Teploměry, teplotní sondy v peci

[Model hořáku GI 438E]

Mám plynový sporák Model hořáku GI 438E (nerezová ocel) s litinovými mřížkami. Trouba je také plynová.

Po zapnutí trouby jsem položil teploměr na rošt na úrovni, na které budu vařit. A otočným knoflíkem nastavím údaj, který odpovídá teplotě uvedené v pokynech (tabulka). Když se trouba zahřeje, podívám se na teploměr a začnu nastavovat požadovanou teplotu. Pamatujte však, že teploměr může uvnitř trouby ukazovat různé teploty. To bude záviset na tom, kam teploměr umístíte. Blíže ke sklenici (hraně) trouby bude teplota o něco nižší, než když je teploměr uprostřed trouby. Obecně jsem si všiml, že pokud dívky pečou buchty při stejné teplotě jako já, pak jejich pečení trvá 25-30 minut, mám více času, 45 minut.

Děkuji. Mám Gorene 475, uvnitř trouby je to stejné jako vy. Pochopil jsem, jak jste nastavili teplotu v troubě, a zaměřil se na hodnoty teploměru.
Nenapsali jste však to nejzajímavější - zkontrolovali jste pomocí teploměru, zda byla nastavená teplota udržována po celou dobu pečení?
Na troubu jsem si víceméně zvykl a empiricky jsem zjistil, že nejlepšího výsledku dosáhnete, když nastavím regulátor na 5. dělení, troubu na několik minut zahřám, dám plech na pečení na třetí úroveň zespodu a peču do měkka. Nepočítám čas, připravenost určuji podle čichu a vzhledu.
Regulátor jsem nastavil na úroveň 4 a pečivo bylo dlouho upečené a přesušené

Když je trouba plně zahřátá a oheň je slabý (jen ho udržuji v teple), dívám se na teploměr. Pokud mi teploměr stabilně ukazuje teplotu nad nebo pod požadovanou, pak začnu otáčet knoflíkem z trouby a tím zachytit požadovanou teplotu. Současně však musíte mít ve svém teploměru naprostou jistotu. Pokud je to možné, zkontrolujte více než jedním teploměrem (půjčte si od přátel). Při koupi těchto kamen jsem samozřejmě doufal, že s tím nebudou žádné problémy. Stačí otočit knoflíkem na požadované číslo, které bude odpovídat stupňům uvedeným v pokynech. Kachle firmy Gorenya jsou koneckonců považovány za špatné. Přinejmenším v něm zatím nic nehoří. Ve skutečnosti na samém dně těchto kamen je speciální velký kámen.
Nevím, jak se mi to podařilo vysvětlit, je to mnohem snazší ukázat v praxi.

Když je trouba plně zahřátá a oheň je slabý (jen ho udržuji v teple), dívám se na teploměr. Pokud mi teploměr stabilně ukazuje teplotu nad nebo pod požadovanou, pak začnu otáčet knoflíkem z trouby a tím zachytit požadovanou teplotu. Současně však musíte mít ve svém teploměru naprostou jistotu. Pokud je to možné, zkontrolujte více než jedním teploměrem (půjčte si od přátel). Při koupi těchto kamen jsem samozřejmě doufal, že s tím nebudou žádné problémy. Stačí otočit knoflíkem na požadované číslo, které bude odpovídat stupňům uvedeným v pokynech. Kachle firmy Gorenya jsou koneckonců považovány za špatné. Přinejmenším v něm zatím nic nehoří. Ve skutečnosti na samém dně těchto kamen je speciální velký kámen.
Nevím, jak se mi to podařilo vysvětlit, je to mnohem snazší ukázat v praxi.

Z vaší odpovědi jsem pochopil, že trouba stále snižuje teplotu během pečení (když je nízký oheň). Nerozuměl jsem speciálnímu velkému kameni, šel jsem se podívat.Ano, dole je nějaký šedý kámen, ale zdá se mi, že to nemá žádný vliv na teplotu v troubě, ale může to pomoci udržovat teplotu v sušárně. I když trouba neudělá úplně vše, co uvádí výrobce z hlediska udržování teploty, stále mi jako trouba úplně vyhovuje.

