Koktejly

[BRANDY]

Koktejly

Kategorie: Pití

Složení
BRANDY 100 g -1r 72kop
Likér na jih	15 g
Tauridský přístav	10 g
Citrón
Konzervované ovoce	5 g
Led	20 g
Koňak	50 g

Metoda vaření

• Navrhuji recept na některé koktejly z nabídky:
• MEZINÁRODNÍ 100gr-1r47kop
• vodka 10gr
• jižní likér 30g
• koňak 35 gr
• led 20gr
• kyselina citronová 5g
• CHAMPAGNE COBLER 230gr-1p67kop
• jižní likér 30 gr
• koňakový gel-gel 40g
• šampaňské 60g
• kyselina citronová 15g
• cukrový sirup 15g
• konzervované ovoce 30 g
• potravinářský led 50g

Poznámka

Mír s vámi, pekaři!
Druhý den jsem prohledával své staré papíry a narazil jsem na ceník
koktejlový bar restaurace "Moskva" a okamžitě bezstarostně vydechl
mladistvost a v ústech výrazná chuť koktejlu šampaňského ševce
v těch letech docela populární

A mimochodem, v té době bar prodával rodný francouzský koňak NAPOLEON a MARTEL, stojí 25 rublů. na láhev 720 g

Foto vlásenka

[AHOJ]

Mír s vámi, pekaři!

AHOJ 100 g 1p 59k

jižní likér 40 g
koňakový gel-gel 40 g
kyselina citronová 4g
potravinářský led 10 g
konzervované ovoce 5 g

ROCKET-VOSTOK 1 r 90 tis

jižní likér 20 g
koňak 40 g
taurický port 55 g
Víno Napareuli 10 g
kyselina citronová 5 g
cukrový sirup 10 g
konzervované ovoce 30 g
potravinářský led 60 g

odstín, ale nepamatujete si složení Yuzhnyho likéru a co ho teď může nahradit.

Mír s vámi, pekaři!
bohužel si to nepamatuji, ale chutnalo to mátově-ovocně-kořeněně

Mír s vámi, pekaři!
Našel jsem informace o jihu
toto je náš analog curaso
Pevnost 40%, celkový extrakt 35 g / 100 cm3, cukr 35 g / 100 cm3, barva podle normy č. 10 - 60 mm, podle FEC při A = 413hmhS = 5mmD = 0,26-0,32. Barva je zlatožlutá, chuť sladká, mírně štiplavá, citrusová vůně. Směs obsahuje aromatický alkohol z pomerančové kůry, barevné schéma, tartrazin.

zdá se mi - jižní lze snadno vyměnit za cointre, koňak lze vzít za dražší - takže ahoj, pak je nepravděpodobné, že to bude fungovat. Znal jsem barmanku z baru Arbat (pod zeměkoulí s okny na prstenci) - řekla, že místo brandy - vodka s čajovými lístky, místo šampaňského - ohňostroj, místo alkoholu - punč. pouze originální kompot! jak se máš?
v koštěti jsem byl z tzv. „Metlovský“ (nikoli od „Baumana“): Johnny, Tichon, plukovník, Bukhoi, Arthur
pak jsem dostal práci - vést diskotéky v „Studio-99“ v klubu „Dukat“ - ne hlavní hostitel - tam byl ten hlavní cool - s „Cruise“ jezdil po zemi jako bavič, jako dokonce - ale v 80. letech je plavba to, co něco
pak "Studio-99" první místo v SSSR !!! vzal - byli jsme tak vyboulení v "Pekingu" - nemohl jsem přestat na týden.
Děkuji za toto vlákno - vrátil jsem se přímo do mládí
Doma jsem nejprve sbíral všechno z těch let na audio, a teď na video hodně.
ještě jednou - moc děkuji!

