Originální udírna HANHI z nerezové oceli s vodním uzávěrem

[Sveta]

Sveta, Děkuji. Takže to musíte vzít na 20 litrů ... Dobře. Budu sbírat peníze.

Mám 10 litrů - to pro rodinu nestačí! A nemůžete v něm viset ryby. Pouze leží na roštu.

Tanyo, máš dost 10 litrů? Není příliš malý? Chci vyměnit svých 20 litrů za 10. Je v nich podnos na třísky? A pokud to není obtížné, kde jsem si koupil odkaz.

Má veškeré vybavení, které potřebujete. A také jsem na webu psal dodatečně.
Je pravda, že mám ruský model, který v žádném případě není horší než finský - volá se jedna ku jedné. A navíc malá kniha o kouření ryb a dalších věcech.
Ryby lze kouřit pouze „vleže“, pár kusů bude obsahovat velké makrely.

10litr mě se vším dobrým stál asi 5 tisíc.

Je nutné pořídit fotografii, takže asi není jasné, dám odkaz - musíte se podívat.
Promiň, je čas, abych utekl - zvládnu to do večera - ok?

Všechny jsou tedy vyráběny v Rusku, hlavně v Kirově. Mám nápad, mám 20 litrový. Chybí mu pouze zásobník na žetony, což není příliš pohodlné. Takže pro nás dva to stačí. Tan, co dalšího jsi si koupil navíc?

Holky! Přemýšlím o tom, že bych svému manželovi dal udírnu s vodním uzávěrem. Zde mě trápí pochybnosti, které jsou pohodlnější, kulaté nebo obdélníkové.

V loňském roce jsem chtěl kulatý, ale všechny Khankhs a další analogy se poté odpařily, nebyly nikde k nalezení. A byl jsem netrpělivý. Proto jsem vzal obdélníkový. V pravoúhlém je vhodné kouřit pomazané kuře a kuřecí části. V kulatém - celé kuře a ryby jsou pohodlnější, zdá se mi. Je pohodlnější umýt obdélníkový, je obtížnější umýt banku, kmk.



Žebra nelze dlouho nakládat. Den předem je přivedeme k varu, necháme pár minut odstát, vyjmeme pánev ze sporáku a necháme vychladnout ve vývaru. Vyjměte to, vysušte a kouřte. Bude velmi měkký a uzený)

V pravoúhlém je vhodné kouřit pomazané kuře a kuřecí části. V kulatém - celé kuře a ryby jsou pohodlnější, zdá se mi.

Myslíte si, že celé obdélníkové kuře je nepohodlné kouřit? Nebo se prostě nehodí?
A rybu lze dát celou na mřížku do obdélníkové. Nebo něco nedorozumím?
Zatím se spíše opírám o obdélníkový tvar. Myslím, že je to pohodlnější než kulaté. Existují však nejasné pochybnosti. Dívky, které mají kulaté udírny, co říkáte, jsou pohodlné?
Cítím, že mě Mushsh zabije za takový dárek

Zhenya, můžeš celý. Ale pak to musí být umístěno na nižší vrstvě (celkem jsou dva). A teplota tam bude vyšší. Pravděpodobně je to na plynovém sporáku nevýznamné, ale na mém elektrickém musíte dostat tamburínu)) Ukázalo se, že je to inertnější, úroveň teploty nelze okamžitě změnit. A kdyby to bylo kulaté, prostě bych to pověsil pod víko.
Pokud má ryba 500-600 gramů (makrela, pstruh, mořský okoun), míchají se 4 kusy - dva nahoru a dolů. Ale také se snažím kouřit ryby nahoře.
Četl jsem párky a dokonce i v udírně se snažím udržovat správnou teplotu, a ne jen péct s vůní kouření. Proto tance s tamburíny))

A na Ozone jsem si pro sebe vzal jednoduchého kuřáka:

🔗

pokusit se pochopit, zda pro mě je či není.

pokusit se pochopit nat, nebo ne nat ona mi

Anya, přečtěte si recenze o ozonu, jsou velmi kritické

[Správce]

SprávceTan, myslel jsem tím, budeme konzumovat uzené maso v takovém množství, které bude vyžadovat získání skutečné pevné jednotky. Můj manžel někdy kupuje obchod, ale já jsem nějak opatrná.Já sám ale rozhodně nebudu moc kouřit, takže doufám, že celá rodina, včetně mě, může mít ráda domácí uzené maso.

