Pizza pec

[Loksa]

Loksa, OksanaPrummel je polská zázračná kamna s velmi dobrou kvalitou okna. jsou na tom speciály. téma A o receptech Duc a já máme službu, ale recepty jsem již napsal

: drinks_milk: dohoníme každého !!!

Upekl jsem malý chapatok a připravil ho pro dceru s rajčaty a sýrem. Budeme jíst tak lahodně. Jen jsem nepochopil princip vytápění. Zapne / vypne se, když časovač tiká?

[auntyirisha]

auntyirishaS nákupem vás! Měl jsi kapsu v chapatis?

[Mirabel]

Mirabel, Vika, Děkuju! V některých ano, v některých - ne, ale já jsem jejich pečení nová, předtím jsem to jednou udělala na pánvi: oops: Někteří ale nafoukli jako polštář. Dokud jsem si neuvědomil, na čem to záleží

[Irina]

Irina, Průhledná! Ještě jsem se úplně nerozhodl sám pro sebe .. potřebuji čapátnici nebo mám pec na pizzu s kamenem (zatím ne)

[Vika]

Vika, chapatnitsa má své vlastní plus - není třeba rolovat dort. Převalil jsem se na listovač těsta.

Začal jsem pětiminutové těsto od Anise. Večer zkusím vařit koláče v troubě

Koupil jsem také papír na pečení, aby se kámen neznečistil (také se mi zdá, že je pohodlnější takto vykládat obrobky do kamen). Šel jsem hledat kůži. Jsou pádla obecně pohodlná, nebo je to lepší s jednou velkou lopatou?

A špachtle vůbec nepoužívám, peču na látce, moc se mi to líbí, pizzu si velmi rovně navinuji na látku, velmi tenkou a po upečení pizza z ní jen odletí na talíř, nakrájím 3 kruhy a vařit 3 pizzu najednou, velmi cool. Je velmi pohodlné nosit a kámen se nezašpiní, i když to samozřejmě stále není nový, pro mě je velmi špatné, že je kámen bílý, byl by to nějaký černý nebo tmavě šedý.

Peču na látce, moc se mi líbí,

Ira, jaký druh látky máš? Je to opravdu nejběžnější hb?

Žádné speciální pro pečení, vydrží sklolaminát s teflonem 450 stupňů. Prodává se ve speciálech. obchody.

🔗 tohoto typu
🔗

Žádné speciální pro pečení, vydrží sklolaminát s teflonem 450 stupňů. Prodává se ve speciálech. obchody.

🔗 tohoto typu
🔗

A už jsem doufal, že obvyklá látka u nás bohužel není v prodeji.

[Kil]

Kil, Irino, kde jsi to koupil? Objednali jste si to sami? Můj manžel mi přinesl silnou fólii, je to více než nutné a je škoda ji nastříhat. Ale můžu z nich vystřihnout tvary 2 ve formě desek, pokud se chytím látky. Ještě to nechci řezat!

[Kil]

Kil, Irino, kde jsi to koupil? Objednali jste si to sami? Můj manžel mi přinesl silnou fólii, je to více než nutné a je škoda ji nastříhat. Ale můžu z nich vystřihnout tvary 2 ve formě desek, pokud se chytím látky. Ještě to nechci řezat!

Oksana objednala v nějakém moskevském obchodě, prodala zbytky, protože mají dodávku od 200 0, zdá se, nepamatuji si název obchodu, jakmile si vzpomenu na odkaz. Tkanina stála 450 rublů na metr, šířka tkaniny se také zdá být 1 metr, nebo možná trochu víc.

našel jsem 🔗 objednáno zde.

[auntyirisha]

auntyirisha„A moje anýzové těsto je již třetí den! Pizza mě upeče, svědí mě ruce, ale teď nejím! Umím upéct dort!
Děkuji, Irino!

[Irina]

Irina, pro jednu s maximální teplotou 250 stupňů je 450 rublů a teplota 800 není uvedena?

[Irina]

Irina, pro jednu s maximální teplotou 250 stupňů je 450 rublů a teplota 800 není uvedena?

No, možná 250, to si nepamatuji, ale někde byla infa o vysoké teplotě. Stručně řečeno, je vhodné na něm pečit. Také jsem si tam koupil bílý pro pažbu na svařovací oblek (no, tohle bude moje použití, teplota je určitě vyšší než 250). Nebo tam bylo něco jako
Hlavní výhody teflonového povlaku (PTFE):

tepelná odolnost od -150 ° С do + 300 ° С (krátkodobě do + 350 ° С);
vysoké antifrikční, antiadhezivní a dielektrické vlastnosti;
vysoká chemická a biochemická odolnost;
biologická inertnost (teflon je pro tělo neškodný).

Rozumím, podívám se!

