Tvarohový koláč s cuketou

[PLNICÍ]

Tvarohový koláč s cuketou

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
pro formu Ø 30 cm
PLNICÍ
3 mladé cukety (1 kg)
3 velké cibule
100 g zakysané smetany
sůl, pepř podle chuti
150-200 gramů slaniny (volitelně)
TĚSTO
Mouka	300 g
Prášek na pečení	2 čaj. lžíce
Cukr	1 čaj lžíce
Sůl	štípnout
Tvaroh (na obsahu tuku nezáleží)	150 g
Mléko	100 ml
Rostlinný olej	100 ml

Metoda vaření

• plnicí
• Cuketu oloupeme, nakrájíme na kostky, rychle osmažíme na nejmenším možném množství rostlinného oleje dozlatova a vložíme do mísy. Nakrájejte cibuli na kostky, osmažte na nejmenším možném množství rostlinného oleje do hnědé barvy, přidejte k cibuli zakysanou smetanu, přiveďte k varu a duste, dokud se neobjeví „houbový“ pach. Přidejte k cibuli cuketu (šťávu nechte v misce), vše společně trochu poduste, mírně ochlaďte a až poté dochuťte solí a pepřem.
• těsto
• Mouku smícháme s práškem do pečiva a rychle hněteme těsto. Dvě třetiny těsta vyválejte do kruhu, o 2–3 cm většího než je forma, abyste dostali boky (dělám to přímo na papíře na pečení). Těsto přeneste na papír na pečení do formy.
• Nakrájejte slaninu nebo párky na kostky a dejte těsto. Na vrch rovnoměrně rozetřete cuketovou náplň (zkuste nechat na pánvi olej).
• Zbývající třetinu těsta stočte do obdélníku, nakrájejte na proužky a přes náplň položte rošt. Omotejte strany dovnitř. Dort namažte rozšlehaným vejcem a pečte v předehřáté troubě na T 180 ° (konvekce 160 ° bez předehřátí) do zlatova.
• K žádnému řezu nedošlo - hosté byli ... Co nedokončili (protože už nemohli), vzali si to s sebou. A můj manžel byl rozdrcen strašlivou ropuchou, protože koláč je vynikající!
• Kdyby ne pro hosty, udělal bych to bez slaniny - je to tak, „pro větší důležitost“.

Můžete cuketu nahradit lilkem? Ještě nechci kupovat čerstvé cukety a lilky náhodně ležely v mrazáku.

Určitě můžete! Vaříme stejným způsobem jako cuketa.

[Stelochka]

Stelochka, velmi lákavý dort! (y) Vzal jsem to do prasátka. Právě vyvstala otázka: 100 ml rastr. Je tam opravdu tolik oleje?

[kava]

kava
Dokud Stelochki ne, mohu odpovědět ... s tímto těstem jsem už upiekla tvarohové koláče a banánové bříško, opravdu je 100 ml. rostlinný olej! Velmi doporučuji toto těsto vyzkoušet, je to tak ... takže ... miluji ho! A v práci se mi opravdu líbí!

[Stårn]

Stårn, Už jsem to zkoušel s drobnými změnami, místo cukety, mraženého lilku + trochu hub a trochu strouhaného sýra - to je něco. Večer jsem piekla na snídani, ale nežila. Díky za recept.

[Stårn]

Stårn, děkuji za lahodný a rychlý recept! : květiny: Vyrobeno z lilku (nachází se v mrazáku). Velmi jemné a příjemné těsto pro práci. Manžel byl k tomuto procesu skeptický, ale po ochutnání připustil, že je to vynikající. Možná trochu nedbalý, ale zkusil jsem to

Aha, konečně jsem se k němu dostal
„houbové“ cukety samy o sobě jsou vynikající a s takovým těstem - mistrovské dílo o nic méně


Mňam mimořádné

[Stårn]

Stårn řekněte mi, mohu nahradit cuketu zmrzlinou, jinak jsou zaseknuté v mrazáku?
Nebo mi možná můžeš říct, co umíš vařit.
Děkuji předem

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1, i když neexistuje žádný Stårn, odpovím - samozřejmě můžete cuketu nahradit cuketou! Můžete vařit kaviár, dušit zeleninový guláš ...

