Káva. Doplňkové látky (druhy, odrůdy, výrobci)

[Říz,]

Říz,

Odmítl jsem vážené, dokonce i ty elitní a bez příchutí. Skladuje se nesprávně, dlouhou dobu po otevření obalu je v netěsné nádobě - ​​zejména v obchodech, kde se prodávají z průhledných plastových nádob s dávkovači - vše se odpaří.

Nejlepší jsou malé vakuové balíčky. No, nebo pokud se spotřebuje hodně kávy, pak může být velká. Je vhodné vypít otevřené balení do 2 týdnů. I když jsou uchovávány v uzavřené chladničce, aroma a chuť zmizí.

Pokud při vaření v Turci rozdíl není příliš patrný, naliju také kávu do suchého Turka a ohřím ji nad ohněm. protřepáním - aby aroma šlo a trochu osvěžilo pečeně - pak je v kávovaru rozdíl podstatný ...

Z masy osvědčené nebo červené lavazzy nebo směsi poloviny Cellini Prestige se stejnou červenou lavazzou

Caprice v Moskvě prodává zelenou kávu pouze Nikaragujský nepotkal jiného, ​​a to pouze v jedné síti kaváren a není levný. Zrna jsou velká, všechny stejné velikosti. A kávu jsem pražil už dlouho, tak jsem si na to zvykl.
Kávu s příchutí vůbec nepiji, nemám ji rád.
Alexandra, nakupuji praženou kávu v obchodě Your House, je zde část pro kávu a sypaný čaj, takže káva je tam skladována pouze v zapečetěných plechovkách. Několikrát jsem narazil na nekvalitní kávu v baleních, otevřete balíček a tam je znovu připravená káva s nepochopitelnou vůní, takže ji už v baleních neberu.

[Říz]

Říz„Kupuji také Lavazzu v červeném obalu. Nálepka s překladem je vždy zlatá s malým písmem.

[Seraphim]

Seraphim

Ti Italové, s nimiž jsem se v práci zkřížil, poznali, jak jsem zde zmínil dříve, pouze Lavazzu. Ale nevím, jaký stupeň má tato značka. Vyzkoušejte černý balíček Espresso /
A také musíte uvařit ristretto, tedy půl šálku kávy z celého plně naplněného držáku kávy.

Lavazza chutnala všechny barvy ... Káva je dobrá, dnes je ta černá ta naše oblíbená. Ale stále to není to samé, jak jsme pili v Itálii. Pokud jde o sílu, manžel si pro sebe připraví jakoukoli kávu v malém šálku s rohem naplněným do plné kapacity. V tomto směru tedy není kde experimentovat.

Ve skutečnosti mnoho lidí zapomíná, že espresso je, když je hodně kávy na velmi malém množství vody. V poslední době jsem se často setkával s tím, že jeden z mých známých připraví kbelík s nápojem pro 5 osob ze stejné dávky kávy, který si osobně doma usnu na jednom malém šálku, a pak s chytrým vzhledem promluvím o chuti a kvalitě výsledný „kávový“ nápoj. A je zbytečné jim vysvětlovat, že potřebují dvakrát tolik kávy a čtyřikrát méně vody ... Obecně teď jdu na návštěvu s mojí malou termoskou pro případ, že najednou chci normální kávu

Vyzkoušeli hodně kávy, ale z nějakého důvodu se nedávno usadili na Jardinu. Čerstvě pražená káva naplní celý byt vůní. Zrna jsou tlustá, krásná. Č. 3 je měkčí, č. 4 je silnější pečeně. Zkus to!

A můj manžel to udělal ještě jednodušší, když zjistil, že espresso je velmi silné: podruhé nalil vodu do šálku kávy přes použitou (ale ne zlikvidovanou) kapsli!

V tomto ohledu jsou levnější neautomatické modely Nespresso pohodlnější: sami regulujete množství vody v šálku.

Nebo si vezměte kapsli espressa a nalijte vodu jako lungo

Ale není moc dobré řídit použitou kapsli ... už se z ní vylévá nechutné ...

Nebo si vezměte kapsli espressa a nalijte vodu jako lungo

ale není moc dobré řídit použitou kapsli ... už se z ní vylévá nechutné ...