Chci se podělit o své zkušenosti s výrobou střelců.
Základní pravidla pro skládání střelců (podle mých zkušeností):
Při plánování vrstev zvažte hustotu. Hustota na lahvích není uvedena, ale je uvedeno množství cukru. Pro nás bude množství cukru ekvivalentní hustotě. Čím vyšší hustota, tím nižší vrstva.
V procesu nalití druhé a následujících vrstev by měla být osa nádoby, ze které naléváme kapalinu, umístěna mezi kladnými osami úseček a souřadnic. To znamená, že když naléváme z plné láhve, její osa je mezi kladnou úsečkou a zápornou souřadnicí. To je způsobeno skutečností, že hranice vrstev bude jasnější v laminárním pohybu s minimální rychlostí než v turbulentním pohybu s vysokou rychlostí. Opravdu nevím, jak to vysvětlit jasněji ...
Je vhodné pořídit si lžičku.Tyčová lžíce se liší od obvyklého tupého (zaobleného) konce, dlouhé rukojeti a nějakého odpadu na konci (jako malá vidlička). To absolutně nepotřebujeme, ale opět je nutné zaoblení, aby se turbulentní pohyb proudu změnil na laminární. Můžete to zkusit bez toho, ale raději to používám.
Při nalévání se snažte nezvětšovat vzdálenost mezi horní úrovní Kahlua a proudem (gravitační zrychlení zvýší rychlost kapaliny padající do kapaliny a zkazí jasnost vrstev).
Vzhledem k tomu, že koktejly vyžadují poměrně velké množství alkoholických nápojů s průměrnou cenou kolem 800 rublů (a já ještě nejsem Rockefellerova manželka), je lepší kupovat brýle, které účinně zdůrazňují vrstvení nápoje s minimální spotřebou alkoholických složek. Podle mého názoru jsou moje fluites (na fotografii malý trojúhelníkový) právě pro to. Můžete ušetřit peníze a dělat to na běžných hromadách, ale tato možnost ukládání může být velmi drahá. Koupím zde barové doplňky.
Musíte začít s nejjednoduššími střelci. Například Black Russian (je téměř v každém koktejlovém menu, ale podle mého názoru nechutný). Pouze dvě vrstvy - Kahlua (cukr asi 40) a vodka (cukr 0). Vložte pět sklenic za sebou, nalijte Kahlua (kávový likér) a počkejte 2-3 minuty. Nechte kapalinu usadit. Nyní vezměte tyčovou lžičku (nebo jinou lžičku), otočte ji s vydutím nahoru a naneste ji na vnitřní okraj sklenice pod úhlem 45 stupňů, 5-10 mm nad úrovní Kahlua. Máte plnou láhev vodky? Poté nalijte vodku do jiné nádoby (můžete jen sklenici), ale tak, aby byla tato nádoba naplněna vodkou maximálně o 40% (při nalití pak bude osa této nádoby mezi kladnými osami). Myslím, že už při prvním výstřelu dostanete skutečného střelce. Nalijte další čtyři sklenice s intervalem 3-4 minut, přičemž měňte úhel lžičky a její vzdálenost od horní úrovně Kahlua. Nyní si můžete vybrat, který okraj vrstvy se vám líbí nejvíc. Zdálo se vám výroba střelců velmi snadná? Ano, pokud je rozdíl v cukru 40. Pokud je rozdíl v cukru 5, pak je nemožné dosáhnout rovnoměrné hranice, pouze rozmazané ... Líbil se vám experiment s černou ruštinou? Poté nahraďte Kahluu Creme de Ment (mentolový likér, cukr asi 25) a dejte si pilulku na kašel. Pilulka na kašel není tak známá jako černá ruština, ale dá se vypít ... Získání hranice však bude obtížnější, protože rozdíl v cukru je menší.
Nevím, na co jsem zapomněl ...

[Bi-53.]

Ve skutečnosti to měl být Bi-52. Ale když jsem se natáhl po Cointre, za mými zády můj švagr reptal: „A ... Bi-52 ... každý to ví ...“ Moje ruka mírně změnila směr a místo Cointra jsem vzal absint. Švagr byl vyloučen do haly kvůli negramotnosti. Po hodině dobrého chování jsem vysvětlil, že to není Bi-52, ale Bi-53. O hodinu později se můj švagr vrátil s protestem. Stejně jako je Bi-52 pojmenován po těžkém bombardéru, ale neexistuje žádný bombardér Bi-53 a začal požadovat, aby byl Bi-53 přejmenován na ... zdá se, Tu-160. Švagr byl vyhnán do haly jeho sestrou s ironickým argumentem „Nechám tě hladového“. Další švagr nespěchal do kuchyně.
Bi-53. Kahlua, Baileys, Absinthe (fluitechka).

P.S. Pomoc na absintu pro každý případ. Absint je alkoholický nápoj naplněný bylinkami o síle 70%. Zakázáno v mnoha zemích. Také zde bylo dříve zakázáno, bylo to povoleno během perestrojky. Buď opatrný.

