Multicooker Philips HD3158 / 03

Obecně je 3158 již u mě, po starém a zaslouženém Panasonic-18 (dokonce i od prvních stran, kdy se dokonce i prodejci v obchodě vyhýbali slovu „multicooker“) - stroj Shaitan
Zítra začnu vařit, ale už jsem zmáčkl tlačítka. Souhlasím s tím, že nemožnost vypnout zařízení tlačítkem na pouzdře je velmi podivný nápad takové známé značky.

Dámy, řekněte mi plz na pilafa.

Podle knihy receptů musíte zapnout režim pilaf, poté smažit maso, přidat cibuli, mrkev, rýži, nalijte vodu a počkejte.
Podle pokynů (na velkém listu) musíte dát vše do pánve, zapnout režim pilaf a počkat.

Ve skutečnosti jsem se již rozhodl vařit, ale podle obvyklé možnosti - smažil jsem maso a zeleninu, pak jsem zapnul režim pilaf. Možná marně a bylo nutné vyhodnotit oficiální recept? (není jasné jen které z nich) V Panasonicu je „Plov“ zcela automatický (další věcí je, že celý tento recept byl upraven na obvyklý), je to zde také teoreticky koncipováno?

[lastochka]

lastochkavařte, jak se vám líbí. Také všechno od začátku smažím. V režimu smažení, a ne na Plov, jak se z nějakého důvodu navrhuje. Potom přidám rýži a osolenou vodu a zapnu režim Pilaf. Vždy dobrý výsledek, protože dotykový režim.

Řekněte mi, jak vařit zmrazenou zeleninu v mv, která se prodává v tašce v obchodech (chřestové fazole, různé směsi)?

[Alexey-m]

Alexey-m, a co od nich chcete získat? Pokud je smažené, pak na smažení, pokud je dušené, pak na dušené.

[Manno]

Manno, obvykle vařím vosky na pánvi, vezmu mražené, přidám máslo, nechám je přikryté v dobře vyhřáté pánvi po dobu 5-7 minut, roztaví se, dají šťávu, trochu naparují ve vlastní šťávě a rozpuštěné vodě . Potom otevřu víko a nechám ho otevřené - odpařuji vlhkost, vařím, ale nenechám to dusit a dusit do měkka. Minutu před vařením, když není voda, přidám několik rozdrcených stroužků česneku (pokud mluvíme o chřestu). A trochu to smažím. Střílím, třením tvrdým sýrem. Zakryju to víčkem a zatímco aranžuji talíře, trochu chradnou, sýr se roztaví, zelenina je nasáklá vůní česneku a sýra. Výsledkem je šťavnatá, pevná zelenina. Celé vaření 12-15 minut.
Chci něco podobného.

Ukázalo se, že jsem je nejprve rychle rozmrazil a trochu napařil, ale to by se nestalo pomalým, a pak odpaří vlhkost před smažením a prvním křupáním. Parník, smažení ... jak?

Mimochodem, jak používáte dvojitý kotel? Dáte misku s jídlem na rošt napařený vodou? Bude se jídlo vařit zdola? Nebo nalít vodu méně než stojan a dát na ni jídlo? Pokud na tom - jak získat dušené ryby, zeleninu (obecně se rozpadají)? + stále mohou dávat šťávu, je normální, že kape do vody pro park? Nedokážu si představit.

Další otázka. Jak udělat smaženou rybu s cibulí? Cibuli podávám až do první jemné zlaté barvy. Mořské ryby, převařte v mouce, trochu solte a smažte je na pánvi, dokud nejsou jemné, vyjměte je v misce a nechejte je pod víkem krátce po potu ochladit. Jaký je nejlepší způsob udělat něco takového?

P.s. ještě jsem to nekoupil. Počkám, až se to objeví po prázdninách. Vyzkouším recepty, na které jsem zvyklý.

[Alexey-m]

Alexey-m, a jaký druh pomalého sporáku jste si vybrali? Vařím zeleninu podle typu - zelené fazole, nejprve v režimu smažení, pak přidám koření, trochu majonézy a v režimu dusení. Dušená brokolice v parním koši. Koš se vyjme a brokolice se přenese na talíř. Nic se nedrolí. Nerozpadá se vaše jídlo ve dvojitém kotli?
Obecně se podívejte na fórum - existuje mnoho pokrmů pro multivarky, včetně ryb a cibule

[Larssevsk]

Larssevsk, vybral Philips 3165. 4 litry. Uvědomil jsem si, že musím počkat a začít vařit.