To je jisté. I když, co se týče mě, espresso by mělo být velmi silné a v malé dávce. Pak to můžete ochutnat. A pro méně silné espresso stačí objednat kapsle s nižší silou nápoje. Jsou tam klasifikovány na 10bodové stupnici síly. To lze vidět na webových stránkách společnosti Nespresso. Nevím, jak na ruských / ukrajinských stránkách, ale v Izraeli je tato stupnice rozhodně k dispozici. Objednávám také prostřednictvím tohoto webu. Dodáno rovnou domů další den.

slabé odrůdy - Cosi - pevnost 3, Volluto (pevnost 4), Finezzo (pevnost 4 - pro větší pohár, lungo), Decaffeinato (pevnost 2)

můžete si u nás také objednat telefonicky, donesou vám následující den nebo každý druhý den. Je dodávka zaplacena.
Od 1. prosince se budou konat novoroční „dočasné“ odrůdy různých chutí - loni to byl karamel, mandarinka a zázvor

můžete si u nás také objednat telefonicky, donesou vám následující den nebo každý druhý den. Je dodávka zaplacena.

Při objednávce více než 20 balení po 10 kapslích máme dopravu zdarma. Takže objednávám každé 2-3 měsíce na 20 balení různých chutí

Bohužel, v Moskvě není dodávka zdarma. Pijeme v práci, na podlaze jsou 2 kávovary (osobní), objednáváme společně pro asi 15 lidí. Ukázalo se, že je to mnohem více než 20 balíčků, ale doručení je stále zaplaceno. Proto na sebe čekáme a vše objednáváme společně.

Prostě nepotřebuji objednávat více než 20 balení najednou. Rodina - pouze 3 dospělí, vypijeme maximálně 2 šálky kávy denně. Někdy připravujeme kávu pro ty přátele, kteří přijdou na návštěvu.

Od 1. prosince se budou konat novoroční „dočasné“ odrůdy různých chutí - loni to byl karamel, mandarinka a zázvor

Letos Nespresso provozuje „vánoční“ odrůdy perníku, kaštanové pralinky a meruňky. I když nemám rád ochutenou kávu, vzal jsem ji svému manželovi. O víkendu v chatě to zkusíme

Neměl jsem rád meruňku, voní spíš jako meruňkový džem než čerstvé ovoce.

Kaštanová pralinka voní jako čokoládový bonbón s ořechy.

Perník voní jako perník.

V loňském roce byly vůně čistší - mandarinka, zázvor, karamel. Cizí dezerty nebyly cítit

A stále přemýšlím, kterou z těchto příchutí objednat? To je, s výjimkou těch odrůd, které jsou již známé.

Dámy, dnes jsem si doma pohrával s těmito ochucenými „kávami“. Protože nemám rád ochutenou kávu, ale zkusím svědění, roztrhl jsem kapsli s meruňkou, nalil ji do Saekova rohu a přidal Cellini Prestigio (objem byl 1: 2). Taková chladná káva vyšla s velmi lehkou nenápadnou meruňkovou vůní a docela silnou. Takže teď si nedělám starosti s tím, kam dát 30 tobolek, pokud je můj manžel nechce konzumovat v čisté formě.

[sgf45]

sgf45

Vezmu si vaši metodu na vědomí, pouhé 2 týdny napíšu doma diplom, přinesu z práce své „nevalené“ meruňky a použiji je v Saeko spolu s lavazzou.

Alexandra:
Ne, vlastně potřebujeme kávovar jen pro dva, ale moje žena je nyní „na místě“, kávu odmítla, ale za půl roku se k němu pravděpodobně vrátí.

Ve skutečnosti můžete pít kávu bez kofeinu. Na můj vkus - nejpříjemnější - Lavazza bez kofeinu v modrém balení. Trochu drahé, ale také nemůžu mít více než 1–2 malé šálky kofeinové kávy denně. A bez kofeinu - prosím. V práci piju kapsle Nespresso dekafeinato a dekafeinato lungo, doma Lavazzo bez kofeinu

A nikdo neví, o jakou kávu jde - „L'Kaffa“ Energie pátého prvku (75% Arabica - 25% Robusta)?
Mají jiný vzhled - „L'Kaffa“ Nikaragua Matagalpa - nezeptal se na složení, zdá se jemnější než Pátý element.

Líbilo se mi to podle vůně, ale nevím jak podle kvality, může to někdo vyzkoušet, řekněte mi své pocity?

(Okamžitě provedu rezervaci - megastrong nemůže pít)

julifera Nicaragua Beru pouze zelenou volnou (tj.na jinou zelenou, kterou jsem neviděl) a smažím se, líbí se mi to.