[Bronx.]

Kdybych byl požádán, abych pojmenoval nejvíce aristokratický koktejl, vybral bych si tento.
Bronx. Sladký vermut 20, suchý vermut 20, gin 40, pomeranč čerstvý 60. (martinka, kostky ledu).

[Velbloudí hrb.]

Blízký bratr slavného BI-52. Pouze místo Baileys - Amaretto.
Velbloudí hrb. Kahlua / Amaretto / Cointre (fluite).

[Modré negližé.]

Velmi okouzlující koktejl. Nenabízejte to mužům, nezaslouží si to.
Modré negližé. Curacao Blue 35, Cointre 35, krém 10% 70 (martinka, lze podávat s ledem).

[Kaktus.]

Jeden z mých oblíbených střelců. Je obzvláště zábavné sledovat ty, kdo to pijí poprvé. Mají takový výraz, jako by spolkli kaktus.
Kaktus. Creme de ment, citronová šťáva, tequila (fluitechka).

[Kmotřenka.]

Blízký příbuzný kmotra. Řekl bych, že je to ženská verze, ale ... také se to líbí mužům.
Kmotřenka. Sambuca bílá 30, Amaretto 30, krémová 30. Je třeba přidat 1 pomlčku Grenadinu, ale bez ní. Je to s ním příliš sladké (stará móda, kostky ledu).

[Kmotr.]

Bez komentáře.
Kmotr. Whisky 50, Amaretto 50 (staromódní, kostky ledu).

[Mezi listy.]

Každý má rád střelce. Muži i ženy. Ale dlouhé nápoje jako Pina Colada nebo Tequila Sunrise jsou častěji pouze pro ženy. Abych kompenzoval tuto nespravedlnost, dělám middrinks zejména pro muže. Takovým ženám se to nelíbí. Ale mužům se to líbí.
Mezi listy. Brandy 30, Cointre 30, rum 30, citron čerstvý 15 (martinka, mletý led).

[Postranní vozík]

Pozadí je stejné jako mezi listy. Aby muži z entogo večera neutekli. A tak vše nejlepší, co mohou najít jen zde. Takže krmíme, takže pájíme ...
Postranní vozík Brandy 35, Cointre 25, citron čerstvý 25 (martinka, mletý led).

[Negroni.]

Před výrobou tohoto koktejlu se rozhodněte, zda se vám Campari líbí nebo ne. Zdá se mi, že v Campari nemůžete být průměrní. Buď ho milují, nebo nenávidí. Miluji Campariho.
Na druhou stranu lze tento koktejl považovat za podporu nového amerického prezidenta (laskavě).
Negroni. Campari 30, gin 30, sladký vermut 30 (staromódní, kostky ledu).

[Mozkový nádor.]

Zdá se nemožné pít tento koktejl ... ale dělají to a žádají o další ...
Mozkový nádor. Nalijte Baileys do sklenice vermutu. Baileys se stočí a dole se promění v takovou věc. Tento nádor není můj nejúspěšnější. Vypadá to, že už mám moc chlípků ... (Flyuiteshka).

[Modrá Pina Colada.]

Každý zná Pinu Coladu. Jen jsem to trochu modernizoval.
Modrá Pina Colada. Bílý rum 50, ananasový džus 100, krém 50, pár pomlček Curacao Blue (harricane, kostky ledu).

[Ruská vlajka.]

Každý si objedná ruskou vlajku. Říkám všem, že to nemůžete vypít, je to nechutné. Ale alespoň jednou, ale každý se snaží. Není mi to líto ...
Ruská vlajka. Grenadine, Curacao Blue, vodka.
Na otázku, proč je horní vrstva průhledná a ne bílá, odpovězte „A co ruská vlajka bez vodky?“ Všechny otázky zmizí. Abych byl upřímný, neznám bílý nápoj s nízkou hustotou než mléko. Pouze pokud tam místo vodky nalijete mléko, pak to už není jen nechutné, ale přímé ohrožení koupelny ve smyslu vysoké návštěvnosti ... Ačkoli, pokud máte chuť alespoň na večer vyloučit některého z hostů, udělejte mu exkluzivní ruskou vlajku s mlékem ... Nebo pro rivala ... No, jako, pro nejlepšího přítele ... (flétna).