Pamatujte, že kamna se ohřívají až na 390 stupňů. S teflonem bych zde byl opatrnější. Dříve psali, že při přehřátí začne vydávat všechny druhy škodlivosti. Dnes se pokusím upéct koláče na papíře, napíšu, co vyjde. Včera jsem však trochu rozdrtil kámen s chaps

Papírový důl zanechal pár skvrn popela a neodstraní se kartáčem a zůstanou skvrny, líbilo se mi to více na fólii!

[Oksana]

Oksana, máte obyčejnou fólii?

[auntyirisha]

auntyirisha„Ne, je velmi tlustá a tvrdá, jak bývala! ne tak dávno jsem také viděl fólii na gril - podobně jako tohle! A pak můj mírně potemněl. Jak papír obstál v testu?

[Loksa]

Loksa, Oksana, ještě nepečen.

Čekám! Jedli můj dort ve formě smažených koláčů! Bylo dokonce příliš líné odhalit krabici! Ukázalo se to vynikající!

Upiekla jsem nějaké koláče! Část z toho rozmazala olivu. máslo s italskými bylinkami, část s máslem a cibulí nahoře, část s kečupem a cibulí (a bylinkami nalité). Červenající se po obvodu, střed se ukázal být lehký, dobře nafouknutý. Papír rychle začal tmavnout, takže mávla rukou a napiekla na kameni.

Studoval jsem celou větev nahoru a dolů a vícekrát. Jsem ve stavu úplné připravenosti koupit si kamna Ferrari, trpím jen počtem kamenů.
V tomto ohledu je znepokojivá otázka výměny základního kamene. Pokud jsem pochopil, spodní kámen není odnímatelný. Jak jej však můžete vyměnit, pokud se stane nepoužitelným? Pouze výměnou samotné trouby?
A přesto existují kamna s odnímatelnými kameny? Nenašel jsem odpověď na tuto otázku (nebo mi chyběla)
Skláním se všem výrobcům pizzy v tomto vlákně a žádám o pomoc s odpovědí!

[brusnika]

brusnika, dívky v tomto vlákně napsaly, že kámen může být odstraněn, zdá se, jako by to bylo na šrouby

[brusnika]

brusnika, na straně 39, Maria sdílela:

Na Bestronu je kámen odstraněn, což je vhodné pro čištění.
Bestron ohřívá až 350 gramů a Ferrari až 400 nebo něco takového)
Ale Bestron na 350 gr pečí pizzu za 5 minut, opravdu!
Nevím Ferrari)

Děkuji, přehlédl jsem kameny ...
Nějak mám pro Ferrari duši a na Ibei je jich spousta.
Vlastně další otázka pro uživatele kamen se dvěma kameny, ve skutečnosti bude nakonec možné v případě potřeby připevnit horní kámen ke dnu?
A další otázka týkající se každodenního používání: spadají pod pečení nejrůznější drobky? A pak si myslím, že bude stačit štětcem z pizzy odstranit krupici, nebo budete muset kámen otočit, abyste všechno dostali ven? S princeznou je to jednoduché, ošuntělé a knír připraven! A co potom dělat?
Omlouvám se, pokud to bylo projednáno.

brusnika [/ b], pokud vím, uživatelé kamen se dvěma kameny se zatím neobjevili. Drobky nespadají pod kámen, jen jsem je smetl. Pokud jde o výměnu spodního kamene za horní, nejsem si jistý, protože horní má podle mého názoru o něco menší průměr. Kámen se může stát nepoužitelným, pouze když odhodíte kamna a rozbijete ho, a pak jsem někde viděl video, vařili na prasklém a nic, kamna fungují.

[auntyirisha]

auntyirisha, promiňte, zmátl jsem to, myslel jsem si, co jste koupili, ale vypadal jsem, že jste si to ještě rozmysleli. A z jakých důvodů? O něčem, o čem už sám pochybuji, jsem si myslel, že by druhý kámen mohl být použit jako náhrada, kdyby to bylo možné.

[brusnika]

brusnika„Uvědomil jsem si, že Italové pomocí dvou kamenů upečou několik speciálních koláčů (Ferrari má pro ně dokonce speciální stroj) a výrobce se rozhodl doplnit pec o pizzu takovou funkcí. Proto jsem se rozhodl, že není zbytečné přeplatit za to, co bych nepoužil.

Aaaaaaa .... Stručně řečeno, konečně jsem upadl do strnulosti, možná nebudu vařit ani tyto italské koláče. děkuji za vysvětlení stejně!

[brusnika]

brusnika, i když jsem si vybral, byl jsem zmaten užitečnou oblastí pro pečení, z fotografie se zdálo, že výčnělky na víku uvnitř trouby jsou u modelu se dvěma kameny větší (podle toho bude průměr pizzy menší), ale když přišla Delicia, myslel jsem si, že s největší pravděpodobností jsou stejní i tam a tam. Pro mě stále existovalo několik výhod dvou kamenných kamen (nevím jistě, ale řekli to na našem webu Markato, kde se prodávají) vyrobeného v Itálii + líbil se mi tvar horního krytu a kamna jako celek externě. Ale vzhledem k tomu, že ať už řeknete cokoli, je to nejvhodnější pro pečení pizzy (není to tak multifunkční jako například princezna), rozhodla se nepřeplatit (i když jsem našel nízkou formu, která do ní dobře zapadá, jen dokud jsem nepřišel že v něm můžete vařit). Myslím, že na konci příspěvku bude téma oživeno). Sám pečil zatím pouze lavashiks a ploché koláče.