Povězte mi prosím o režimu „Vaření v páře“. Nečekal jsem od něj takový přepad.
Udělal jsem vše podle pokynů (vodní gril-masové kuličky), nastavil jsem 20 minut vaření. Voda vařila, z ventilu vycházela pára, ale had běžel dál. Po 10 minutách jsem to nemohl vydržet a vypnul MV, znovu zapnul režim, nastavil tento čas na 10 minut. Po pár minutách jsem si pomyslel: „Co kdybyste v tomto režimu museli vypnout topení?“, Zamknul na „Topení“, písklo MV, had zmizel, objevila se zelená ikona vaření a začalo odpočítávání.
Voda samozřejmě vařila a kastrol téměř vyhořel, ale otázka je jiná - jsou v tomto režimu nějaké triky?

[Elena]

Elena, no ne. Pravděpodobně jste neměli dostatek trpělivosti k zahájení odpočítávání. Teplotní senzor nepracoval správně.
To se mi také stalo, ale nereaguji na odpočítávání, ale dávám si jídlo a někdy odpočítávám čas sám.

Elena, ne. Pravděpodobně jste neměli dostatek trpělivosti k zahájení odpočítávání. Teplotní senzor nepracoval správně.

Ano, teplotní čidlo muselo mít závadu. Eh, neexistuje žádný limit k dokonalosti, všechno potřebuje oko a oko

Napadlo mě, že by to mohlo být kvůli neoriginální misce (stála na 3737). No, nikdy nevíš ... váha, tloušťka mísy, ovlivňuje něco jiného ...?
Rozhodl jsem se to zkontrolovat. V původní misce po objevení páry z ventilu začalo odpočítávání za minutu, v neoriginální misce - za dvě a půl minuty.

Je také nutné zkontrolovat, kolik vody je třeba nalít, aby stačilo vařit po dobu 20 minut a aby rošt nebyl zaplaven vodou.

Vybírám ke koupi multivark. Zvažuji Philips HD3158 / 03. Na Yandex-Market jsem však našel zničující recenzi od určitého uživatele. Zde jsou výňatky z jeho příspěvku, z nichž vyplývá, že MV při zahřátí strašně páchne, protože topný článek je připevněn nějakým druhem tmelu, který vydává zápach, a také to, že spodní povrch víka je nějaký druh fólie, pod kterým nemůžete nečistoty vyčistit:

Zde je odkaz a nabídka
(odstranil odkaz)
<< Topný článek tohoto modelu je naplněn jakýmsi nepochopitelným tmelem, který při zahřátí strašně páchne (u tohoto modelu běžná nemoc), pokud je to možné, zkontrolujte přímo v obchodě vyvařením dvou sklenic vody bez opuštění pokladny ( vtipný sám, ale co dělat? ??). Pamatujte - nic než jídlo by z multivarkáře nemělo vonět !!!
4 - Síla zařízení je nadměrná, spotřebovává více elektřiny než rychlovarná konvice, ať už řekne cokoli, ale nemáme měřič plynu a elektrický měřič se točí jako blázen, kilowatt tohoto zařízení je už vážný .
5-- Na vnitřní straně víka je hliníková fólie, nebo co to je, je tenká a hromadí se za ní zbytky jídla, není možné je odtud odstranit, doufám, že chápete, jak to skončí ...> >

Žádám ty, kteří používali HD 3158, aby potvrdili nebo popřeli tato tvrzení autora recenze. Prosím odpovězte mi!

Tato recenze není ničivá, ale odpusťte mi její autor, hloupý ... no, nebo anti-reklama.

běžné onemocnění v tomto modelu

Je to nesmysl. U multiváren a podobných zařízení se to někdy stává, že při prvním zapnutí něco na topném tělese shoří. Nikdy jsem se nesetkal s Phillipsovým multivarem se zápachem.

Síla zařízení je nadměrná, spotřebovává více elektřiny než rychlovarná konvice

To je v případě, že se autor rozhodl neustále smažit něco v multivarkě ... A dokonce ani více než konvice nezachytí, protože po zahřátí topného tělesa by to mělo být vypnuto. V zásadě při hašení a podobných režimech multivar spotřebovává téměř polovinu deklarované elektřiny, protože zapíná topný článek pouze tehdy, když se ochladí pod podmíněnou teplotu. Vysoký výkon umožňuje zařízení rychle zahřejte misku na požadovanou teplotu. Čím nižší je výkon, tím pomaleji se mísa zahřívá.