[Kluzký hrudník.]

Toto byla experimentální možnost. Chtěl jsem to zkusit sám, neměl jsem čas. A zdá se mi, že to není poprvé, co nejsem včas ... Pokud se mi to nepodaří, neházejte na mě kameny ... Za jednu úspěšnou dostávám pět neúspěšných. Kromě tohoto koktejlu, všechny testovány a více než jednou.
Kluzký hrudník. Sambuca černá 40, Baileys 20 (flétna).

[Temná mše.]

Klasika žánru. Pokud to někdo nezkoušel, určitě to zkuste. Stojí to za to.
Temná mše. Kahlua, bílý Sambuca, tmavý rum (Flyuiteshka).

[Pastilka proti kašli.]

Malá doháněčka.
Pastilka proti kašli. Vodka, Creme de ment (Flyuiteshka).

Pokračování. O nealkoholických koktejlech. Bohužel neakceptovaný říjnový plat mi nedovolil ukázat celý rozsah, a abych byl přesný, udělal jsem jen jeden. Ale protože princip kompilace je pro ně stejný, pokusím se zbytek slovně kompenzovat.
Předehra. Když jsem byl na dovolené v Egyptě (all inclusive, tedy alkohol je v ceně), často jsem sledoval následující obrázek. Ženy balzackého věku sovětského myšlení (ke kterému já sám patřím) přistoupily k baru a objednaly si koktejl se zasněným vzduchem.V našem hotelu nebyl žádný ruský průvodce, jen málo z nich mluvilo anglicky a vyslovovali slovo „koktejl“ s požadovaným anglickým přízvukem. To, co ten arap udělal, na mě šokovalo. Vzal pomerančový džus z pytlů (jako Zuko, pokud si ho někdo pamatuje), pokapal tam sirup (bylo jich spousta, všechny barvy duhy) a s úsměvem sloužil klientovi. Nebyla to nejhorší věc. To nejstrašnější vyjádření potěšení, které tyto ženy měly, když vypily tuto špínu. Třetího dne zvítězila zvědavost a objednal jsem si tento drink ... Ukázalo se, že to bylo jen takové znechucení, jaké jsem si představoval.
Pro lahodný nealkoholický koktejl potřebujete čtyři přísady:
Hlavní čerstvé. Mám to oranžové. Nebo to může být jakékoli: kiwi, mučenka, grapefruit atd.;
Sirup na dno. Mám granátové jablko (granátové jablko). A možná zase kdokoli. Mám Moninovy ​​sirupy. Jejich barevná škála se pohybuje od bílé po černou (tj. Zelená, modrá, žlutá, červená atd.);
Sirup nahoře. Mám sirup Curacao Blue. A možná znovu jakékoli;
Citron nebo vápno čerstvé.
A technologie je velmi jednoduchá.

Nalijte hlavní čerstvý do sklenice;
Upusťte pár čárek spodního sirupu (sirup je mnohem těžší a padne ke dnu jako kámen);
Ve střele rozmíchejte 20 ml vody + 10 ml čerstvé limetky nebo citronu + půl pomlčky vrchního sirupu;
Jemně nalijte do sklenice přes barovou lžičku.
Ve výsledku získáte koktejl, který se bude skládat ze tří vrstev: sladké (dole), relativně neutrální (uprostřed) a kyselé (nahoře). Poklesem slámy výše nebo níže vypijete kontrastní vrstvy. Jedná se o klasický nealkoholický koktejl a s těmi egyptskými nebude mít nic společného!

Doufám, že výše uvedené vykouzlilo ve vaší fantazii duhu modro-žlutočervených, zeleno-červeno-černých atd. Koktejlů. A tady uhlazuji fotku koktejlu z granátového jablka, pomeranče a citronu.

A tady je můj bar.

A tady jsou moje barové brýle / šálky. Kromě koňakových brýlí je vše v baru. To je jednoduché a levné. Zlomí se - není to škoda.

Uffffffffffffffffff!

A tady jsou moje barové doplňky (finále).

Wow!
Zejména o převládající lásce k laminárním pohybům s proměnnou rychlostí ve srovnání s turbulentními pohyby, bez ohledu na to, jakou rychlostí.

