Tvůrci pizzy: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс atd. (2)

[Sibelis]

Sibelis, na úkor hraček souhlasím. Rád hraji se všemi druhy kuchyňských gadgetů))). Zatímco hraji. Ale neodstraňuji to ze stolu. Pokud ji vložím do skříně, pak přesně tam zůstane stát. I když nebudu říkat, že jsem se spřátelil s mým Trisiarem, ale včera to byla jen škoda, když se zde nezaslouženě urazil. Dokonce jsem se podíval na cykly zapnutí a vypnutí. Testováno prázdné na studeném parapetu. 0,00 (zapnuto) - 4,20 (vypnuto) - 8,20 (zapnuto) - 9,15 (vypnuto) -12,32 (zapnuto) - 13,08 (vypnuto)
Nejprve jsou pauzy velké a poté po malých krocích. vč.
Poté, když se ochladilo, jsem ho znovu vyhnal měřením teploty. Je pravda, že mám teploměr s kovovým kolíkem, kamna se nezavřela až do konce, byla tam mezera. To je to, co jsme zamýšleli. Nejprve byla kamna zahřátá na 230 ° C, poté teplota klesla na 200 ° C, poté 212, 200, 205, 195,205. Ukazuje se, že nejprve se kamna hodně zahřejí, pak mírně sníží teplotu a udržuje ji kolem 200 stupňů. Samozřejmě došlo k chybě, protože kamna nebyla těsně uzavřena. Není však pochyb o tom, že by se při zapnutí a vypnutí ohřívače šířilo 50 stupňů.



Někdo vyšší ve druhé princezně měřil teplotu, dokonce i ve dvou. Ukázalo se, že teplota byla ještě o něco nižší. A první vytápění a chlazení je také asi po 4 minutách. Ukázalo se, že P2 a Tristar jsou si výkonově podobné)

[23. rozmar]

23. rozmar, je to pravděpodobně jako garáž pro muže))

[Sibelis]

Sibelis, přesně tak. Řekl jsem to svému manželovi, muži mají rybářské pruty, lodě, garáž. A dívky mají v kuchyni nejrůznější hračky.

Raději recepty sdílejte dále

+100000
Stále častěji se dívám na 1. část tématu: nedochází k nekonečným střetům, sporům a dalším věcem, ale existuje mnoho lahodných receptů !! Cítím, že si lidé koupili PP a snaží se mu přizpůsobit vyzkoušením různých receptů. Výborně! Děkuji všem, kteří tam psali za jejich zkušenosti a skvělé výsledky !!!!

A je také nutné načíst gadgety s prací :) Teď začnu těsto na osetský koláč, nechám PP zpracovat investované finance.

[Ne_lipa]

Ne_lipa, a jaký je váš recept?
Dělám to častěji

Osetský koláč ve výrobě princezny na pizzu (Tanyulya)

[Ne_lipa]

Ne_lipa, mamusi, velmi důležitý pro Osetince. Dnes vyzvednu GF a hned to zkusím

[Sibelis]

Sibelis, Natasha, hodně štěstí! Takže chcete, aby vám pec vyhovovala, a pizzu si opravdu zamilujete. Koneckonců, bez ohledu na to, kolik je zde napsáno o výhodách nebo nevýhodách pece na pizzu oproti troubě, stále potřebujete pec na pizzu!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, to jo

Margarita, děkuji za tip. V záložkách mám recept Tatiany (Babushky), nyní si vyberu, který z nich udělám
Abych byl upřímný, nikdy jsem nepečil osetský koláč, i když jsem to zkusil, bylo to velmi chutné.
Natasha, šťastné nakupování!
Z Y. Vyrobím podle Tanyulova receptu

Chystám se také upéct osetský koláč, bez ohledu na to, jak k němu moje ruce dosáhnou. A o víkendu jsem upiekla dort na pětiminutovém těstě od Anis. Byl jsem velmi překvapen, jaké obrovské díry jsem tam dostal, rovné jeskyně

Pokračuji v testování své princezny (P2). Dnes jsem v něm poprvé upiekla jablečný kváskový koláč, i když byla trouba předehřátá, rozhodl jsem se vyzkoušet princeznu. Bál jsem se, že vrch bude bledý, tak jsem ho potřel vejcem. Maximálně 15 minut takto zčervenal

[Pavlena]

Pavlena, krásko!
Další důkaz, že P2 může, když z toho místa nejsou ruce kdy chce
Proto si beru domů GFochka, mumlání

A koláč se ukázal být pěkný

[skvělý]

Koláč skvělý! Upřesněte prosím množství mouky.

Upřesněte prosím množství mouky.

Libra obchodního kynutého těsta

Moje neteř to koupila o víkendu, aby udělala rychlou pizzu, ale nějak to na pizzu nikdy nepřijde. Dnes jsem se rozhodl připojit těsto.

