Pšeničný chléb s ovesnými vločkami a jablkem na kefíru

Pšeničný chléb s ovesnými vločkami a jablkem na kefíru

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
1 lžička suchého droždí PAF
600 g pšeničné mouky
100g ovesné vločky nebo vícezrnné (okamžité)
300 ml kefíru
1,5 lžičky soli
1,5 lžíce cukru
1,5 lžíce rostlinného oleje
2 šťavnaté rošty na jablka (měl jsem střední Fuji)

Metoda vaření

• Chléb je velmi uspokojivý, drobenka je mírně těžká a vlhká, dobře elastická.
  
• 
  
• 
  
• Vyrobeno v Panasonicu. Základní program, velikost XL, střední kůrka. Kolobok je třeba následovat. Hustota kefíru a šťavnatost jablek se vždy mírně liší. Perník je při hnětení mírně lepkavý.
  
• 
  

[Lika]

Lika, podle receptury 600 g mouky + 100 g vloček = 1 hodina. l droždí a 300 ml kefíru. Není moc mouky? Ano, a v našem Panasiku nedoporučují více než 600 g mouky, a pak jsou vločky. Nebo je jablečný džus extra tekutina a droždí?

[Andreevna]

Andreevna, to je pravda, jablka dala hodně šťávy a pomohla droždí a Panasonic vše promíchal velmi snadno, bez jakéhokoli napětí.

Díky za recept. Chléb se mi moc líbil. Ukázalo se to velmi chutné, vysoké, nadýchané a voňavé ... Pekla v Moulinex 5002 na hlavním programu. Šel nahoru k okraji kbelíku. Dal jsem 3 malá jablka. Zjevně nebyly příliš šťavnaté, musel jsem přidat asi 30 gramů kefíru. Perník byl zpočátku chlupatý. Ale bránila se přidat další. A udělala správnou věc. Vyrovnal se a stal se prostě úžasným. Ještě jednou děkuji.

Experiment založený na receptu. Pečil jsem chléb na jablečný koláč ze šťávy, kefíru, s přídavkem žitné mouky a slunečnicových semen.
Ukázalo se to velmi chutné, po snídani zůstala jen polovina bochníku. Věděl bych, co by bylo tak chutné, vážil bych přísady.

[Lika]

LikaDěkujeme za skvělý recept !!!
Dlouho jsem se chystal připevnit jablka a použít cereálie do chleba. Všechno bylo perfektně upečené, vstal a jedl! Zvláště u medu a čaje se mi to líbilo! Určitě to zapíšu a zopakuji pro přídavek!