Bylo hotovo, účet byl vydán. Objednal jsem si tam různé kávy současně:
Santo Domingo 450 g.
Illy může 250 g
Saeco Gold 250 g
Lavazza Dec 250 g.
Lavazza Dec byl vyloučen z řádu, chtěl nahradit bez kofeinu Illi, také tam není, řekli, d. B. na konci příštího. týdny. Abych byl upřímný, nevím, proč to potřebuji, no, pokud přijdou večer hosté citliví na kávu nebo dítě chce zkusit cappuccino (i když si nejsem jistý, zda dětem může být podáván bezkofeinový nápoj) Možná to nemusím chtít?

[kolynusha]

Upřímně řečeno, nevím, proč to potřebuji, pokud večer přijdou hosté citliví na kávu

Chtěl bych tuto citlivost na kávu, večer vypiji malý šálek nejsilnějšího espressa a ... začíná být ospalý, je dosažen jakýsi přímý opačný účinek! A zkoušel jsem různé druhy kávy, účinek všech je stejný, káva na mě působí jako prášek na spaní, takže se ji snažím nepoužívat během dne, pokud je to možné.
kolynusha
Přijměte prosím moje gratulace!

[Háčkování]

Přijměte prosím moje gratulace!

Háčkování , počkej, tak to budu držet ve svých rukou, pak se rozběhnu o tvoji kytici

kolynusha odhlásit, když zkusíte kávu Santo Domingo, nedávno jsem ji vzal a opravdu se mi nelíbilo.

[tanya1962]

tanya1962 ne, nebudu se odhlásit, teď to nechci.Možná jsem si něco marně objednal, tyto odrůdy jsem nezkoušel. Byl bych rád za každou radu, slibuji, že v případě něčeho nebudu házet pantofle. Ale Illi si objedná. Nejdůležitější je, že to není kyselé, ale miluji experimenty. Tady je další Alexandru Počkám si, až to bude o decoffu. řekne.

[kolynusha]

kolynusha - Jsem tu

S nákupem vás

Vše záleží na tom, kolik kávy denně vypijete. Pár šálků espressa denně - nepotřebujete bezkofein.
Obecně platí, že pokud vezmeme bezkofein, je to jen velmi drahé, takže kofein se jednoduše vymyje vodou, a ne chemicky. V druhém případě je to více škody než užitku ... Pak můj manžel o víkendu slyšel v televizi, že by diabetici neměli bezkofeinovat, takže to zjevně bylo chemicky ošetřeno, jak to mysleli.
A tak 1-2 šálky kávy denně pomáhají metabolismu a ještě více - mohou začít mít opačný účinek.
Děti obvykle nemají rádi kávu. Neznám věk vašeho dítěte, pokud je malé, připravte lepší kakao se stejnou přesnou pěnou. Stačí použít lžičku na pěnu a vzít si z Krávy, když to děláte, a na kakao.
Pokud už je velký a není na noc, můžete občas vypít šálek cappuccina s běžnou kávou.
Mějte také na paměti, že bez kofeinu je často kyselý. Jednou z nejcennějších odrůd je stejná Lavazza v modrém balení. Ale je také mírně kyselý. Ale ILLI bez kofeinu se mi vůbec nelíbil, zkusil jsem to v luscích - hořká drsná chuť.

[Alexandra]

Alexandra„Děkuji, je příliš brzy na to, abyste mi poblahopřáli k nákupu, právě jsem dostal fakturu a není to konečné, protože nemají Lavazza Dec. Objednávám ve vašem obchodě. Poraďte nekyslé odrůdy. Mám Lavazzu, chci něco jiného. Decaph. Ani si neobjednám. Objednávka se nám roztavila před očima, zůstala jen Illy a Saeco Gold. Možná jsou kyselé

[kolynusha]

kolynusha ,

Potřebujete zem, že?

Vezměte Lavazzu v červeném tutu, nemůže se pokazit
🔗

Tato odrůda Lavazza dává silnou pěnu, ne kyselou
🔗

Tato modrá Lavazza je dražší - také ne kyselá
🔗
A tady je zlatá a černá Lavazza s kyselostí.

V zásadě se mi nelíbí Illi a Saeco, nebudu o nich nic psát a ostatní odrůdy tak dobře neznám.

[kolynusha,]

kolynusha,


Kolik jste si objednali?
Objednal jsem si to přímo z Itálie na E-Bay, trvalo to jen měsíc a při dodání do Togliatti se ukázalo 62 eur.

[Drobný,]

Drobný,

Také jsem při vaření espressa náhodou narazil na druh kávy, který mi zcela vyhovuje - Rombouts Grand Reserve ve fazolích. Je vydáván ve 3litrových plechovkách a koupil jsem ho podle hmotnosti. Bohužel se mi nepodařilo najít, kde si můžete koupit celý kanystr.
Mletím jednu třetinu Medium, jednu třetinu Fine a další třetí espresso (mám mlýnek na kávu Bork).

