Kuřecí a rajčatový koláč

Kuřecí a rajčatový koláč

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Těsto:
Mouka	450-500 g
Sůl	štípnout
Olivový (rostlinný) olej	60 ml
Přírodní jogurt	250 ml
Plnicí:
Olivový (rostlinný) olej
Kuřecí řízek (vařený)	500 g
kuřecí vývar	50 ml
Česnek	3 zuby
Velká cibule	1 PC. 100 g
Rajčata jsou průměrná.	2 ks 240 g
Sůl, pepř, muškátový oříšek
Petržel (neměl jsem), oregano
Mouka
Žloutek (nebo vejce) pro / mazání

Metoda vaření

• Vytvořte náplň.
  
• Na rozpáleném oleji osmažte cibuli a česnek. Přidejte kuřecí vývar a duste.
  
• Přidejte kuře roztrhané na kousky nebo nakrájené na malé kostky a rajčata nakrájená na malé kousky. Dusíme 2 minuty.
  
• Snižte teplotu a dochuťte kořením. Posypeme moukou, aby zhustla. Posypal jsem 1 polévkovou lžíci. l.
  
• Nechte vychladnout.
  
• Zatímco náplň chladí, připravte si těsto.
  
• V misce smíchejte jogurt, máslo, sůl a polovinu mouky. Míchejte dřevěnou lžící a po kouscích přidávejte zbytek mouky. Těsto by se nemělo lepit na ruce. Rukou trochu promíchejte a položte na pomúčenou plochu. (trvalo mi to 460 let mouky, ale měli byste se řídit svým).
  
• Těsto rozdělíme na 2 kusy a vyválíme na velikost formy. Pokud je tvar malý, vyvalejte ho silnější. Je-li velký, tenčí. Mám průměr formy asi 30 cm.
  
• Dno formy zakryjte vrstvou těsta tak, aby byly vysoké strany. Druhou vrstvu těsta vyválejte na o něco menší velikost.
  
• Na těsto položte náplň a přikryjte druhou válcovanou vrstvou nahoře.
  
• Okraje dortu dobře spojte. Udělal jsem několik řezů na horní straně, abych vypustil páru.
  
• Potřete žloutkem smíchaným s 1 polévkovou lžící. l. voda (nebo vejce).
  
• Pečte v troubě předehřáté na 180 gramů do zlatova. Piekla jsem asi 40 minut. Nechte se vést vaší troubou.
  
• 
  
• 
  

Poznámka

Velmi chutný dort podle mých přátel (jsem v podpůrné fázi „sybaritu“, ale zítra zkusím malý kousek na oběd).
Kuře lze podle chuti nahradit jakýmkoli masem nebo zeleninou.
Těsto je velmi zvládnutelné, nelepivé. Proto je radost s ním pracovat.

Po ochlazení je řez lepší. Když náplň trochu ztuhne.
Lahodný a uspokojující koláč. Doufám, že se vám bude líbit také.

Dobrou chuť!

[zlatíčko moje]

zlatíčko moje, zajímající se o těsto. Neexistují droždí ani prášek do pečiva, je to tak?

[Alexandra]

Sám jsem byl překvapen Alexandra
Ale udělal jsem, jak to bylo v receptu. Místy se dokonce trochu nafouklo a zdálo se, že se rozvrstvil. Zkoušel jsem to dnes. Ukázalo se to báječně. Přinejmenším moji přátelé včera alespoň trochu nechali, abych to zkusil!

[Alexandra]

Alexandra, ale pokud v tomto dortu provádíte opravy těsta (celozrnné mouky), pak to na podpůrném funguje velmi dobře! Ano?

[Zlatíčko moje!]

Wow! Jaký koláč Zlatíčko moje!! Zkusím to zítra ..

... Pak to otřu, nemůžu tady mluvit.

Ahoj - pojď! Také mě napadlo dát do těsta nějaké otruby a kam mám teď s touto mojí inovací jít? Ticho v hadrové ukradené?

[Irochka]

Také si myslím, že stírání za to nestojí. Jelikož se autor receptu (tedy já) ptal sám sebe na změny v receptu!
Ano, Irochkachutné a uspokojující. Se salátem - plný oběd nebo večeře!

DVA PIE Z JEDNÉHO TĚSTA: KISH LORENE A OVOCE SE STROUZELEM

Těsto je téměř z receptu Mily

[Zlatíčko moje!]

Zlatíčko moje! Jsem hrdinka, zapnul jsem troubu a nikdy jsem toho nelitoval. Udělal jsem 2 koláče. jeden je pryč. O tom těstě jsem nic nechápal. Zdá se, že bez droždí, ale zdá se, že vzrostl. ATP je vynikající. Náplň připomínala pizzu

[Irus]

Irus, lyapotaaaa Pěkný malý koláč!
Nežárlím jen proto, že jsem dnes upiekla pizzu
Sám jsem tomu těstu nerozuměl. A mírně se zvedlo a dokonce se na něj navrstvilo. Také se mi to líbilo ...
Pro vaše zdraví!

rozhodl se upéct váš koláč, ale doma je velmi horký .. a pak vznikl skvělý nápad - upéct pekárna chleba pomalý sporák, z toho je méně tepla. ale je tomu tak, u běžného kbelíku se režim „pečení“ nezapne, jednotka křičí a hrozivě bliká kontrolkou „bez kbelíku“. Otázka - pokud upečete koláč v kbelíku se špendlíkem, neunikne náplň? Nebo je pro pečení vhodný režim jako „rychlý“ nebo „pilaf“, „polévka“ atd.?

[Mila007]

Mila007 ! Díky za recept na těsto! Jen jsem trochu zesílil, i když jsem dal méně mouky. Zřejmě taková mouka. Na tomto těstu byla pizza, tak chutná! Můj manžel přišel domů z práce, podřezal si kusmana a já mu řekl: „Obávám se, že to s jedním kouskem nebude!“ Po třetím se zastavil silou vůle (ale kousky byly jako sandály). Zítra to udělám znovu!

[Kalmykova]

Kalmykova , děkujeme za recenzi a za hodnocení! Jsem rád, že se vám těsto líbilo! Peču pizzu z kynutého těsta s přídavkem parmezánu ... Miluji to ... Ale těsto z tohoto koláče vám posloužilo jako rychlá volba!

[zlatíčko moje]

zlatíčko moje
Sunny, přicházím k tobě s tak velkým poděkováním !!! Upiekla jsem na večeři svůj vlastní koláč podle vašeho receptu a oni ... a oni ... všichni najednou zhltl máme to ... můj manžel okamžitě požadoval polovinu koláče, no, maminka a Donechka sdílely druhou polovinu mezi sebou ... všechny tři se mi líbily, řekly neuvěřitelně chutně ?

[Kroshik]

Kroshik, drahá, tak ráda, že se tvému ​​koláč líbil!
Uspokojující! Místo úplného oběda nebo večeře - to je vše

P.S. A přesto mi ta myšlenka nedává odpočinek, co se stane s tímto těstem, když nasypete prášek do pečiva?

Nejzajímavější
Upřímně, nezkoušel jsem to se sodou nebo práškem do pečiva

Miláčku, a dnes jsem byl s tvým koláčem, nebo spíš byl ... teď už zbývají jen drobky a ráno to vypadalo takto:

Je pravda, že kvůli konci sezóny rajčat mám náplň z kuřecího masa a mražené zeleniny (brokolice, zelené fazolky atd.), Ale vařím podle vaší technologie a těsto je autentické