Nechápal jsem ... Bylo mi nabídnuto jít hlouběji ve směru kvadrických oblastí odporu, s přihlédnutím k Reynoldsovu číslu? Snažil jsem se tak tvrdě psát přístupným způsobem ... Aby měl každý jasné vrstvy ...

fyziologie

Žádná hydraulika!

[Sponka do vlasů]

Předehra. Když jsem byl na dovolené v Egyptě (all inclusive, tedy alkohol je v ceně), často jsem sledoval následující obrázek. Ženy balzackého věku sovětského myšlení (ke kterým já sám patřím) přistoupily k baru a objednaly si koktejl se zasněným vzduchem. V našem hotelu nebyl žádný ruský průvodce, jen málo z nich mluvilo anglicky a vyslovovali slovo „koktejl“ s požadovaným anglickým přízvukem. To, co ten arap udělal, na mě šokovalo. Vzal pomerančový džus z pytlů (jako Zuko, pokud si ho někdo pamatuje), pokapal tam sirup (bylo jich spousta, všechny barvy duhy) a s úsměvem sloužil klientovi. Nebyla to nejhorší věc. Nejstrašnější výraz potěšení, který tyto ženy měly, když vypily tuto špínu. Třetího dne zvítězila zvědavost a objednal jsem si tento drink ... Ukázalo se, že to bylo jen takové znechucení, jaké jsem si představoval.

Sponka do vlasů,
Takže to je pravděpodobně v každém hotelu all inclusive, sledoval jsem to samé, když jsem byl letos na dovolené (také v Egyptě), nebo jsme možná odpočívali ve stejném hotelu ... Šokovalo to do základů ... Je to škoda státu !!!

Na základě získaných znalostí považuji za vhodné (uh, skazanula) nahradit veškeré mléko / smetanu v mléčných / smetanových koktejlech 0% mlékem našlehaným ve francouzském tisku. Nádhera nebude menší, ale těchto% ... No, oni nafig !!! A ještě více 20% krém. A ještě více u postřikovačů !!! Dámy pijí mléčné koktejly, potřebujeme tyto extra kalorie? To je pravda, není potřeba.
Je však možné šlehat 0% mléka, dokud krém ze sprejů ... Musíme zkusit ...

[parodie na likér BEILIS]

Mír s vámi, pekaři!
to rozhodně není koktejl, ale abych to nerozmazal na stránkách, které zveřejním
v tomto vlákně tak:
parodie na likér BEILIS:

vodka 05
kondenzované mléko 1 plechovka
mletá káva / instantní káva - 4 lžičky
mléčná čokoláda - třetina standardní tyčinky
smíchejte vodku s kondenzovaným mlékem, rozpusťte čokoládu s kávou a znovu dobře promíchejte \ mixér
vložte na teplé místo na 2-3 hodiny a poté na 1 hodinu do chladničky

Ukázalo se to docela dobře, ale můžete si hrát s přísadami
a pro ty, kteří jsou na sladkosti, se obrátili na občerstvení k takovému likéru, navrhuji
taky ČOKOLÁDA:

kondenzované mléko - 250 g
cukr - 500 g
kakao - 100 g
voda - 150 g
olej - 50 g
připravte kakaový sirup z cukru a vody, smíchejte s mlékem a nalijte do
smíchejte teplý sirup, poté přidejte olej a dobře zašlehejte ve formách a v chladničce
v případě potřeby můžete přidat nějaký druh plniva
také nezasahujte do 2-3 lžíce brandy

Lepší je to zde rozmazat.
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=2469.0
Navíc již existují podobné recepty.

ale doma mám stále raději čerstvé čerstvé, bez sirupů na čerstvé granátové jablko, nemám dost trpělivosti (nechuť k obilím), ale dokážu oloupat 1 grapefruit, 2–3 pomeranče, 3 mandarinky a 3 kiwi a projít to vše přes odšťavňovač. výstup bude asi 1 litr vynikajícího lahodného a zdravého čerstvého! zde je nejdůležitější porazit lenost a pak budete odměněni v plné výši !!!

Souhlasit. Ale je tu takový aspekt: ​​hosté, stůl, pak vícebarevné koktejly vypadají efektněji, ale pro sebe, drahý ...

