Domácí mraznička - co do ní lze uložit a jak ji používat

A to, že jsem nic hnětl kovovým (nerezovým) mlýnem na brambory? Před několika lety jsem vyhodil dřevěnou drť jako zbytečnou

Teta Besya je v pořádku, ale stále to dělám - v mixéru míchám jahody s cukrem ve stejném poměru, vložím celé bobule do nádoby a naplním je touto směsí, je to velmi chutné! A pak můžete dort zdobit celými bobulemi, dlouho ho rozmrazuji, v ledničce je vše nasáklé postupným odmrazováním.

Děkuji děvčata! Včera další 2 kg. Zmrazil jsem to, jen jsem to hněval bez fanatismu, jen tak trochu, aby šťáva umožnila rozptýlení cukru;) Uvidíme! Na trávení nikdy není pozdě

[Teta Besya]

Teta Besya, nebudete muset trávit))) Kovový posunovač není děsivý, porazil jsem ho mixérem a mixérem a projel ho vrtulníkem. Cukr - podle chuti, jen trochu, bude uložen stejně. Toto štěstí pak může být: jíst jako dezert, jako nanuky (bez rozmrazování) - velmi chutné a dobré pro kávu; přidat do zmrzliny a koktejlů (kdo má rád); rozmrazit a použít jako omáčku na palačinky atd .; sendvičové koláče - s tenkou vrstvou pro impregnaci nebo přidání do krému; dále na seznamu ... A nemám bobule. Jen málo bylo na jídlo ... Na trhu jsou ceny jahod prostě neslušné ...

řekni mi, co mám dělat s 2,5 kg borůvek ??? má smysl dělat šťávu v mrazáku nebo celé bobule? pak můžete chtít například marmeládu ... nebo se vůbec neoplatí obtěžovat džusem?
Myslím, že také připravit šťávu z červeného rybízu - odšťavňovač by si měl poradit (no, alespoň to zkusím v tomto ohledu)

[Teta Besya]

Teta Besya Dala svému manželovi ochutnat takto připravenou směs. Nebylo co zmrazit. 2 kila jahod se odvážila právě tak. Schválně jsem musel dokoupit pár kilo. Nalijte do malých nádob, doslova 250-500 ml. Pro tyto účely si kamarád koupil jednorázové (obvykle do nich dávali zakysanou smetanu v obchodě). Už jsem zmrazil jahody, maliny a meruňky. 1 až 1 mu. V jogurtu - obecně nezemřít, jak chutné. Manžel jí takto, lžící.
Chci také malé borůvky a něco jiného

řekni mi, co mám dělat s 2,5 kg borůvek ??? má smysl dělat šťávu v mrazáku nebo celé bobule? pak můžete chtít například marmeládu ... nebo se vůbec neoplatí obtěžovat džusem?
Myslím, že také připravit šťávu z červeného rybízu - odšťavňovač by si měl poradit (no, alespoň to zkusím v tomto ohledu)

Zmrazím s celými bobulemi a poté v náplni tvarohové kuličky a knedlíky. A také to rozdrtím s cukrem 1: 1 a v lednici, pak pár lžiček v šálku vroucí vody a dostanete zdravý čaj, moje dítě to moc miluje

Dívky, tady je tip pro milovníky kávy.
V létě se koneckonců mléko neuchovává dlouho.
Zmrazil jsem to na kostky a ráno v horké kávě.
Výhodně.
A pak si koupím mléko a druhý den zkysne.
Problém byl nyní vyřešen.

[natamylove]

natamylove Děkuji!!!
jezevčík, takže musím koupit mnoho, mnoho forem na led! ačkoli, pravděpodobně pak tašky budou dělat)))

V sezóně levného lilku je několik let po sobě zmrazuji na 10-15 kg v pečené formě (v surovém stavu - asi 20 kg)
Pro tohle:
1. Moje lilky a několikrát popíchám vidličkou.
2. Dal jsem to pevně na 2-3 plechy (kolik se vejde do trouby) a pečeme při 180 ° C 40-50 minut.
3. Ochlaďte a odstraňte pokožku.
4.Dal jsem 2-3 věci do plastových sáčků.
5. Vložte lilkové sáčky do mrazničky těsně k sobě.

