Pšeničný chléb s cuketou (kvásek)

[Kvásek]

Pšeničný chléb s cuketou (kvásek)

Kategorie: Kváskový chléb

Kuchyně: ukrajinština

Složení
pšeničné kvásky 100% aktivní s vlhkostí	150 gramů
pšeničná mouka / jakost	350 gramů
pšeničná mouka, c / z	50 gramů
cuketa (cuketa)	100 g
cukr (med)	1 lžička
voda***	105 gramů
instantní droždí	1 gram
sůl	9,5 gramů
dýňová semínka	30 gramů

Metoda vaření

• Kvásek krmte před pečením po dobu 5-8 hodin.
• Cuketu (cuketu) nastrúhejte na jemném struhadle. Mám je mladé. Nečistím je.
• Smíchejte mouku s droždím, pokud pečete na obyčejných, vezměte 3 gramy.
• Přidejte do kvásku vodu, promíchejte.
• Přidejte cukr (med), cuketu.
• Smíchejte s hákem, přidejte mouku a droždí.
• Po hnětení po dobu 5 minut přidejte sůl.
• Celková doba je 10 minut.
• Míchejte semínka při nízké rychlosti.

• Těsto je měkké, vůbec nelepivé. Kulaté a fermentované. Fermentace po dobu 1 hodiny 45 minut. Těsto jednou po 45 minutách přeložte.

• Těsto na začátku, uprostřed a na konci fermentace.

• Tvarujeme chléb jakéhokoli tvaru.
• Důkaz po dobu 60 minut na papíře, šev dolů.
• Proveďte řezy.
• Pečeme v misce s víkem nebo jako já na litinové pánvi s víčkem.
• Ohřejte nádobí společně s troubou.

• Takhle to vypadá.

• Prvních 15 minut pečeme pod kapotou při teplotě 240 stupňů. Sejměte víčko a snižte teplotu na 180 stupňů.
• Pečeme, dokud nebudete připraveni.
• Mám celkovou dobu pečení 30 minut.
• Vezmeme ven, ochladíme na drátěném stojanu, nakrájíme a užíváme si!
• Nakonec se stalo to, co se stalo.
• 
• 
• 
• Lahodný chléb!

Miska je určena pro

1 role

Čas na přípravu:

3,5-4 hodiny

Program vaření:

trouba, kuchyňský robot

Poznámka

O vodě v tomto chlebu. Může to vyžadovat více či méně. Vše záleží na vaší mouce a šťavnatosti cukety. Peču to počtvrté. Nemohl jsem vyvážit potraviny tak, jak jsem chtěl. Na můj vkus teď, co potřebujete. Fantastický chléb. Doporučit!

Podobné recepty

Chléb na pivu s krupicí (ang-kay)

Smíšený chléb se sladovým výtažkem (ang-kay)

Chléb s tekutými droždí na sádle a syrovátce (ang-kay)

Nepředstavitelně krásný, ale recept je velmi užitečný a zajímavý! Děkuji, Angelo, že jsi se tolik snažila a vynaložila tolik úsilí, abys recept dotáhl k dokonalosti a přinesl nám ho na stříbrném podnose!

Obdivuji vaše pečivo!
A ke jménu můžete přidat „kvásek“. A pak, jak název intrikuje, vstoupíte dovnitř - a tady zase s kyselou.

[dívky]

Děkuji,dívky, za pozornost receptu

přivést recept k dokonalosti a přivést jej k nám na stříbrném podnose!

Ano, všechno se děje poprvé, ale tohle nefungovalo. Zastaví se, pak je kapaliny příliš mnoho, pak se plazí. Hrůza. Nelze nahrát nevyzkoušenou verzi.

A ke jménu můžete přidat „kvásek“. A pak, jak název intrikuje, vstoupíte dovnitř - a tady zase s kyselou.

Ano, samozřejmě můžete. Ale vždy je to napsáno pod chlebem. A to je vše. to, co je upečeno s kváskem, může být upečeno s droždím. Nebude to horší.

A to je vše. to, co je upečeno s kváskem, může být upečeno s droždím. Nebude to horší.

Vždy máte nádherný chléb! Kvasinky s nimi nemohou držet krok

[Nováček]

Nováček, Děkuji.

[Angela]

A mrazím v tichém obdivu pokaždé, když vidím tvé bochníky, Angela! Velmi profesionální a milující. Děkuji za tento recept!

[Marinka,]

Marinka,

Ano, alespoň malá kniha s bochníky usi by porazila tak akorát!
Jako vždy nemůžete odtrhnout oči.

[Angela]

AngelaNemůžu si pomoct a dívám se na takovou krásu, takový lahodný chléb

[Maryana]

Maryana, Albinajak milý jsi přišel! Vždy tě rád vidím! Děkuji za takové komplimenty.

Angela, velmi krásná! Angel, maluješ obrázky? Jsi jen UMĚLEC!

[Angela]

Angela, dlouho se dívám na všechny vaše recepty na chléb s velkým zájmem - jsou připraveny s takovou láskou, všechny jsou tak odlišné a jen vzbuzují obdiv! Moc děkuji za vaši práci, krásu a potěšení ze sledování fotografie! Je škoda, že jsem nepracoval s kvasem - nevyšlo to pro mě a nezkoušel jsem to podruhé ... jinak bych se s potěšením a velkou touhou pokusil vařit tuto lahodnou krásku s velkým písmenem!

[dívky,]

Ach,dívky,můj milovaný, jaké komplimenty jsem od tebe dostal. Pěkné pěkné !!!

a nemaľuješ obrázky

TanyulyaNemůžu vůbec kreslit.

Je škoda, že jsem s kvasem nepracoval - nevyšlo mi to a nezkoušel jsem to znovu.

Zaškrtnutí„Ani já jsem neuspěl poprvé. Ale když jsem tu viděl dost nádherného chleba, byla tu taková touha, že jsem ho znovu nasadil a všechno fungovalo. : holka-ano: Takže máš všechno před sebou.

"" Chléb "s velkým písmenem

Chléb je hlavou všeho! Každý zná toto přísloví. Jak je to pravda! Kousek chleba vždy uspokojí a dodá sílu.

Já také, kultura šokovaná a potěšená kouzelným chlebem !!!!! Angela Respect !!!!!!!!! Je to prostě magie takový chléb !!!!!!!! Krásný pohled !!!!!!! Nízký luk !!!! Pro dovednost !!! Recepty !!! A MK !!!! :-) :-)

[Natasha,]

Natasha,ano, vůbec ne! Děkuji za laskavá slova a neustálou pozornost!