Oheň v peci nejprve hoří na plný výkon a troubu předehřeje na nastavenou teplotu. Při dosažení nastavené teploty se oheň automaticky sníží na minimum. A hoří velmi málo, aby se udržela konstantní nastavená teplota. Při snižování teploty v troubě nesmí teplota klesnout pod nastavenou teplotu otočným knoflíkem. Pokud otevřete dvířka trouby (abyste zkontrolovali připravenost jídla), teplota začne klesat. Oheň automaticky začne více hořet, čímž se teplota vrátí zpět na nastavenou. Poté se přepne zpět do režimu udržování teploty.
Šedý kámen je stejný s teplotním režimem. Pomáhá také udržovat nastavenou teplotu. Je umístěn pouze pod troubou (bez ohledu na to, co zabírá místo v samotné troubě). To nejsou moje dohady, otec mého manžela byl jen plynář. A když jsme si sami vybrali kamna, byla tato otázka diskutována více než jednou.

Oheň v peci nejprve hoří na plný výkon a troubu předehřeje na nastavenou teplotu. Při dosažení nastavené teploty se oheň automaticky sníží na minimum. A hoří velmi málo, aby se udržela konstantní nastavená teplota. Při snižování teploty v troubě nesmí teplota klesnout pod nastavenou teplotu otočným knoflíkem. Pokud otevřete dvířka trouby (abyste zkontrolovali připravenost jídla), teplota začne klesat. Oheň automaticky začne více hořet, čímž se teplota vrátí zpět na nastavenou. Poté se přepne zpět do režimu udržování teploty.

Poté, co se trouba zcela zahřeje, přepne se do režimu udržování teploty. Pokud neotevřete dvířka, měla by teplota v troubě zůstat konstantní, protože je udržována termostatem, jak je uvedeno v pokynech.
Neustále se od vás snažím zjistit, zkontrolovali jste, co se vlastně děje v režimu udržování teploty? Udržuje trouba udržovanou teplotu nebo ne?

Můj nákup dnes v obchodě "Khlebograd" Voronezh st. Leningradskaya, 134a.
Teploměr elektrický jehla. Provoz na baterii.

Dnes to vyšlo a jsem se svým nákupem velmi spokojený! Zkrátil jsem čas uvedený v receptu na pečení podle teploměru a upečl jsem 3 bochníky najednou. Změřil jsem teplotu na 2 a vytáhl z trouby všechny 3. Jeden z nich měl na jednom místě podezřele tmavší dno. Pokud by byly ponechány před stanoveným časem a zbývalo ještě 15 minut, pak by shořely. Pečení ve formách.



A tak všechno dopadlo dobře.

Teploměr se také hodil při pečení chleba v KhP. Během pečení musel otevřít víko. Na konci programu jsem zkontroloval teplotu - 91 stupňů, kousky těsta přilepené na jehlu teploměru. Vyndal jsem kbelík, nechal jsem HP trochu vychladnout (horký se hned nezapnul), znovu jsem kbelík nainstaloval, zapnul program Keks, počkal 20 minut, zkontroloval jsem to teploměrem - 94 stupňů. Chléb je dobrý.

Včera jsem koupil teploměr do trouby Tescomu. Dnes jsem se rozhodl zkontrolovat troubu a byl jsem trochu zaskočený tím, co jsem viděl. Některé z nich lžou: buď trouba, nebo teploměr

Pokyny naznačují, že na 5. úrovni regulátoru je teplota přibližně 220 stupňů. Zkontroloval jsem, můj teploměr ukazuje stabilních 175 stupňů a ne více. A komu věřit? Teskome nebo hořící?
Jak můžete zkontrolovat, zda jsou údaje na teploměru správné?