Takové lilky dělají vynikající čerstvý kaviár, soté, dušené maso. Dokonce to přidávám do boršču.

A do každého sáčku s takovými lilky přidejte 1 - 2 kusy pečené, oloupané a oloupané červené nebo oranžové papriky. Ukázalo se to super !!! A je pohodlnější je mírně zmrazit - pak se získají krásné kousky.

A do každého sáčku s takovými lilky přidejte 1 - 2 kusy pečené, oloupané a oloupané červené nebo oranžové papriky. Ukázalo se to super !!! A je pohodlnější je mírně zmrazit - pak se získají krásné kousky.

100% souhlasím! ...
Vyrobím 1/4 ze všech připravených lilků s pepřem.

Dívky, pokud zmrazíte chřestové fazole, potřebujete je uvařit nebo zmrazit surové? Komu se to líbí?

[Smět @]

Smět @ , Takto se mi líbilo nejvíce:
Fazole nakrájím na kousky ~ 4 cm. Blanšíruji je, zaliju studenou vodou (barva zůstane zachována), osuším a vložím do mrazničky.

Je třeba ho zblednout. Ponořte do vroucí vody po dobu 1 minuty nebo držte nad párou

Proč blanšírovat? Musíte se zbavit zbytečné práce. Po mnoho let mražím chřestové fazole tím, že ji umývám a krájím na kousky. Poté po částech v polyethylenových dvojitých sáčcích a do mrazničky. Chřestová zrna nelze použít surová, takže je bude nutné tepelně zpracovat. Při vaření okamžitě vložte nezmrazené do hrnce nebo dušeného masa (k zeleninové dušené duši).

Proč blanšírovat? Musíte se zbavit zbytečné práce. Po mnoho let mražím chřestové fazole tím, že ji umývám a nakrájím na kousky. Poté po částech v polyethylenových dvojitých sáčcích a do mrazničky. Chřestová zrna nelze použít surová, takže je bude nutné tepelně zpracovat. Při vaření okamžitě vložte nezmrazené do hrnce nebo dušeného masa (k zeleninovému dušenému masu).

A její vkus je jiný. Zkuste to a uvidíte sami. Blanšírovaná je chutnější

Milé hostesky, co byste poradili, když mrznete s obyčejnými mladými fazolemi? Včera jsem si koupil 260litrový mrazák, škoda, že už je konec sezóny, ale v mrazáku s lednicí (80 litrů) se mi podařilo málo

Jen v těsném sáčku v mrazáku Ideální pro dělení.

Takhle bojuji s kůží upečeného lilku ... pokud ho nechci loupat, rozkrojím ho na polovinu a lžící vytáhnu dužinu.

Po upečení jsem lilky okamžitě vložil do igelitového sáčku a nechal je asi 5 minut odležet.

No, je čas připravit mixovací směs, hlásím se
surovina

svítidla

a co se stane, že zamrzne

[kleskox35]

kleskox35
To znamená, že pokud jsem to správně pochopil, to vše je třeba vložit do mixéru a nalít do pytlů s ledem?

Ano, napsal jsem o tom na začátku tématu,
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=6043.60

teprve předtím jsem použil obyčejné podnosy na kostky ledu, ale teď jsem přešel na ledové pytle, je to pohodlnější a jednodušší. Fotografie ukazuje přibližné množství pro balíček sáčků na led - 350 vajec, nebo pro 3 porce šlehání v mixéru Mulinex,

Zmrazil někdo čerstvou řepu? Je možné ho nastrúhat jako mrkev a okamžitě do mrazničky?

an_domini je možné, dělám to zejména pro saláty s čerstvou řepou velmi pohodlné.