Ne, nechám pekárnu ... Jen jsem odradil spbu od nákupu ... ne, viděl jsem známé slovo! Chci znovu, jak mohu dál žít bez udírny, hm?

Mám 10 litrů - to pro rodinu nestačí! A nemůžete v něm viset ryby. Pouze ležet na mřížích

Koupil jsem 10 litrů, ale teď bych koupil 20 litrů. Přesto je 10 litrů malý, i když jsme v rodině jen dva ...

vydržel rok ... odradil jsem se ... ne Shmogla touha jíst lahodné vyhrál)))
20litrová udírna je již doma a čeká na rozmrazení a osolení okounů)))

kuřák je již doma

GRATULUJEME !!!! Úspěch v učení!

20litrová udírna je již doma a čeká na rozmrazení a osolení okounů)))

A čekáme na výsledek Skvělý nákup

Dívky, řekněte mi, prosím. Manžel byl velmi zapálený myšlenkou koupit takovou udírnu. Máme velký obdélníkový gril, chce ho, aby mohl kouřit plyn v dešti v dešti a v bytě v zimě. ALE - v Moskvě máme sklokeramiku. Stejně - ukáže se, že na něm kouří úplně, nebo to nestojí za to obtěžovat?

[monmo]

monmo, Mám indukční varnou desku, ale kouřím jen zřídka

[Svetlana]

Svetlana, ale včas - jak dlouho to trvá? Delší než v ohni?

Natalie, nešetřil jsem na ohni, takže nemohu porovnávat. Uzené vepřové břicho, předmarinované a vařené sous-vide, ryby, kuřecí maso. Protože maso po sous-vide je připraveno k použití, nekouřím ho dlouho, dokud nebude mít lehkou kouřovou chuť. Ryba byla kouřena ze surového stavu asi 30-40 minut.
Zde jsem sdílel výsledky:
Domácí udírna s pachovou pastí # 1379
Domácí udírna se zápachovou uzávěrou # 1384
Domácí udírna se zápachovou uzávěrou # 1406

[Svetlana]

Svetlana, díky, budeme znovu přemýšlet !! A s potěšením půjdu podívat se na téma s udírnou, už jsem tam dlouho nebyl))

A čekáme na výsledek

Chválím ...

solené suchým solením na 1 kg lžíce soli
umyté, osušené hadrem, ne papírovým ručníkem
svázaný, zavěsil

položte to na sklokeramiku))) zapnul kamna ... asi 10 minut začal kouř ... nemohl jsem se nijak přizpůsobit, hodil jsem kolem ... v důsledku toho teplota stoupala velmi pomalu ..
vydržel při 70 stupních po dobu 15 minut
vypnout a nechat to až do rána ... v noci musíte spát, nejíst ...
a ráno se vytvořila taková voňavá deska ...

[AlenKa]

AlenKajaký chutný talíř! Je to mořský vlk?
Přemýšlíte o koupi))) Je možné v něm kouřit klobásu? Nastavil jsem se, abych to zkusil.

Alena, na jakém webu jste si koupili? A pak na tři akcie a všude. zástupci), kterého si vybrat?

[AlenKa]

AlenKa, děkuji za zprávy, vše v úvahách o skleněné keramice. Nyní to určitě vezmeme !!

[monmo]

monmo, Natasha, prostřednictvím kterého webu budete nakupovat? nebo žádný rozdíl? Stejná položka?

Je to mořský vlk?

