Výrobce zmrzliny: recenze, pokyny, problémy s nákupem a provozem

[Olga]

Olga, Děkuji! Doufám, že mě potěší a já zase udělám radost))

Holky! A řekněte mi jednoduchý recept na zmrzlinu pro začátečníka, který zažije výrobce zmrzliny. K dispozici je krém 20 '/., Mléko, zakysaná smetana, mražené bobule. Nevím, kde začít, byl jsem zmatený

[Biško]

Biško, ovoce promíchejte mixérem, přidejte kondenzované mléko, smetanu zvlášť rozšlehejte. Nalijte studenou směs do zmrzlinovače

nejjednodušší je krém s kondenzovaným mlékem:
300 g smetany vyšlehejte, dokud nedosáhne vrcholu
1 \ 2 plechovky kondenzovaného mléka (plechovka 370 g) - přidáno, smícháno. Kdo má rád sladší - nalít více.
a to vše ve výrobníku zmrzliny půl hodiny.
Kondenzované mléko by mělo být přijato husté. Zmrzlina má mírnou chuť kondenzovaného mléka, ale nezkazí ji to.
Ani nešlehám krém. Kondenzované mléko lze vařit, pak bude chuť na creme brulee podobná.
Nezapomeňte tuto směs ochladit v chladničce, než půjdete do výrobníku zmrzliny.
Je lepší chladit ve stejné nádobě, ve které budete mrazit (pokud máte mrazničku).
Pokud není kondenzované mléko, přidejte do mléka cukr a želatinu (podle všech pravidel, aby se dobře rozpustila). Dále podle receptu.
Můžete si vyrobit bobule s mlékem samostatně: Blender bobule, mléko s želatinou, cukr podle chuti (více chuuuut) a pak je to jasné.
Další jednoduchá možnost:
200 ml krému 35%
100 ml mléka 3,2%
6 lžící moučkového cukru
2 vejce
vanilin
Pokud je krém méně tučný, je ho více a méně mléka.
Pokud se bojíte syrových vajec, použijte křepelky.

Obecně platí, že zde na webu existuje mnoho receptů na zmrzlinu - dobré a jiné, zejména po letní soutěži.
Hodně štěstí!

Ano, podívejte se sem, mnoho receptů https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=483.0

Vyrobil jsem kokosovou zmrzlinu z kokosového mléka s přídavkem kondenzovaného mléka, moc se mi líbilo

[Julie]

Juliejaké krásné koule !!!!!!!!!!!!!!!!!

[Gulnara]

Gulnara, jo) Koupil jsem v prodeji teskomovský formovací stroj

Dívky, dívám se na inteligentní výrobník zmrzliny breville, stojí 400 dolarů, stojí to za ty peníze? Dodává se s kompresorem, pokud máte zkušenosti, sdílejte prosím. Děkuji

Objednal jsem si výrobník zmrzliny MEDION ve vesmíru 🔗
Možná někdo má, podělte se o své dojmy

Přečetl jsem si téma (zatím ne všechny stránky, hodně z nich).
Výhodou zmrzlinových kompresorů je rychlost přípravy, nepotřebujete misku předem zmrazit na jeden den?
Je výsledek stejný - po kompresorové místnosti a po mrazící místnosti?
Děkuji

Je výsledek stejný - po kompresorové místnosti a po mrazící místnosti?

Ne, v kompresorové místnosti je to trochu vzdušnější, v době nečinnosti nebylo dost chladu na trochu více šlehání, nebo se rychle zhnědlo a znovu nebylo dost času na šlehání do toho nádherného stavu, jako v kompresorové místnosti. A v létě, v horku, je problém připravit zmrzlinu normálně, mísa se roztavila rychleji, než by mohla udělat zmrzlinu. A musel jsem hospodařit a dát pracovní misku do ledničky.

[Svetlana]

Svetlana
Velmi kompetentní odpověď!
Vyberu z kompresorových místností. Ceny jsou však 10 ku 1!
V kompresorových místnostech není příliš vhodný okamžik k doplnění směsi o objemu 25 ml na základě alkoholu.
Nemyslím si, že je to velmi výhodné. V této části jsem už trochu četl.
Děkuji.

PS Znám tuto technologii - dávno, bylo to obvyklé, s mrazem.
Zmrzlina se ukázala jako vynikající, ale nedosáhla průmyslové úrovně. Možná specifičnost receptů ...?

Dělám nejjednodušší věc - bobule + smetana + cukr + tvaroh, vše v mixéru po dobu 1 minuty a naliju to do zmrzlinovače, bez jakéhokoli alkoholu a jiných zvráceností. Mám značku 3811, našel jsem speciálně manuál, o alkoholu není ani slovo.

[Svetlana]

Svetlana

bez alkoholu a jiných zvrácenosti.