Hliníková fólie na vnitřní straně víka

Opravdu držel autor tento pomalý vařič ve svých rukou? Uvnitř je běžná hliníková deska, která stojí na většině víček multivarku. Nic pod to nespadá.Potah lze podle potřeby sejmout a umýt.

Obecně je tento multivark velmi dobrý. Líbí se mi modely Philips více než ostatní: 3095, 3158, 3165/67, 3197.

Manno, moc děkuji! Objednám si tento pomalý sporák a na fóru napíšu kulinářské zprávy starého bakaláře :-)))))

Žádám ty, kteří používali HD 3158, aby potvrdili nebo popřeli tato tvrzení autora recenze.

Všechny body, jak Manna řekla výše, jsou naprostý nesmysl. Může se vám líbit nebo nemusí líbit design, velikost, počet režimů a jejich funkčnost, ale to, co je uvedeno v recenzi, je odsáváno z prstu osobou, která nikdy neviděla tento MV.
Kdybych si vybral dnes, pak bych možná vzal ne 5, ale 4 litry, protože další mísy pro 4 litry lze nyní koupit s dobrou slevou. Ale kdo ví, možná 5litrové dříve či později zlevní ... a extra objem při vaření želé masa není nikdy zbytečný

Děkuji lastochka za vaši podporu. 3158 objednáno. Kromě výhod samotného MV byla rozhodující možnost získání dalších misek (za dostupnou cenu)

Uraaaa !!! Dnes jsem koupil 3158. Cín, v našich krymských obchodech prostě není dražší než tento model))) Všichni se za ni nemodlí.
Fuh. Obecně nikdy neexistoval multivark, jak tam vařit tuto limonádu? Velmi se bojím ...

Dívky, v multivarku jsem úplný laik - nikdy jsem nebyl. Řekněte mi, jak uvařit malé množství řekněme instantní ovesné vločky v mléce?
V knize pokynů je napsán nějaký nesmysl - 200 g ovesných vloček BP (1multican) a 1-1,2 litru mléka.
Vážil jsem váhu vloček z 1 sklenice - ukázalo se 70 g. Nechci, aby něco shořelo ...
POMOC!!! Jaké proporce vzít a zda potřebujete nastavit čas nebo jen režim kaše a je to?

1: 3 Vařím válcovaný oves. Pohanka 1: 4, pšenice, ječmen. 1: 5 rýže a proso

[Larssevsk]

Larssevsk, moc vám děkuji za odpověď. Včera jsem z rozmaru uvařil ovesné vločky (rychle) 1d3 v režimu kaše.
To znamená, že se vaří a poté vaří po varu po dobu 10 minut.
A musí si pohankové a rýžové krupice nastavit svůj vlastní čas? nebo také 10 minut?

Ne, dal jsem pohanku na 20 a rýži na 30. Pak ji nechám ohřívat další hodinu (aby byla chutnější. A obecně mám další pomalý vařič, omylem jsem sem šel vidět světlo

[Larssevsk]

Larssevsk, ó, moc děkuji za návštěvu. Ačkoli jiný, ale Phillips. Podle vaší zpětné vazby jsem to vzal.
Kdo jiný by navrhl, že má režim rýže / cereálie citlivý na dotek, to znamená, že když tam napchám těstoviny a voda se vaří, zastaví se?

V mém dotyku a obiloviny a pilaf

Aah, holky, nic nechápu. Teď jsem vařil pilaf. Rýži jsem měl 1,5 ms. Voda se nalila horká po dobu 3 ms.
Nejprve jsem na ROAST smažil maso a zeleninu
Poté vložila celou misku a zapla režim PLOV.
Pokyny říkají, že zde nelze nastavit čas. To znamená, že je to automatické po dobu 40 minut. Zapnuto - had běžel.
Běžela, běžela ... Podíval jsem se do karikatury - voda se odpařila, rýže se mi zdála připravená. Řezal jsem to, protože nechci zničit misku a co by můj pilaf spálil? Udělal jsem něco špatného? Museli jste počkat až do konce?

A dál. To znamená, že správně chápu, že vařím 1,5 ms rýže na pilafa, což jsou 4 ms, pak bude doba vaření pro pilaf vždy stejná a pilaf bude vždy vařený?