[fugaska]

ale doma mám stále raději obyčejný čerstvý džus, bez sirupů, ale dokážu oloupat 1 grapefruit, 2–3 pomeranče, 3 mandarinky a 3 kiwi a vše odložit přes odšťavňovač. výstup bude asi 1 litr vynikajícího lahodného a zdravého čerstvého!

fugaska „Články v časopisech jsem už četl dvakrát tak zářivě, že čerstvě. Šťáva má úplně jiný (vysoký) glykemický index a bez vlákniny (tj. Ovocné dřeně) se nevstřebává správně. Z tohoto důvodu, pokud chcete zhubnout, váha nesnižuje. A může se vyvinout cukrovka 2. typu.
Čerstvé džusy lze pít pouze ze zdravotních důvodů a pod lékařským dohledem.

Nepředstírám, že jsem konečná pravda.
Ale kvůli tomu jsem si odšťavňovač nekoupil. Ve skutečnosti jsem si tyto informace přečetl, protože mě otázka zajímala - je to užitečné nebo ne!

ale místo čaje nepijeme čerstvý džus! a v těch množstvích, pro která stačí moje přirozená lenost, je to zcela neškodný produkt

Nedávno jsem měl příležitost hýčkat se šťávou z granátového jablka - vypil jsem 250 ml celý týden! ona sama by pro sebe tolik času neudělala, to je jisté! ale lahodná věc !!! otázka není o hubnutí (i když pro mě je to problém, prostě se nemohu donutit hubnout ...), ale o chuti! no ooooooooooooooooooo vynikající !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Koktejlový dort.]

Koktejlový dort.

Složení:
1. Likér Citron pojmenovaný po Lenusi (s ohledem na Petrof);
2. Liquor Sweet pár pojmenovaný po Crochet (respekt Crochet);
3. Spotykacký likér na švestkách (respekt Natta)
4. Vodka pojmenovaná po mně (no, po mě musí být alespoň něco pojmenovaného ...)
5. Citron;
6. Cukr.



Teorie. Zde se však budu opakovat, ale ... je to lepší než „Už jsem to napsal, podívej se někam.“
K přípravě střelců (střelec - vícevrstvý nápoj) tedy potřebujete několik alkoholických / nealkoholických nápojů s různou hustotou. Myslím, že pouze Khimichka dokáže měřit hustotu nás a neodmítne ani ty, kdo si přejí, ale ... pokaždé, když jdeme do Ilyichevsku ... nejsme boom! Vezmeme koncept „hustoty“ ekvivalentní (přesněji pak přímo úměrně) konceptu cukru.
1. Vezmeme čtyři identické nádoby, zalijeme likérem:



2. Na vahách změříme stejný objem našich likérů. Můžeme tedy začít navigovat, co je pro nás těžší a co jednodušší. Přijato téměř stejně. Myslím, že rozdíl by mohl být jeden a půlkrát.



3. Nalijte do každé sklenice cukr ... no, ze třetiny. Skutečnost, že se vše nerozpustí, pro nás není příliš důležitá. Někde takhle.



4. Pak existují dva způsoby vývoje: přidat cukr a promíchat, nebo ... v mikrovlnné troubě. Dal jsem to na půl minuty do mikrovlnky. V tématu o likérech už toho bylo řečeno o ohřívání alkoholu v mikrovlnné troubě dost. Sám dodám, že při poruše mikrovlnné trouby existuje možnost výbuchu. Nebo spíše proudění vzduchu a holé topné články jsou obtížné. I když ... Nikdy jsem neslyšel o explozích v mikrovlnných troubách, jen pár lidí vyrábí likéry v mikrovlnné troubě. Pokud to nechcete v mikrovlnné troubě, můžete to jen promíchat.
Výsledkem bylo, že alkohol v našich brýlích byl kvůli cukru těžší než alkohol v lahvích. A aby to nebylo moc sladké, nakapali jsme tam citron. Chuť. Aby to bylo kyselé.

5. Takže máme připravené tři komponenty. Vezmeme si nádobu na samotný koktejl (mám sklenici fluitu) a natlačíme tam těžký alkohol (tj. Ten, kde jsme míchali cukr) natolik, aby to trvalo 20-25%.
6. Dále vezmeme lehký likér (který je v lahvích) a nalijeme nádobu (sklenici, sklenici) tak, aby nezabrala více než 45%. Mám toho štamprlíka. Jigger je obecně měřítkem. Koupil jsem to, když jsem věděl, jak vyrábět koktejly, jako nyní - tmel. Teď to používám jako hromádku. No, nemám žádné hromádky ... Hurikány, oldfeshe, martinky, flétny, vysoké míčky atd. Jsou tam, ale žádné hromádky nejsou. Stručně řečeno, nejedná se o štamprlík, jedná se o průhlednou obyčejnou hromádku, představovali jste si? To je skvělé. Transfuzi? Vynikající!



