Rajčatová polévka s brokolicí a česnekovými šípy

Kategorie: První jídlo

Složení
Kuřecí prso	1 PC
Brambory	4 věci
Česnekové šípy	Asi 200 gr
Mrkev	1 PC
Brokolice
Koriandr	1 keř)
Zelená cibule
Sůl
Mletý černý pepř
Rajčatová pasta	Malý džbán
Slunečnicový olej
Mletá červená pálivá paprika

Metoda vaření

Nakrájejte kuřecí prsa na kostky a vařte. Při vaření je důležité odstranit bílkovinnou pěnu a snížit teplotu tak, aby nevznikaly žádné „bublání“.
Brambory nakrájejte na kostky a po půl hodině je přidejte do vývaru.
Zatímco se brambory vaří, nakrájejte česnekové šípy asi o 3 cm (už jsem je měl nakrájené a zmrazené a nevím, kolik jsem je dal, asi sklenici nebo trochu víc). Smažte několik minut ve slunečnicovém oleji.
Nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle a přidejte k šipkám. Smažte ještě několik minut a nalijte vše do polévky, vařte, dokud nejsou brambory vařené.
Pod brokolici dejte samostatnou vodu. Demontujte zelí na květenství a vhoďte do vroucí osolené vody. Vařte přesně 7 minut. Vhoďte cedník.
Nakrájejte cibuli a koriandr. Přidejte do polévky.
Přidejte tam rajčatovou pastu. Nepamatuji si, kolik gramů, malá plechovka železa. Pak uvidím, kolik je na něm napsáno, přidám.
Dochutíme solí a pepřem. A vaříme dalších 5 minut.
Při podávání přidejte do misek brokolici.

Poznámka

Najednou jsem složil takovou polévku. Opravdu se mi to líbilo. Výsledkem je kořeněná, jasná a zajímavá chuť. Bál jsem se, že to svému synovi nebude chutnat kvůli rajčatovému protlaku a koriandru, ale polévka mu chutnala. Ale manžel řekl: "jeden vrcholy")))
Vyzkoušejte to a nezapomeňte napsat své dojmy) Dobrá chuť)