Jogurt s bakteriálními startovacími kulturami (narine, Vivo atd.)

Sedím tam, můj první Narine v životě.
Myslím, že se ukázalo, velmi silné, ne kyselé a velmi dlouhé.
Chuť, co se mě týče, je docela snesitelná, ale skutečnost, že se tak neskutečně táhne, mě rozruší ... Mám špatné asociace
Zkušení lidé, řekněte mi, ale pokud další. protože místo Narine vezmu další suchý kvásek (Simbilact, Jogurt, Bifivit atd.), nebude to trvat tak dlouho?

[Nikki_N]

Nikki_N ?, Také se velmi protahuji, ale nezpůsobuje to žádné asociace))) Dnes si obléknu potřetí narine, ale kromě mě doma to nikdo nejí, všichni jí z aktivismu. Narine jen já a pes

ach, ale nejsem na to tak zvyklý, nakrájel jsem tam čerstvý banán - sotva jsem se přinutil ho sníst
kdyby se to jako něco neroztahovalo ...
Nejsem moc vybíravý, ale tady sám nevím, co na mě přišlo.

Moje dcera to vyrobila z Narine, ale ukázalo se, že jogurt se vůbec netahuje, trochu tenčí. Na rozdíl od jogurtu Activia není kyselý.

[Aglo]

Aglo , ale pro mě je všechno naopak: ne kyselé od aktivity, ale kyselé od narine.

Výsledný produkt se může protáhnout, pokud mléko není převařené.

Po 3 minutách vaření jsem vařil mléko

A koupím si dlouhohrající a podle toho nevařím ...

NIC NENÍ ÚSPĚŠNÉ! Včera jsem se rozhodl zkusit udělat jogurt z lékárny „Jogurt“ (vyrobený v Kanadě). Po 10 hodinách v Moulinexu - mléko. Doufal jsem, že to ráno zhoustne. Nic nezhoustlo. Začal jsem odtékat a jen dvě nádoby na dně byly silné. Zkusil jsem to - chutné, vůbec ne kyselé. Možná jste měli přidat více tobolek? Četl jsem, že dívky přidávají 2 tobolky na 1 litr mléka. Poraďte prosím, jak vyrobit jogurt !!!

Zelenina škrobu v malém množství je velmi kontroverzní - v bramborách jíme dostatek škrobu.
A barviva, příchutě - to platí pro ovocné jogurty, ne pro přírodní.

Chci vyzkoušet startovací kulturu Evitalia a myslím si, že to s ní bude fungovat ještě lépe, ale nemám žádné zvláštní argumenty ani proti Activii. Mohu zachytit pouze škrob.

Evitalia funguje skvěle, po 5 hodinách jsem zesílil

Holky! Kde kupujete Evitalia?

v lékárně

podívejte se na tento odkaz (jen pomalu - je zobrazeno video o procesu vaření) a o startovacích kulturách 🔗

je Evitalia v prodeji na Ukrajině?

A snažil jsem se vyrobit jogurt s přídavkem evitalia. Velice se mi to líbilo.

Dnes jsem speciálně šel a koupil Simbilact s laktulózou, Bifivitem, jogurtem a kvasem na tvaroh od Kyjevské technologické. Ústav mléka a masa. Koho zajímá, kde jsem to koupil

Četl jsem o těchto kvasinkách někde na internetu. sdílet výsledek, možná je to v pořádku i pro mě? Jedu do Kyjeva

Četl jsem o těchto kvasinkách někde na internetu. Sdílet výsledek, možná se mi to také líbí? Jedu do Kyjeva

A co vlastně sdílet? Líbí se mi výsledek (ačkoli někteří členové fóra neměli nejlepší recenze), výběr v IMM není špatný.

Nyní dělám jogurt, připravuji simbilact a streptosan - všechno se mi líbilo. Vitalakt není moc (ale to je můj subjektivní názor)
Tady je web
🔗

Jedu do Kyjeva

Institutem je Kyjev, ale pobočky jsou již v mnoha městech. Koupil jsem ve svém městě (Doněcku) a toto je jejich oficiální web - 🔗

P.S. Poslouchal jsem radu Rina72 díky

Jak chci, podám zprávu o výsledku, ale dnes nemám sílu, jsem unavený.

Více se zajímám o otázku užitečnosti. No v tom smyslu, že může existovat nějaký druh kvásku speciálně pro něco potřebného (například kefír oslabuje až na jeden den a na více než den posiluje). Používám bifidumbacterin pouze pro pohodlí, dobře, dokonce i když jsme byli předepsáni pro dysbiózu ...

