Buchty "Bernu Mayzite"

Věřte tomu nebo ne, dostal jsem se do prdele a zapomněl jsem do těsta dát máslo. Obvykle
Ale uvědomil jsem si to až dnes, když jsem se šel podívat na recept znovu, abych to zítra zopakoval
Přes noc jsem ji přepnul do hlavního režimu, který jsem před pečením vypnul a po vypnutí jsem ho nechal ještě dvě hodiny. Otevřu to a tam z těsta trčí těsto a nahoře je velká bublina. Nafouknout! - mluví ke mně a dává mi rozpoznatelnou vůni horlivého kvašení
Pak je vše prakticky podle receptu. Do některých rolí jsem dal jen kousky čokolády. Nedoporučuji vám, abyste tam dávali hořko-hořké. Nějak se to nezakořenilo. Teplé stále nejsou nic, ale studené jen mrznou a obecně je to všechno.
Ve skutečnosti jsem zastáncem dobře vychlazených rolí, ale ty musely být střídavě foukané na ně a na moje prsty, aby se najedly tři kusy najednou z trouby
Ach, jak dobří byli ... Voňavé, sladké, s tenkou upečenou krustou ... A to je vůbec bez oleje!
Myslím, že jsem našel svůj oblíbený recept na obyčejné buchty.
Jen jeden okamžik vzrušuje moji mysl - Gasha, ale řekni mi, co je to vlastnost formování a po 5 minutách opětovného formování?

[Ru]

Ach, jak dobří byli ...

Čechov? ... Ru... se mnou mi můžeš zavolat

O tréninku ... Technologie GOST ... Myslím si, že právě díky dvojitému cvičení vypadají tak báječně ...

Čechov?

ve skutečnosti, jen ze srdce. ale najednou jsem opravdu probudil několik Čechů ...

Tady sho buns dělat s lidmi !!!

Díky za recept. Ruce nedosahují tvorby buchty, ale buchta je super! A pokud pak plátky chleba opečete na toastu, je to velmi chutné.

[muha07]

muha07, pro vaše zdraví!

opravdu na zdraví manžela i bratra i matky - recept šel z ruky do ruky, jako velikonoční dort + sušené meruňky a rozinky nakrájené na malé kousky

[muha07]

muha07, můžete chodit s velikonočním dortem, i když jen v dobrých rukou !!!

Buchty jsou nádherné !!! Díky za recept !!! Celým svým srdcem se přejídám, ujišťuji se, že kojící matky nemohou zhubnout Omlouvám se za kvalitu fotografií

[Sterlya]

Sterlya, můžete se s takovými houskami přejídat !!! Fuzzies !!!

Díky za recept!
Sooo se to líbilo!

Na zdraví, Irsko! Máte nádherné buchty!

děkuji moc za buchty.
mají ten vzhled, tu vůni.
Do některých těst jsem přidal pouze rozinky a některé jsem vyrobil se skořicí. líbil všechny možnosti

[Kosmar]

Kosmar, pro vaše zdraví!

Gashenka, zlato, děkuji za takový luxus, vždy znovu peču, že zrak, chuť a oči nelze odnést.

[Harita-n]

Harita-n, pro vaše zdraví! A - díky za laskavá slova!

Dobrý večer všem. Gasha, rozuměl jsem správně nebo vůbec) Mám Panas 2502 a v programu je těsto, dá se říct jen jeden režim na 2.20, to je číslo 13 - hlavní.
V něm vyrovnávací teplota. 30-50 min., Hnětení 15-30 min., Vzestup 1,10-1,30 min. a jen mu přidat více času na vzestup? Nebo byste měli vzít další dávku?
Přečetl jsem celé vlákno nebo něco přehlédl nebo nerozuměl ...

Kromě základního programu „Těsto“ také dávám čas, aby se těsto dostalo k okraji kbelíku. Není třeba brát další dávku.

[Gaši, nemohu najít slova vděčnosti a obdivu !!!!! JÍTE MYSL !!!! a tak dále!!!!]