Nejjednodušší je dát to do vroucí vody. Za normálního tlaku by hladina moře měla být přísně sto stupňů.

Mluvíme o teploměru v troubě - jste si jisti, že jej můžete dát do vody? Nejsem si vůbec jistý

Mám špatný pocit, že díky principu činnosti (po předehřátí se termostat zapne a sníží oheň na minimum) v hořákové peci, v jakékoli poloze regulátoru, bude přibližně stejná teplota 175-190 stupňů.
To znamená, že minimálně nemůže být 150 stupňů, teplota je mnohem vyšší, takže moje pusinky se velmi rychle začervenají a pokusí se spálit (nyní je jasné proč). Také nemluvíme o maximálních 280 stupních, protože trouba snižuje hladinu plynu a teplota klesá na 190 stupňů.
Něco, co tam taky chytří, v této společnosti Gorene. Možná je teplota na různých úrovních plechů na pečení jiná, ještě jsem to nekontroloval, ale určitě to zkontroluji.

Možnost číslo dva je dát do trouby hrnec vody a vedle ní teploměr.

Možnost číslo dva je dát do trouby hrnec vody a vedle ní teploměr.

Existuje jeden způsob - testování s moukou, mělo by to dát docela přesné výsledky.

Kamna Gorenje s plynovými troubami jsou neúspěšná, existuje mnoho stížností na nefunkčnost pecí, ale elektrické fungují dobře. Synovec se poučil, protože najednou pracoval ve velkém obchodě pro domácnost. technici v oddělení reklamací.

Určitě to vyjde! Pouze několikrát - tyto teplotní sondy selžou velmi rychle, kabel je roztřepený, elektronika - utratil peníze za pár takových

Řekněte mi, je jejich kabel tepelně odolný?
(Možná důvodem, proč vstát, je to, že není tepelně odolný?)
Měl by být stylus zcela spuštěn nebo jen zasunut?

Samotná sonda je ponořena do těsta uprostřed chleba! Jehla funguje dobře!
Kabel je roztřepený a zploštělý dvířky trouby.
Samotná deska elektroniky s kontrolkami na ovládacím panelu selhala

A mám sondu na maso, je to dobré? (dnes jsem byl vyčerpaný hrabat se dřevěnou hůlkou, nechápu, jestli se hůl drží nebo ne)

A ještě trochu stranou otázka: co to znamená „vychladnout na grilu“? Co to je, dejte hotový chléb na nějaký druh roštu, řekněme ze stejné trouby ... ale kam ho dát? měl by být pod tím vzduch? Nebo to ochladit přímo v troubě? A pokud na stole, pak zakrýt horní část? A když jím křupavou kůrku, stejně ji zakryju?
Omlouvám se za tolik otázek a vše v jedné hromadě ...

Pokud je těsto uvnitř chleba syrové, pak na pletací jehle, párátku a dalších pomocných tyčinkách zůstane nános těsta, jako by se tyčinka namočila do syrového těsta, zakysané smetany atd.
Pokud je chléb upečený, tyčinka zůstane jen mírně vlhká, suchá, bez plaku a natahující se syrové těsto.

Na rošt položíme jakýkoli hotový chléb - aby byl pod vzduchem přístup, chléb vyschl z kondenzace a nebyl mokrý.
Chléb můžete zakrýt ručníkem nahoře nebo ho můžete nechat vychladnout.

Chléb je rychle se kazící produkt, který rychle začíná vysychat a zatuchnout. A kůrka chleba nebude dlouho křupat, ovlivní to vlhká drobečka, která jí dodá vlhkost.

A to ani neví, kdy mléko vře. jmenovitě stanovení jeho (mléčné) teploty. tam, když připravujete sýr, musíte nastavit konkrétní teplotu pro mléko.