[Lena]

Lena, pak budu také vyřezávat. Leží v mrazáku.

První dojmy z GF: vypadá pevněji, hranolky jsou zjevně těžší, ale také se zahřívá déle, maximálně asi 6 minut. vůle je mnohem silnější než u princezny, jde rovně ze strany na stranu. Povlak se liší od povlaku P, méně hladký, jako jemný brusný papír. Uvidíme, jak to půjde.

vůle je mnohem silnější

No, je to v pořádku? Bože, každý bude mít čas uvařit polovinu receptů z fóra, zatímco budu čekat na můj gf a tortillu

[Dáša 001]

Dáša 001, objednal dva najednou? A kolik je teď Tortilla?

[Sibelis]

Sibelis, jo ,: girl_in_dreams: Nemohl jsem si vybrat jednu věc, musel jsem Ježíšek jak zaplatit za mého manžela, abych tak řekl, pod dárky na vánoční stromeček, jsem si objednal tortillu z Auchan 3044 s dodáním do obchodu

Také musím jít do Auchanu, abych vyzvedl svou Tortillu. Moje princezně bude sestra (nebo bratr).

A včera jsem v Tristaru udělal hrnec

Brambory "Gratin Dauphinois" s ruským přízvukem v pizzerii Princess 115000 (liliya72)

Ukázalo se to velmi chutné. Tyto pánve v mé peci jsou úžasné.

[Sibelis]

SibelisNatasha! Tento druh vůle je normální u takových kamen, která se rozvinou o 180 stupňů.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, ano, v zásadě mi to nevadí, jen jsem upozornil na rozdíl od princezny.
Trouba ještě není upečená, smažené brambory. Snažil jsem se spálit ani na maximum, na 190 gramů. Závěr: hranolky jsou těžší než princezna, což je nutné

Další důkaz, že P2 může, když ruce z toho místa

Závěr: hranolky jsou těžší než princezna, což je nutné

Pro tebe taky bude anathema někdo řekne, že kolem P2 vám okamžitě začnou růst ruce z jiného místa.

[Sibelis]

Sibelis„Skvělé, s nákupem! Jsem za vás rád, že jsme se rozhodli to změnit, moje P2 pečí stejně slabě (a bylo příliš líné to změnit

[Sibelis]

Sibelis, gratuluji. Nemám nic proti odporu .. Také jsem dostal další GF druhý den, ale 3 v 1. Peču vafle a smažím steaky. Pečím GF na kobercích ve sporáku.

[SoNika]

SoNika, sklapni, smutek!

[Sibelis]

Sibelis„Natalyo, upečeme něco ve vaší nové GFushce a ukaž nám to.

[Sibelis]

SibelisNatasha! Skutečnost, že GF smaží více než P-2, je nesporným faktem. Ale je to silnější než P-1, to je zajímavé. Nemám žádný GF, nemohu porovnávat. Mám P-1 i P-2. Měl jsem štěstí s P-2, jsem s ním velmi spokojený, ale P-1 samozřejmě hranolky více.
Prosím, řekněte mi, jak GF smaží vrchol? Není bledý? Nebo jste ještě neprovedli test pečení?

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, zatím ne, jakmile něco upeču, řeknu ti to. Opravdu doufám, že vrchol nezůstane bílý.
Řeknu vám tajemství, že brambory princezny jsou chutnější

[Sibelis]

SibelisNatasha! Vidíš! Nyní si můžete vybrat, ze kterých pokrmů budete vařit.

Snažil jsem se upéct máslové sušenky ve sypaném cukru. Cukr ho předvídatelně hoří a samotné sušenky musely být obráceny jako palačinky, aby se na druhé straně mohlo vařit. Můžete jíst obecně, ale ne jako z trouby.

Můžete jíst obecně, ale ne jako z trouby.

Abych „jako z trouby“, napadla mě jen jedna možnost - aby výrobce přestal předstírat, že je pánev, a začal předstírat, že je trouba. To znamená, že pečivo zvedněte nad horký spodní povrch. A mírně vyvýšené kovové formy zde nejsou volbou - forma se bude i nadále zahřívat intenzivněji než horní část sušenky (ohřev zespodu je kontaktní ohřev zespodu, ohřev zespodu zářením plus ohřev neobsazených oblastí povrchu shora a obecně se teplo šíří nahoru aktivněji než dolů).
Trochu izolace mezi dnem a sušenkami ve formě koberců / síťoviny také není úplně v pořádku ...

Musíme dosáhnout přibližně stejného ohřevu zářením na obou stranách, to znamená zavěsit připravované jídlo přibližně uprostřed.V tomto okamžiku vám pomůže kolektivní (nebo individuální) mysl.)) Zatím jsem přišel s jakýmsi kovovým prstencem (nebo převrácenou nízkou formou bez dna) o průměru pánve, na kterém je natažen základ - ať už síťovina nebo teflonová podložka ...

