Co kromě džemu lze vařit v mosazné (měděné) pánvi?

[CO]

Nevím, kde se zeptat na tuto otázku, zkusím to tady.
Řekni mi prosím, CO, kromě džemu, lze vařit MOSAZNÁ (měděná) MÍSTA?
Například lecho nebo adjiku - mohu?
2 pánve byly ponechány jako dědictví. Chtěl bych o nich vědět víc.
Na Googlu, hlavně o jamu ...

Povězte mi, prosím, CO, kromě džemu, lze vařit v MOSAZNÉ (měděné) misce?

Albino a žádný džem. Toto je minulé století, nyní se ukázalo, že je velmi škodlivé!

Albino a žádný džem. Toto je minulé století, nyní se ukázalo, že je velmi škodlivé!

Opravdu? Nesetkal jsem se „o škodě“. Chystám se to vygooglit.

Nesetkal jsem se „o škodě“. Chystám se to vygooglit.

Poškození těla je následující:
ionty mědi, které se uvolňují při přípravě džemu, ničí kyselinu askorbovou obsaženou v bobulích, stejně jako většinu ostatních vitamínů;
při vaření džemu z kyselých bobulí reaguje kyselina v nich obsažená s mědí. Ve výsledku je kov oxidován a do produktu vstupují škodlivé oxidy;
neopravitelné poškození mědi může způsobit lidi s onemocněním jater. To je způsobeno skutečností, že tento orgán je zodpovědný za filtrování krve a odstraňování škodlivých látek z těla, včetně kovů. Pokud je funkce jater narušena, hromadí se měď v těle, což v průběhu času povede k vážné otravě.
-----
Jediným způsobem, jak se vyhnout škodlivým účinkům oxidů mědi na tělo, je vyčistit nádobí ihned po použití. Zatemněná měděná džemová mísa již není vhodná. Je třeba jej důkladně umýt a vyleštit do lesku. Také se nedoporučuje ponechávat hotový džem v takové misce. Měl by být okamžitě rozdělen mezi banky.

Ludo, už jsem to našel, ale každopádně DĚKUJEME!
Povodí není škodlivé, k jeho čištění potřebujete pouze zvýšenou ostražitost. Udělal jsem takový závěr.

Povodí není škodlivé, k jeho čištění potřebujete pouze zvýšenou ostražitost. Udělal jsem takový závěr.

Nevím, opravdu nevěřím Malyshevě, ale ona obecně „zabila“ všechny měděné nádobí a já nemám měděnou pánev))))))