[Fugasca]

Fugasca, podívejte se na ně v sekci „Dotazy a odpovědi“ - je zde poštovní i kontaktní číslo. Mají tam lékaře, který poskytuje konzultace (dokonce jsem s ním mluvil najednou).

[fugaska]

fugaska ! Už jsem vyzkoušel všechny startovací kultury z IMM a více než jednou. Nejvíc ze všeho mám rád symbilact, bifivit a streptosan. Stránka obsahuje všechny zdravotní indikace a zdá se, že v Oděse existuje pobočka. Jediná nepříjemnost: suchá kultura ze sklenice je po určitou dobu fermentována, poté jsou z ní odebrány 4 lžíce a další dávka je fermentována. A tak dále až 7-10krát. To znamená, že po chvíli získáte 7 litrů produktu.

a je nutné fermentovat s předchozím produktem? nebo můžete vždy použít suchý, jako to dělám s bifidumbacterinem ... prostě nechápu, kde se hromadí až 7 litrů!

Samozřejmě si můžete vzít vždy novou sklenici, ale stojí 8,50 (kromě symbilaktu -10,50). A pokyny popisují právě takovou metodu - výběr z čerstvé porce pro následnou fermentaci. Jediná věc je, že s každou fermentací kultura oslabuje. Dělám to: fermentuji nádobu na 2 litry (mám takový objem termosky) a tak dále třikrát. Ukázalo se, že za 2 dny (vše je tam každou hodinu) 2 plechovky o objemu 3 litry. A pak to používáme celý týden až do víkendu.

Dělám „mateřský startér“ na doporučení stejného IMM:
Láhev startovací kultury zředím v malém množství mléka (100–150 g). Pak na každý litr mléka vezmu 30 gramů této směsi přímo na výrobu jogurtu. Ukázalo se, že láhev 3-5krát.

[Rina72]

Rina72 ! Kde je tato láhev uchovávána?

v lednici.

sakra, a bifidumbacterin dopadne levněji ... Půjdu studovat materiál, o užitečnosti

Kolik stojí bifidumbacterin?

[Rina72]

Rina72 ! A v chladničce pod 10 stupňů se bakterie mléčného kvašení přestanou množit a umírají. Výrobce proto doporučuje takové schéma, aby se startovací kultura dělohy nedostala do chladničky.

Pokud se nemýlím, bifidumbacterin stojí asi 31 UAH za balíček. 10 lahví v balení. Používám 2 láhve po 1,5 litru mléka. a podle informací, které jsem četl, se v kyjevských startovacích kulturách používá 1 láhev na 1 litr mléka. Vzhledem k mé lenivosti, dobře, v tom smyslu, že nebudu používat dříve připravený produkt jako startér, pak bifidumbacterin pro mě vyjde levněji. ale přesto to chci zkusit

Mina! Bifidum vypadá na pozadí této hojnosti poměrně špatně, myslím, že to samo o sobě nestačí pro normální flóru ve střevech. Například kefírová tyčinka, když jsem studovala (je mi trapné říci biochemik), byla obecně považována za téměř všelék, pokud se užívá v noci na lačný žaludek. Ve střevech bojuje proti patogenní flóře a odstraňuje odpadní produkty této flóry, tj. čistí a omlazuje tělo.

A přesto, jak jsem napsal výše, fermentuji najednou 2 litry z jedné láhve, ukázalo se to stejně. Nejprve jsem to udělal jako slušný - podle schématu, ale musí se nalít a znovu naplnit hodinu, aby to nestálo, jinak kyselost stoupá.

Před pár dny jsem vyrobil jogurt z kyjevských kvásků a jmenuje se „jogurt“ (zdá se, že Kyjevský institut je výrobcem) - opravdu se mi líbil! husté a chutné. zředěná jedna ampulka na 1,5 litru mléka. Koupil jsem také kefír, tvaroh a bifivit - porovnám výsledky, pak podám zprávu

[fugaska]

fugaska, ale mé kvasinky došly, zdá se, že zůstal pouze vitalakt. Jo, jak byla kyselá ... nebo jsem ji přeexponoval? Zítra nebo pozítří budete muset připravit novou hru (pokud by to bylo v přímce, pak by to obecně bylo 10 minut chůze, a tak půl hodiny).

fugaska, a já jsem nezředil kyjevský jogurtový kvásek.
Zředil jsem láhev půl litru mléka, fermentoval ji - a nejedl jsem ji, choval jsem ji jako kvas v chladničce. Vzala 4 lžíce. l. na litr mléka a kvasu. A VŠE JE SKVĚLÉ !!!! jak husté, tak chutné, všechno je v pořádku.

