Káva. Doplňkové látky (druhy, odrůdy, výrobci)

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, samozřejmě okamžité! Viděl jsem to a rozhodl jsem se vařit a zkusit, nic se nestalo, možná jsem to udělal špatně. Pamatuji si, že když jsem byl dítě, mlátil jsem lžící do šálku. Ale ručně, samozřejmě, ne ve stejném rozsahu, ale ukázalo se to velmi nádherně.

Jen já opravdu nerozumím, instantní káva nebo tak něco!?

Mandraik Lyudmila, bylo by zajímavé vědět, jestli je v sáčku čistá káva nebo nějaké přísady.

Káva MAXIM.KANU (맥심 카누). Složení: 100% káva.

"Z fazolí Arabica se používají pouze kvalitní kolumbijské fazole."
Pražení podle druhů fazolí při zachování jedinečné čisté a slané chuti Kolumbie.
Vůně tmavé čokolády s kouřovou vůní vyjádřená tmavým pražením. “
Zdroj: 🔗

Káva existuje také ve středně pražené verzi, složení je také 100% káva, používají se 4 různé druhy kávových zrn. Prášek se získává nízkoteplotní extrakcí metodou espersso metodou mikro-mletí -196^o Z.
Zdroj: 🔗.

„Canoe Dacrost Sweet Americano a Canoe Mildroast Sweet Americano použili hnědý cukr Xylóza jako produkt pro spotřebitele, kteří pijí sirup v kavárně Americano. Xylóza v hnědém cukru Xylóza je přírodní složka extrahovaná z plodů kokosu a je zdravý cukr, který potlačuje aktivitu enzymů štěpících cukr v těle a snižuje vstřebávání cukru v těle. “
Zdroj: 🔗

„Kánoe je instantní káva vyrobená integrací technologie Dongseo Food, takže si mnoho spotřebitelů může vychutnat vysoce kvalitní kávu za rozumnou cenu,“ řekl Baek Chung Hong, produktový marketingový manažer společnosti Dongseo. „V budoucnu bude kanoe nabízet kávu přizpůsobenou měnícím se vkusům spotřebitelů.“ „Budeme i nadále tvrdě pracovat na vývoji a výzkumu chuti, abychom to mohli udělat.“
"Společnost Dongseo Food vede na domácím trhu s kávou již více než půl století od svého založení v roce 1968. Společnost Dongseo Food, která v loňském roce oslavila své 50. výročí, se díky neustálé inovaci produktů od směsi až po instantní kávu rozrostla na přední kávovou společnost v Koreji." Kávová zrna.

Maxim Canoe je zejména jedním příkladem udržitelné sebeobnovy společnosti Dongseo Food. Společnost Dongsuh Food nesouhlasila s úspěchem Maxim Mocha Gold a v roce 2011 uvedla na trh Maxim KANU, čímž otevřela neznámou oblast „instantní kávy“.

◆ Rozvoj trhu s instantní kávou

Společnost Dongseo Food si v roce 2000 všimla, že se zvýšil počet lidí, kteří si v kavárnách užívají kávová zrna, většinou mladí lidé. Jak se kávová zrna staly populární, představili kánoi, značku instantní kávy, která se snadno rozpustí ve vodě a vychutná si chuť a aroma kávových zrn. Se zavedením kánoí na domácí trh s kávou se objevila nová kategorie „instantní kávová zrna“. Název kánoe znamená „nová kavárna, nová káva“, což kombinuje anglická slova „Cafe (nebo káva)“ a „New“.

Spotřebitelé si mohou snadno vychutnat prémiová kávová zrna se stejnou úrovní příchuti a aroma, jaké se v kavárnách nacházejí kdykoli a kdekoli za rozumné ceny na kánoi. Reakce trhu byla výbušná a v roce od jejího uvedení zaznamenal silný růst přes 90% a nadále zaujímá první místo na domácím trhu instantní kávy. “
Zdroj: https://www.metroseoul.co.kr/article/2019082200102.

Dívky, prosím poraďte, kdo se toho tématu týká!
Objednal jsem si mletou kávu na filtr v testi a minul jsem velikost mletí. S univerzálním, který se prodává od jiných výrobců, jsem naprosto spokojen. Jakou velikost mají tito pražci?