A já často ledovou řepu, vařenou a loupanou (ale celou). Pak je vhodný pro kožich nebo dokonce pro boršč.

Dnes jsem konečně udělal první krok k použití mrazničky, vložil jsem tam různé chleby, bílý, žitný
Na co se na mě matka překvapeně podívala. Vysvětlil jsem jí, že pro případ, že by doma nebyl chléb.
Jinak mrazničku používáme pouze na maso.
Myslím, že dalším krokem bude domácí mléko

[DJ]

Myslím, že dalším krokem bude domácí mléko

Choval jsi se velmi laskavě, DJ... Když jsem žil na jihu západní Sibiře, v zimě se na trhu prodávalo pouze zmrazené mléko, které se uchovávalo doma v mrazáku. A pokud bylo potřeba mléko, dali ho do hrnce a do tichého ohně ... rozmrazovali a vařili

dívky, kolik elektřiny spotřebuje mraznička?
z peněžního hlediska je zajímavé to vidět

Mrazničky na disanázu spotřebují v průměru asi 200 kW ročně.

Jeden můj přítel smaží zelenou cibuli na másle a zmrazí ji. Nesnažil jsem se jíst ani to udělat sám - nepřijímám smažení cibule na koláče, a dokonce ani na másle ...

[lina]

lina
Pražení lze nazvat úsekem ... Tepelným zpracováním tedy změkčíte a získáte plastickější náplň. Zmrazit smažené? Bude nutné provést urgentní experiment ... Děkuji!

[LenaV07]

LenaV07
A já na zimu vždy ledově zelenou cibuli, ve velkém množství ... pak alespoň kdekoli, dokonce přidat do prvních kurzů, alespoň do druhé ... Ano, kdekoli můžete (kromě kompotu). A na náplň ji nesmažím, ale dusím ji spolu se zelím ...

Kroshi a já jsem se snažil zmrazit zelenou cibuli - nelíbilo se mi, jak se stala vata.

Děkuji všem za rady i za samotný nápad. A proč mě to nenapadlo dříve? Ve velkém množství zmrazím zeleninu a pak jsem zpomalil ... Ale cestou jsem dostal nápad zmrazit vrcholy řepy ... V zimě budou osetské koláče

Děkuji všem za rady i za samotný nápad. A proč mě to nenapadlo dříve? Ve velkém množství zmrazím zeleninu a pak jsem zpomalil ... Ale cestou jsem dostal nápad zmrazit vrcholy řepy ... V zimě budou osetské koláče

Mimochodem, děvčata. Gulshat navrhl ... každoročně zmrazuje lilky blíže k podzimu a dusí je, pečuje je celou zimu, a co je nejdůležitější, dělá z nich úžasnou pizzu! Slíbila, že recept zveřejní na fóru.
A zmrazím nasekaná rajčata a v zimě je dávám při vaření vývaru s masem, jatečně upraveným tělem v boršču a dušenými zeleninami.

Kromě zelených opravdu rád zmrazím papriky. Odstraním vše zbytečné, rozkrojím to podélně na několik plátků, po částech to pevně poskládám do fólie, dobře to svázám. V zimě s ním vařím lagmana, přidám to zástupci.

letos do již tradičního kopru, petrželky a papriky přidala zelenou cibuli, rajčata, lilky a cuketu. Poslední dávka byla odstraněna 6-6,5 měsíce po zmrazení.
Cibule zmrazení pozoruhodně přežila, přidala se hlavně do zelí, posypala sledě máslem a samozřejmě do polévek - boršč - krásný !!!
Lilek - na dušení nebo pečení, rajčata hlavně na pizzu - také skvělé.
Ale cuketa se mi moc nelíbila - objeví se nějaká chuť, která není příliš příjemná, musíte velmi silně dusit s přidáním spousty koření, rajčatové pasty atd., Pak můžete jíst, ale nebudu zmrazit více cukety.