No, pokud jde o sýry - pak samozřejmě.

pomozte prosím, nemyslím si, že jsem si sám koupil digitální teploměr FSH-135 v obchodě peki (máme odkaz na našem webu), je to digitální od -50 do +300. teprve teď to zapnu, pak jsem to zasekl o 5 cm a pak jde bod 3. Stisknutím tlačítka HOLD podržte informace na výsledkové tabuli.
změnit čas 1 s
Nerozumím. Musím sledovat teplotu chleba za sekundu nebo co? protože se zvyšuje a nepřestává. Běžel jsem na 97, odlomil jsem kus a byl prodán k pečení. ale s žitem jsem začátečník, možná je to jen tím, že vytéká a musím jen vyhodit hrb.
možná má někdo podobný teploměr

K dispozici jsou takové kulaté, závěsné teploměry (s hákem nahoře pro zavěšení), s teplotou dosahující až 300 * C a nazývají se „pro pece“ - vypadá to takto



Zadat požadavek na internetu, tak jsem koupil

Existují víceúčelové teploměry, které lze použít na jogurt a na cukrový sirup, na chléb a na maso? Nemohu přečíst celé téma No a za rozumnou cenu

Existují víceúčelové teploměry, které lze použít na jogurt a na cukrový sirup, na chléb a na maso? Nemohu přečíst celé téma No a za rozumnou cenu

Máme tu jeden z modelů-... je levná, 100 hřiven.

Existují víceúčelové teploměry, které lze použít na jogurt a na cukrový sirup, na chléb a na maso? No a za rozumnou cenu

Anna, nevím, jak rozumná se bude cena zdát, ale mám takový teploměr a jsem s ním spokojený.

Neopovrhuji svou elektronickou, je to jen to, že ji nemůžete dát do trouby, takže ji mohu nalepit na chléb nebo maso a dát s ní péct a sledovat teplotu, aniž bych znovu otevřel dveře a vytáhl produkt. K tomu mám jiný teploměr, ne elektronický, ale má krátkou stopku - není vhodný pro měření ve vysokých pokrmech a jeho limit je 120 C.

Pokud jde o rychlost měření - elektronická měří mnohem pomaleji než neelektronická.
Oba jsou drahé, nečínské: elektronické - švýcarské, neelektronické - německé.

Na světě není žádná dokonalost Vypadá to, že si dva budou muset koupit

Ještě před zakoupením obou jsem si myslel, že sonda na pružném vedení byla dokonalá, ale bohužel - vedení může být roztřepené dvířky trouby, navíc to stále dává mezeru a obecně je pro ně nějak nevhodné takové použití.

A někdo vzal teploměr jako v internetovém obchodě Peki-sam. Cena není skvělá, ale jak dobrá je? Rychlost změny, přesnost a další

A někdo vzal teploměr jako v internetovém obchodě Peki-sam. Cena není skvělá, ale jak dobrá je? Rychlost změny, přesnost a další

Mám stejnou, pouze černou, přesně to ukazuje, dokud jsem ji nezklamal

Dívky, pomozte s výběrem. Ze zkušenosti, který teploměr je více potřebný:
1. teploměr s měřítkem měření potravin od 0 do 120 stupňů nebo
2. teploměr se stupnicí měření potravin 40-100 stupňů. plus měření teploty trouby 50-300 stupňů.
oba kovové teploměry nejsou elektronické.
P.S. sporák s troubou, kde je knoflík pro nastavení teploty.

[Model hořáku GI 438E]

Mám plynový sporák Model hořáku GI 438E (nerezová ocel) s litinovými mřížkami. Trouba je také plynová.

Po zapnutí trouby jsem položil teploměr na rošt na úrovni, na které budu vařit. A otočným knoflíkem nastavím číslo, které odpovídá teplotě uvedené v pokynech (tabulka). Když se trouba zahřeje, podívám se na teploměr a začnu nastavovat požadovanou teplotu. Pamatujte však, že teploměr může uvnitř trouby ukazovat různé teploty. To bude záviset na tom, kam teploměr umístíte. Blíže ke sklenici (hraně) trouby bude teplota o něco nižší, než když je teploměr uprostřed trouby. Obecně jsem si všiml, že pokud dívky pečou buchty při stejné teplotě jako já, pak jejich pečení trvá 25-30 minut, mám více času, 45 minut.