Promiňte předem, ale nechápu, jak toto chytré zařízení funguje ...

[Borůvka Masha]

Borůvka Masha, režim „pilaf“ - dotkněte se. Neměl jsi trpělivost čekat, až se to vypne. Zkuste to později. Jakmile voda vře a dno je mírně smažené, režim se vypne. V závislosti na množství kapaliny se bude doba vaření lišit, protože čím více vody, tím déle bude trvat odpařování. Poměry, které jste si vzali 1,5 ms rýže na 3 ms vody, jsou podle mého názoru zcela normální. Už není potřeba voda (jak se mi zdá)

Moc děkuji za trpělivost a pomoc !!!
Podívejte se prosím na téma - neopouštějte mě)
Můžete mi říct, kde jinde se můžete podívat na recepty pro začínajícího kuchaře pro můj pomalý sporák (nebo podobný). Možná existují nějaké stránky.
Chápu, že kniha receptů je opravdu o ničem ... Leží tam na každém kroku - není to příjemné ...

Masha, za pár týdnů se budeš svými otázkami bavit. Ve skutečnosti se obtěžujte méně nuancemi. Dělejte vše z rozmaru. Pokusem a omylem přijdete k výsledku. Beru absolutně všechny recepty, které se mi líbí, z jakéhokoli multivaru a používám je hlavně na dušení nebo pilaf (dobře, pokud to není kaše)

Děkuju. Mám jen malé dítě a chci připravit ingredience, smažit je tam, dát je do misky a je to. A neběhejte, zkontrolujte, zda je připraven nebo ne, zda je spálený ...
Pravděpodobně chci hodně?))))

[Borůvka Masha]

Borůvka Masha, ne, ne moc. Takto funguje dobrý multivarek. Musíte si jen zvyknout. Podívejte se na recepty v této části pro multivark HD3197 - program je podobný programům jako 3158.

Páni, sama MANNA mi odpověděla !!!! Děkuji děvčata, že jste mě neopustila !!!!

Budu dusit zelí s houbami.
Zajímalo by mě, jestli všechno smažím, vložím, dám na 20 (nebo 30?) Minut, abych uhasil A ODCHOD, existuje riziko, že se dno spálí?

Masha, udělal bych to. Myslím, že nic nebude hořet

A ODEJDEM

Jak daleko půjdu Pokud je to kolem domu, pak to není děsivé. A někde jako v obchodě bych ne - koneckonců, multivark je elektrický spotřebič.

Při hašení obvykle nehoří.

[Manno]

Manno, Odcházím . Nebojím se někoho. Nechávám pračku a myčku, robotický vysavač a multivark. Čas je však ušetřen

Nechávám také pračku, trvá to dlouho ...
Je to jen tak, že někdy musíte jít s dítětem ráno na kliniku a pak nastane celý neřešitelný (nebo spíše časný vzestup) problém - mít čas na uvaření polévky na večeři.

A další otázka, pokud večer nalijete mléko a vodu a nalijete kaši - mléko není správné, nezhorší se? Nebyly žádné případy?

A druhý bod - naléváme horkou vodu na obiloviny, že?

Mášo, přidržel jsem jen dlouhodobé skladování mléka. Zkažené něco, co jsem nezkoušel. Naplňuji cereálie obyčejnou vodou z filtru. Možná horké a lepší, ale nic jsem o tom neslyšel

A další otázka, pokud večer nalijete mléko a vodu a nalijete kaši - mléko není správné, nezhorší se? Nebyly žádné případy?

Osobně jsem to neměl, ale četl jsem, že existují. Nejčastěji, když se používá horké a mléko s krátkou trvanlivostí, například pasterizované.

Ne, dal jsem pohanku na 20 a rýži na 30.

Je to v režimu Kas? Je to smyslové, má smysl měnit čas?

Také odcházím a nechávám všechno vybavení pracovat. „Roboti pracují - šťastný člověk“ (c)

[lastochka]

lastochka, ale je to senzorická kaše v roce 3158? Mám trochu jiný model. V něm režim přejde na nastavenou teplotu a poté začne odpočítávání času.

lastochka, ale je to senzorická kaše v roce 3158? Mám trochu jiný model. V něm režim přejde na nastavenou teplotu a poté začne odpočítávání času.

