Lze zmrazit čerstvou smetanu z domácího mléka?

Pravděpodobně jsem tu nejhloupější, častěji kladu otázky jen já ... ...
Můžete mi říci, zda je možné zmrazit čerstvou smetanu z domácího mléka?
Jsou vůbec dobré pro zmrazení?
Proč se ptám, kupujeme domácí mléko od jedné ženy v domácnosti již několik let. Nedělá z toho nic, ani zakysanou smetanu, ani máslo ... takže pokaždé, když vypustím z láhve půl litrovou nádobu s mastnou smetanou. Začal jsem je tedy scedit a připravovat na nich: buď bešamelovou omáčku, nebo krémy, nebo omáčku, ale protože bereme mléko každé dva nebo tři dny, nemám čas utrácet.
Takže jsem si myslel, je možné zmrazit po částech - pro delší skladování? ...
Nebo pak nějak změní své kvality?

Inna, zeptal jsem se své matky, jak chová krávy, říká, pak se olej oddělí, mohou stratifikovat. Pokud mi dají hodně krému, stojí to týden .. ale když je toho hodně, udělám zmrzlinu. Mohou být tedy uloženy :)))

Inusechka, zlato, takže jdete na plnou soběstačnost, máslo, sýr, zakysaná smetana, zmrzlina atd.

Také se mi zdá, že pokud krém zůstane, můžete šlehat máslo.

Omlouvám se ...
No, ne ... bič? ... a sho, bude to hodně fungovat? ...
Nevyjde ze mě spořivé hazyayki ...

[Inusya]

Inusya, hodně, ne moc, ale vkusně!

no lano ... zkusím to ...

Ano, zmrazil jsem krém z domácího mléka. Při rozmrazování se stratifikovaly, ale ... zachránil jsem je pro foie gras))), na stejném místě v mixéru musí být směs rozbita, takže ve finálním produktu bylo všechno zergut. A druhý den jsem použil rozmrazenou smetanu ve zmrzlině, bylo také nutné šlehat podle receptu, zmrzlina se ukázala jako vynikající. V našich obchodech se silným krémem je to nyní problematické, takže jdu ven

Průhledná. Pokusím se srazit máslo. Pokud to nevyjde, něco vymyslím.
Dnes jsem například nalil téměř 700 ml do canneloni ... málem jsem si kousl prsty.
Děkuji děvčata, význam je jasný ...

Na toto téma:

Jak správně zmrazit dort?

Zmrazení hotových potravin, skladování hotových potravin v chladničce

Zmrazené kvašené pečené mléko (Zebra)

Zmrazování bobulí a ovoce