Espresso na můj vkus z této kávy v Mukce je prostě dokonalé, pokud jde o sílu, chuť, bohatost a pěnu.

[Alexandra]

Alexandra
Je to poprvé, co jsem o takové kávě slyšel ... A kde si ji můžete koupit?
A po mnoho let jsem věrný své milované „Lavazze“, i když někdy z ní „vyskočím“ a začnu zkoušet nové odrůdy kávy, ale stále se k „Lavazze“ znovu a znovu vracím! Kromě Lavazzy se mi líbily některé odrůdy živé kávy a kávy Montana.
P.S.Alexandra, a jaký model mlýnku na kávu máte, v tuto chvíli jsem zmaten výběrem nového ...

[Drobná, Tanya,]

Drobná, Tanya,


Mletou kávu této značky v černých plechovkách o hmotnosti 250 g lze objednat na internetu nebo zakoupit ve velkých obchodech, jako je Azbuka Vkusa, a koupil jsem zrno podle váhy v malé kavárně, nikde jinde jsem ho neviděl, tam je to náhodou - teď hledám, kde bych si ho mohl koupit sám ...
Vařená v Mucce po tak smíšeném mletí, je rozhodně chutnější než dokonce i moje oblíbená červená Lavazza. Myslím, že součást mletí, ale samotná káva je dobrá - je to směs 12 různých zrn arabiky speciálně pro espresso.

🔗
🔗

Zdá se, že Bork má pouze jeden model mlýnku na kávu, v kovu. Mám to.

🔗

[Drobná, Tanya,]

Dívky, Drobná, Tanya,

Zcela náhodou jsem dnes narazil na kávu, o které jsem mluvil, Rombouts Grand Reserve ve 3litrových „plechovkách“. V malém značkovém obchodě Rombouts na bývalé B. Kommunisticheskaya a nyní Alexander Solzhenitsyn, dům, pokud se nemýlím, 9.

Tam, podle hmotnosti, 2 000 rublů na 1 kg, a celý 3-litrový "kanystr" s ventilem, který lze otevřít a zavřít - 3 700, to znamená, že se získá významný rozdíl ...

Podle četných recenzí jsem koupil kávu Lavazza Crema Gusto.
Ve skutečnosti je pěna silnější, ale chuť výsledného espressa a cappuccina ve srovnání s Illy Moka (ve válcovací plechovce s černým pruhem) je nechutná. Kromě toho, abyste získali přibližně stejnou koncentraci (sílu) nápoje jako Illy, musíte nalít mnohem více kávy.
Závěr - peníze jsem zbytečně vyhodil. Lavazze se to nelíbilo. Zůstávám s Illy.

[Kazak]

Kazak
Chuť a barva, jak se říká ... Ale tato káva se mi opravdu líbí a obecně dnes Lavazza zůstává jednou z mých oblíbených značek kávy. Illy to zkusila, nešla ...
Mimochodem, možná vám někdo řekne správné proporce pro přípravu kávy Mocha? Pamatuji si, že potřebuji espresso + mléčnou pěnu šlehanou kakaem + mléčnou pěnu, ale bohužel jsem zapomněl na proporce ...

[Háčkování]

Mocha je kávový koktejl, který zahrnuje espresso, horkou čokoládu, horké mléko a mléčnou pěnu.

Složení:
1/3 šálku kakaového prášku
1/2 šálku cukru
2 šálky horké kávy
2 šálky mléka
1/2 čajové lžičky čistého vanilkového extraktu
1/2 šálku šlehačky
mletá skořice
Smíchejte cukr a kakao v konvici na kávu, přidejte horkou kávu a studené mléko. Vařte za občasného míchání na mírném ohni. Odstraňte z tepla, přidejte vanilku. Nalijte výslednou čokoládově zbarvenou tekutinu do 4 hrnků po 230 ml nebo do termosky. Do každého hrnečku vložte šlehačku a na vrch posypte skořicí.

