Co je to smažení na vodě?

Dívky, řekněte mi, prosím, odpověď na tuto otázku:
S termínem „smažení ve vodě“ jsem se setkal několikrát a něco v mé hlavě nesedí: jak to je?
nastavit vysokou teplotu, ale nepřidávat olej, ale trochu vody?
Jaký to má smysl?

Dívky, řekněte mi, prosím, odpověď na tuto otázku:
S termínem „smažení ve vodě“ jsem se setkal několikrát a něco v mé hlavě nesedí: jak to je?
nastavit vysokou teplotu, ale nepřidávat olej, ale trochu vody?
Jaký to má smysl?

Rozumí se, že při smažení se do oleje přidá trochu vody, která se během procesu smažení odpaří.

děkuji, můžeš mi říct víc?
poměr vody k oleji?
a jak se výsledný produkt smažený tímto způsobem liší od produktu smaženého v čistém oleji podle chuti,
Proč odborníci na výživu doporučují smažení ve vodě, pokud je stále přítomný olej, proč je takový produkt považován za dietnější?
proč ne smažit na suché pánvi?

děkuji, můžeš mi říct víc?
poměr vody k oleji?
a jak se výsledný produkt smažený tímto způsobem liší od produktu smaženého v čistém oleji podle chuti,
Proč odborníci na výživu doporučují smažení ve vodě, pokud je stále přítomný olej, proč je takový produkt považován za dietnější?
proč ne smažit na suché pánvi?

Odborníci na výživu zřejmě doporučují tuto metodu smažení, protože je šetrnější a voda nedovolí, aby se kůrka vytvořila. Poměr myšlení 1: 1

Na toto téma:

Kuře smažené ve ... vodě (Strašák)