[Stårn]

StårnDěkuji moc za recept na tento dort. Vkuuuuusno ... mmmm ... Vyrobila náplň s přídavkem slaniny.
Moji rolníci mi nedovolili vyfotit si celý koláč pod záminkou, že nejdříve musíte rozhodnout o jeho chuti. A zatímco jsem tento kousek fotografoval, všechno ostatní už bylo ukryté v jejich plných břichech.

Mňam mimořádné

A jakou krásu máte!
Naučí vás, jak vyrobit takovou mřížku, přímo na dortu nebo samostatně?

[tady]

Těsto vyválejte ne příliš na tenko a nakrájejte na proužky nebo vyvařte bičíky a dejte je na dort jako tkaní koše.
Jak utkat košík si můžete prohlédnout na našem webu tady.

Sårn, velmi chutné, neměl jsem ani čas se vyfotit, tak rychle mi snědli koláč.
Dík!

! Děkuji moc za recept! Dnes, jakmile se v prodeji objevila čerstvá cuketa, jsem tento koláč okamžitě upekl. Můj manžel se opravdu líbil, i když nechápal, z čeho je náplň.
Protože cuketa není jeho oblíbená zelenina, opatrně jsem mlčel.

[Stårn!]

Stårn!
Přijměte prosím mé další poděkování za tento nádherný dort!
Nikdy předtím jsem nevařil ani neochutnal koláč s takovou náplní!
Do náplně jsem také přidal solený kopr, připravený ve sklenici. Když jsem připravoval náplň, snědl jsem ji, myslel jsem si, že na koláč nebude dost, byla tak lahodná a aromatická!

[Stårn]

Stårn,
No, jaký dobrý recept máte
Opakuji to a opakuji a stále to chci
když jsem to udělal naposledy - šel jsem s přáteli do přírody, část cukety byla nahrazena dvěma paprikami ... koláč došel ještě předtím, než začali dělat oheň na grilování

[Stårn]

Stårn!

Nakonec jsem se dostal k tomuto receptu. Hlásím:

Velmi velmi velmi a sooooo !!! Recept je snadné dodržovat. Těsto je vynikající. Náplň se může lišit v závislosti na náladě a skladových zásobách v chladničce ... .. obecně se vám klaním a děkuji

[Stårn]

Šel jsem na dovolenou a v tomto ohledu bylo nutné upéct něco lahodného. Volba padla na tento dort. Opravdu jsem to chtěl zkusit a protože v práci jsou mé experimenty vždy přijímány s vděčností, stal jsem se úplně drzým a často jsem vyráběl pečivo pro práci, kterou jsem doma ještě nezkoušel. Samozřejmě si nemyslím, že příliš riskuji, protože recepty jsou nevyzkoušené, ale autorům těchto receptů důvěřuji na 100%.
Tentokrát jsem tedy neprohrál, za což mnohokrát děkuji Stårn ... Zdálo by se, no, jak můžete překvapit koláčem s cuketou - ale tady můžete a dokonce jak!
Doporučuji všem, aby se podrobněji podívali na tento recept, zejména proto, že je otevřena cuketová sezóna.
Omlouvám se za nedostatek fotografie, ale obvykle peču večer po práci, když není síla, nejsou podmínky pro dobrou fotku a v práci je tolik fotek - mělo by to být ošetřeno co nejdříve!

Děkuji za připomenutí tak zajímavého dortu! Cuketa brzy nebude kam dát a recept bude velmi užitečný.

Elena, hodně štěstí vám a vašim zaměstnancům a díky za tip!