Omlouvám se, v mé hlavě Ovesná kaše režimy Krupa a Kasha byly smíšené, o jednom jsem přemýšlel, o druhém jsem psal
Ano, Kasha není smyslová, musíte nastavit čas. Otázka je objasněna

Ale co brambory a těstoviny, také se studenou vodou? Vždy mi bylo řečeno - pokud je khosh chutný produkt, pak nalijte vroucí vodu, pokud je vývar studený. Z této teorie vyplývá, že pokud nalijete studené brambory, pak celá chuť půjde do vývaru.
Uuuh, kolik otázek mám ...

Mášo, je to otázka vkusu a příležitosti. Samozřejmě můžete nalít i horkou vodu. Mimochodem, zkusím to taky. Nikdy mě to ani nenapadlo

Ale co brambory a těstoviny, také se studenou vodou? Vždy mi bylo řečeno - pokud je khosh chutný produkt, pak nalijte vroucí vodu, pokud je vývar studený. Z této teorie vyplývá, že pokud nalijete studené brambory, pak celá chuť půjde do vývaru.

Pamatuji si toto pravidlo (od dob knihy o Kalince), ale nejčastěji ho porušuji jak pro obiloviny, tak pro brambory. Nevařím těstoviny v čisté formě v MV, ale pravděpodobně bych je nalil vroucí vodou.
Když nejsem líný, nebo pokud nový recept pro mě přímo uvádí, že je nutné nalít vroucí vodu, pak obvykle vařím vodu přímo v MV (na parním sporáku nebo Multipovaru) a pak tam dám produkt .

A v jakém režimu vařit kompot? Vařím pro dítě z jablek, mraženého rybízu a klyuniki. Nechci příliš vařit. Nebo vařené, trochu zpocené a zkrácené.
Zkoušel jsem to na pití, ale na nápojích to opravdu vřelo.
Obecně nebudu jíst podle principu, jaké režimy fungují ...

Mášo, já bych to vařil na rosolovém mase nebo polévce, i když nevařím kompot ve Phillipsovi, mám to raději z tlakového hrnce

Pokud se cereálie zalijí horkou vodou, budete toho potřebovat více. Nalil jsem to studené. Dotykové režimy (a jsou zaměřeny na vaření rýže) jsou nastaveny na studenou vodu. Při použití horké vody se doba trvání režimu zkrátí, takže se stejným množstvím vody nemusí být cereálie připravené.

V horké sezóně dívky používají ke zmrazení mléčné kaše se zpožděním.

A další otázka, pokud večer nalijete mléko a vodu a nalijete kaši - mléko není správné, nezhorší se? Nebyly žádné případy?

Obvykle vařím kaši večer (dávám ji před spaním příliš pozdě) a nechám ji přes noc ohřívat. Do rána je obvykle vařené, horké a velmi chutné.

Ale s dotykovými režimy se nějak nepřizpůsobím. Kapalina se vaří, ale odpočítávání stále probíhá. Vypínám to bez čekání, obávám se, že to shoří. A obilovina se ukáže být trochu suchá. I když nalévám dost vody. Dívky, prosím, řekněte mi, jaké máte proporce pro obiloviny a pro pilaf. Co se může mýlit

[Mila zlatíčko]

Mila zlatíčko, oh, máš takovou karikaturu? Buďme přáteli, jinak s ní nebudu žádným způsobem přátelé.
Na úkor dotykových režimů stejný odpad. Vařené těstoviny v režimu RIS podle receptu Manny. Naposledy jsem čekal na konec. Ale ve skutečnosti, když karikatura na chvíli vyšla a rozhodla se vařit dalších 15 minut, voda už odvařila. Výsledkem bylo, že se nic nespálilo a trochu nevyschlo.

Nečekal jsem, až pilaf skončí. Ale i v mém případě bylo dno trochu červené.

Co vaříš? Snažím se vařit proso kaši s dýní. A já nevím, jak dlouho si dát kaši na ...

A ano, vařila 1 porci těstovin asi 35 minut. Pokud jde o mě, je to velmi dlouhá doba.

Devuli, jsem jedním z dalších dvou témat o Filekovi.
Jak vaříte těstoviny? Máte tlačítko, podle mého názoru, vejce na těstoviny? Nyní je příliš pozdě se dívat, nic nevidíš, ale zítra se na to podívám.
Můžete také nalít horkou vodu, aby byla rychlejší.