[Kyjevci nakupují bakteriální startovací kultury v obchodě v Ústavu mléka a masa !!!Obchod se přestěhoval na novou adresu! (což mě těší, je to blíže metru).Informace zde]

Kyjevci nakupují bakteriální startovací kultury v obchodě v Ústavu mléka a masa !!!
Obchod se přestěhoval na novou adresu! (což mě těší, je to blíže metru).
Informace zde
🔗

[Mám otázku pro ty, kteří vyrábějí na suchých startovacích kulturách Kyjevského institutu mléka a masa.]

Mám otázku pro ty, kteří vyrábějí na suchých startovacích kulturách Kyjevského institutu mléka a masa. Nikdo si po jídle jogurtu nevšiml v těle něčeho zvláštního?

děti jedí tři dny - nevšiml jsem si nic neobvyklého. Snědl jsem jednu sklenici - nevšiml jsem si ani nic neobvyklého ... ale na co si mám dát pozor? možná potřebuješ poslouchat? Zítra budu hrát druhou hru ...

Připojuji se ke spotřebitelům startovacích kultur Kyjevského výzkumného ústavu pro mléko a maso ... chutnal mi jogurt .... stál 5 hodin a byl sežrán do poloviny bez ledničky .... Kefirchik také nic .... Je tu spousta potíží s tvarohem ... ale také chutné ..

Stačí jim říkat „Sourdough. Yua“ ... zavolal půl dne, nakonec zrušil požadavek na poštovní schránku ... a přátelé je pohostili několika lahvemi ...

Dnes jsem koupil "Evitalia" v lékárně (10 lahví 670 rublů) Tam láhev fermentuje 2 litry mléka

Evitalia funguje skvěle, po 5 hodinách jsem zesílil

Lesko, fermentoval jsi ve výrobníku jogurtů? Použili jste láhev na 1 litr nebo 2 litry mléka (podle pokynů)?
Myslím, že může rozdělit: co se do jogurtovače nevejde, vařit v mikrovlnce (tam mám funkci výroby jogurtu) a nechat to jako pracovní kvásek.

Dnes jsem koupil "Evitalia" v lékárně (10 lahví 670 rublů) Tam láhev fermentuje 2 litry mléka

Něco drahého jogurtu bude stát.

[NÁVODpro přípravu léčivého fermentovaného mléčného produktu ze suchého kvasu "Evitalia"]

Něco drahého jogurtu bude stát.

aha, utěšuje se, že pracovní kvásek by měl stačit 5-6krát. Pokyny říkají takto

NÁVOD
pro přípravu léčivého fermentovaného mléčného produktu ze suchého kvasu "Evitalia"


Vařte 2 litry mléka (s jakýmkoli obsahem tuku), ochlaďte na 43 ° - 40 ° C. Odstraňte pěnu. Přidejte do mléka láhev suché startovací kultury, poté ji rozpusťte teplým mlékem a důkladně protřepejte. Obalte nádobu fermentovaným mlékem 3-4 vrstvami papíru, zabalte ji silnou látkou a umístěte na teplé místo pro fermentaci po dobu 12-14 hodin. Poté vložte do chladničky na 3 - 4 hodiny - Produkt je připraven k použití.
Přijatý hotový výrobek 2 litry rozdělený na 2 (dvě) části:
první část - 1,4 litru. pro přímé požití, to znamená, že okamžitě zahájíme léčbu;
druhá část - 0,6 l. (Working Starter) pro další přípravu nových částí produktu je uložen v chladničce.
Připravit nové porce zdravotnického produktu vařte 2 litry mléka, ochlaďte na 43 ° - 40 ° C, odstraňte pěnu, přidejte 150 g čisté lžíce. Pracovní startér (1 neúplná sklenice), vše promíchejte a zavřete víko. Zabalte nádobu s fermentovaným mlékem do 3 - 4 vrstev papíru. zabalit do tlustého hadříku a umístit na teplé místo po dobu 7 - 8 hodin kvůli kvašení. Poté vložte do chladničky. Po 3 - 4 hodinách Produkt je připraven k použití. Stejným způsobem použijte zbývající pracovní startér: rychlostí 150 gr. Pracovní startovací kultura (1 neúplná sklenice) - na 2 litry mléka.
Průběh léčby přípravkem na ošetření hotového mléka tedy bude trvat nejméně 3 týdny.
Doba použitelnosti pracovního startéru v chladničce - 18 dní, hotový výrobek - 7 dní.

a vzdělávat o „Evitalia“ ... co tato věc léčí ...