Ano, Inno, mořský okoun ... koupil jsem ho v červeném kaviáru, zmrazený ... rozmrazit ho, jako obvykle, na jeden den v lednici ...

Je možné v něm kouřit klobásu?

bude horká uzená klobása)))
Už jsem to četl ... u uzenin se doporučují následující etapy - solení, plnění - vaření po dobu 30-40 minut na středním ohni - kouření po dobu 30-50 minut od výskytu kouře, odstranění víčka a únava na stejném ohni po dobu 15-20 minut - chlazení a zadržení lednička asi na den ..

na kterém webu jste koupili?

Inna, málem mám Hanhi))) Fansel ... ale nemyslím si, že je to důležité ..
Koupil jsem v ruském oparu ... nedíval jsem se na kurýra a udírna byla bez teploměru ... napsal jsem stížnost, rychle zareagoval ... poslal teploměr poštou za 5 dní ...

děkuji za zprávy, vše v úvahách o skleněné keramice

abych byl upřímný, včerejší otázka o sklokeramice mě zmátla a přivedla ke sklíčenosti)))
ale všechno bylo rozptýleno večer)))
Děkuji všem

[Markova matka]

Markova matka, InnaAbych byl upřímný, zcela jsem tento nákup přidělil mému manželovi - byl první, kdo ho našel a začal hořet, takže jsem se do něj ještě ani ponořil. Právě jsem mu nařídil, aby koupil před mým DR ...

[AlenKa]

Uvědomil jsem si díky!



AlenKa, dík! Myslím, že klobása vyjde)
Večer objednám)

[Inna]

Inna, tak jsem se podíval na pár stránek s odborníkem - nechápu, jaké jsou rozdíly .... Takže si myslím, že byste se neměli příliš obtěžovat.

[Natálie]

Natálie, a už jsem hledal dva dny) objednám zadáním)

[Markova matka]

Markova matka„Inno, přikláním se k tomuto promotorovi:

🔗

, mají další věci levnější a platba je také po obdržení.
Výše jsem napsal, že jsem si pro testování koupil jednoduchý na Ozonu. Odhodil jsem to, ukázalo se to jako vzácný ge. Teď na to zírám, ale stále v myšlenkách.

Nejzajímavější je, že jsme o udírně přemýšleli před 23. únorem. Pak na stránkách byly reklamy: sleva pouze na 3 dny !! Teď se dívám - nic se nezměnilo, také 3 dny, pouze čísla se liší))))))))))

[monmo]

monmo, Natálie, toto je marketingový trik.

[Anna]

AnnaChápu, ale osobně ode mě - i když si od nich koupím později, je to legrační a nějaký sediment zůstává))
A také se zeptám majitelů - nezkoušel někdo kouřit sýr?

[5. Ivanovna]

5. IvanovnaAnya a dívám se na ně stejně

A také se zeptám majitelů - nezkoušel někdo kouřit sýr?

Zkusil jsem to. Je pravda, že moje udírna je jako Elena Timova. Uzené po dobu 10 minut. Na fólii jsem dal plátky halloumi a domácí (jako Adyghe). Adyghe dopadl lépe, je porézní a lépe nasycený vůní

[Julie]

JulieDíky, taky mám v zemi, opravdu to chci vyzkoušet. A 10 minut je od oparu ??

Mohl jsi to říct. Právě kouřili uši a 10 minut před koncem vaření jsem dal další gril se sýrem. Žádná výměna vůní

Dobrý den. Rád bych objasnil konfiguraci 10litrové Hanhy. Na stránkách na obrázcích je plech na pečení a kříž s háčky. V popisu v některých obchodech je ale napsáno, že kříž není součástí sady, stejně jako kniha receptů, ačkoli kniha a hranolky jsou dárkem pro propagaci. A přesto, pokud si koupíte příčník, ryby v zavěšené poloze se nevejdou, nebo poloviny? To znamená, jak dopadne výška? Ve 20 litrech 26-27 cm a v 10 litrech? Nechceme kupovat zdravou bandurinu, jíme párky, ale na druhé straně děti s rodinami žijí v sousedních vchodech, takže může být výhodnější koupit 20 litrů.