Mám Panas 2502 a v programu je těsto, můžete říci jen jeden režim na 2.20, to je číslo 13 - hlavní.
V něm vyrovnávací teplota. 30-50 min., Hnětení 15-30 min., Vzestup 1,10-1,30 min. a jen mu přidat více času na vzestup? Nebo byste měli vzít další dávku?
Přečetl jsem celé vlákno nebo něco přehlédl nebo nerozuměl ...

Mám Panas 2501, dnes jsem vytvořil tyto nádherné buchty !!! HLAVNĚ !!! Nebylo tekuté mléko - zvýšilo se množství suchého mléka na 3 lžíce. l. a máslo nahrazené zeleninou - 3 lžíce. l.
TEST jsem provedl v programu 13.
Po hnětení těsta další 2 hodiny v uzavřené troubě. Dále jsem to tvaroval a trochu jinak zkroutil.kynutí pod fólií - 1 hod
Nahoře jsem to potřel mlékem (znovu jsem rozetřel do sucha) a posypal sezamovými semínky.
Gaši, nemohu najít slova vděčnosti a obdivu !!!!! JÍTE MYSL !!!! a tak dále!!!! Dostal jsem 8 slušných kadeří. Je to jen nějaký zázrak !!! I když držím dietu, dnes jsem si dovolil ... Koneckonců, od zítřka začíná Velká půst - na pečení nebude čas ...

Oh, jak milé! Zhenya, dobrá chuť!

omlouvám se za kameru pryč ... večer přijde s mojí dcerou. Pokud mají čas na buchty - ode mě FOTKY

To by bylo hezké!

[Gaši, nemohu najít slova vděčnosti a obdivu !!!!! JÍTE MYSL !!!! a tak dále!!!! [/ velikost]]

[velikost] Gaši, nemohu najít slova vděčnosti a obdivu !!!!! JÍTE MYSL !!!! a tak dále!!!! [/ velikost]Dostal jsem 8 slušných kadeří. Je to jen nějaký zázrak !!! I když držím dietu, dnes jsem si dovolil ... Koneckonců, od zítřka začíná Velká půst - na pečení nebude čas ...

A tady je fotoreport z mých bucht, trochu tam zbývá ... rozbité, aby bylo vidět nádherného drobečka !!!

Wow !!! Blahopřeji vám ke vstupu do přátelských řad milovníků lotyšských housek !!!

jsou to LATINSKÉ buchty ??? Wow!!!! Mám LATICKÉHO manžela !!!!!!!!!!!!!

„Bernu maizite“ se překládá jako „dětské buchty“

Zhenya, děkuji za fotku housek. A zabalila je tak krásně. Vaše fotka mě přiměla najít recept.

Gasha, díky za recept, za podrobný popis. Fotografie je velmi chutná a drobenka je přichycena.

Leno, a děkuji za laskavá slova!

Vytvořte si buchty ... jsou úžasné !! A těsně před Velikonocemi se vkradla myšlenka ... Zajímalo by mě, jestli je možné udělat Velikonoce s takovým testem? Dívky, byly jste někdy?

[Kaťuša]

Zajímalo by mě, jestli je možné udělat Velikonoce s takovým testem?

KaťušaJsem si jistý, že můžete, a proč ne? Máslové těsto, kynuté těsto ... Kdyby to pro vás bylo chutné !!!

Ale sám jsem to nezkoušel ... řeknu víc, pečím tyhle buchty už mnoho let ... a stále nic ...

P.S. Myslel jsem ... a můžeme a hned zkusím velikonoční koláče, a pak se podíváte a dosáhne to buchty ...

Pomyslel jsem si ... a můžeme a hned zkusím koláče

to znamená jednoduše dát do příslušných formulářů beze změny receptu?

Ukázalo se, že velikonoční koláče a velmi chutné. Stále jsem tam nalil rozinky. Právě jsem jednou pečil tyto buchty v keramických šálcích. Ukázalo se, že takové cuties s úžasnými kulatými opálenými čepicemi. Ale nevím, jak jsou měkké. Přišli přátelé a oni to věděli lépe. Děkuji za recept na Gashenku!