Teoreticky - proč by to mělo být tak? Pečení bude trvat dlouho, je zjevná nadspotřeba elektřiny, je tu spousta potíží ... Ale prakticky nikdy nevíte, najednou někdo není spokojený se životem bez stejného ohřevu na obou stranách? Při hledání představ si můžete otřít mozek, ne-li lenost?

Upřímně nerozumím, ale proč dělat troubu z pizzerie. Ne, teoreticky chápu, že pokud neexistuje žádný plnohodnotný, je nutná výměna. Můžete ale nahradit například stolní. Mám také dobrou stolní troubu Steba pro všechny své trouby. Ale je to tak ... Mimochodem.
Pro mě je to tak, jak tvůrci pizzy plní svoji hlavní roli. Ano, existují společné. Je to takové jaké to je.
A zbytek? ...
Zbytek, pokud je hotzza dobrým žárem a klasikou, musíte si nejprve koupit princeznu.

A jsem spokojený se svými pecemi.

[Bijou]

Bijoumožná 2-3 sítě na dno? Je třeba to vyzkoušet! Ale je tu další problém: příliš mnoho vlhkosti pro malý objem.
Rituslya, nenene, nech mě hrát!

V každém případě termostat řídí, maximálně by všechno okamžitě shořelo.

Ale je tu další problém: příliš mnoho vlhkosti pro malý objem.

V máslových sušenkách ?? Odkud pochází vlhkost, olej nebo co?

[Bijou]

Bijouzjevně ano. Máslo také obsahuje syrovátku.

A dnes jsem udělal takové kuře

Kuřecí stehna pečená v těstíčku se sýrem (galchonok)

Chutné, ale také si myslím, že by to bylo v troubě chutnější. Ukázala se mírně dusená verze. Přirozeně nahoře nebyl žádný opečený sýr

Každý den vařím něco pro výrobce pizzy a pokaždé verdikt: Není to špatné, ale chutnější by to bylo v troubě, na pánvi atd.)). Skvělá volba, když jste líní))).
Stále jsem neochutnal osetské koláče a chačapuri. Myslí si, že by měli být vynikající



Koláčky pravděpodobně byly velmi nízké, protože vrchol nezhnědl a musel být obrácen. Protože například charlotte a manna jsou v mém Tristaru krásně hnědé

[Dosažení]

Dosažení, máslo, mouka, moučkový cukr, trochu škrobu. Stejně stejné v oleji i v prášku je mouka jeden a půlkrát více než v prášku. Vyrobí se dlouhá klobása, která leží půl hodiny v chladničce, potažená vejcem a posypaná cukrem. Poté musíte jako klobásu nakrájet na plátky asi 0,5 cm silné a péct na pergamenu. V troubě se ukáže velmi rychle a chutně.

Stále jsem neochutnal osetské koláče a chačapuri. Myslí si, že by měli být vynikající

Pokud to zkusíte - můžete to odepsat? Osetince neznám, ale jednou jsem vyzkoušel khachapuri v P1. Na indukci jsem se znovu vrátil do litinové pánve. ((

Olej a prášek jsou rovnoměrně rozděleny, mouka je jeden a půlkrát více než prášek ... a posypaná cukrem.

Páni, kolik cukru!
Vyrábím klasický křehký chléb 1-2-3, kde je cukr poloviční než máslo a třikrát tolik jako mouka, nic neposypávám a je mi dobře.

*** Páni, nedrželo to to spolu ... Rozdrtili náčelníka nebo co?)))

Natasha, nebo existuje prášek z hlediska objemu, a ne podle hmotnosti?

Pokud se pokusíte - můžete to odepsat?

Sám od sebe. Zde popisuji všechna svá dobrodružství s tímto sporákem

Někdo co, a já smažím všechny kokety v Tristariku. Moc se mi to líbí, že se mi to opravdu líbí!
Ale popel je den, ve středu je stále tepleji, takže se je snažím strčit blíže k tomuto středu.
Ale velmi nádherné. Pánev? ... Žádná pánev v mém případě nelze srovnávat. Nechci pánev.

[Rita]

Rita„Zdá se, že nyní také začínám dostávat kotlety. Ale za podmínky povinného chleba a pokládky do horké pece.



Bijou„Leno, četla jsem to někde výše, ale zapomněla jsem ... Proč nejčastěji používáte pizzerie?

[Rita]

Rita, a v mém Tristaru je z nějakého důvodu smažení na okrajích silnější.

Také se mi zdá, že to není tak horké uprostřed)

[Longina]

Longina„Heleno, jen jsem je rozložil podél obrysu, takže z těchto úvah.
V mém Tristaru je obrys nakreslen přímo na horním krytu, takže jsem ho vložil do tohoto kruhu.
Lenochka, díky. Jsem bastard, protože jsem to nezkoušel po okrajích.