[Kynuté „Evitalia“]

Kynuté „Evitalia“ představuje leofilizovaný, ale zachoval si schopnost množení v zažívacím traktu, speciální kmeny kyseliny mléčné a dalších mikroorganismů (tyčinky acidophilus, laktohelvecticus, lakokoky, bakteriociny) a řadu dalších složek, které jsou know-how. Existuje celkem 9 komponent.Hotový výrobek obsahuje také vitamíny: B1, B2, B6, B12, A, E, C, stopové prvky železa, vápníku, hořčíku atd.

Hlavním rysem tohoto přidruženého mikroorganismu je jejich schopnost fermentovat uhlohydráty bez tvorby plynů, ale s tvorbou kyselin, které okyselují obsah střeva a tím potlačují růst hnilobných a oportunistických mikrobů, snižují zátěž jater snížením tvorby aminů, enterotoxinů a dalších mikrobiálních látek původu, což má příznivý vliv na zvýšení obecného odporu člověka. Jedna láhev startovací kultury Evitalia obsahuje (1,5 - 2) x 109 CFU (jednotky tvořící kolonie), více než 2 miliardy živých mikroorganismů.

Léčivý účinek
obnovení složení střevní mikroflóry;
lokalizace dysbakteriózy, peptického vředu, gastritidy, pankreatitidy, cholecystitidy, enteritidy, kolitidy;
normalizuje narušený funkční stav GEST;
při léčbě AEI v pediatrické patologii;
aktivně potlačuje střevní infekce různé etiologie;
na alergie, kožní onemocnění (neurodermatitida, agonická dermatitida);
s chronickou zácpou;
s cukrovkou;
s kardiovaskulárními chorobami;
v případě onkologických onemocnění po ozařování a chemoterapii odstraňuje cytostatika, obnovuje sliznici a poruchy trávicího traktu;
léčba pacientů během předoperační přípravy a po chirurgických zákrocích na střevech, slinivce břišní, játrech k operativní korekci střevní mikrobiocenózy;
v porodnictví a gynekologii pro ambulantní léčbu řady dalších nemocí.

Profylaktický účinek
jako dietní jídlo;
obnovuje imunitní systém, odstraňuje cholesterol, radionuklidy, volné radikály;
zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi;
během chřipkové epidemie, stresových situací, po intenzivním užívání antibiotik;
v dospívání;
aktivně potlačuje střevní infekce;
v gerontologii;
s paralelním užíváním jiných léků přípravkem Evitalia se jeho terapeutický účinek několikrát zvyšuje;
na hubnutí.

"Evitalia" je léčivé každodenní lahodně chutné jídlo pro celou rodinu na každý den!
Jedna láhev suché kultury Evitalia Starter může být použita k přípravě léčivého fermentovaného mléčného produktu doma po dobu léčby nejméně 3 týdny. Přijato - od raného dětství do stáří. Kontraindikace - individuální nesnášenlivost.


🔗

takže na jejich webových stránkách je to napsáno, ale jak to opravdu nevím, ještě jsem to nezkoušel

Dobré zdraví pro vás! Vezměte si to do svých řad Nakonec jsem se rozhodl toto zařízení zakoupit. Koupil jsem Tefal, protože v naší kolektivní farmě nebyli žádní další. Zahřál jsem ultra-pasterizované mléko Prostokvashino + sáček Bifidumbacterinu, vše promíchal, nalil do sklenic a teď počkám na domácí jogurt. A teď jsem to už naplánoval z domácího mléka, koupil jsem ho a je v lednici, čekám v křídlech ...

Jsme rádi, že vás vidíme !!! Povězte nám o své první zkušenosti? Bylo to úspěšné?

Ukázalo se, že můj první medový agar byl ve sklenicích neúspěšný, mléko nezískalo ani kyselou chuť, zkrátka nekvasilo. Pravděpodobně jsem to držel v zařízení 10 hodin, ale výsledek je 0. Vložil jsem to do ledničky, můžu čekat, co se stane. Myslím, že mléko není vhodné. Zkoušel jsem to předtím fermentovat s mléčnými houbami - ukázalo se to také jako dlouhá píseň, ale jiné mléko, zejména pasterizované mléko u dítěte, je alergické (dítě je na HB). Koupil jsem domácí mléko, po vyzkoušení prvního výsledku s tím experimentuji ...

Tanita - místo bifidumbacterinu je lepší fermentovat mléko s jogurtem nebo laktobakterinem, obvykle s nimi nejsou žádné problémy. Nebo se dokonce pokuste fermentovat s Activií, nebo Ermannovým prebiotikem, nebo Ermannovým „Ermigurtem čerstvým, vždy fungují, teď je většinou používám a občas Yogulact.