V italštině se nalévá, což má přemrštěnou cenu 10: 1 oproti obvyklé ceně pro mrazák.
O značce 3811 - teď jsem ji četl, nevěděl jsem, že je to kompresor.
Děkuji

V metru jsem viděl jejich značku zmrzliny za 7 tisíc (objem 1,4 litru), vzal jsem si tu moji 10990 (objem 1 litru), ale když to svrbělo, v metru nebyl nikdo, ale když jsem ji koupil, objevily se. Objem 1 litru je samozřejmě příliš malý, protože objem 1 litru hotového výrobku byl napsán v clathronics a objem kbelíku byl ve značce 1 litr, takže se ve skutečnosti ukázalo, že clathronic měl téměř 2 litry objemu.

O alkoholu - byli velmi překvapeni.
U mého Unolda není vyžadován žádný alkohol.

[Olga]

Olga
Přečtěte si vlákno Nemox.
Určitě ne ve zmrzlině, i když na dovolenou, můžete přidat ... V džemu, který nalít.

Nejsem tedy o zmrzlině, ale o jednotka.

V tématu na Nemox

[Proč]

Příprava zmrzliny.
Promíchejte a prosejte (je-li to nutné) - ingredience pomocí mixéru nebo mixéru.
Jsme v pohodě
Vložte do výrobníku zmrzliny kompresoru
Až budete připraveni - kromě mrazničky nebo ihned použít.

Otázka.
Proč po promíchání - nezmrazovat okamžitě? Obejití výrobníku zmrzliny.
Bude smíšený řetězec?
Ovoce se připravuje bez zmrzlinovače.
Děkuji

Když jsem v létě v horku připravil zmrzlinu v clathronice a zmrzlina byla v misce špatně zmrzlá, protože se tavila rychleji, než mrzla, dal jsem ji nezmrazenou do mrazáku. Po zamrznutí to vypadalo spíš jako led než zmrzlina. Chutná docela jinak se šploucháním ledu.
Ale miluji měkkou zmrzlinu přímo od výrobce zmrzliny.

[Iskatel-X]

Proč po zamíchání ihned nezmrazit? Obejití výrobníku zmrzliny. Bude smíšený řetězec?

Můžete jej okamžitě dát do mrazničky, ale první 3 hodiny bude nutné vyjmout a každou půl hodinu promíchat, jinak se vytvoří led. A tak bude alespoň menší.
Po výrobníku zmrzliny (s míchadlem) není ve zmrzlině žádný led a je nádhernější a vzdušnější. To znamená, že ospravedlňuje svůj anglický název „zmrzlina“ krémovější strukturou.

Iskatel-X, po každé z vašich otázek na fóru mám pocit, že jsme zde všichni vyslýcháni. Navíc nejde o samotné otázky, ale o formu prezentace.
Proč by
Omlouvám se, nemohl jsem odolat, stále jsem doufal, že se něco změní, že vás fórum bude moci „nakazit“ jiným způsobem komunikace

[Olga]

Olga
Procházím několik témat současně.
Otázky - zeptejte se a odpovězte - krátce.

🔗

Včera jsem se chlubil novou věcí, ale dnes zpráva zmizela
Zkusím to znovu
Včera jsem dostal z vesmíru dětský výrobník zmrzliny MEDION. Velmi kompaktní, i když se říká, že 1,5 litru.
Mísa je již v mrazáku, večer zkusím udělat zmrzlinu

[Mlha]

Mlha, Irina, prosím, podělte se o své dojmy jako o hračku?
Pomalu jsem začal studovat otázku, vybírám si přítelkyni na zmrzlinu. Tomuto modelu jsem úplně nerozuměl. Web vesmírů říká - vestavěný mrazák, podle jejich popisu se myslelo, že jde o kompresi. Cena se nedá poznat, ale co když je to zázrak?
Píšete o misce v mrazáku. Jak je to ve skutečnosti? :-) Bez zázraku?
Vzhledem k tomu, že zdravý rozum navrhuje správnou odpověď, nebylo by pro vás obtížné říci o rozměrech mísy, kolik cm musíte napchat do mrazničky?

Přátelé, víte, jestli se jejich výrobci zmrzliny stále prodávají v metru?

Je mi líto, může někdo vysvětlit rozdíl mezi výrobníkem ledu s kompresorem a bez něj. Chtěl jsem koupit výrobník zmrzliny, popis v popisu v ozonu - „bez kompresoru“ - nenašel, co to znamená.

Je mi líto, může někdo vysvětlit rozdíl mezi výrobníkem ledu s kompresorem a bez něj. Chtěl jsem koupit výrobník zmrzliny, popis v popisu v ozonu - „bez kompresoru“ - nenašel, co to znamená.

to znamená, že mezi stěny je nalita freonová mísa, freon, před výrobou zmrzliny by měla být miska zmrazena v mrazáku až na 24 hodin a poté by měla být připravena zmrzlina.