Stelochko! Děkuji mnohokrát!!!
Úžasně lahodný koláč A co je nejdůležitější, velmi snadné na přípravu
Budu experimentovat s náplněmi, udělal jsem to s párky, ale příště dám víc masa! Manžel je maso
Další je cibulový koláč
DÍK!!!!!!!!

Helen, ke zdraví a díky za tip!

Stello, chci říct velký Díky moc za koláč!

Místo slaniny jsem přidal krakovské párky a místo mléka domácí jogurt. A tak je vše přísně podle receptu. A také tvar není kulatý ...

Velice se mi to líbilo!



A bonus ode mě. Rozhodl jsem se pro tento koláč udělat mezeru.

Smažil jsem cuketu na grilovací pánvi (je to velmi výhodné, vlhkost se odpařuje a kousky zůstávají nedotčené).



Ochlaďte, vložte do zásobníků a do mrazničky. A tak PĚT procy. V zimě budu péct takové koláče, myslím, že to také dopadne chutně.

Lyudochka, dobré zdraví, drahá a děkuji za zprávu!

Stello, vezmi také moji zprávu o tomto zázračném koláči. Vkusnooooooo !!!! Stěží se mi podařilo vyfotit to špatné slovo - skoro to všechno snědli a pořád horké. Udělali vše podle receptu, nic nezměnili. Náplň je úžasně něžná a já jsem si těsto prostě zamiloval. Jak cool je v rukou ...A v ústech ... Super. Ale neměl jsem v něm dostatek soli (ale to je otázka vkusu, příště si vezmu o něco víc). Dnes ráno to jedli studené - také skvělé. Určitě budu péct další

Oksanochka, zdraví a děkuji za zprávu!

[E]

Manžel je maso

Ach, že jsou všichni potřísnění jedním světem ...

No, skoro všechno ...

Kolikrát jste upekli ETen koláč ani neřeknu, ale moc ...

A právě včera měl (koláč v tom smyslu) konkurenta !!! A takový důstojný konkurent !!!

A také Stelochkin ...Podrobnosti pošlu v osobní zprávě, jinak to bude atat ...

Dívky, ale já nemám žádný tvaroh a párky

Kroshikův recept smíchaný s kvasinkovým kefírem. A náplň udělám směsí cukety a lilku.

Co si myslíte, že to dopadne bez párků nebo naléhavého útěku do obchodu? Těsto je příliš pozdě na něco změnit, to se hodí.

[Olenko]

Co si myslíte, že to dopadne bez párků nebo naléhavého útěku do obchodu?

Olenko, Konečně se snažím plnit masné výrobky nevkáď jejich stravitelnost je již vysoká , až na vzácné výjimky ...

Takže ani svmljíst vdopadne to v luhhjíst jako !!!

To je spodní linie: bez tohoto tvarohového těsta to není dort.
Ne, no, dort má samozřejmě tvar, ale co se obsahu týče, je to, jako byste krájeli chléb a jedli ho s dušenou zeleninou

FSE, příště půjdu na tvaroh

Hostinec, a pak druhá část se zelnými koláče

Stella, co když z tohoto těsta upeču koláč s ovocem?
Co doporučuješ?

[Ol]

a když z tohoto těsta upeču koláč s bobulemi, hm?

Ol, zatímco Stelochka je pryč mona odpovím? U bobulí to dopadne Aúžasný !!!

Spěchám poděkovat autorovi! Tortu jsem upiekla třikrát a vždy to dopadlo skvěle! velmi jednoduché provedení a velmi chutné !!! Udělal jsem to se sýrem, místo vejce, udělal jsem to s masem - výsledek je vždy příjemný! obecně děkuji moc.

Cuketa mi nedochází - musím to také udělat. Dal jsem to do řady.

[Stella]

Dnes jsem z tohoto těsta udělala koláč s jablky - udělám více! Těsto mi velmi vyhovuje - je tam málo cukru, žádná vejce a máslo! Udělala to na svém domácím tvarohu. Stella, úcta!

