Koláč „Kolobok“ na zavařování (Panasonic SR-TMH 18)

[320-330 gr]

Právě jsem šel a zvážil jsem 12 lžící mouky se skluzavkou, ukázalo se to 320-330 gr mouka.

Za vše objasňuji:
12 Čl. l. (s hráškem) mouka - to je dvanáct jednoduchých polévkových lžící mouky, které se shromažďují se sklíčkem ...
Celková mouka, kterou potřebujete (v závislosti na hustotě džemu) 320 - 380 gr.
Zdá se, že vše je v receptu napsáno jasně, ale už jsem se začal cítit jako sabotér, který svým receptem plýtvá zásobami džemu od důvěřivých členů fóra.

Chci „zlikvidovat“ džem, ale chci objasnit množství mouky (jinak jsou lžíce a sklíčka pro každého jiné).
Uveďte, kde je správná v gramech?

To je pravda všude!

12 nasypaných lžící mouky vyprodukuje asi 320 - 330 g mouky. Ale hustota džemu je jiná. Podívejte se na fotografii, jaká konzistence by těsto mělo vypadat. Možná budete muset přidat mouku.
Proto, v závislosti na hustotě džemu, možná budete potřebovat 320 - 380 g mouky.

Tento dort jsem upečl z poloviční porce ve multivarku Brand 37501:

To je pravda všude!

Děkuji, pokusím se to udělat, jinak džem nefunguje,
a na čaj je něco nutné. Tady jsou dva zajíci a já zabiju.

[Yara]

Yara, péct z poloviční porce, bude to jednodušší. Pokud se těsto najednou ukáže jako tekuté, bude alespoň upečené, ale uvnitř nezůstane mokré a lepivé.

[Luysia]

12 nasypaných lžící mouky vyprodukuje asi 320 - 330 g mouky.

Luysia
Po celý život, ale v mé polévkové lžíci se skluzavkou 36 gramů. mouka, kolikrát jsem změřil, výsledek je přibližně vždy stejný 36-40 gr., i když napočítáte 36 gr., pak 12 lžící se sklíčkem = 432 gr. Dokážete si představit, jaký je rozpor s vaší 320-330 gr. ... Až 100 gr.

Mohu mít špatnou lžíci? Zdá se, že je to standardní, určitě ne naběračka, proč na ní mohu mít dost mouky?

Dívky, včera jsem upiekla tento koláč s višňovým džemem. Rozhodl jsem se upéct polovinu normy. Vzala všechny produkty na polovinu, ale zapomněla rozdělit mouku a hodila 12 lžící. lžíce se skluzavkou. Přesto se ukázalo chutné. Vypadá to jako košíček. Takže i když dáte trochu více mouky, zdá se mi, že výsledek bude.

[12 Čl. l. (s hráškem) mouka]

12 Čl. l. (s hráškem) mouka - to je dvanáct jednoduchých polévkových lžící mouky, které se shromažďují pomocí sklíčka, například:



Celkově potřebujete mouku (v závislosti na hustotě džemu) 320 - 380 gr.

Krosh, Těmi lžícemi tě netrápí. Množství mouky je přibližné, protože džem má jinou hustotu. Zaměřte se na tloušťku těsta, nemělo by být tekuté, ale ani docela silné. Něco takového:

1 litr džemu (měl jsem jahodu)
...
Pokud je džem kyselý, musíte přidat cukr podle chuti.

Je džem kyselý? Kandoval jsem jako med, pokud budete jíst 3-4 polévkové lžíce, bude to tak sladké. Nalezen 200x malinový džem, chutná jako 20% malinový 80% cukr, co s tím dělat? Může být kyselina citrónová baculatá?

Je džem kyselý? Kandoval jsem jako med, pokud budete jíst 3-4 polévkové lžíce, bude to tak sladké. Nalezen 200x malinový džem, chutná jako 20% malinový 80% cukr, co s tím dělat? Může být kyselina citrónová baculatá?

Někdy je sladká a kyselá, dala jsem si takovou kornelovku (tchýně ji rozdala). Obecně platí, že každé bobule má kyselinu, ale můžete opravdu přidat trochu citronu?

Jenom trochu.