[Gulnara]

GulnaraDíky, alespoň jsem pochopil, o co jde!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila„„ s kompresorem “znamená, že v podstatě kupujete mini mrazák. Který sám zmrzne a bičuje samotnou zmrzlinu.
Výrobníky zmrzliny s kompresorem jsou mnohem dražší.

[Katrin]

Katrin„Díky, rozumím. Nastává problém s velikostí mísy, co by se vešlo, mám v mrazáku zásuvky a není tam skoro žádný prostor! Podívám se s malou miskou, zjevně ne více než 0,5-0,7 litrů.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaMám kompresorovou zmrzlinu, nejsem obeznámen s ostatními. Ale myslím, že princip je tam i tam stejný: každá mísa, ve které budete dělat zmrzlinu, musíte nalít jen 1/2 tekutiny z jejího objemu.
To znamená, že pokud máte 0,7 litru, vyrobíte ze 350 ml směsi zmrzlinu.
Dokážete si představit, kolik rozruchu se stejnou zmrzlinou (vaření žloutků, vyluhování směsi atd.) Pro dvě sklenice zmrzliny?
Projděte si témata a zeptejte se těch, kteří mají výrobce zmrzliny bez kompresoru, aby určili výběr.

Podle mého názoru je důležitým bodem příležitost vzít si misku mrazničky na jeden den. Nemám takovou příležitost, takže jsem musel nakupovat s kompresorem, protože společnost METRO prodávala zmrzlinu za komunistickou cenu.

Ano, dilema, buď držte v mrazáku, vlastně mám dva z nich, volně stojící mrazák, se 4 krabicemi - je téměř úplně plný - misku nemohu dát, druhý mrazák je v lednici, ale je vysoký 13 cm, je tam místo, já ho nechávám na knedlících a další věci, které je třeba rychle zmrazit a přenést do velké mrazničky. Nebo kupujte s kompresorem, ale ceny jsou nyní dvakrát až čtyřikrát vyšší než bez kompresoru a navíc, jak tomu rozumím, jedí více elektřiny.
Kromě toho jsou mísy obvykle vyrobeny z hliníku, což znamená, že kyselé potraviny, a to bobule, citrony, jablka, nelze položit - budou oxidovat, ocelové stojí 2krát dražší, kromě toho jsou velké.
budu myslet

Dívky našly takový zázrak technologie SSSR, zdá se, že někoho mají, jak to vůbec funguje?


Mám také Klatronic, jako mnoho na fóru, nikah nefunguje, mám s ním malé přátelství pro naši rodinu, ale udělat něco jiného, ​​pak znovu zmrazit tento pohár ...
a v tomto stačí dát do mrazáku, pak všechno umýt a alespoň jednou si můžete udělat zmrzlinu, nebo se pletu?
řekněte znalým lidem, prosím

Ano, celý přístroj je zatlačen do mrazničky a zapnut ...

Ano, celý přístroj je zatlačen do mrazničky a zapnut ...

zmrzlina normálně zmrzne? Mám mrazák - maximálně 27 stupňů

[Pirozhulya]

Pirozhulya, vložíte vše do stroje, vložíte do mrazničky a zapnete. Na konci cyklu všechno vyjmete a přenesete na jiné jídlo a zase tam ... Všechno dopadne dobře. Jeden vtip - mrazák máme vždy plný a není možné tam toto zařízení nacpat - tak ho dali kamarádům.

[vatruska]

vatruska, a jak dlouho se tam připravuje? o ?

pokyny uvádějí 1,5 hodiny, ale to je pravděpodobně případ chladničky Sovdep s vestavěným mrazákem, v moderní době je teplota mnohem nižší, a proto by měla zmrznout rychleji

[Pirozhulya]

Pirozhulya, ve skutečnosti mu teplota na ledničce vůbec nezáleží ... Podle mého názoru existuje pouze jeden program - mávat 1,5 špachtlí a je to ... hlavní je v chladu.

Našel jsem další recenzi, možná někdo přijde vhod:

Dívky, elektrické vozíky "Kyjevská" i8-osm1.
1978 vydání.
Koupil jsem to! Nevím, jak dlouho to bude fungovat, ale už jsem připravil první zmrzlinu na test (doma nic nebylo, jen koncentrované mléko, normální mléko, žloutek a cukr). Pokud budu mít čas na fotografování, ukážu, co se stalo.Už několik let nejím zmrzlinu, protože to, co se prodává v našich obchodech, už dávno přestala být zmrzlinou!