[vatruska]

vatruskaPravděpodobně potřebujete mletí espressa. Hrubé mletí pod filtrem.

[Charlotte]

Charlotte, Děkuji! U kapaného kávovaru bude mletí šálku pravděpodobně velmi jemné. Myslel jsem na očistu ... Vezměte si kapku ... no, ropucha se dusí tolik k nalití !!! Nabíjím kapací kávovar na 2 šálky po 380 ml, podle chuti kávy univerzálního mletí je potřeba 16-18 gramů (v závislosti na konkrétním balení). Tady to narazilo na 20 (broušení pro francouzský tisk) - ukázalo se slabý nálev.
Možná jsem blázen ... Souhlasím ... ale mlít fík větší, aby nalil více?

ale mlít na hrubší fík, aby nalil víc?

Někde v komentářích odpověděli na broušení někoho, setkali se. Psali jako ty svazky, které je třeba brousit podle objednávek, na svůj stroj umí umlčet jen takový zlomek. Pokud zařízení nastavíte na jemnější mletí, káva bude pražená. Pro mě je to kravská služba. Beru si jen obilí pro sebe, ale několikrát jsem také vzal půdu jinému člověku. Mletí se mi vůbec nelíbilo, jako písek, ne blízko Turka.

[vatruska]

vatruska,
Drip KF není na broušení příliš náročný ... Změnili jste filtry na tenčí? Možná přidat. Položte ubrousek, aby káva déle „stříkala“. Aby obal nezmizel. Můžete také zkusit studené bru.
Obecně si myslím, že potíže s nákupním centrem nespočívají v broušení, nebo nejen v něm, ale ve světelné praženi pod filtrem. Módní palačinka na kompoty.

[Charlotte]

Charlotte, tenčí jsou nemožné - filtr se jednoduše sklopí dovnitř a veškerý obsah se sedimentem jde do džbánu, nebo spíše nejde vůbec .. Nevím, jak to udělal Phillips, ale pokud se filtr rozpadne, obsah neprojde, nejprve potřebujete filtr nějak narovnat, pak to projde, ale s tlustší!
O pečení - nesouhlasím, temný - jsem velmi hořký, ale je to věc vkusu!

A v mém kapátku nejdříve pohnu spodní baňkou konvice, aby se mletá káva nerozsypala okamžitě, a to stříkající vodou a pak ji po půl minutě vtlačím dovnitř a začne kapat, chuť se mi líbí víc. Je pravda, že nemám kávu, jejich káva na mě neudělala dojem - během vaření není téměř žádný zápach. Neexistují žádné stížnosti na chuť, ale našel jsem svou kávu, konkrétně obilí z dálky. Sám si to mletím a okamžitě vařím, je tu vůně, chuť a barva, všechno je tak, jak potřebuji!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila„Phillips má velmi zajímavý design kávovaru - tam se nejprve všechno prolomí párou a baňka se zahřeje, pak se tiše zvlhčí, pak se polovina objemu pomalu a pouze zbytek vody přivádí jako poslední. Čaj se například v tomto kávovaru získává ve formě chifiru.
A zdá se, že jsem našel kávu podle mého vkusu, ale není příležitost ji často použít - kupodivu, ale tohle je naše vlastní produkce zeměkoule, mletého praženého média. Jediný, při vaření, je vůně v celém bytě!
A testi se právě rozhodli vyzkoušet a zároveň vyzkoušet bílý čaj z jejich webových stránek ... zde jsou stále vzpomínky sampleru, který přišel s čajovou konvicí s Ali ... je to jen pohádka a ne čaj !!!

při vaření, které aroma je v celém bytě!

Bohužel se nám to s kávou Testi nepodařilo.

vzorkovník, který byl dodán s čajníkem s Ali ... je to jen pohádka a ne čaj !!!

A pro čaj je zde zajímavý obchod My Tea ( 🔗), existují velmi slušné čaje z Číny a dalších míst. Můj manžel a já jsme koupili úvodní sady červených a zelených čajů, vybrali jsme to, co se nám nejvíce líbilo, nyní si objednáme přesně to, co se nám líbí. Omlouvám se za odklon od tématu kávy.