Rajčata s cibulí a rostlinným olejem

Děkuji moc za recept. Letos jsem experimentoval s rajčaty. Vytvořil několik nových receptů z našeho webu. Chodil jsem kolem vašich rajčat v kruzích. Čekal jsem na marinování. Protože podle vašeho receptu jsem byl první, kdo připravil rajčata, začal jsem jim odebírat vzorek. Velmi chutné! Chuť je taková, ani nevím, jak to popsat. Na jedné straně to vypadá jako rajčata a na druhé to vypadá jako salát. Tuto chuť jim zjevně dodává cibule a olej. I rajčatová slupka je namočená v oleji a lahodná, jedlá. A cibule, obecně, jako ze salátu, je okamžitě nakládaná a naolejovaná. Velmi chutné, určitě to udělám příští rok! Dík! Pouze se mi v tomto receptu moc nelíbila chuť hřebíčku. Ale nemám ji moc ráda, možná proto. Nebudu dávat víc, pepře je víc než dost. A opravdu se mi líbí, že jsou sterilizovány. Dělám to na fritéze, je to pohodlné, ne únavné. Méně rád vařím s nalitím, více rozruchu. A tady je vše rychlé, čisté a chutné!

V tomto receptu se mi moc nelíbila chuť hřebíčku.

Ol, já taky. A nemám rád hřebíček, ale v okurkách od tety Margity mi přijdou velmi vhod a jejich chuť není tak silná. Ale v rajčatech opravdu cítím tuto chuť. A rajčata se mi líbila. Díky za recept

A nemám rád hřebíček, ale v okurkách od tety Margity mi přijdou velmi vhod a jejich chuť není tak silná.

To je pravda, proto jsem dal hřebíček, analogicky s okurkami. A vždy se snažím poprvé udělat vše podle receptu. A odečtěte, přidejte později, podle vašich představ. Ale tady je to velmi chutné a hřebíček nezasahoval. Tři rajčata zůstala a trochu cibule dole a já jsem vypil téměř veškerý nálev.

Děkujeme vám děvčata za zpětnou vazbu! Jsem velmi, velmi rád, že se vám recept líbil. Vskutku, cibule listy vstup! Každý rok se snažím dát to více do bank, ale přesto, téměř po boji. Nemusíte dávat hřebíček. Karafiát opravdu není pro každého. Každý má rád také nálev, ale pak ho opravdu chci vypít.
Ještě jednou DĚKUJEME za vaši zpětnou vazbu!

Mám rád konzervovaná rajčata pouze v této podobě. Okamžitě mohu sám vypít 750 ml nádobu .. a marináda se také používá .. vůbec nezůstává ..

Laris, moje přítelkyně je stejná, banka najednou! A vypije nálev!

[Olga]

Olga, Ach, nemůžu to nějak zkroutit? uchovávejte například v chladničce.
Nemám šicí stroj, ale mám dostatek místa v lednici ve skříni.

Vika, jsou nějaké sklenice se šroubovacími uzávěry? Mohou být použity, ale nezapomeňte zkontrolovat těsnost. Jinak je všechno stejné. Olya má právě takovou možnost v receptu na fotografii.

Viko, možná můžeš, ale myslím, že na velmi, velmi krátkou dobu. To znamená, že rajče je solené a ihned ho snězte.



Nataša má pravdu, i když jen sklenice se šroubovacími uzávěry. Dělám v nich. Stojí klidně, někdy může na příští rok zůstat další, ale to se stává velmi zřídka, hned to jíme.

[Natasha]

Natasha, Olga, Ano ano!!! Tak určitě! hodně z toho dobrého! (y) Moc vám děkuji!

Vika a na mé fotografii ve stejných bankách. Používám je jen.

[OlgaYUB]

OlgaYUB, díky za recept! V loňském roce jsem vyrobil několik plechovek. Ale udělal jsem 5 různých receptů, protože neexistuje žádný oblíbený recept a solil jsem ho pouze v případě potřeby, aby letní rajčata nezmizela. Takže máma si pamatovala jen vaše rajčata! A požádala mě, abych znovu vyrobil „ty s lukem a olej plave nahoře“.

Kaťušo, jsem velmi ráda, že se tvé matce recept líbil.Letos jsem takové rajče nevalil, ale určitě budu. A jak se vám líbila cibule?

[OlgaYUB]

OlgaYUB, právě si to pamatovala díky luku! Tentokrát jsem toho dal víc.

Zvyšuji rychlost cibule pokaždé, ale bohužel! stále to není dost pro každého. Vypadá to, že musíte udělat cibuli s rajčaty, ne rajčata a cibuli.

[Olga]

Olga, prosím, řekněte mi, kolik 9% (6%) octa přidat do 1 litru solanky? Myslím, že tyto informace budou užitečné pro mnoho!

[Olga]

OlgaDěkuji moc za tento recept! Miluji rajčata v jakékoli formě od čerstvé po rajčatovou šťávu, ale kvůli problémům nemohu jíst nakládaná a energicky solená rajčata, ale chci. Ale tato rajčata vařila moje tchyně ... pořád by je vařila, ale bohužel ... už věk a paměť. Najednou od ní recept nevzala ... a myslela si, že je nenajdu nikde, ale na HP v Řecku je tu všechno! A teď jsem to našel! A tam je velmi málo soli, cukru, oleje a cibule, no, obecně ... i při čtení začíná slinění

Ilyirushka! Je velmi příjemné, že se vám recept znovu vrátil! Vařte pro své blízké, blízké a potěšte je i sebe. Děkujeme za vaši odezvu!

[Olga]

Olga„Odpovíte mi? Těšil jsem se, až uvidím Temku!