[Luysia]

Při čtení ve fóru - spěchal a malinový džem - ahoj! Zbývá 93 gramů. Vložil jsem multicooker:
93 g malinového džemu, 95 g třešňového džemu (tady je jen s trochou kyselosti) - právě to otevřelo.
0,5 lžičky ze sody HP,
2 vejce (166 g, jejich obsah je přesně 150 g),
175 g mouky.
Když jsem do malin a sody přidal třešně, směs zbělela a proces začal! Po 10 minutách byl džem přesně jako zmrzlina z rozpuštěného ovoce - stejná jemná, beztížná hmota s malými bublinkami.
Čekáme na výsledek Pokud to nevyjde, podruhé přidám sódu těsně před vložením do misky MV, opravdu se mi líbily bubliny
Něco se upečlo ... je zima.
No ... zajímavá chuť, jako maliny, ale zároveň jsou v těstíčku celé třešně. Pokud jde o sladkost - prostě, samotné těsto, i když je sypké, ale těžké. Teď zkusím běžnou sušenku, ve které nahradím část cukru marmeládou, mělo by to dopadnout
Luysia, díky za nápad!

Hlásím, že druhý koláč přišel mnohem lépe!
mouka 250g
3 vejce 200g (bez skořápky)
cukr 150g
margarín 50g
soda 0,5 lžičky od společnosti HP
třešňový džem 100g
kyselina citronová - na špičce nože, protože džem není nijak zvlášť kyselý.
Soda byla přidána jako poslední a bezprostředně po smíchání byla nalita do multivarku, ponechána 10 minut stát při zahřívání a zapnuta pro pečení. Těsto je ve srovnání s předchozím podobné muffinu, ne viskózní, ačkoli první „kolobok“ byl také rychle spolknut mátovým čajem.

Z půl litrového džbánu malin a 0,5 litru broskve + 1,5 lžičky sody, 3 vejce a 10 se sklíčkem lžící mouky jsme dostali vysoký koláč ve velké karikatuře - Panasonic.

Ochladí se, rozřízne to, ukáže to.

Recept se mi moc líbil! Dík! Včera jsem to upekl v tlakovém hrnci ELBEE multicooker.
Pro majitele Labe - zvolil jsem režim Tendon / Bean, nastavil čas na 60 minut, ale vypnul jsem ho dříve, upečel jsem 45 minut (to je pod tlakem), udělal půl porce. ÚŽASNÝ !!!

Dívky, zdraví!

Čistíme spíž, brzy vaříme nový džem!

Z půl litrového džbánu malin a 0,5 litru broskve + 1,5 lžičky sody, 3 vejce a 10 se sklíčkem lžící mouky jsme dostali vysoký koláč ve velké karikatuře - Panasonic.

Ochladí se, rozřízne to, ukáže to.

Nat_ka, je to už fakt super? A pak nikdo nemá řez, a tak se chci zbavit džemu!
A zajímalo by mě, můžete si vzít džem jakékoli hustoty? A pak mám hodně tekutého džemu s broskvemi.

[ilonnna,]

ilonnna, možné zaseknutí. Pokud je příliš tekutý, nezapomeňte přidat mouku, aby bylo těsto jako na fotografii.

Inspiroval mě tento recept, ale jako vždy existuje roubík.

Recept na polovinu.
Vzal jsem 400-500 g neúspěšného sirupu z třešňového džemu. Přidáno 1 lžička. soda. Zatímco to bylo napěněné (samozřejmě méně než 10 minut), smíchal jsem dvě vejce a 40 gramů změkčeného másla. Smíchané s džemem, přidané šest velmi plných lžící mouky, a pak ještě trochu. Kastrol tlakového hrnce namažte olejem, posypaný krupicí, vylijte těsto, pečte ho 45 minut (uzavřete ventil v tlakovém hrnci).

Co mohu říci, mému manželovi se to moc líbilo. Řekl: „Zítra si vezmu polovinu do práce!“ Obecně jsem ráno měl s malými o něco více než čtvrtinu dortu. Je zřejmé, že žádáte něco jako zakysanou smetanu. Nyní se druhý kolobok ochlazuje, přidal jsem tam asi lžíci krupice (tam nebylo dost mouky).

Nat_ka, je to už fakt super? A pak nikdo nemá řez, a tak se chci zbavit džemu!
A zajímalo by mě, můžete si vzít džem jakékoli hustoty? A pak mám hodně tekutého džemu s broskvemi.

Ochlaďte se s problémy s fotografií. Nebudu říkat, že to rychle snědli - je to moje vlastní chyba. Do těsta se dostal příliš sladký džem. Přesto je kyselá lepší a pokud můj případ (broskvový a malinový), pak musíte položit více vajec

Řez je vynikající: sušenka-charlotte s kousky. Dobře, není tu otupělost a hlen. I včas jsem potřeboval méně, dno se ukázalo jako příliš červené. Může to ale být také kvůli cukru.