[auntyirisha]

auntyirisha, moc děkuji za takové podrobnosti. Ráno vstala s rozhodnutím vzít to dvěma kameny (no, musíme toho jelena prozkoumat zblízka :), a zdálo se, že můj manžel potvrdil, že budeme toasty a něco jiného k pečení na obou stranách. Obecně platí, jak získat, odhlásit)

Mimochodem, na webu píší: dva kameny 31 cm 🔗
Pojďme to zkontrolovat ...

[auntyirisha]

auntyirisha,
Irino, rozhodl jsem se objednat od toho prostředníka. Po vašem příspěvku. Mohli byste změřit výšku od spodního po horní kámen? Nebo výška strany formy, kterou jste zachytili?

[Elena]

ElenaMám kamna s jedním kamenem. Můžu tedy změřit pouze výšku až do stínu. Vzhledem k tomu, že víko je kulaté, je tvar umístěn (tak, aby bylo víko zavřeno) malý maximální průměr 26 cm (měřeno podél horní strany), strany jsou 2 cm. Forma je běloruská, podobná cínu, pravděpodobně hliníku.

Dívky, které mají výrobce pizzy Ferrari, řekněte mi, jak používat tuto troubu! Dnes jsem se na tom rozhodl vařit poprvé. A nejsem spokojen s výsledkem. Možná dělám něco špatně?
Kamna jsem zahřívala maximálně 10 minut. Pak vložila pizzu. A pizza šla v bublinách a sýr se lepil na otevřené topné těleso. A podle toho se kouř valil dolů. Vařila jsem maximálně 5 minut, dno spálilo a bubliny nahoře, které se dotýkaly topného tělesa, také zčernaly. Druhý pták také okamžitě nafouknul bubliny a nalepil se na topný článek. Možná budete muset snížit teplotu, když vložíte pizzu do trouby?

Julia, v pokynech k mému Ferrari je napsáno, že se zahřívá po dobu 2,5 10 minut a trouba po dobu 3. Skutečnost, že pizza šla v bublinách, závisí na těstě. Pro mě, pokud je těsto 3 dny nebo déle a pokud je silně vyváleno, může nabobtnat do stínu, musíte otevřít troubu a propíchnout ji, nechat vzduch ven. Peču pizzu na kovovém drátěném stojanu, vyvařím na tenko na 0,5 cm

[Svetlana]

Svetlana, Průhledná! Takže jsem přehřál kamna! Proč tedy tak vysoká teplota? Myslel jsem, že to musím tolik zahřát! Těsto je čerstvé a válcované tenké! Pečený na teflonovém koberci.

Proč tedy tak vysoká teplota?

získat výsledek co nejblíže originálu: pizza forno a legna (jako ze sporáku na dřevo)

Mimochodem, vzpomněl jsem si také na polotovary na pizzu zakoupené v obchodě, jsou „píchané“, můžete zkusit chodit s vidličkou podél válcované vrstvy?

[Svetlana]

Svetlana, pak budu experimentovat! Ale pizza se ukázala vůbec ne stejná jako v troubě! Lehčí kromě spálené! Ale jedli jsme všechny dvě pizzy!

Je to divné, ale ohřátím to na „3“ a pečení na „3“ po dobu 5 minut, a těsto vyválím ne na tenko, samozřejmě to uvnitř bublá, ale tak, aby se topných článků dost a dostalo .. nikdy se to nestalo.

[Tatyana]

Tatyana, Rozveselil jsi mě! To je vidět z přehřátí!

[Julie]

Ale pizza se ukázala vůbec ne stejná jako v troubě! Lehčí kromě spálené!

Julie, takže nerozumím, nelíbila se vám pizza od výrobce pizzy? Velmi dobře se červenám a spodní část je tenká kůra. Ale v mém sporáku je topný článek nahoře ve tvaru písmene W, a ne kulatý, takže pečeme rovnoměrně.

[Tatyana]

TatyanaAno, nelíbilo se mi to, protože těsto bylo celé nabobtnalé a přilepené k topnému tělesu! Teng je kulatá. Takže jsem se rozhodl zítra zkusit první tři! Vložil jsem těsto do ledničky! Ale dětem se přesně líbila skutečnost, že na místech, kde se sýr nespálil, byl tekutý a nepékal se.

Je zajímavé, že po celou dobu diskuse o pecích na pizzu se zdá, že nikdo tolik nenapuchl. A psali o nerovnoměrném smažení s kulatým topným tělesem, hoří po okrajích a střed je světlý.

Nemám žádné takové problémy. Deset je kulaté. Nic bobtná, nehoří ani se nelepí na stín, prostřední je normální.