Mám kamna jako ty. Moc se mi líbí kamna. Ale nedávno jsem narazil na problém výroby pusinek. Potřebujeme teplotu 100 stupňů a nižší a máme ji od 150 stupňů. Koupil jsem si stejný teploměr jako vy. Jak ji nyní použijete k pečení pusinek? Řekni mi to.

Dobrý den! A kdo má takový teploměr?
Může to zůstat v troubě? Je napsáno, že pracovní rozsah je 0-120. Bude se v troubě cítit špatně?

Dívky, může mi někdo odpovědět, jaká by měla být teplota ryb připravených

Lyuba, ne méně než 67 ºС.

Dívky, kdo mi řekne, jaká by měla být teplota chleba? Mám troubu s teplotní sondou, ale pokyny uvádějí pouze stupně masa, ale chci ji použít také k pečení, protože mi po dosažení požadované teploty vypne troubu a zavolá mi, takže nemůže nic spálit. Je to možné?

Maso dopadne skvěle:




P. P Ach, ale musel jsem začít od první stránky - odpověď na mou otázku je na stejném místě. Omlouvám se, našel jsem to.

Teplota chleba je uvnitř drobky 94-98 * C - výsledek je zaručen

Takže jsem otestoval měrku na chlebu, přesně 95 stupňů a všechno je tak krásné. Trouba se sama vypnula, poblíž ní už nebudu hlídat. Díky Admin.

Při výběru mezi těmito dvěma teploměry, kterému dát přednost?

[jen nahoře]

Inno, jsou pro něj zakoupeny teplotní sondy?

První je vhodný pro troubu, ale stupnice 100 * je malá - pouze pro chléb 94-98 * C.

Druhý lze použít jen nahoře, například pro pánev. Nebo vyjměte maso z trouby a změřte tempo. a poté vložte zpět do trouby.

Pro mě je žádoucí mít jednu teplotní sondu pro 100-120 * na chléb a kovovou, abyste mohli měřit teplotu trouby až 250-300 *

Druhý pro 200-250 pro ostatní potřeby nahoře, bez trouby

Takže jsem otestoval měrku na chlebu, přesně 95 stupňů a všechno je tak krásné. Trouba se sama vypnula

Co je to za troubu? Pořiďte fotografii pro zvědavé.

Nemáš zač. Trouba AEG B6871-4 kompetence.

Nemáš zač. Trouba AEG B6871-4 kompetence

Taková krása! Wow! Moje trouba se nyní rozpadla, jen ve stavu výběru - sporák, vložka nebo vložka + mini trouba ... Poslední možnost je nejvíce rozpočtová. Ale pokud existují takové talíře, které vaří maso beze mě !! Musíme si dobře promyslet, možná jeho rozpočet ...

Dívky, dávám tip na levné domácí teploměry pro pece, ukázalo se, že jsou vyrobeny v Moskvě - LLC "První závod na teploměr"
Cena 160 re ...

🔗

K dispozici jsou také skleněné teploměry na maso (vložené do masa, vložte do trouby), ale tam je maximální teplota 85 - kuřecí
Cena 90 re

🔗
Nejexotičtější je skutečný kulinářský teploměr od + 20 do + 200 pro sirupy a džemy! Takový retro, sklovitý - pohledný muž! Je pravda, že to bylo napnuté a nalepené hned při prvním použití ... Po nalepení jsem to ještě nezkoušel použít - obávám se))
Cena 90 re

🔗

Omlouvám se za nepozornost ... No, nic, nechme to viset jako připomenutí))
Ale digitální teploměry už nekupuji, mám dva „čínské“ Číňany, první - kabel byl přerušen dvířky trouby, druhý - spadl a digitální displej přestal fungovat. Takže kovový teploměr v troubě je pro mě osobně tou nejlepší volbou.
A cena je CENA !!!