Pokud z důvodu "připojení" džemu, pak recept není vůbec nic

Všechno! Hnětete a vložte do karikatury na pečení po dobu 60 minut. Sedím a čekám na výsledek! Barva mé směsi se samozřejmě ukázala být děsivě jedovatá, protože jsem zlikvidoval 0,9 l broskve + švestky a 0,1 l borůvky. A tato malá část borůvek stačila na to, aby zkazila příjemný růžový odstín broskvové švestky! No, ale je tu jedno plus, nebude to patrné, pokud hoří))))

na mém mírně převařeném třešňovém džemu je dort nejčistší čokoládové barvy. Mimochodem, můj manžel řekl, že do těsta musíte přidat čokoládové kapky ...

Ó holky! Poprvé se cítím jako skutečná Baba Yaga! Je nutné, aby takový klopový lektvar dopadl!
Nedělejte to záměrně. Nejen, že zůstal tekutý a stal se stále viskózním, ale barva je barva !!!
Baba Yaga by záviděla a dlouho by prosila o recept!


Nemyslím si, že by to stálo za to obtěžovat. Šel jsem nakrmit toaletu. Ale určitě jsem zlikvidoval džem a uvolnil sklenice. Zítra, z újmy, půjdu na další!

[ilonnna,]

ilonnna, příště ano poloviční porce.

A barva je opravdu zajímavá ... Odkud se vzala zelená? Jednou jsem pečil ze směsi cornelian cherry a strouhaného rakytníku. Myslel jsem, že ano. A barva se ukázala být docela normální ... A chuť!

Luysia, přesto jsem v noci nevyděsil toaletu takovým zeleným čajem, ale dal karikaturu na dalších 60 minut. pečení - experimentujte až do konce! * VTIPNĚ A šla stranou, takže dlouho stál u mě. Ráno jdu, otevřete karikaturu a ... a divné, opravdu nějaké kouzlo ... kde zmizeli zelení?
Ukázalo se to docela slušná barva. Stále však bylo zapotřebí mnohem více mouky, protože nebyla upečená. Jedlé samozřejmě, ale to není dort, ale něco jako želé



Nejvíc ze všeho jsem ale překvapen, odkud se zelení vzalo a kde zmizelo?

reakce pigmentů z borůvek se sodou ... odtamtud pochází zelená. V každém případě to pozoruji, když umývám nádobí alkalickými prostředky.

reakce pigmentů z borůvek se sodou ... odtamtud pochází zelená.

Tady to je. Díky, já to budu vědět. Moje barva se ukáže jako šedohnědá-fialová a nezáleží na tom, jaké bobule peču. Je skutečně děsivé jíst

... Jedlé samozřejmě, ale to není dort, ale něco jako želé ...

Nebojte se - v tlakovém hrnci Elby jsem dostal jeden k jednomu stejný ze švestkového džemu (myslím ne barvou, ale skutečnost, že se jedná o viskózní a lepkavý koláč, vyšel jako plastelína).

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...94671.0
a i po tomto neúspěšném pečení a vzhledem k tomu, že na dno nic nedala, hořel a teď se spousta věcí přilepí na dno kastrolu

Díky bohu, nic se mě nelepilo! To by byla úplně režie (likvidace kastrolu)

Hurá! Udělal jsem poloviční porci, ale v malém multivarkě Panasonic - ukázalo se to 6 cm vysoké! Oranžový a rybízový džem s celými bobulemi však přidal kousek smutného másla - zbytek. Vše je v pořádku! Akce k odstranění zbytků v ledničce byla velmi úspěšná - dort není nepříjemný, rychle se hněte a chutný !!!

Jaký nepokazený recept - Hurá, musíte také dodat, zároveň uvolnit banky

Můžete použít fermentovaný džem?

Tohoto perníkového muže jsem už připravil, ale nehlásil jsem se: jedli ho, hned jak jsem ho upečil. DĚKUJI

Zkoušel jsem to na borůvkovém džemu)) Barva je jako čokoláda!)

Díky za recept!

Dívky, upečel někdo švestkový džem? Včera jsem upiekla celých 300 g. švestky a +200 gr. maliny. Ukázalo se to syrové, lepkavé uvnitř a svůdně sladké ... A přesto si můžete udělat pětiminutový džem na džem? Mám hodně malin, po tomto koloboku využít šanci na čisté maliny? nebo potřebujete dlouho vařený džem?