7. Vezměte lžičku:



Kam mám jít s barovou lžičkou? Jít hned teď? Dobře, nekřič. Vezmeme si kávovou lžičku:



Souhlasili jste? Dobře. Mohu odejít? Dík! A tady je léčka! Fluitové stěny jsou umístěny v úhlu 60 stupňů k vodorovné rovině. Pro střelce může být lepší jen martinka (ale martinka ztrácí kvůli objemu). Kolik k horizontále? 90? Takže nebylo tolik fíků, které by se skandalizovaly kvůli barové lžičce. Dobře, 90 bude taky. Hledám své fluity už rok.
8. Takže opřete lžíci bez tyče o stěnu sklenice s těžkým alkoholem pod úhlem 45 stupňů proti zdi ve vzdálenosti 7-12 mm od horní úrovně těžkého alkoholu.


Pokud ji nastavíme vysoko, budeme mít přebytek kinetické energie, která prošla z potenciálu. A na obr. Nepotřebujeme kinetickou energii. Nechte to zůstat v potenciálu, takže je to lepší. A poloha lžíce je diktována snížením turbulence toku. Potřebujeme laminaritu. Poslední věc, pokud má někdo zájem ... To je ono! Naléváme !!! Pokud někdo neposlechl a nechal Spotykach ve sklenici na více než 50%, pak se to s vámi vylije, ale ... podél zdi stejného skla, kde bylo. A pokud méně než 45% - nebude proudit nahoru? Nalije se tam, kde je to nutné. A tady je to, co máme:



9. Nyní zpět k teorii. U koktejlů existuje jedno pravidlo - pravidlo tří SSS (kyselé, sladké, silné / kyselé, sladké, silné). Toto pravidlo by nemělo být dodržováno, ale usilovat o něj. Klasický BI-52 je hrozným porušením, ale ... výjimky pouze dokazují pravidla. Kolik tedy máme S? Dva (sladký likér a citronová šťáva). Co chybí? Silný. A jak jsme se jmenovali? Vodka. Ve vodce není vůbec žádný cukr, takže by měla ležet jako hedvábí. Toto bude poslední vrstva. Tady je to, co máme.



Takže máme na skladě tři těžké likéry, tři světlé likéry a vodku. Když je vyměníme, můžeme:



10. Nefungovalo to? Pětkrát a nic? Takže praskly? Pak odpočíváme. Vezmeme si sklenici. Nalijte do něj vodku. 70%. A navíc narazíme na jakýkoli těžký alkohol. Tady získáte:



Samozřejmě, že vrstvy nejsou tak zřejmé, ale je to stále krásné. A odpočíváme dále. Nalijte lehký likér do sklenice a nahoře s těžkým nápojem. Dopadne to takto:



11. No, pro Tortyzhku? !!!



Koktejl Tortyzhka lze vyrobit, i když zde není žádný Spotykach, Lemon nebo Sweet Couple. Pod heslem „Oslepil jsem ho před tím, co bylo.“

Další pravidlo vrstev .. Zaprvé by se měly střídat barevně (světlá / tmavá nebo červeno / zelená) a zadruhé chuťově (kysele / sladce / kyselě).

Variace. Nechápu, proč byste neměli míchat modré potravinářské barvivo do Lemonny ... Získáte jedovatou zelenou barvu.Viděli jste mátový likér? Nemyslím si, že máta dala tak jasnou barvu bez barviva ... Stručně řečeno, pokud zavedeme také barviva, pak ... tyčinky odpočívají. Pak můžete spočítat tyto pávy ...

Jistě existují členové fóra, kteří považují myšlenku domácích likérů za příliš namáhavou. Je snazší jít do stejného voňavého světa, nemluvě o likérech ... všech barev duhy. Snadnější. Ještě jednodušší je jít do restaurace a objednat si. Není třeba nosit tašky ani umýt nádobí ... A proč silná je nutně vodka. Není nutné. Silný je rum, tequila a whisky. Jde jen o to, že to není jen koktejl Tortyzhka. Tento koktejl Tortyzhka z doby hospodářské krize je dvacetkrát levnější a neobsahuje konzervační látky. Protože je tam jen to, co jsme tam nacpali !!! A nic špatného jsme tam nenaplnili !!! Všechno. Konec.

