Gougera - sýrové buchty

Gougera - sýrové buchty

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: francouzština

Složení
mléko	1 sklenice
mouka	1 sklenice - 125 gr.
vejce	4 věci.
máslo	45 gr.
sýr	1 sklenice - 110 gr.
sůl	1 lžička
koření, bylinky	chuť

Metoda vaření

• V nádobě přiveďte mléko k varu, sl. olej. Jemně přidejte prosátou mouku kombinovanou se solí a pepřem, vaše oblíbené koření. Rychle a důkladně promíchejte. Snižte teplotu na minimum, míchejte, dokud nevznikne lesklá jednotná konzistence.
• Odstraňte z tepla. Zatímco se hmota ochladí, nastrouháme sýr.
• Do vychlazené hmoty (ne více než 60 gramů, aby se vajíčka nesrážely) najeďte vajíčka po jednom, promíchejte.
• Přidejte sýr a dobře promíchejte.
• Zapněte gril, sporák, troubu ... a zahřejte na 210-220 stupňů. Na zakrytém plechu pečeme. papír, vložte do formuláře s kon. stříkačka, taška nebo dvě lžíce, gougera. Mezi prohlubněmi ponechte prostor, protože zvětšují objem.
• Ve vyhřívané kuchyni. zařízení k umístění sýra. buchty po dobu 12 min. NEOTVÍRAT! Jinak se gouger usadí. Během této doby se zvýší, poté sníží teplotu na 180 stupňů a pečou dalších 15 minut. Proka nebude zarudlá.
• Pro mazání:
• Smažte nasekaný česnek na talíři. olej, přidávání větve kopru, petržel. Odstraňte bylinky, česnek, hotový gougera namažte výsledným olejem.
• - pomocí lžící po vykuknutí.

Miska je určena pro

od velikosti

Čas na vaření:

50-130 minut

Program vaření:

220, 195 gr.

Poznámka

Používám podle mého vkusu: pepř, chia semínka, kmín, černý. sezamová nebo pepřová, chia a šafránová tinktura. Kdo miluje jaké koření a koření a přidává je.
Ukázalo se, že v GF jsou 2 dávky housek. První dávka trvala 15 minut v GF na 180 g, druhá dávka trvala 12 minut. Lepší je dát 10 minut. a než pouze můžete se podívat a rozhodnout, zda přidat čas nebo ne. Nemusíte mazat, je to také amatér. Lahodné buchty!

[Virine]

Virine, díky za recept！ Teď počkám, až je někdo upeče v Princesse, uvidíme, co dostanou. A teplota vám to řekne.

[Natusichka]

NatusichkaMyslíte si, že teplota v princezně je jiná? Potíž je v tom, že nevidíte, kdy jste vstali. Dnes jsem tedy tento okamžik zmeškal. V troubě je to dobře vidět.

Mám nastavitelnou princeznu, takže bych měl vědět, o kolik a o kolik snížit vytápění ...

[Natusichka]

Natusichka„Sledoval jsem (10-12 min. Je to nutné), a za to byli odfouknuti, ale pro mě je všechno brzy, milují je.

12 minut při vysoké teplotě？ A pak snížit？ Kolik? A kolik toho ještě vařit？

[Natusichka]

Natusichka, o 190, klesá, protože mám tlustý koberec, vy 180-185 po dobu 15 minut, pak už můžete koukat, musíte péct růžově. Opravené teploty.

faktem je, že mám regulátor a jaká teplota není vidět.

smutek ...

ano, je to v pořádku, přijdeme na to！ je nás tu hodně, budeme se podělit o naše zkušenosti.

Recept jsem nečetl, vzal jsem ho do záložek
Syyyyyr)))

[Natusichka]

Natusichka„Doufám, že budete mít zpětnou vazbu a dojmy
Irina, sýr, produkt, který se nepřekládá v chladničce a mrazničce



Dívky, jak slíbily, vyzkoušely podle místních Gougerových receptů alespoň polovinu mléka s vodou. Manžel řekl, že má raději mléko. Takže nebudu zbytečně zkoušet místní recepty Gouger, omlouvám se - našel jsem náš „rodinný“. Je to jako v každé rodině, vždy mají svá oblíbená jídla ... saláty, maso, mouku ...

[SoNika]

SoNikaVýborně, že jste si udělali čas na zveřejnění mého receptu! Možná budeme s mlékem chutnat více!

Jaký druh sýra je v receptu? Ementál? Camembert? Kachocavallo?

[Kapet]

Kapet, Vyzkouším různé sýry, myslím, že Camembert bude k ničemu (je lepší ho péct s jahodami v listovém těstě), potřebujete voňavé sýry, chutné. Měl jsem: parmezán, maasdam, kozu, sýr feta a stále si nepamatuji, který ... co bylo doma v koších. Jsem velmi vděčný za e-mail. struhadlo, rošt a v mrazáku. Z tohoto důvodu si někdy nepamatuji, že by to bylo otíráno o parmezán. Hned řeknu, že s kozou není moje moc dobrá. libilo se mi to.

Dobrý den. Gugera dnes bojovala

[SoNika]

SoNikajaký báječný recept! Miluji sýrové koláče, musím je udělat v Kuzinu!

[Julie]

Julie„Víte, já sám lituji, že jsem nekoupil svého bratrance.

[Virine]

Virine, takže vše není ztraceno! Také si koupíte)

[Julie]

Juliedoufejme ... s časem