Našel jsem správný recept. Spousta venkovského tvarohu je zatuchlá. Hledal jsem těsto na tvaroh. Ale nedostatek vajec mě mate. Pár při dodávce praskl. Chci použít. Nezkazí to?

Existuje spousta jablek, těsto je jednoduché a zdravé, není škodlivé, ale užitečné. Dělám to často, protože to jím. Jednou došlo k defektu kvůli tvarohu - to není skutečné!

Lahodný koláč, ani jsem nečekal, že se mi bude tolik líbit. Velmi rychle. Udělal jsem všechno podle receptu, pouze vejce, které mi zbylo z vymastění koláče, jsem nalil přímo na vrch do náplně. Horní část je tenká vrstva omelety. Lahodné. Dnes to chci upéct s karfiolem místo cukety a nalít také vejce, myslím, že by to mělo dobře dopadnout.

Sezóna cuket 2015 je otevřená)))
Připojuji se k autorově chvále za skvělý recept, určitě se přinutím tento zázrak splnit, jaká lahodnost)))

Potřebujete do těsta běžný (lisovaný) nebo měkký tvaroh?

Potřebujete do těsta běžný (lisovaný) nebo měkký tvaroh?

Vyrobil jsem z tvarohu typu Blagoda, ne zrn.

[Anya]

Potřebujete do těsta běžný (lisovaný) nebo měkký tvaroh?

Anya, autor receptu používá jemný, pastovitý tvaroh ...

Pokud jde o mě, s tím, co jsem udělal)), výsledek s jakýmkoli tvarohem je úžasný !!!

Pokud jde o mě, s tím, co jsem udělal)), výsledek s jakýmkoli tvarohem je úžasný !!!

A kde jsou žádány fotoreportáže této lahodnosti?)))))

Ach, mám jich tolik, mluvím o fotkách koláče podle tohoto receptu ...

Z druhé):

Zároveň vám pro tento koláč ukážu cuketový polotovar z trouby):

Velmi užitečné, zejména pro dvojitý koláč ...

[Háčkování]

Háčkování„Inno, zkoušela jsi upéct tento koláč v princezně? Pokud máte zkušenosti, sdílejte prosím

[V nás]

Z druhé):

V nás, jaký krásný koláč máš ... růže ... řekni, prosím, jak děláš koláčovou náplň v troubě, velmi zajímavý.

[Háčkování]

Háčkování, zasáhnout na místě krásou
Sdílejte obrobek, jak se máte, pagalsta

: tajemství: pro mě kazhitsa, maskuje cuketu v oleji a pečuje pod grilem v troubě

Ach, mám jich tolik, mluvím o fotkách koláče podle tohoto receptu ...

Z druhé):

Zároveň vám pro tento koláč ukážu cuketový polotovar z trouby):

Velmi výhodné, zejména pro dvojitý koláč

Vyzkoušeli jste mouku s centrálním zamykáním?

[Tashenka]

Inno, zkusila jsi upečet tento koláč v princezně?

Tashenka, ale nemám princeznu ...

jak děláte koláčovou náplň v troubě

Sdílejte obrobek, jak se máte

Cukety nakrájené na kostky naliju na plech, zalijeme rostlinným olejem (na 2 kila cukety pár lžící oleje), promíchám přímo na plech a vložím předehřátý na 180 g. (proudění) _{bez konvekce - 200 gr.} trouba, 30 minut), dobře, nebo do požadovaného červenat). Hotovou cuketu smíchám se smaženou cibulkou, solí a pepřem - je hotovo).

Opakuji, výše popsaný způsob vaření cukety je obzvláště vhodný, když potřebujete připravit cuketu na dvojitou porci koláče, tj. 2 kg najednou.

Na pánvi musí být takové množství cukety dvakrát uvařeno, jinak nejsou smažené, ale dušené ve vlastní šťávě) ... no, tak to je se mnou ...

Vyzkoušeli jste mouku s centrálním zamykáním?

Ne, Anya)...

Ale podle mého názoru by to mělo dopadnout velmi dobře !!!