření obvykle vyčistím. A pak nevím jak ... chtěl bych to zkusit s jazyky.

Prosím, řekněte mi, kdo to udělal s jazyky - jazyky by měly být hned vyčištěny. Jinak po uvaření obvykle vyčistím. A pak nevím jak ... chtěl bych to zkusit s jazyky.

Udělal jsem to s jazyky, ukázalo se to mnohem chutnější, ale moje jazyky (vepřové) byly již oloupané, ale je prakticky nemožné je vyčistit surové, jsou dobře vyčištěny v již vařené formě

Udělal jsem to s jazyky, ukázalo se to mnohem chutnější, ale moje jazyky (vepřové) byly již oloupané, ale je prakticky nemožné je vyčistit surové, jsou dobře vyčištěny v již vařené formě

Takže trhám hlavu, co si mám myslet, nemáme žádné očištěné. : (A nedokážu si ani představit, jak vyčistit ty syrové ...
Díky za odpověď!!! Budu myslet...

Dnes máme v nabídce opět klobásu ... Koupil jsem si dvě vepřová srdíčka, vepřový nos (penny) a kuřecí stehno, nalepím fotoreport ..

[oriana]

oriana,

Nalepím fotoreport

S netrpělivostí budeme čekat na fotografie a podrobnosti

Dnes máme v nabídce opět klobásu ... koupil jsem si dvě vepřová srdce, vepřový nos (penny) a kuřecí stehno, nalepím fotoreport.

No, sortiment ... takže poslouchejte zvenčí - můžete omdlít, krmíte svou rodinu!

Proč se vám nelíbí můj sortiment?
Vlastně musím říct, že šunka se ukázala být tlustá ... ne pro mé břicho ... hmm. Ukázalo se, že vepřová šunka, vypadá tak hezky, že ji ochutnají - řeknu vám.
Již v ledničce zamrzá

Dívky, ale jak se chová šunka na stole, na tom slavnostním chci taky, ale obávám se, že se začne tát

Udělal jsem to na slavnostním stole, ale udělal jsem to s přidáním želatiny, rozřezal jsem to a perfektně jsem to udržel, i přes teplo na 40 stupňů (y) nic neplávalo. Pravděpodobně proto, že to bylo velmi chutné, bylo to v první řadě pohlceno, takže možná prostě neměl čas se rozpustit

Děkuji vám za odpověď. Pak udělám taky

Dnes máme v nabídce opět klobásu ... koupil jsem dvě vepřová srdce, vepřový nos (penny) a kuřecí stehno,

Tady jsem udělal klobásu, i když se Polinka mému sortimentu zasmála, ale lahodná.

Díky za skvělý recept! Včera jsem seškrábal po dně hlavně: 1 vepřový jazyk, 4 kuřecí stehna bez kůže a kostí, kousek vepřového masa. Celkem se ukázalo 600 gramů masa. Navíc tam nebyl celý pytel želatiny na rosol se solí, pepřem a různými kořeními. Nakrájel jsem to jemně, jak jsem mohl, smíchaný s želatinou, 2,5 hodiny na dušení v Panasiku. Potom - do odříznuté láhve minerální vody. Ráno jsem manžela probudil s úkolem: vyfotit se před praním Protože snídaně byla ... Po ní zůstal jen nadržený „zadek“

Zajímavé jídlo A nejzajímavější je, že karikatura byla používána VELMI dlouho a my jsme stále jen 3 roky

A tuto šunku lze použít na sendviče, no, chodit do školy ... roztaví se?

K čemu byl původní recept na koňak? Pro dezinfekci

A tahle šunka se dá použít na sendviče, no, chodit do školy za prací .... neroztaví se?

V předchozích zprávách je někdo, kdo to udělal v horku při 40 stupních. Zdá se, že to přežilo

A další otázka - lze tuto šunku vyrobit v tlakovém hrnci, nebo je to nutné v multivarkě?

Oksane, nyní také předělám všechny recepty na SCV. Pakat napsal, že na konec přidá želatinu, takže si myslím, že ji můžete hodinu dusit jako dušené maso, pak ji otevřít, přidat želatinu a vydržet při pečení, dokud se nerozpustí. za stálého míchání a do sáčku džusu, to bych udělal.