Ano, samozřejmě, nechte připomenutí viset, nejsem z hlediska toho, co již bylo, ale z hlediska chvály za tyto teploměry, protože já sám jej používám už tolik času a jsem velmi spokojený. Pro troubu mám dokonce dva - ale nechte to být pro každý případ, jsem šetrný-já-já ...

Pro troubu mám dokonce dva - ale nechte to být pro každý případ, jsem šetrný-já-já ...

Poslouchejte, můžete si koupit několik a umístit je do různých rohů trouby pro úplné sledování teploty! Cena umožňuje! )))

super !!!

Dívky, a já mám na této fotce, Gefu a něco začalo žertovat - ukazuje teplotu 200 a ikonu F, je to podle Forengate nebo co? A co s tím teď dělat? Vyhodit to okamžitě?

Dívky, a já mám někoho jako na této fotografii a něco se začalo házet - ukazuje teplotu 200 a ikonu F, je to podle Forengate chtoli? A co s tím teď dělat? Vyhodit to okamžitě?

přepnul jsi to na Fahrenheita.
přepnout zpět na stupnici Celsia

Včera jsem také koupil teploměr na maso !! Mechanické s obrázky zvířat je psáno, že je to německé. Ještě jsem to nezkoušel. Byl jsem spokojený s nákupem jako dítě A doma se moji příbuzní smáli ..... Říkají zbytečné kecy! Každý to někam přibil, aby se to vešlo Sotva zachránilo mé kouzlo) Delitanti, co jim mají vzít

Dívky z Ukrajiny, může někdo potřebovat tyto informace:
Teploměr v troubě 35 UAH 🔗
Teploměry 1 závodu na teploměr (Rusko, Moskva) lze zakoupit na Ukrajině
🔗 - Právě jsem koupil teploměr do trouby za 40 UAH; Také jsem koupil bimetalovou jehlu „Steklopribor“ do 120 ° C (cenu si nepamatuji někde kolem 10–14 UAH). Sortiment na webu není vždy úplný - musíte se zeptat ...
Bimetalická pravda ve vroucí vodě ukázala 98 ° C a teploměr pro konzervování 99 ° C.
Pravděpodobně stačí provést změnu pro tyto 1-2 stupně ...

Bimetalická pravda ve vroucí vodě ukázala 98 ° C a teploměr pro konzervování 99 ° C.
Pravděpodobně stačí provést změnu těchto 1-2 stupňů ...

Bod varu vody je 100 ° C - na úrovni hladiny moře. Čím vyšší je hladina moře, tím nižší je bod varu - přibližně mínus 1 stupeň na každých 300 metrů nadmořské výšky. Trochu mimo téma, ale najednou se to někomu bude hodit))

Dívky, chlubím se! Dnes jsem dostal teploměr z Ikea. je to až 130 s se sondou na postroji. ukázalo se, jak pohodlné je s ním vařit! samotný blok na magnetu, umístěném na troubě. Vložil jsem sondu do těsta, nastavil očekávanou teplotu 98 s \ tam je takový čip \ a tak dosáhl zadku. tempo. došlo k signálu - hotovo! jaké bylo moje překvapení, když jsem viděl, že na časovači trouby zbývá ještě 25 minut. na předpis! Chléb jsem držel další minutu. pět pro věrnost a na roštu ... kůra je ze všech stran dobrá, křupavá, odříznutá od okraje, zatímco je ještě teplá, uvnitř je všechno v pořádku ... teď píšu a přemýšlím, co by se mu stalo za 25 minut .... páni!


má také funkci časovače ... cena je asi 260 rublů. provedl společný podnik z ikea v polském Gdaňsku.

Ano, velmi pohodlný kus, 100% kontrola kvality pečení