[svetlanka74,]

svetlanka74, Vyrobil jsem z džemu, takže ani nevím, co říct o tekutině "pět minut". Vyzkoušejte to, ale přidejte více mouky, dokud nebude stav uveden na fotografii.

Když jsem přidal sódu, po 10 minutách jsem měl takový stav jako na obrázku Luysie až po přidání sody ... to znamená, že všechno bylo vzdušné jako šlehaný protein, nic nevyskočilo z mísy, po přidání mouky bylo vše vzdušné ... Možná, když to nebublinkuje, pak to nezkazí mouku a čas? okamžitě zlikvidovat na toaletě?

Možná, když to nebublinkuje, pak to nezkazí mouku a čas? okamžitě zlikvidovat na toaletě?

přidejte lžíci octa nebo roztoku kyseliny citronové nebo vytlačte zbytek citronu ...

Zkusím .... pak odhlásit ....

Právě upečené - mňam! Ukázal se velmi chutný a něžný dort.
Vzal jsem 0,5 litru vykostěného třešňového džemu a 12 lžící. l. mouka
Díky za skvělý recept! Už přemýšlím o tom, který džem zkusit příště

Hurá! Udělal jsem poloviční porci, ale v malém multivarkě Panasonic - ukázalo se to 6 cm vysoké! Oranžový a rybízový džem s celými plody, přidal však kousek smutného másla - zbytek. Vše je v pořádku! Akce k odstranění zbytků v ledničce byla velmi úspěšná - dort není nepříjemný, rychle se hněte a chutný !!!

Přečetl jsem Temko a okamžitě jsem sklízel náladu, když jsem viděl slova „kousek smutného másla"...))))) představil, co to je .. smutný olej ...))))

Díky za recept, včera jsem to udělal s meruňkovým džemem! Všechno se ukázalo v pohodě!
Kvůli úspoře produktů a protože jsem to udělal poprvé, vařil jsem z poloviny doporučených produktů, takže dnes z druhé poloviny upeču, abych tak řekl, další polovinu, abych konsolidoval výsledky!

Recept je hrozný. Vyzkoušel jsem všechno a přidal jsem ocet .. takže obecně po 1,35 minutách. spálené těsto bylo v hrnci. Sice jsem si vzal třešňový džem s bobulemi, ale bez semen. A dala 15 lžíce mouky. lžíce se skluzavkou. Nesmysl ...

[svetlanka74]

svetlanka74, hrubost na našem fóru není vítána ... Dalo by se jen napsat, že jste neuspěli.

Připustili jste myšlenku, že nejde o „hrozný recept“, ale o něco jiného, ​​protože mi mnozí děkovali za tento „nesmysl“?

Luysia, podle pravidel fóra nemůžete psát o rukou, které rostou ze špatného místa, že?

Luysia, podle pravidel fóra nemůžete psát o rukou, které rostou ze špatného místa, že?

Někdy existují výjimky z pravidla! Myslím, že je to právě takový případ.

no tak pojďme ... urazit ... ... po 1.35 jsem pečil dalších 60 minut + 40 a pak vyšla buchta. Ale jak dlouho to bylo pečené ???

tento se po hodně času ukázal .......

Pokus # 2. Ukázalo se to ještě chutnější než v minulosti.
Vzal jsem 0,5 litru angreštu a trochu tekutého třešňového džemu (angrešt je příliš sladký). Pečené po dobu 50 + 30 minut.
Jsem velmi rád! Lahodné !!!
Děkuji mnohokrát!

ten se po hodně času ukázal .......

Tady! A ruce jsou normální A výška koloboku je slušná. Pokud je pečení tohoto dortu neúspěšné, větší vina spočívá na džemu. Množství cukru se liší podle toho, z čeho je vyroben.

Jsi tvrdohlavý

[kat813]

A obzvláště mám řez kat813 Líbilo se mi to, prostě super!

svetlanka74, Navrhuji, abyste příště (pokud se přesto rozhodnete péct) připravili koláč z poloviční porce, pečou se rychleji a lépe. Teď to dělám sám.

Byl jsem velmi rozrušený, tak jsem chtěl každého „kousnout“ a rozhodl se, že by bylo lepší dort spálit, než nalít tuto hmotu .........

Dobré odpoledne, řekněte mi, jestli to udělal někdo ve značce / dex 60 - kolik se upeče poloviční porce? A pak můj vztah s dex 60, pokud jde o pečení, není příliš dobrý ((((Jeden kolobok je již v koši, myslím, že jsem dal trochu mouky.)