Dívky, a každý rok zkroužím angrešt s pomeranči a cukrem na mlýnku na maso a nalévám je do nádob, dávám do mrazničky a v zimě je aroma nepopsatelné a je tam více vitamínů, než když je vaříte. Také jsem dělal meruňky s citronem a pomerančem, pro zmrzlinu prostě super!

Pravděpodobně každý v životě zažil situaci, kdy chleba skončila a nový ještě není upečený nebo je ještě horký. Takže navrhuji upéct chléb, dobře ho ochladit, nakrájet na kousky a zmrazit, ať je. Alespoň kdykoli můžete získat správné množství kusů, rozmrazit v mikro a jíst.

Mám jednoho klienta, který to dělá pořád. Rozmrazte kousek s toustovačem. Říká skvěle.

Zítra zmrazím pečené blues a rajčata. V koších jsou už vařené lišky, borůvky, jahody zkroucené cukrem, rybíz, třešně, měli byste zmrazit cohobes? STÁLE NA DACHA DŘEVA A ZUKINI NEPÁLÍ, ale pokud je otřete o struhadlo a zamrznete? odpadky budou?

[lenok2_zp]

lenok2_zp Zmrazil jsem cuketu, ale nestrčil jsem je, ale nakrájel jsem je na kostky. Všechno je skvělé. Myslím, že na struhadle bude spousta šťávy a ukázalo se, že ji budete muset zmrazit a při řezání na kostky šťáva nevynikne.

V loňském roce jsem poprvé cuketu trochu zmrazil, na testování, nakrájel na kostky a dal je do sáčků, na zeleninový guláš, kaviár - to je prostě úžasné a na dači na grilu pečieme lilky (modré), pak odstraním kůži, vložím ji do sáčků po 2 3 věci a v mrazáku jsou kaviár a dušené maso velmi chutné, kouřové

A loni jsem zmrazil mladou cuketu, řezal jsem ji podložkami a neodřezával slupku, jako v mrazech, velmi dobře.

Můžete také zmrazit cukety s podložkami bez prostředku. V zimě jsem to naplnil náplní a do trouby.

Již třetí rok mrazím cuketu s podložkami bez prostředku na plnění a letos jsem ji také nakrájel na malé proužky, takže hned v zelné polévce

Pravděpodobně každý v životě zažil situaci, kdy chleba skončila a nový ještě není upečený nebo je ještě horký. Takže navrhuji upéct chléb, dobře ho ochladit, nakrájet na kousky a zmrazit, ať je. Alespoň kdykoli můžete získat správné množství kusů, rozmrazit v mikro a jíst.

Skvělý způsob, jak nám o tom Tortyzhka řekla, od té doby se pro mě osobně ukázalo být jen darem z nebes! Jím jen černou a můj manžel jen bílou. Pokud nechám na týden černý bochník (na týden mám bochník 500 gramů mouky), nezáleží ani na tom, co: v nádobě na chléb nebo v sáčku stále ztrácí svou chuť, pokud plíseň nejde, takže to dělám pořád: budu péct , vychladnout, nasekat na kráječi, zabalit po částech, pevně zabalit do potravinářské fólie a do mrazničky. Bez mikrovlnky odchází za 30 minut. Vidím, že je konec, vyjmu to z mrazáku. není nutné ohřívat nebo ohřívat další jídlo. Chléb je lahodný, čerstvý, jednou upečený !!!

[Teta Besya]

Teta Besya, Zcela souhlasím, mám stejnou situaci a dělám přesně to samé.

Zítra zmrazím pečené blues a rajčata.

Jsou rajčata celá nebo je musíte nakrájet?

Záleží na tom, na co se pak používají: pokud na polévku, polévku, pak můžete celé. Poté je zalijte vroucí vodou, kůže je pozoruhodně odstraněna. A pokud na pizzu. pak můžete okamžitě použít kruhy. Pouze na začátku ho nechte uchopit za list, aby se kruhy nelepily na sebe