MOKKO-GLACE
Horká čokoláda (hotová) ---- 50 ml.
Zmrzlinová koule --------------- 80 gr.
dvojité espresso
šlehačka, je-li to požadováno nebo podle chuti - 30 ml.
Irský sirup Monin ---- 20 ml.
tyčinky skořice na ozdobu.
nalijte horkou čokoládu do irštiny, připravte dvojité espresso, jemně nalijte na povrch hor. čokoládu, dejte do sklenice kopeček zmrzliny (velmi chutné s pistáciovou), zalijte sirupem a na přání dejte šlehačku, polevu, tyčinky skořice nebo kdokoli na to.
můžete také podávat alkoholickou verzi s výběrem likérů nebo několika alkoholických nápojů.
Nebo místo irského (zbit do nemožnosti) - Moninův skořicový sirup
Espresso, čokoláda nebo čokoládová omáčka, plnotučné mléko, šlehačka.
Zahřejte mléko a čokoládu ve sklenici na páru, dokud se nespojí. Nalijte kávu postupně. Na vrch ozdobíme šlehačkou a posypeme čokoládovými lupínky.
• Mocha káva 3 lžíce
• Skořice podle chuti
• Muškátový oříšek
• Kakaový prášek 1 polévková lžíce
• Kondenzované mléko 2 lžíce
1. Připravte si kávu, posypte skořicí a muškátovým oříškem.
2. Potom se kondenzované mléko a kakaový prášek rozdrtí lžící na hmotu bez hrudek.
3. Poté se polovina kávy nalije do šálku.
4. Potom se tam vyloží výsledná hmota kondenzovaného mléka a kakaa.
5. To vše se dobře mísí.
6. Poté nalijte zbytek kávy do šálku.

Háčkování, na internetu existuje mnoho receptů. Zde je velký seznam receptů s hodnocením 🔗

na Ukrajině, ve velkých supermarketech (jako je metro, amstor atd.) se setkaly s padělanou mletou kávou, zejména s Lavazzou. Přidejte tabák. Káva za žádných okolností nebude cítit tabák. (opravte mě, pokud se mýlím) Kontrola je jednoduchá - vezměte špetku mleté ​​kávy a promněte si prsty. Pokud byl přidán tabák, vůně zůstane na prstech. Opožděnější kontrolou je vůně „použité“ kávy. Ukrajinské padělky stále kouří tabákem. ale pěna je velká a silná ...

druhým typem padělků, ale se zrnky, je použití aromatických látek. koupit nejlevnější zrna, smažit s různou dobou stárnutí a přelít (namočit, nastříkat, ...) různými ochucovadly
----

Z kategorie anekdoty - mnozí začali pěstovat své kávovníky na parapetech (jeden z procesů, viz coffeeettime. Ru - „Káva z parapetu“). Tváří v tvář tak nebezpečnému padělku (viz výše) jsem si myslel ...

Nezapomeňte se zásobit pravou, speciálně mletou kávou, například olivově zbarvenými plechovkami od Mehmet Efendi
S jinou kávou - nechutí dobře

[Sternochka,]

Sternochka,
taková káva v Moskvě rozhodně není.

Měl jsem štěstí.

A ke své hanbě nevím, jak připravit lahodnou kávu v Turci, nebo spíše to má každý rád, kromě mě ... jakmile jsem nebyl „zvrácený“, vyzkoušel jsem různé druhy kávy, různé způsoby vaření, dokonce jsem koupil různé druhy krůt a ty různé. ..

[Alexandra]

Kroshi, také já, nikdo jiný než Mehmet Effendi, káva vařená v Turci - absolutně nemám rád

Alexandra
Děkuji, uklidnil jsi mě, jinak jsem si opravdu myslel, že mi (promiň) ruce rostou ze špatného místa ...

[Drobný]

Naopak, Drobný - Jsi ten nejjemnější znalec a labužník

Už znám vaše chutě kávy

[Mehmet Effendi]

Kdo žije na Ukrajině, řekněte mi, kde si můžete koupit kávu Mehmet Effendi? Který řetězec supermarketů?
Byl jsem zklamaný kávou, kterou si nekupuji - nelíbí se mi! Nemám kávovar, ale mnozí píší, že tato káva je dobrá i v Turci.
Přešel na rozpustný, ale jako z beznaděje. Pro mě je vůně dobré kávy ta nejbožská ze všech vůní.

[Alexandra]

Děkuji, Alexandra!
A v jakých obchodech jej kupujete, kde se nachází?

Aha, to je ono!
Kolik to stojí v dolarech? Musíme přemýšlet o tom, kdo může být požádán o koupi, možná nějaký raketoplán ...

[Alexandra]

A není to drahé, ukázalo se to! Nastavuji se na cenu v hoo, koneckonců je tu deficit!
Děkuji, Alexandra, ke konzultaci!

[Alexandra,]

Alexandra, děkuji moc za potíže!
Trochu jsem se zde podíval a našel tuto kávu za 14 eur - 250 g, ale není k dispozici a (a není to nutné!)
V cenách ano! Roste na druhé straně tureckých hranic!

Ale ponořil jsem se do historie a četl jsem o něm.

A pokud už přidáte takové koření do hotové kávy -