Daikon a krůtí salát

Daikon a krůtí salát

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
Filet z krůtího prsa (vařte)	350 gramů
Daikon	150 gramů
Křepelčí vejce (nebo kuře)	10 kusů. (2 ks)
Zelený hrášek (konzervovaný)	3 lžíce. l. (1/2 malý zákaz)
Zelené cibule	2 peří
Zakysaná smetana	2 lžíce. l.
Majonéza	1 polévková lžíce. l.
Sůl a pepř	chuť
Petržel a kopr	2 větve

Metoda vaření

• Filé z krůtího prsa vařte do měkka s trochou vody, přidejte bobkové listy a pár hrášku. Ochladit.

• Hotové krůtí filé nakrájejte na kostičky o straně asi 0,5 cm.

• Křepelčí vejce vařte natvrdo, ochlaďte, oloupejte a nakrájejte na 4 kusy.

• Oloupejte a nastrouhejte daikon na korejskou mrkev nebo nakrájejte nožem na velmi tenké proužky. Pokud daikon po řezání dá hodně šťávy, může být vytlačen. Také brčka osuším papírovými ručníky.

• Vypusťte tekutinu ze zeleného hrášku a přidejte ji ke zbytku ingrediencí.

• Nakrájejte zelenou cibuli na malé kousky a přidejte do salátu.

• Pro zálivku kombinujte zakysanou smetanu, majonézu a jemně nasekaný kopr a petržel. Přidejte sůl a pepř podle chuti. Důkladně promíchejte obvaz.

• Zkombinujte všechny přísady salátu s dresinkem. Podáváme po částech nebo ve společné salátové misce.

• 
• 
• Dobrou chuť!

Miska je určena pro

4-6 porcí

Podobné recepty

Asijský salát daikon (dopleta)

Japonský novoroční salát s daikonem a mrkví (Vitalinka)

Daikon carpaccio (dopleta)

[Ksyusha]

O, Ksyusha, venkovanka, skvělý recept! Děkuji, minulý rok jsem hledal recepty na saláty s daikonem, pěstoval jsem je v zemi, ale nevěděl jsem, jak vařit, kromě toho, že jím jen syrové. A neustále kupuji krůty, takže recept je velmi vhodný.

[Larissa]

Larissaprosím. Doufám, že salát chutná dobře.

Vynikající salát! Docela slavnostní. Nějaká robustní oliva, ale s radostnou krizí.
Beru je k trvalým. Děkuji!
Fotografie se nepřežila. Slibuji zlepšení)

[Irina]

Irina, pro vaše zdraví!
Ano, uspokojuje. Jako alternativu k Olivierovi se mi také líbí.
A tajně také s vařeným hovězím masem.