Vrtule jsou tam tak zábavné, že se mazaně otáčejí. Je to vzhůru nohama. Mísa na 1,3 litru hotového výrobku, snadno se drží a stejně snadno se odstraní. Během vaření uslyšíte někoho vrčet v mrazáku. V době, kdy je hotová, změní zvuk řvoucího motoru svůj charakter - zmrzlina začne mrznout a mixéry se obtížně otáčejí.

Jo, myslel jsem také na misku s chladicí kapalinou. To samozřejmě není.
Zapojuji to do zásuvky, ocas (šňůra) mírně vyčnívá přes těsnění dveří - tenký drát, tak sovětský, „dvoužilový“. Mrazicí zvíře tyto šikany ani nepocítilo, zatímco vše bylo mícháno 30-40 minut. Říká to 1,5 hodiny práce při maximálním zatížení.

přátelé! Mám otázku: v mrazničce nebylo místo, vyjmul jsem z ní misku na zmrzlinu, rozmrazil ji na stole a vložil ji do skříně, vytáhl jsem ji a podél okraje na křižovatce plastu a hliníku byla bílá sušená látka se sukní, vypadá to, jako by vyschla vaječná bílá. Tekutina bublá uvnitř misky, jako předtím. Co je to? unikl freon? Nebo co je v nich? Myslíte si, že je to použitelné? Nebo chán? Můj výrobce zmrzliny je delimano. Kdo tomu čelil?

Freon je v podstatě plyn, pokud unikl. pak byste viděli nanejvýš skvrnu oleje, skrz chladicí trubice protéká směs freonu a oleje, ale ne bílá kapalina.
Myslím, že se něco rozlilo. A je to snadné zkontrolovat - funguje výrobník zmrzliny pro chlazení? Pokud ano, pak je s freonem všechno v pořádku.

Mám jinou otázku - když je směs Umold Gusto smíchána, pravidelně se vrzá, jako by se něco škrábalo. Rovnoměrně to ruší, nikde nezanechává žádné stopy, zpočátku takový zvuk není, ale jak se směs zahušťuje, začíná - nyní silnější, nyní slabší, jako by někde na jednom místě něco škrábalo? Právě jsem si koupil výrobník zmrzliny, nikdy jsem se s takovými věcmi nezabýval. Špachtle je plastová, narazil někdo při práci na nějaké cizí zvuky?

[mučení]

mučení, dokud jsem to nepoužil, obávám se. Je to zvláštní, přesně na křižovatce po celém obvodu takové působivé sukně vyrobené ze slaně bílého něčeho ... stál ve skříni, nic jiného tu není, ale ani nevím o skřípání, možná se šlehání šlehání nebo vrzání bodu připojení ... Počkejme, až ti zkušenější odpoví

[mučení]

mučení

když je směs Umolda Gusta smíchána, pravidelně se vrzá, jako by se něco škrábalo. Rovnoměrně to ruší, nikde nezanechává žádné stopy, zpočátku takový zvuk není, ale jak se směs zahušťuje, začíná - nyní silnější, nyní slabší, jako by někde na jednom místě něco škrábalo?

Možnosti:
- ochrana proti zamrznutí směsi se aktivuje, když nelze mechanismus otáčet. Jinými slovy přilnavost.
- směs zmrzne na stěnách. Lopatka se tře o zmrzlou.

Obávám se, že vás rozladím. Toto je model bez kompresoru, který musíte vložit do mrazničky? Je to Delimano Clarity na hodinu?
Zde jsem četl o jejích stížnostech:

Ale po umytí mísy (která mrzne) se chladivo uvolnilo zvenčí zpod ráfku. Ne moc, ale je to v pořádku? Nemělo by to být vzduchotěsné? Mýdlo se studenou vodou.

Výrobník zmrzliny je vynikající, zmrzlina se ukázala jako velmi chutná, používali jsme ji 3 roky, ale když mísa dlouho stála v teple, z ní uniklo chladivo, zmrzlina nyní nefunguje. Rada všem, vždy mísu uchovávejte v mrazáku. Mohu si koupit jen šálek?
Odpověď společnosti: Bohužel se miska neprodává samostatně.

Slaný může být chladivem pro zmrazení, není tam freon, ale nejčastěji obyčejný solný roztok ze stolní soli. Může prosakovat, očividně s těsností švu není v pořádku. Ale s takovým problémem můžete vařit, hlavní je, že to všechno nevyteklo. Je nutné se podívat na konstrukci, možná můžete vyplnit další solanku a přikrýt ji nějakým tmelem nebo dokonce pájet.

Bratři, prosím podpořte dobrého člověka alespoň laskavé slovo.

[mučení]

mučení, jo, to je jasné, pak zkusím jeden z těchto dnů. Byl to Delimano, kdo mě zklamal. Děkuji za potvrzení mých obav.