[Gashenka]

Pečené, zmrazené. Nasycené vůní, dobře domácí kočky v obchodě s rybami, chodící v kruzích. Čekáme ... Prostě jsem vše přečetl třikrát, kontrola je dlouhá, neuspěla jsem. Režim těsta je po dobu 1,5 hodiny, dlaně másla válcovaly malé kuličky, nechaly se stát 30 minut. a v troubě, šlo dobře. Nenechala mě déle stát, objevila se výrazná kyselá vůně. Každý, kdo to nevydržel, se jdu podívat. Přesně, snaží se a já jsem nemohl odolat. Vzdušné, chutnější! Gashenka, ještě jednou děkuji!

Pro vaše zdraví, Olyushka!

Ahoj! Pokud je to možné, řekněte mi, jak vytvořit tento zázrak bez HP. A můžete vložit svých pět centů: girl_red: o tomto vápníku je nahrazeno 15 g tvarohu, promíchaného přes jemné síto. Tvaroh pomáhá tvarohu mléka (omlouvám se za „máslo“). Závěr není můj, vykopal jsem ve zdrojích.

Dobrý den, těsto můžete hnětet, jako obvykle, rukama.

Smíchejte vodu s vařeným mlékem a zahřejte na 30-35 ° C. Nalijte 1 lžičku. cukr a 1 lžička. droždí. Nechte působit 1 hodinu.
Dále hněteme těsto a necháme ho 2 až 3 hodiny kynout 3 až 5 hodin.

Zvážit zralé těsto a rozdělit na 6 stejných dávek. Vytáhněte každého do koule a nechte 5 minut ležet na stole. Vytáhněte každý kousek zpět do těsné koule a položte jej zauzlený dolů na plech pro kynutí. Proveďte hluboký řez podél poloměru na každé kouli.

Korektury po dobu 50-60 minut při 40 ° C. Potřete vajíčkem, posypte mandlemi a pečte 15 minut při 375 F s proudem vzduchu.Hotové buchty posypeme moučkovým cukrem.

A díky za tip na tvaroh!

Děkuji! Tento popis jsem již našel, ale rozhodl jsem se vás zeptat jako hlavního pekaře těchto rolí. Najednou mi uniklo tajemství!

Popis od LJ Ludmila-mariana_aga, dal jsem odkaz v receptu. A už dlouho jsem těsto nehnětl rukama

Ještě nemám HP, ale chci chléb k smrti !!! Pokud je to možné, přinesu hlášení! Ještě jednou děkuji!

Hodně štěstí!

[Gasha]

Gasha, díky za role! Včera celý večer jsem hledal mezi pekárenskými recepty něco zajímavého a narazil jsem na tyto rohlíky. Místrovské dílo! Jemné, vzdušné a beztížné buchty!
Tady se stalo

Je neuvěřitelně neuvěřitelné, že je nemožné odolat. Je to snadné, ale výsledek je úžasný. Nic nepokropila, jinak by to bylo naprosté zhýralost.

Nastenka, souhlasím! Tyto role jsou samy o sobě velkým zhýralostí !!!

[Gasha]

Gasha, příště je posypu streuselem nebo ořechy a svedu je doleva - doprava. Nikdo nemůže odolat, zaručeně! Příběh

Ahoj ... Nasťa, budou se skládat kolem !!!

Gasho, chci vyjádřit vděčnost za recept!
Pečeme buchty podle tohoto receptu 3 roky, jednou za 7-10 dní. Moje dítě vždy snídá s buchtou (sám se jí snažím vyhnout). Přidám 400 ml tekutiny do pekárny, což je dost na jeden plech. Potom v mrazáku a ráno to dítě vloží do mikra a svěží, teplá buchta je hotová. Žemle jsou nadýchané a chutné. Vždy je máme v mrazáku.

Natasha, děkuji za laskavá slova!

[lou]

Poté v mrazáku a ráno to dítě vloží do mikra a je připravena čerstvá, teplá buchta

lou, řekněte mi, jaký mikrovlnný výkon používáte k ohřevu, abyste nepoškodili nádheru pečení. (a dobu ohřevu)

[echeva]

echeva
Dítěti bude brzy 21, konkrétně jsem se ho zeptal, zahřívá se na 40 sekund. Micra 900 W.