Myadzwedz (medvěd)

Myadzwedz (medvěd)

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Kuchyně: Běloruský

Složení
Brambory
Cibule
Sůl
Rostlinný olej na smažení

Metoda vaření

• Bereme tyto produkty:
• 
• Oloupejte cibuli a brambory. Nakrájejte cibuli a smažte.
• 
• Brambory potřeme na hrubém struhadle.
• 
• Smíchejte brambory a opečenou cibuli. Sůl.
• 
• Dali jsme směs do hrnců nebo káčat. Vložili jsme do trouby předehřáté na 180 stupňů. Jakmile je kůra nahoře zlatá, vyjměte ji z trouby.
• 
• Promícháme.
• 
• A znovu vložíme do trouby. Čím větší jsou pokrmy, tím vícekrát je třeba je mísit.
• Jakmile jsou brambory hotové, vyjmeme je a s radostí jíme. Může být použit jako příloha nebo jako hlavní jídlo.
• 
• Toto je štíhlá volba. Ale můžete přidat slaninu, škvarky a nalít zakysanou smetanou. Ale mám rád brambory s cibulí.
• Dobrou chuť!

Poznámka

Toto je pokrm z mého hluboce tekoucího dětství.
Jednou mi babička na noc vyprávěla pohádku „Tři medvědi“. A opravdu jsem nechtěl spát a předstíral jsem, že jsem se velmi bál medvědů a teď nemůžu spát.
Potom mi babička slíbila, že zítra medvěda sníme. A už nebudou žádné obavy.

Následujícího dne jsme s babičkou připravili našeho Medvěda. A babička vyprávěla tento příběh znovu. Ale ani jsem se nepokusil předstírat, že se bojím. Proč se tedy bát, když medvěd předstírá, že je z brambor?

Baba Manya tuto techniku ​​přijala. A kdybych se něčeho bál, pak by moje babička se mnou vařila nějaké jídlo (obvykle kaši), nazvali jsme to jménem svých obav a jedli jsme to společně.

Moje babička byla takový psychoterapeut.

Irsko, chutné, krásné, teplé! Miluji tuto chuť! A také tam miluji zelí!

Přesně tak! Toto jídlo je dobré pro svou univerzálnost!

Neobtěžuje mě obdivování. Vaše babičky jsou zásobárnou lidové moudrosti a skvělých receptů. Dík!

Vaše babičky jsou zásobárnou lidové moudrosti a skvělých receptů.

Oh taky!
Myslím, že to bylo proto, že babičky pocházely z chudých rodin. A ani na každou dovolenou si nemohli dovolit drahé výrobky. Co můžeme říci o každodenním životě. A chtěl jsem jíst chutně. Připravili tedy malá mistrovská díla z obyčejných. A z generace na generaci se recepty předávaly a hromadily.

Upřímně řečeno, stále mám vůz a malý vozík s takovými recepty. Teprve teď jsem si uvědomil, že vařím stará osvědčená jídla častěji než ta nová. Jsou snadno proveditelné, ale chutné. A spolehlivé. Vždycky fungují.
Kromě toho není hanbou ani sloužit hostům.

Ach, jak chutné-oh-oh! Určitě to udělám a vložím do litiny do vyhřívaného sporáku. Hlavní je sledovat to, aby nevyhořelo.

Díky za chutné jídlo!

Irina, můj vnuk, měl z karikatury divoký strach z Babayky. A na mém dači rostly okurky, zvané Babayka. Poté, co si dítě utrhlo několik okurek a snědlo, nebyl strach. Takže vaše medvědy také zmizely ... Ale nemám velký hrnec, jen spoustu malých ... Ale vím, kde je velký na prodej!

Irina, recept je úžasný! Ale jíst jen horké? Nevařit pro budoucnost? A tady, Ira, si vzpomněl na zelí, tak v jaké fázi bys ho měl přidat?

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Natasha, toto jídlo se konzumuje horké. Ale můžete to také zahřát. Ve stejné mikrovlnné troubě. Ale zahřátý už samozřejmě není tak chutný.
Nejprve trochu umyju zelí, vymačkám, osmažím a potom smíchám s cibulí a bramborami.
Možná Irina vaří jinak?

A nemám velký hrnec, jen spoustu malých ...

Nakonec jsem to udělal v porci. Je to jen to, že v malém hrnci se toto jídlo vaří rychleji a bude méně pěny. Budete muset vše smíchat jen jednou.

A kolik času upéct?

Vše záleží na velikosti pokrmů. No, z trouby (sporáku).
Abych byl upřímný, nenačasoval jsem to schválně. Možná je třeba půl hodiny na porcovaný hrnec ...
Při míchání vždy ochutnám brambory. Nejprve zkontrolujte sůl. A za druhé, připravenost.

Ano, včera jsem chtěl udělat rychlou večeři. tak se zeptala. Už jsem připravil další večeři, takže teď to nebude na večeři, ale na něco jiného v jiný den

Dnes jsem připravil tento brambor na večeři. Lahodné. Bohužel jsem nefotil. Možná příště. A příště to bude jisté. Díky za recept.
Chtěl jsem se vás jen zeptat na toto: Když jste strouhali brambory, trochu se zatemnilo, jak to řešíte?

V žádném případě nebojuji. Tento škrob se oxiduje na vzduchu. Brambory jsou dobré, vařené.
Existují tři možnosti, jak získat lehké brambory:
1) Třete do nádoby s mírně okyselenou vodou a poté opláchněte brambory a opláchněte škrob. Ale ten brambor se mi moc nelíbí. I když to vypadá krásně.
2) Vezměte brambory určené ke smažení. Má nízký obsah škrobu.
3) Při tření brambor přidejte rostlinný olej a občas promíchejte, aby byl kontakt se vzduchem minimální. Ale v tomto případě brambory vyjdou příliš tučné.

Raději tedy vařím jídlo, které není úplně estetické, ale chutné.

[karamela]

karamelaIrina, děkuji za odpověď. Ano, zjevně je třeba ignorovat změnu barvy. Chuť tím netrpí a nechci přidávat hodně oleje. Rozložte, pokud je to možné, další recepty, protože jich máte hodně.

No, tady jsem zase vařil tento lahodný brambor, můj manžel to měl opravdu rád. Dnes s fotografií.

Přidáno libové vepřové maso. Lahodné.

[olgavas]

olgavas, Olgajaký lahodný medvěd se ukázal!