[Maksimka]

Maksimka, Irina, 10 litrů je velmi malá, dívky v tématu už o tom mluvily.
Dostal jsem 20 litrů, vůbec to nevypadá obrovsky, jen ryby lze úplně pověsit. Chci zkusit udělat klobásu, tak jsem se podíval na pouhých 20 litrů, i když společně se svým synem!)

Děkuji. Začal jsem také vyrábět šunku, sacharidy a klobásu v šunce a sousu. A pokud to kouříte také, bude to v pohodě. Také se přikláním k 20L, ale zajímal jsem se pro každý případ, abych později nelitoval.

Také se přikláním k 20L, ale zajímal jsem se pro každý případ, abych později nelitoval.

Ir, dlouho jsem litoval, že jsem koupil 10 litrů. větší kusy nebo ryby se tam nehodí dobře.

Sveta, je jasné, že pro velké objemy je potřeba 20L hrnec. No, viděl jsem tady, s jakými svazky některé ženy v domácnosti vaří. Chtěl jsem trochu pro sebe, ale chápu, že existují i ​​svátky. Ale moje děti a jejich manželky-manželé mají pravidelnou dietu. A vnoučata jsou stále malá a nemohou. Sveta, jen otázka na tebe (můžu ti zavolat?). Pokud instalujete příčník do 10L pánve, jaká je vzdálenost od pánve, nemůžete pověsit celou rybu? A napůl?



Přesto něco na různých místech zmiňuje délku hadice pouze 2 metry. A před 4 metry.

Pokud instalujete příčník do 10L pánve, jaká je vzdálenost od pánve, nemůžete pověsit celou rybu? A napůl? Přesto něco na různých místech zmiňuje délku hadice pouze 2 metry. A před 4 metry.

Ir, podívej se na můj příspěvek, na kříži byla fotka žeber
Originální udírna HANHI z nerezové oceli s pachovým uzávěrem # 43
Večer, pokud nezapomenu, změřím, kolik je tam cm.
A moje hadice byla 4 m dlouhá. koupil před něco před rokem. navíc koupil příčník s háčky. podívejte se na mé příspěvky na straně 2 a stránce 3

Děkuji. Ale čím víc jsem četl, tím více otázek. Téměř kopie Hanhi - Fansel, v popisu je napsáno, že centrální tyč je vytažena, ale v Hanhi? Je také klenuté víko ve skutečnosti lepší než ploché víko, pokud jde o odvod kondenzátu?
Podíval jsem se na internet. V Khankhi je tyč pevná.

Děkuji. Ale čím víc jsem četl, tím více otázek. Téměř kopie Hanhi - Fansel, v popisu je napsáno, že centrální tyč je vytažena, ale v Hanhi? Je také klenuté víko ve skutečnosti lepší než ploché víko, pokud jde o odvod kondenzátu?
Podíval jsem se na internet. V Khankhi je tyč pevná.

Ano, v Khankhi je tyč upevněna, je na ni položena paleta a kříž.
Průměr 10 litrů vnitřního povrchu je 25 cm, výška od pánve na sběr tuku po kříž je 19 cm. Pokud vložíte pánev ke kouření, pak od ní ke kříži je 15 cm. Délka háčků je 3-4 cm. To znamená, že pokud kouříte rybu svisle, její délka by neměla být větší než 15-16 cm. Současně můžete použít příčník i paletu pouze na malé kousky, takže můžete použít jednu věc.
Nevím, který je lepší o tvaru víka. Klenuté jsou z hlediska kondenzace pravděpodobně pohodlnější, ale v zásadě mi to ani s plochým víkem moc nevadilo

Svetlana, děkuji za odpověď. Ano, 20 litrů je nejlepší volba.

Včera jsme to koupili za 20 litrů, dnes kuře 4 díly na háčky. Lahodné!