Olgo, řekni mi, prosím, kolik 9% (6%) octa přidat do 1 litru solanky? Myslím, že tyto informace budou užitečné pro mnoho!

Myslím, že můžete použít příspěvek na první stránce od Admina a přepočítat se

[Heřmánek]

Heřmánek, Olga, děkuji za radu - přečetl jsem si celé téma, viděl jsem tabulku, ale moc nerozumím tomu, jak ji použít, tak jsem se zeptal majitele receptu. Myslím, že OlgaYUB vařené točení s různým% octem. Přesto je v této věci zkušenější, rád bych od ní vyslechl odpověď. Možná je tato možnost možná?

[Svetlana]

Svetlana, protože podle tohoto receptu dobře znám chuť rajčat a vím, že se solanka (nebo marináda) pije jako kompot, troufám si předpokládat, že potřebujete velmi, velmi málo octa, řekl bych dokonce čistě symbolicky (podle chuti). Nech mě Olgu opravit, pokud vůbec.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Děkuji za pomoc! Ano, také znám chuť - moje matka vařila ..., ale v jejích poznámkách jsem nenašel žádný ocet. Trochu - uvolněný koncept, proto jsem se zeptal na konkrétní otázku, ale ne na osud - Olga mi nechce odpovědět. Výpočty jsem vypočítal, že musím nalít asi 45 ml 6% octa do 1,5 litrové nádoby (pouze tuto mám). Tak?

[Svetlana]

musíte nalít někde 45 ml 6% octa (jen ten je můj). Tak?

Svetlana, Tento recept jsem vůbec neměl a nepočítal jsem podle Tatyaniných (administrátorských) tabulek. Navrhuji počkat na autorku Olgu.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, dík! Nemůžu se dočkat - v procesu! Udělám, co jsem spočítal. Olga mi nechtěla odpovědět ... už ji nebudu obtěžovat.

[Svettika]

Svettika, existuje octová kalkulačka, se kterou lze snadno počítat.

🔗

[Elya]

Elya, dík! Tam jsem počítal!

[Svettika]

Svettika, studna! Mám to ve svých záložkách.

Svettika-Svetlan, promiňte, prosím, opravdu jsem si nevšiml vaší zprávy! Mám problémy s internetem, skáče, havaruje a je to. muset načíst - restartovat. Omlouvám se znovu! Používám ocet na rajčata 70%. Doma mám jiný ocet, abych nic nepočítal. Proto vám nemohu říci, jen abych provedl přepočítání. Omlouvám se znovu!

Svettika, existuje octová kalkulačka, se kterou se snadno počítá.

🔗

Elyo, děkuji za pomoc!

Recept jsem zveřejnil v roce 2009, jakmile jsem každý rok vyrobil taková rajčata, šla s ranou, pak se domácí konzervování nějak dost
6% octa na litr potřebujete 2 lžíce

Želé rajčata (Teta Besya)

Mám také recept na želé a ten je bez želé. Chutnají podobně.

Svettika-Svetlan, promiňte, prosím, opravdu jsem si nevšiml vaší zprávy!

Vše nejlepší!

Dívky a zelená rajčata v takové marinádě je možná?

[Olga]

Olga„V polotovaru nejsem vůbec zvláštní, vyjádřím svůj názor jako milovník rajčat a jejich hltač jedlík. Rajčata podle tohoto receptu jsou moc chutná a v době, kdy jsou hotová, mají velmi tenkou slupku. Zelená rajčata se mírně liší od červených, ať už mají stejnou kvalitu ... nevím, ale nikdo nezakazuje experimentovat a poté sdílet zkušenosti a výsledek.

Neudělal jsem to se zelenými rajčaty. Samozřejmě musíte provést experiment. A pak, kdo miluje zelená rajčata a kdo ne. Chuť a barva ... Vyzkoušejte to!
Je velmi příjemné, že recept byl podle vašeho vkusu!

Nevím, jak chutná zelená rajčata, nezkoušel jsem nakládaná rajčata, ale pokud to zkusíte, myslím, že je třeba prodloužit dobu sterilizace.
Zralá rajčata budou měkčí než zelená

Přesně přesně, Larisi!

Udělal jsem 2 nádoby na testování. V zimě to ochutnáme.

Doufám, že zde nebude žádné zklamání!

Také se mi líbil recept, zítra zkusím srolovat pár plechovek)
Díky za recept

Báječný je stále stejný !!!! Určitě to zkuste!

[Olga]

Olga, Ano, určitě. A plechovky před vložením rajčat jen umyjte, že?

Ano, plechovky vždy zpracovávám tímto způsobem, omyju je saponátem, opláchnu je roztokem sody a pak buď zaliju vroucí vodou nebo do trouby.

Olya, dobře, vidím, díky

Nádoby a mikrovlnnou troubu umyjte po dobu 3 minut (900 V). Vždycky to dělám. Rychlé, nepříjemné.

Larisi, v mikře je jen málo plechovek, v troubě víc nebo jen opařeno vroucí vodou.

nebo jednoduše opařit vroucí vodou.

Ano, je to lepší, protože pak musí být znovu sterilizovány rajčaty, že?

Zakryjte víčky a sterilizujte (po vroucí vodě po dobu 10-15 minut). Vyjmeme banky, do každé přidáme 1,5-2 lžíce. l. rostlinný olej a srolovat,

Samozřejmě, Yul! Po celou dobu nemohl vybuchnout ani jeden!

Úžasný recept!
Po mnoho let jsem nedělal slané přípravky ve sklenicích, ale neodolal jsem a dal jsem 6 sklenic po 500 ml. Při sterilizaci v mikroskopu byla vůně tak lahodná! Zkusme to v zimě! ...

Vůně je opravdu velmi příjemná!))))) Dobrou chuť na zimu!))))