Dodatečný respekt k Tanya1962. Velmi často píšu, že nemám vlastní recepty. Existuje pověst, jsou tu bochníky, ale recepty neexistují. A pak jsem šel do baru a v Tanyině příspěvku 1962 jsem si přečetl, že tady mám na starosti koktejly. Mám také recepty !!! Jen jsem zapomněl! A když Tortyzhka napsal, že každý by měl přijít se svými recepty, a vzpomněl si na tento příspěvek.

Přátelé, opravdu chci, aby vám toto pojednání bylo užitečné !!!

Vlásenka, kde jsi vzal tolik sirupů? Podíval jsem se do butiků, cenové kousky ...
Mimochodem, zazněla myšlenka: „je to tak dobré, že nejsem tvůj manžel, sám bych se opil“

Vlásenka, kde jsi vzal tolik sirupů? Podíval jsem se do butiků, cenové kousky ...
Mimochodem, zazněla myšlenka: „je to tak dobré, že nejsem tvůj manžel, sám bych se opil“

Pokud jste z Moskvy, podívejte se do obchodu Utkonos - existují jak naše sirupy, tak dovážené, velmi exotické s různými chutěmi, ceny jsou nižší než v buticích s potravinami.
🔗 -Nabíjejte vyhledávání a uvidíte.

[Dana]

Dana!
Všechny jsme si tedy udělali sami !!! To jsou střelci z dob ekonomické krize !!! Chápu, že jste zde:
Likéry

Ach mládí, mládí! Před dlouhou dobou (asi před 25 lety) jsem také vyráběl likéry sám. Ale od té doby pod mostem proteklo hodně vody ... Nyní jsme v rodině po dobu 23 let na suchém zákoně. Dokonce i kefír je zrušen kvůli 1% alkoholu. Takže teď chodím na nealkoholické nápoje.

Sponka do vlasů!! Díky za vzdělávací program! !!!! Je velmi zajímavé vyzkoušet některé věci .... a já sám budu na nealkoholickém Mojito !!!! : (A obecně to miluji ... s rumem i bez něj !!!

děvčata, viděl jsem tady takový koktejl ... no, právě jsem onemocněl, abych vytvořil takovou krásu !!!



Spider Kiss koktejl

Čokoládový sirup
30 ml melounového likéru (Midori Melon Liqueur)
30 ml vodky
čerstvě vymačkaná citronová šťáva
grenadina
plátek pomeranče
Vezměte koktejlovou sklenici, nakreslete zevnitř pavučinu pomocí čokoládového sirupu, dejte sklenici do chladničky, abyste čokoládu zmrazili. V třepačce na led kombinujte vodku, citronovou šťávu a likér. Směs přeceďte do sklenice. Kapka kapky grenadinu pro krvavý efekt. Po namočení do čokoládového sirupu ozdobte sklenici plátkem pomeranče.

Neboj se. Midori je nepoživatelná ... dokonce bych řekl, že čichání je nechutné ...

Dnes je svátek v duchu doby! Den slámy!
První umělou koktejlovou slámku vynalezl Marvin Stone, majitel továrny na papírové cigarety. Slupka z přírodní žitné slámy v koktejlu ho naštvala, proto Stone po potření proužkem papíru potřel jeho okraj lepidlem, navinul jej „šroubem“ na tužku a výslednou slámu odstranil. 3. ledna 1888 si Stone patentoval koktejl ve Washingtonu DC.
🔗

[Milda]

Milda, Přidám sem koktejl. Toto je váš klasický Tequila Sunrise. V klasické verzi - 50 gr. tequila + 150 gr. pomerančový džus. Přidejte půl dne grenadinu.

Fugasca, možnost pro vás.
Tekilu můžete změnit na jakýkoli transparentní nápoj o 40 stupních. Vodka se bude také valit.
Grenadin (sirup z granátového jablka) můžete vyměnit za jakýkoli sirup v nejbližším supermarketu. Jahoda, třešeň ... Kdyby jen červená. A dopředu !!!
Hlavní věc je tvář s cihlou a ... Jaká vodka? Kde je vodka?

Budeš si dobře trénovat ...